Krāsns maizes cepšanai no dažāda veida miltiem.

Draugi! palīdzēt ar izvēli

Maizes gatavotāju plānots izmantot tikai bez rauga maizei
(piemēram, uz "mūžīgās" skābās mīklas no šīs vietas), kas izgatavota no pilngraudu miltiem, galvenokārt rudziem.
Būtu arī jauki, ja būtu mīklas mīcīšanas režīms.
Nekas cits nav vajadzīgs
Kā es saprotu, katram maizes ražotājam ir līdzi recepšu grāmata, kas, kā es atkal sapratu,
jāievēro ļoti stingri.
Piemēram, mēs aplūkojam yandex tirgu papildu iestatījumos, ielieciet daws
pilngraudu maize
un bez rauga ceptas preces
mēs iegūstam tikai Delongi BDM 775 S un Delongi BDM 1200 S
apskatiet viņu recepšu grāmatas - visas receptes ar raugu
cik es saprotu, viens no populārākajiem un uzticamākajiem ir panasonic
Paldies jau iepriekš

Skābā maize nav bez rauga.
Šī ir maize, kuras pamatā ir savvaļas neapstrādāts raugs, kas kopā ar pienskābes baktērijām atrodas skābā mīkla.
Pirmā un otrā pārbaude prasīs vairāk laika. Rudzu maizei nepieciešama 1 ilga mīcīšana un pagarināšanas laiks, otra mīcīšana un mīcīšana nav vajadzīga. Es vairākās tēmās minēju, kā manuāli "ieprogrammēt" jebkuru plīti. Vai arī paņemiet plīti ar programmēšanas funkciju - mēles, korķis, lai gan tas nemaz nav vajadzīgs.
Skatiet vairāk tēmās par skābēm

Ceptas preces bez rauga ir ceptas preces, kas izgatavotas no soda vai cepamā pulvera bez rauga un bez skābpiena (smalkmaizītes). Mīcīšana šādai mīklai nav nepieciešama, un maizes gatavotājs lielākoties nav vajadzīgs cepšanai, pietiek ar krāsni (vai multivarku).
Ir arī 2 sodas maizes receptes bez rauga un rauga - īru soda maize ar auzu pārslām un vācu rudzi. Abas receptes ir manā tematā par veselīga uztura receptēm un noslēpumiem

PS Nav nepieciešams ievērot receptēs sniegtos norādījumus. Šīs vietnes receptes ir pārbaudītas un piemērotas jebkuram modelim, režīmu vienmēr var izvēlēties to pašu vai pēc analoģijas. Jums jāaplūko tikai maksimālais pieļaujamais sastāvdaļu daudzums konkrētai krāsnij. Ja nepieciešams, jebkuru recepti var samazināt, proporcionāli pārrēķinot (par to ir arī Temka). Visi jautājumi ir apskatīti forumā, meklējiet meklēšanas pogu lapas augšdaļā.

Secinājums: jebkura krāsns darīs vai jūs vispār varat iztikt bez tās

Veiksmi

Manuprāt, jums nav nepieciešama plīts, nopērciet mīklas procesoru un viss, vēlamā maize ir labāka cepšanai cepeškrāsnī, un, ja jūs patiešām vēlaties maizes veidotāju, tad ar programmēšanu, Delongey vai, visas krāsnis, derēs gandrīz "mīklas" režīmā (pieejams visās krāsnīs), mīciet mīklu, izslēdziet to, ļaujiet tai uznākt pēc nepieciešamības un ieslēdziet "Cepšanu" 50-60 minūtes.

Paldies par atbildēm.

Vispirms es mēģināšu izaudzēt raugu un cept cepeškrāsnī.

Man šķita, ka ar maizes gatavotāju bija mazāk satraukuma - tas mīcīs mīklu, jūs varētu atstāt - viss pats pagatavos un izslēgsies.

