Skābēta maize krāsnī

Jā, mums ir 12 UAH. Ja tēvocis Wait necels cenu ... pēdējo reizi, kad no viņa paņēmu 7 gabalus ... viņi vienā no šīm dienām dosies uz Doņecku.
Veidnes ir jaunas, es nopirku tur, kur ir gaļasmašīnas, griezēji, veidnes ... sakausējumu sauc par suliminu.

[Suslija]

Suslija

Wow, tikai vairumtirdzniecības pirkums no jums)) Es aptuveni sapratu, kur mums tas jāmeklē))

Un kas ir tas, kas jūs aizved uz Doņecku?

Jā, mums ir 12 UAH. Ja tēvocis Wait necels cenu ... pēdējo reizi, kad no viņa paņēmu 7 gabalus ... viņi vienā no šīm dienām dosies uz Doņecku.
Veidnes ir jaunas, es nopirku tur, kur ir gaļasmašīnas, griezēji, veidnes ... sakausējumu sauc par suliminu.

Sakausējumu sauc par SILUMIN

[himichka]

himichka

labi, kad jūs kaut ko ļoti vēlaties, cenu starpība nav pārāk svarīgs arguments ...

Es šodien uzkāpu ap Privozu, es pat atkal atradu Kryvyi Rih raugu, bet es nepieķēru šādu acu formas ...
Vai tas ir no pašreizējās ražošanas vai vecie no maizes ceptuvēm? Meklēt, kur tiek pārdotas jaunas veidlapas, vai no "dzelzs cilvēkiem"?

Zest, pārdodiet visus jaunos ēdienus. Mums ir arī daudz veidņu no šī sakausējuma, to cena ir no 12 līdz 25 UAH.

Uh-huh, sapratu)) Paldies meitenēm

[Suslija]

Suslija
Un kas ir tas, kas jūs aizved uz Doņecku?

Nu ... es palīdzu cepšanas procesam, un viena veidne jau ir palikusi Rivnei.

Sakausējumu sauc par SILUMIN

Nu, pieņemsim silumīnu ...

[Suslija]

Suslija

tad jums būs pilnībā jāatvieglo process un jāveic meistarklases, kas tur dzīvo

[Susli]

Starp citu, es šādas formas pie mums vairs neredzu ... iepriekš, kad es nopirku savu, cena bija vai nu 20, vai 25 UAH, manuprāt, par 20 UAH. Es to paņēmu, tāpēc viņa nevajadzīgi gulēja uz mani, un tad, kad es redzēju Taņu, es domāju ... un kāpēc viņa vienkārši tur guļ ???
Šodien es cepu pilnīgi precīzi pēc Taņas receptes Susli, Es atkailinu griezumu, tas jau ir atdzisis .................. un tad es uzņemšu pavardu ... es tur beigšu virzienu

Neaizmirsti iemest bildes manā Temko! Es tur lepojos

Es jau ievietošu griezumu .....

Meitenes, lūk, kuteris ...

Priekšzīmīgi!

Un mani atkal pārpludināja ............
šodien esmu sava veida apaļa



Griezumu es eksponēšu rīt, bet tas smaržo ... satriecoši ... tāda garoza, tik skaisti griezumi, es vicinājos kā zobens, un tad tie tikko kļuva knapi redzami

[Svetiks]

Izcils rezultāts! Svetiks_, ES lepojos ar tevi! Kāda ir šāda skaista vīrieša recepte? Vai jūs to pārklājāt ar vāku vai kā tas bija pirmajā fotoattēlā?

[kava]

kava Es nepārklāju nevienu vāku ... tāda nav, bet klaipa recepte, pirmais GOST ........ Saiti nedošu, visi zina, bet otrais, iespējams, ir klaips no stagnējoši laiki ... tātad man kaatza ... ... neatceros ... uz papīra izrakstīju to, kas man patika, bet pirmā veida klaipa un šī apaļā klaipa rezultātu .. ... padara mani laimīgu
Viņš sēdēja tik briest, ka es diez vai varēju pretoties, lai nelietotu ūdeni ... bet tad viss bija stilīgi, sagriezti ... viņa pamāja pa labi un pa kreisi, kā es gribēju, un bija tik dziļa

[Svetik_]

Svetik_ , satriecoši!

[Frekens Boks]

Frekens Boks ! Mēģiniet padarīt mīklu nedaudz biezāku. Es gandrīz pilnībā cepu no 2 šķirām, šķidrumu / miltus no acīm, un iegriezumi turas.

[Svetik_]

Svetik_ , izrādījās brīnišķīgs ķieģelis!
Bet botons ... jauki! Kā rotaļlieta. Un griezēji ir tik skaisti.

