Saulē kaltēti tomāti cepeškrāsnī aromātiskā eļļā (vārīšana un konservēšana)

[garša zemāka par griezumu]

bet ar golly garša zemāka par griezumu, laiks ir atkarīgs no temperatūras, un tie ir veseli krāsnī 24 stundas precīzi stāvēja,

Nataša, labi, tas ir ļoti ilgs laiks, lai cepeškrāsns dienu vadītu no skaistu tomātu cepešpannas
Wow, tas labāk garšo ar ādu

Paldies par šo pieredzi - mēs zināsim, kuru pusi sākt ar tomātiem "bez ādas"

[Daša]

Vai man pirkt tomātus ???

Daša, Tavai veselībai! Tev iet labi! Jūs paveicāt šādu darbu, ziemā būsiet viesu galda karaliene

Apskatīt šeit
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0

un šeit

Garšviela "kaltēti tomāti ar ķiplokiem un baziliku" (Administrators)

Pērciet tomātus, noteikti pērciet

Gavēnis īpaši tiem, kurus uztrauc tomāta mitrums.



Krāsns ķiršu tomāti olīveļļā, lieliski piemēroti makaroniem, risotto, salātiem, picām utt.

1 kg ķiršu tomātu
2 ēdamkarotes marinētu olīvu (kaperu)
400 ml olīveļļas
2 ēdamkarotes svaiga oregano
1 ēdamkarote svaigu pētersīļu
4 ķiploka daiviņas
sāls

Samaisiet tomātus ar sviestu, apkaisa ar sāli un uz cepešpannas cepeškrāsnī 1:30 h, 140 C
Ļaujiet atdzist apmēram 30 minūtes, pēc tam ielieciet burkās, pievienojot olīvas, ķiplokus, zaļumus un eļļu. aizveriet, sterilizējiet vai uzglabājiet ledusskapī.

[Zahari]

Cik skaistas burkas - brīnums, cik labi!
Jā, es piekrītu - ķirsis makaroniem, tas būs visvairāk!

Zahari, paldies par jauno tomātu recepti

Mani tomāti ...



Tās ir plūmes

[Lilija]

Lilija, tu, bagātais, tomēr ātri to pazūd no redzesloka, līdz mājsaimniecība nav reģistrējusies pa vienam

Jā ... jau slēpās

Fuf, man ir vēl 3 burkas ar 0,3, 0,5 un 0,7. Turklāt es sapratu, ka iepriekšējie tomāti bija ūdeņaini. Pēc šķidruma iztvaikošanas maz palika. Un tas ir tāds celuloze! Tieši tā, kā vajadzētu, blīvs, gaļīgs.
Kopumā es pagaidām pie tā pakavēšos. Es iešu pēc citiem saldumiem, Tatjanai ir tik daudz!

Sekojiet man līdzi, man ceļā ir daži interesanti.

Tanjuša, ielieciet tomātus cepeškrāsnī. Man ir gāze. Temperatūra ir tā, kas izrādīsies. Centīšos mazāk atmaskot. Es nesapratu par sterilizāciju. Vai jūs sterilizējat krāsnī? Tieši ar vākiem, acīmredzot ar dzelzs skrūvēm? Es parasti esmu ūdenī. Kā man vislabāk rīkoties? Es nevaru panākt zemu krāsns temperatūru. Nu, ar pūlēm un dejām 110. Nopietni 120. Cik ilgs laiks vajadzīgs, lai sterilizētu puslitra burkas?

[Larisa]

Larisa, dodieties uz sterilizāciju ar tvaiku. Tas ir daudz ērtāk un bez problēmām
Kā to izdarīt, skatiet šeit Mans "konservu kombināts" - atviegloju dzīvi, konservējot mājās
Jūs varat sterilizēt ar tvaiku jebkurā katliņā, jebkura izmēra.
Jums vajag nedaudz ūdens, statīvu apakšā un vāku - VISS! Vāki ir arī jebkuri, es dodu priekšroku atkārtoti lietojamiem skrūvējamajiem vāciņiem. Sterilizējot, burkas pārklāj tikai ar vākiem, un pēc sterilizācijas tos cieši saviju, kad izņemu burkas no pannas.

Tādā veidā jūs varat sterilizēt jebkuru konservu, ieskaitot saulē kaltētus tomātus.

Es iztiku bez sterilizācijas, mani tomāti ir pārpludināti olīvju eļļa, un ir lieliski pagājušajā gadā ledusskapī (piemēram, paprikas un plūmes eļļā, saulē kaltētas)

Tanja, un sāls šajā proporcijā ir patvaļīgs, kā parasti, kad ēdat tomātu? Viss ir gauss. Es sāku savu vienību :) Es gāju un lasīju par tvaika sterilizāciju.