Es mēģinu izvēlēties plīti. Tas nedarbojas.
Es pat izvēlējos kenwood 450, un tad šeit, forumā, izlasīju, ka tur ir gandrīz nereāli cept rupjmaizi bez dažām dīvainām manipulācijām, piemēram, izņemot lāpstiņu, jo tās pārbaudīšanas laiks nepārsniedz 2 stundas.
Es esmu tik satraukta, es jau domāju, ka esmu atradusi savu sapņu HP

Man ļoti nepatīk baltmaize, tāpēc es vēlos cept citu maizi: kukurūzu, auzu, rudzus, ar klijām, ar kviešu dīgļiem utt.
Jums ir nepieciešama arī spēja cept nevis ar raugu, bet ar soda, piemēram, charlotte.

Bet es negribu, lai man būtu jāstāv pāri ZS ar lāpstiņu un tamburīnu, bet tikai lai piepildītu ēdienu un vienreiz bakstītu pogas (protams, izņemot necilvēcīgus eksperimentus ar maizi).

Lūdzu, iesakiet HP, kas to visu ļaus 100%

[Ananda]

Ananda, jūs nerakstījāt no kurienes, tāpēc ir grūti īpaši ieteikt ...
Meklējiet programmējamu maizes ražotāju, uz kura varat atdarināt jebkuru režīmu un cept jebkuru maizi ...

Es mēģinu izvēlēties plīti. Tas nedarbojas.
Es pat izvēlējos kenwood 450, un tad šeit, forumā, izlasīju, ka ir gandrīz nereāli cept rupjmaizi bez jebkādām dīvainām manipulācijām, piemēram, ar lāpstiņas izņemšanu, jo tās pārbaudes laiks ir ne vairāk kā 2 stundas.
Es esmu tik satraukta, es jau domāju, ka esmu atradusi savu sapņu HP ...

Laime ir ļoti tuvu!
kenwood BM450 - programmējama krāsns,
viņa atbrīvos tevi "... dīvainas manipulācijas ..."
ir 5 papildu programmas,
kuru pats pierakstāt.
Rudzu maize tiek cepta ļoti viegli
lasiet šeit:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
un nopērciet savu sapņu plīti.

Tas palīdzēja, kā arī reputācija.

Duc, to viņi raksta:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

un

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

Es saprotu, ka šī ir instrukcija Kenwood 450:

🔗

Izrādās, ka vispār nav programmēšanas elastības. Kāpēc tik daudz naudas?
PS Nu, īsi sakot, pat tā. Vai ar šīm bēdīgi slavenajām 2 stundām man pietiks, lai uzceptu glītāku maizi, vai arī būs receptes, kuras es nevaru īstenot bez papildu šamanisma?

[Ananda]

Ananda, normāla programmēšana, tikai nedaudz sajaukta ar terminiem, tiek saukta īslaicīga mīcīšana - mīcīšana, atkaulošana vai formēšana ... Slikti, ka temperatūra nav regulēta, varbūt ir, bet jūs to nevarat redzēt .. .

Duc, to viņi raksta:
... ...
PS Nu, īsi sakot, pat tā. Vai ar šīm bēdīgi slavenajām 2 stundām man pietiks, lai uzceptu glītāku maizi, vai arī būs receptes, kuras es nevaru īstenot bez papildu šamanisma?

Jūs neko nejautājat.
Rakstiet sev uz papīra,
ko jūs vēlaties cept.
Ja brīnumi, tad burvjiem.
Ja maize, tad Kenwood BM450
ļoti labs maizes gatavotājs un
diezgan tiks galā ar faktu
ko viņi rakstīja tēmas nosaukumā.
Jā, un laiks īpaši izdomāt,
Es domāju, ka jūs to nedarīsit.
Maizi cep vairāk nekā 3 stundas.
Tad jums tas arī jāēd.
Tad ...

[Vanja28]

Vanja28, ja es visu zinātu par maizi, es nejautātu.
Forumā ir rakstīts, ka 2 stundu ierobežojums ir problēma, un es tikai precizēju, vai tas tā ir.

[Vanja28]

Vanja28, ja es visu zinātu par maizi, es nejautātu.
Forumā ir rakstīts, ka 2 stundu ierobežojums ir problēma, un es tikai precizēju, vai tas tā ir.