Frekens Boks, jums taisnība, ka milti ir mitri, ja tie pieķeras sietam. Visticamāk, milti nav veiksmīgi. Oho. Un es jūs aģitēju iegādāties 2. klasi.

Vai arī tas pēc definīcijas ir mazāks lipekļa daudzums un tas "peld"? Vai kāds cits saskaras ar līdzīgu problēmu?

Dabiski, ka 2. klasē glutēna ir ļoti maz.Milti var arī "peldēt", pateicoties tam, ka graudi aug (sadīguši). To mana māte vienmēr mēdza teikt, kad milti “peldēja”.

Kad es cepu maizi, tad 200 gr. rudzu, un 350 gr. Es nepievienoju arī 2 šķiras, kā arī miltus un lipekli. Maize vienmēr sanāk lieliska. Tiesa, savulaik to neizturēja pie korektūras.
Mēģiniet pievienot nedaudz miltu. Vai pat karote glutēna.
Kopumā jūsu maize izskatās labi. Garša, es nešaubos, ka tā ir brīnišķīga.

Paldies meitenēm par atbalstu. .. šeit ir griezums

[Frekens Boks]

Frekens Boks

Alaverdi no otrā jaunā teorētiķa: pievienojiet miltus. Pamazām jūs nonākat pie secinājuma, ka receptē norādītie grami ir vadlīnijas. Bagāžas miltus (pievienojiet) tik daudz, ka ir pareiza bulciņa. Tāda, no kuras jūs gatavojāt skaistas maizes. Mitruma milti sastopami dažādi, tāpēc jums vienkārši jāpaļaujas uz pieredzi un ne tikai uz svariem.

[Živčiks, Čučelka,]

Živčiks, Čučelka, protams, ir loģiski pievienot miltus. Es eksperimentēšu tuvākajā nākotnē. Un šodien mani moka cits jautājums. Nedaudz no šīs tēmas, bet tomēr. Tagad es vēlos pabarot skābo mīklu (šobrīd tas ir "izsalcis") un šādā formā ielieciet to maizes cepšanas mašīnā virs miltiem un ūdens, pēc tam uz taimera uzlieciet nedaudz maizes. Lai līdz brīdim, kad no rīta iziet no mājas, maize ir gatava (es baidos atstāt strādājošo maizes veidotāju vienu). Grūtības ir saistītas ar faktu, ka rīt vienlaikus un vēlāk cepīsim makaronus un maizi. Baidos, ka nedarīšu. Kā jūs domājat, kas darbosies? Un vai šajā gadījumā pietiks ar galveno režīmu? Vai franču izvēlēties?

Es atceros, ka Zests savā franču valodā ieteica šādu metodi HP, kas. Tātad, iet uz to, visam vajadzētu nokārtoties.

[Frekens Boks]

Frekens Boks Es būtu izvēlējies franču valodu ... tāpēc būtu pareizāk
Es pats pat nezinu, kā rīkoties ar pasočki .... sestdien vai rīt vismaz vienu mīcīt ... Fakts ir tāds, ka laiks ir vēls, iespējams, rīt nekas nebūs, bet es atlikšu šo jautājumu līdz sestdienai

[Frekens Boks]

Frekens Boks, Man nav Panasonic, bet, ja nemaldos jūsu HP, 6 stundas ir garš režīms (ar temperatūras izlīdzināšanu, iespējams, "franču"). Es domāju, ka šī opcija jums būs veiksmīgāka. Es vienkārši baidos, ka startera kultūrai nebūs pietiekami daudz laika, lai aizpildītu galveno režīmu. Pievienosiet raugu vai nē?

[Živčiks, Čučelka,]

Živčiks, Čučelka, protams, ir loģiski pievienot miltus. Es eksperimentēšu tuvākajā nākotnē. Un šodien mani moka cits jautājums. Nedaudz no šīs tēmas, bet tomēr. Tagad es vēlos pabarot skābo mīklu (šobrīd tas ir "izsalcis") un šādā formā ielieciet to maizes cepšanas mašīnā virs miltiem un ūdens, pēc tam uz taimera uzlieciet nedaudz maizes. Lai līdz brīdim, kad no rīta iziet no mājas, maize ir gatava (es baidos atstāt strādājošo maizes veidotāju vienu). Grūtības ir saistītas ar faktu, ka rīt vienlaikus un vēlāk cepīsim makaronus un maizi. Baidos, ka nedarīšu. Kā jūs domājat, kas darbosies? Un vai šajā gadījumā pietiks ar galveno režīmu? Vai franču izvēlēties?