Jā, sāls pēc garšas. Bet arī jums daudz nevajag, nepārsāliet
Larissa, man ir īpašs sāls, sāls-pipari-cukurs.Bet jūs varat izmantot visas šīs garšvielas atsevišķi, pa pilienam un pēc garšas - bet tās visas lieliski darbojas ar tomātiem

[Administrators]

Administrators, sakiet, lūdzu, kādas ir plūmes eļļā? Tomāti - protams, tas ir dārzenis, un eļļa viņiem ir augsta, labi, tas ir, tie ir apvienoti. Un plūmes ir deserts, vai tās tiešām ir "draugi" ar sviestu un turklāt ar sāli? Kā jūs tos vēlāk ēdat? Piedodiet man, ka mums ir Sibīrija, augļi un dārzeņi tiek importēti, tāpēc plūmi uzskata par augļiem.

Mums ir atsevišķa tēma, kas veltīta plūmēm.

Žāvētas žāvētas plūmes krāsnī, smaržīgā eļļā (Administrators)

Plūmes (plūmes, vergerka plūmes) ir ļoti draudzīgas ar olīveļļu un pikantām plūmēm
Vai marinētas plūmes nav sāls? Vēl vairāk - sāls un etiķis, un zaļumi ir dažādi, bet garšīgi

Ir grūti sniegt aprakstu par garšu, lasīt pārskatus par tēmām, ieskaitot šo tēmu Saldie augļi "sukādes (glace augļi)"

Un skatieties žāvētāja sadaļā, daudz žāvētu plūmju un pārskatu
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

Man patīk ēst šādas plūmes ar sieru, ar labu desu un tāpat kā maizei, it īpaši no rīta ar kafiju

[Iedegums]

Iedegums, tomāti ir garšīgi. Paldies. : roze: Ja es vēl to varu.

Izrādījās 3 burkas.

[Larisa]

Larisacik jauki, jūsu burkas Un tomāti izskatās lieliski, tie nav sausi
Un sterilizācija ar tvaiku Nu, tas viss ir kārtībā

Larisa, Labi padarīts!

Un šeit ir mani 8 litri saulē kaltētu tomātu no 40 kg oriģināla



Paldies Tanjuša!

Es pilnīgi aizmirsu ... kad pirms gada es uzzināju par saulē kaltētiem tomātiem, es redzēju kaudzi video un receptes, itālis tos pagatavoja vienā programmā, tāpēc viņš dalījās ar noslēpumu: ielejiet karoti cukura jau nolika un izlēja tomātus. To es darīju ar dažām spēlēm pirms gada. Viņi izrādījās vēl garšīgāki! Tāpēc šogad tomātus pārkaisīju ar cukuru, saliekot tos burkās. Par 250ml, burka ar 1 tējk. cukura vidū un 1 stundu. l. uz augšu, es iesaku jums mēģināt izdarīt šo iespēju, pat ja paraugam ir vismaz 1-2 burkas!

Un zaļa? Vai esat tos izmēģinājis? Es domāju arī par to, ko darīt tiesas procesā

Es to izdarīju žāvētājā ar 74g (tas man ir maksimums), tad visas burkas 1,5 stundas stāvēja cepeškrāsnī pie 100g, pēc apmēram 2-3 nedēļām izmēģināja zaļos tomātus, tiem nav rūgta garša, bet tie ir ir cietas un blīvas, man atgādina kaltētu zaļo piparu garša, kas, starp citu, ir. garšīgi un man patika, varbūt cepeškrāsnī būs labāki .... mani zaļie bija tieši no krūma! tie, kas ir izgulējušies, noteikti būs mīkstāki vai kuri tikai mēģina kļūt sārti .... un es šai fotogrāfijai pievienošu arī kādu mīklu, es to pilnīgi aizmirsu!

[Nataša]

Un šeit ir mani 8 litri saulē kaltētu tomātu no 40 kg oriģināla

Yeaaaaaaa ... nervozu smieklu lielums
Es pat nesāku iedomāties, ka viss šis tomātu kalns vēl ir jāapstrādā līdz galam līdz gala rezultātam

Nataša, LABI PADARĪTS! Lai jums garšīga ziema!

Tomāti mīl cukuru, nedaudz labu garšu

Paldies! cieta tikai septiņi 10 l spaiņi tomātu
Lai visiem garšīga ziema

Nu, tomātu sezona jau iet, bet šis produkts tikai sākas. Mēs sākam nožūt.

Zakhari, atver kārtis - ko mēs žāvējam, kas ir fotoattēlā? Tas izskatās kā ķirbis, bet es šaubos

bet šis produkts tikai nāk.