Ananda , Kenwood BM450 ļauj pacelt mīklu 1 stundu + 15 sekundes. maisot + 2 stundas pacelšanās + 15 sekundes. maisot + 2 stundu pacelšanās = 5 stundas 30 sek. Ietver īpašu instrumentu asmens noņemšanai. Lieliska krāsns! Maskavā, Technoparkā 🔗, tagad tas maksā 5910 rubļu.

Es negribu izklausīties garlaicīgi, bet es tomēr jautāšu

Atkal, tēmā par šo 2 stundu periodu viņi rakstīja, ka problēma ir tieši 15 sekunžu sajaukšana, un tos nekādā veidā nevar atcelt. Ka tad, kad rudzu maize tiek pacelta, to vienkārši nevar pieskarties 5 stundas. Protams, es redzu, ka bez tā ir receptes.
Tātad galu galā 5 stundas ir paredzētas retiem gadījumiem? Vai arī tas bieži būs vajadzīgs?

Šeit cilvēki mīca un izslēdz, un pēc tam ieslēdz cepšanas režīmu. Ideālā gadījumā neko nevar cept, lai izmestu, un pēc tam izņemiet gatavo.

[sākas lēna maisīšana]

Es negribu izklausīties garlaicīgi, bet es tomēr jautāšu

Atkal tēmā par šo 2 stundu periodu viņi rakstīja, ka problēma ir tieši 15 sekunžu sajaukšana, un tos nekādā veidā nevar atcelt. Ka tad, kad rudzu maize tiek pacelta, to vienkārši nevar pieskarties 5 stundas. Protams, es redzu, ka bez tā ir receptes.
Tātad galu galā 5 stundas ir paredzētas retiem gadījumiem? Vai arī tas bieži būs vajadzīgs?

Ananda, zinātkāre ir laba!
Es jau uzrakstīju jums saiti uz rudzu maizes cepšanu 3 stundu laikā.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Ļaujiet man paskaidrot, izmantojot Panasonic maizes automāta piemēru.
Tā kā krāsns nav programmējama, un Rudzu programma atstāj daudz ko vēlamu, bet jūs vēlaties labu maizi. Mēs izveidojam divu režīmu kombināciju.
Mīcot režīmā "Bez lipekļa", cepiet režīmā "Cepšana".
Tagad soli pa solim.
Bez lipekļa režīms:
Tiklīdz tas ir ieslēgts, tas nekavējoties sāk maisīt 15 minūtes.
Tad mīkla paceļas - 60 minūtes, kur pēc 20 minūtēm, 40 minūtes pirms mīklas beigām automātiski pieaug sākas lēna maisīšana uz 1 minūti, un to nevar izslēgt ...
Tad viss notiek pēc receptes.
Maize ir lieliska. Lasiet atsauksmes tur un skatiet pievienotos fotoattēlus.
Es domāju, ka es atbildēju uz jūsu jautājumu.
Ja jūs joprojām nevēlaties sajaukt, viņi pēc pirmās mīcīšanas izvilka lāpstiņu, par laimi, komplektā ir arī ierīce šim nolūkam, un atstāja. Tālāk pilnīga mašīna un laime.
Un vienkārši nav ko salīdzināt Kenwood BM450 iespējas no masu maizes automātiem ar mūsdienām. Šajā maizes ražotāju klasē konkurentiem vēl nav bijis laika atbildēt. Šodien Panasonic cena dažās vietās jau ir panākusi.
No krāsns priekšrocībām tā ir plakana, pārtraukumā varat kaut ko uzlikt. Sīkums, bet jauki.
Šajā krāsnī ziedē ir muša. Skaistais vāks ir stikls un kļūst ļoti karsts, bet vāka rokturis paliek auksts.
Viss pārējais ir kārtībā!

Miers ar jums, maiznieki!
Vanja28 ----- Jā, un vienkārši nav ko salīdzināt Kenwood BM450 iespējas no masu maizes automātiem ar mūsdienām.