Es domāju, ka franču. Es to izmantoju tikai starterim HP. Tur pacelšanas un fermentācijas laiks ir ilgāks, kas ir piemērots skābmaizei. Un labāk ir pievienot burtiski trešdaļu vai ceturtdaļu tējkarotes sausā rauga. Kurā posmā jūs noķersiet raugu, nav zināms. Kā viņš arī izturēsies. Uz vienas un tās pašas skābenes katru reizi maize no HP ir atšķirīga. Tas ir gandrīz līdzens, pēc tam sulīgs. Šī dāma ir vējaina un nepastāvīga.

Nu, es gāju ... es jums rīt pastāstīšu, kas notika.

Vispār, lūk, mana vakardienas maize. Es saprotu, ka šai tēmai viņam nav vietas, bet kur saruna tur sākās un to noveda. Tās pamatā bija Iziuminkina "franču valoda maizes mašīnā". Augstākās pakāpes kviešu milti un rupja maluma milti 1: 1. Cukura vietā - medus ar aci. Olīvju eļļa. Es iebaroju skābeni un uzreiz mīklā (es mēģināju vienā stūrī laizīt skābi, otrā ielej ūdeni, bet tas neizdevās ļoti labi). Maize stāvēja 2,5 stundas uz taimera un 6 stundas franču režīmā. Man patika rezultāts, maize ir smaržīga ar nedaudz gumijotu drupu un kraukšķīgu garoziņu. Man šī cepšanas metode ir iespēja.Ar savu darba grafiku dažreiz es nesekoju līdzi barošanai un cepšanai. Varbūt kādam tas arī noderēs.

[Frekens Boks]

Frekens Boks Cik skaists vīrietis, kaut arī ne krāsnī
Jumts ir līdzens, glīts

Šis ir mans ziņojums par jaunajām veidnēm, kuras Suslya mums nosūtīja!



Maize pilnīgi otrajā pakāpē, ilga fermentācija ledusskapī.

Pagaidi! Un es tiešām domāju, kad jūs iepriecināsiet ar rezultātu
Maize ir tikai paraugs, un kādas bedres! Labi darīta Nataša, 🔗

Vispār, MEISTARS

Un tas ir tas, kas man ir šodien ... un vieglākie gaida rīt pēc jaunas Angelas receptes

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...4.0

Sveiki! Meitenes. vai cepšanai varat izmantot čuguna wok? Mans wok ir izgatavots no čuguna Seaton, ar vāku. Kāds to darīja čugunā. Rīt es jau gribu cept maizi. Pasaki man. pliz.

[TAS IR]

Čuguna trauki maizes cepšanai - tieši TAS! It īpaši ar vāku. Cepu čuguna čuguna traukā (kopš padomju laikiem). Formā nav gluži wok, bet saturiski tas pats. TAS IR Tāpēc cepiet drosmīgi!

kava, paldies! Kā jūs domājat, kā es varu cept maizi ar pilngraudu skābi, atkal pilnībā ar pilngraudu miltiem? lieta ir tāda. ka es nopirku jaunus pilngraudu miltus. kaķis. darot tonnas Rjazaņas reģionā. Es vienmēr cepu Belovodye un Altai Health (es nopirku pie Sergeja). Un tad man Diamart veikalā ieteica tieši šos miltus. Viņi teica. ka tā ražošanas un uzglabāšanas laikā ķīmiskās vielas vispār netiek izmantotas. Tas ir gandrīz tumšā krēmkrāsā. Tāpēc es domāju, kas notiks? Vai veikt eksperimentu?

[olguška]

olguška, jūs, protams, varat pilnībā, bet es daļu pilngraudu aizstātu ar parastajiem kviešiem. Tad jūsu maize būs gaisīgāka un poraināka.

Paldies par padomu! Es godīgi. Es arī domāju to darīt. Bet, tā kā jūs visi esat maizes ceptuves guru. tad es nolēmu lūgt padomu zinošiem maizniekiem.

Nu, par guru - tas ir pārāk skaļi! Fakts, ka ir zināma pieredze cepšanā - tāpēc mēs esam šeit un sazināmies, lai mazinātu viens otra kļūdas
Šeit ir laba recepte, izmantojot pilngraudu miltus. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0

Urā! Es pagatavoju šo maizi! Tas izslēdzās. Es visu izdarīju precīzi pēc Zest tehnoloģijas. Vienīgā lieta. kas mainījās. tātad tāds ir miltu sastāvs. Es paņēmu 150g. 1. pakāpes milti un 300 g pilngraudu miltu Diamart (ražots Rjazanā). Ar šiem miltiem tika pagatavota arī skābe. raudzis ļoti labi rūgst. Taisni enerģiski. Es to ieliku naktī. Es to izdarīju no rīta. Vienīgā lieta. ka viena puse ir nedaudz pasliktinājusies. Es veicu pārbaudi īpašajā. korektūras grozs (es to paņēmu no Yuli-tillotamy) un acīmredzot viena puse bija slikti pārkaisa ar miltiem. Bet es domāju, ka tas neietekmēs garšu: nyam: Atvainojiet. ka nebildēšu.

meitenes, vai kāds var pateikt, kā maizei pagatavot saplaisājušu garoziņu?
recepte būtībā ir pamata, galvenokārt skābā mīkla no Kavas, (Katja!)
bet krekinga garoza nedarbojas.

