Un šodien tortilla man cepa marokāņu pankūkas. Es negribu fotografēt: tās ir tādas pašas kā meitenēm no YouTube, daudz jaukākas nekā Lazersona programma - bet, manuprāt, šīs pankūkas principā nav fotogēnas: tās tiek ceptas bez apvērsuma. Bet tieši tas piesaistīja recepti (kā arī to, ka tajā ir gan raugs, gan cepamais pulveris).
Trauks ir dīvains, interesants, sava veida pankūku, pankūku un pat virtuļu hibrīds pēc mērcēšanas ar medus-sviesta sīrupu. Bruņurupucis lieliski tika galā ar pankūku pannas lomu, pārklājums joprojām ir tikpat kvalitatīvs un gluds kā bija. Regulators pagriezās uz priekšu un atpakaļ ap 3, bet beigās apstājās pie 4: bez olām un eļļas mīklā pat tā puse, kas atradās pannā, izrādījās bāla, bet es gribēju vismaz kaut kur rožainu. Seklā pannā cepsies ātrāk.
Pēc receptes - es izmantoju to, kas norādīts Pozitīvās virtuves kanālā LudaEasyCook, bez sviesta un olām. Dažādiem autoriem ir atšķirīga pieeja gan grammās, gan korekcijā no “cept tūlīt” līdz “nostāvējies stundu”.