Un es domāju, ka tas ir hurma

Tas izskatās kā ķirbis, bet es šaubos

Nu, velti mēs šaubāmies, ka tas ir ķirbis
Ļoti garšīgs.

[Zahari]

Urā! Uzminēju, uzminēju !!!

Zahari, bravo!
Un, ja jūs izmantojat autora recepti? Vāja?
Vai vismaz uzrakstiet šeit, kā jūs marinējāt ķirbjus, sekosim jūsu pēdām

Un, ja jūs izstrādājat autora recepti?

Pievienojos! Ļoti interesanti

Nu, tomātu sezona jau iet, bet šis produkts tikai sākas. Mēs sākam nožūt.

ahh! klase! mums to vēl nav! gaida recepti!

Vai vismaz uzrakstiet šeit, kā jūs marinējāt ķirbjus, sekosim jūsu pēdām

Meitenēm viss ir absolūti vienkārši kā saulē kaltētu tomātu receptē. Sagrieziet ķirbi ne vairāk kā 1 cm biezās šķēlēs jebkurā jums patīkamā formā, apkaisa ar konservēšanas maisījumu. Mēs uzliekam cepešpannu un 4 stundas žāvējam cepeškrāsnī 120 C temperatūrā, tad viss ir kā parasti. Tikai viens brīdinājums par zāļu maisījumu, es pievienoju arī pāris tējkarotes čili pārslu. Nekas jauns, bet garšīgs.

[Zahari]

Zahari, Paldies!
Es tā domāju. Es pati sev prātoju, kā to vislabāk izdarīt, mūsu domas sakrita. Un ar čili būs vēl labāk!

Atklājam jauno sezonu - ķirbi žāvējam un konservējam!

Un mēs gaidīsim recepti! Un mēs darīsim jūsu pēdās! Ķirbis joprojām ir daudz!

Ak, un tu esi viltīgs Gaidi atbildi ... pī-pī
Un tagad no tirgus esmu atvedis vēl kaut ko, un arī mēģināšu novīst
Nāk jaunais gads, ir pienācis laiks domāt par uzkodām, bet šeit mēs visi spēlējamies ar slēgšanu

Un tagad no tirgus esmu atvedis vēl kaut ko, un arī mēģināšu novīst

gaidu ziņas

[Administrators]

Administrators, Taņa, pīle vai zoss? vai cūka

[Administrators]

Administrators, Taņa Es atklāju sezonu, nedaudz izdarīju! Sākums!
Paldies par recepti.

[Nadia]

Nadia, Labi padarīts!
Sākums! Ak, un jums būs garšīgi

Arī dažiem kaste iet ...

[Žanna]

Žanna, lai veicas pārstrādē!
Tas ir ļoti garšīgi, man nebija laika to aizvērt, mēs jau atveram un ēdam

[Nadia]

jau atveras un ēd

Dvēsele to neizturēja ... un, ja jūs tos atverat tuvāk ziemai, kad tie ir iepildīti un nogatavojušies marinādē, ak ...

Nadia, Tavai veselībai!

[Administrators]

Administrators, Tanjuša, mans vīrs ņem sviestus pie sevis, viņš nevēlas svaigus, un kādas problēmas, vēl viena kastīte tomātu un viss atkal

Tieši tā! Vai jūsu vīrs palīdzēs?

Taņa, ja nu vienīgi nedēļas nogalēs, bet, labi, pati.

Tātad siltums ir pienācis, ir pienācis laiks žāvēt tomātus. Pastaigājieties šādi







šeit nedaudz tikai 50 kg

[Zahari]

Zahari, Šī ir darbības joma!

Bet tas viss ir jāsamazina

[Zahari]

Pastaigājies tāpat

Patiešām, kāpēc jākaunas, kad jūra ir izlijusi ar sarkaniem un nogatavojušiem tomātiem
Zahari, brīnišķīga bilde uz saules fona

[Administrators]

Administratorssakiet, lūdzu, kādu temperatūras režīmu izmantot parastā krāsnī, bez konvekcijas un nepūšot?

žāvē krāsnī 120 C temperatūrā 4 stundas

Zachary, 120 C normālā režīmā? bez konvekcijas un pūšanas?

120 C normālā režīmā? bez konvekcijas un pūšanas?

Ielieciet cepeškrāsnī cepešpannas ar tomātiem, ieslēdziet gaisa konvekcijas režīmu, temperatūra 120-125 * C, neatveriet krāsns durvis. Tomāti būs gatavi apmēram 3-4 stundas. Manā krāsnī tas ir “3D HeiBluft” ar pūšanu.

[Taņa]

Taņa, Ženijai ir vienkārša krāsns, nav konvekcijas, viņa jautā par to