Jums tas var patikt https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48006.0

[Suslechka,]

Suslechka, Es redzēju to maizi, bet ... kaut kas nav kārtībā. Jā, un es negribu sajaukt ar dekoratīvo glazūru
Šeit Ludmilai LJ ir tāda maize - (vai nu pašmāju, vai no miltiem 1 s), kas pagatavota pēc viņas receptes, (kaut arī ar mazu raugu) - viss izrādījās tik spīdīgs, tas jau acis aizmigloja, gludas, kā ... ola! garoza nedomāja saplaisāt

[Suslija]

Suslija
Tanjuša,
Šodien es cepu maizi "tavās" formās ... Es to nevaru parādīt, es nezinu, kā to izdarīt, ņemu vārdu ... Es, protams, neesmu tāds meistars kā Nata, bet ķieģelis izrādījās gluži kā īsts ... Vēlreiz, lieliski jums paldies!

tas viss izrādījās tik spīdīgi, cik apžilbina acis, gluda, kā ... ola! garoza nedomāja saplaisāt

Tātad ... vienam jābūt gludam, bet citi rada plaisas. Piemēram, man tas vienmēr saplaisā, ja es uz miltiem gatavoju 2 pakāpes. Nu, jūs nevarat pabeigt korektūru, tad arī būs plaisas.

Vēlreiz liels paldies!

Tavai veselībai! Es priecājos, ka viss jums izdevās. Un bildes ir ļoti viegli ievietojamas, jūs mēģināsiet mazgāt, vai ne?

Tanyush .... netici Lenčikam ..... viņa nevēlas tos vienkārši ievietot .... jūs to varat izdarīt ..... viss var, bet šeit viņa nav iemācījusies
Cik reizes es esmu lūdzis atiestatīt attēlus ... tāpēc nē ... es nevaru ... Es nevaru pacelt kāju, nevis kāju, bet es joprojām nevaru

Tanyush .... netici Lenčikam ..... viņa nevēlas tos vienkārši ievietot .... jūs to varat izdarīt ..... viss var, bet šeit viņa nav iemācījusies
Cik reizes es esmu lūdzis atiestatīt attēlus ... tāpēc nē ... es nevaru ... Es nevaru pacelt kāju, nevis kāju, bet es joprojām nevaru

Sho iet, sho iet ... jaunie cinas no rokas ... vajadzes ņemt slotu ...
Nē, nu, tiešām, es nevaru. Mans dēls ir pretrunās, un viņš man neko nerāda datorā, es godīgi mēģināju ... Fotoattēls telefonā izrādās dubļains, bet es to nedaru zināt, kā rīkoties, kur un kur, bet tagad man ir stimuls, es uzzināšu, godīgi ...

Pat es uzzināju, tāpēc Dievs jums to teica. Un šodien mana maize mēģināja izsisties no pelējuma krastiem. Nedaudz atdzesējiet - es jums parādīšu.

[.LenaV07]

In-in Natashik ... vajadzēja kaunēties .... vai kā citādi ... viņa izspieda savu maizi ........LenaV07 kad jūs apsēdīsities pie datora zvana, mēs kopā ievietosim bildes ... saprotiet ???

Meitenes, un šodien es uzliku Borodinski uz skābes ... no rīta biju nakalašmatila un gaidīšu vakaru, vai varbūt gaidīšu līdz nākamajam rītam, Nataša ???
Sākumā es gribēju viņu uzpūst formā, bet tad es domāju, ka tur ir daudz miltu, pat 600 g, un tad es to noķeršu ... mana dzimtā Borodinsky vienmēr izrādījās liela un svarīga 1kg, un tā ... šeit mēs redzēsim, mainījām miltus, skābenis labi pieauga un redzēsim ar maizi

Meitenes, kas tagad pērk kādus miltus ??? Es nopirku ražu ... viņi to slavēja, pretējā gadījumā mana Royal soma ir beigusies, un domājams, ka tagad tā nav ļoti laba, tāpēc man neizbēgami ir jāmainās

Lūk, vakar.

Nataša, kāda ir tava skaista vīrieša recepte ??? Ko viņa piebilda ...

Un jābūt 2 vai 3 bildēm? kāpēc saite izkļuva, nav skaidrs.