NOPIETNI

Miers ar jums, maiznieki!
Vanja28 ----- Jā, un vienkārši nav ko salīdzināt Kenwood BM450 iespējas no masu maizes automātiem ar mūsdienām.

NOPIETNI

Salīdzināt. Lasīsim to. Tad mēs to uzzināsim. Un mēs palīdzēsim Anandei.

Miers ar jums, maiznieki!
Lissa ----- Ideālā gadījumā neko nevar izcept, izmest un pēc tam izņemt ārā.
tajā ir grauds
un jums nevajadzētu paļauties uz programmējamības pieejamību - kamēr jūs paņemat visu tuniku tunikā, jūs varat sabojāt vairāk nekā vienu maizi

lasiet forumu tuvāk cilvēki \ ieskaitot mani \ darīt
maize pēc vienas receptes uz tām pašām programmām no vieniem un tiem pašiem produktiem - un rezultāts ne vienmēr ir vienāds

ieskatieties mūsu lietotāju dažādajās krāsnīs
krāsns cenu diapazons un iespējas ir lielas
bet beigās visi atrod ideālu \ no sava viedokļa \
maizi un Cep to pašu (y) neatkarīgi no tā
visām krāsnīm ir savi + un -
ja uz plīts ir 780 vati, tas noteikti mīcās nedaudz ātrāk nekā ar 600, bet tas arī patērē vairāk enerģijas, un nav zināms, kā rezultātā ir izdevīgāk
vai teiksim rudzi - jā, man ir Borodinska programma 5004. gadā
bet tā kā es cepu \ mīcu + mīklu + cepu \ man tas šķiet garšīgāk
un daži, izvēloties dažādas krāsns programmas, dod priekšroku galvenajam
lai mēs varētu runāt par hp salīdzināšanu cenu vai uzticamības ziņā, viss pārējais IR CILVĒKU ROKAS

... viss pārējais IR CILVĒKA ROKAS

Kas jums ir jālasa, smagi strādājiet,
labiem rezultātiem ar maizi,
tā ir taisnība.
Burvju nūjiņa nav.
Un tāpēc dažreiz jūs vēlaties.

Laba diena visiem foruma dalībniekiem !! Kā es Ananda, es saprotu !! Es meklēju to pašu! Un tāpat kā jūs izvēlējāties kenwood 450 ... Tad es lasīju, lasīju, lasīju ... vispār es esmu krustcelēs.
Es arī atradu benetonu 2169. Vai kāds var pateikt, vai šis HP var tikt galā ar veicamo uzdevumu?
Es domāju, ka jāsāk ar benetona 2169. iegādi. Par cenu tas nav dārgs, ārēji tas pat nav nekas. Un, ja ar maizi (rudzu un visu) nekas labs neizdosies, tad tas nebūs tik žēl.

[Taiti]

Es arī atradu benetonu 2169. Vai kāds var pateikt, vai šis HP var tikt galā ar veicamo uzdevumu?

TaitiLasiet par benetonu šeit un

šeit

Un, ja ar maizi (rudzu un visu) nekas labs neizdosies, tad tas nebūs tik žēl.

Tas nebūs atkarīgs no plīts, bet gan no jums! Skatiet, cik daudz "labu" recepšu mums ir forumā. Un visiem ir atšķirīgs HP. Esmu pārliecināts, ka jums izdosies, ja mīlēsit savu HP! Veiksmi!

Kopumā tas, protams, bija sen. Un es nopirku maizes automātu, dodoties uz Kenwood 450. Maizes gatavotājs ir lielisks, vienīgais, ka zvanu un svilpu ķekars bija bezjēdzīgs.

Dozatoru es izmantoju tikai pirmās reizes ziņkārības pēc, un tad uzreiz aizmigu. Bija tikai viena reize, kad man vajadzēja programmēt - tas bija tad, kad es gribēju, lai picas mīkla būtu gatava līdz sešiem no rīta (es devos uz pikniku), jo taimeris nez kāpēc tur nav atļauts programmās ar mīklu . Es neatceros, kāpēc, bet man tas nedarbojās ... vai nu manas rokas bija izliektas, vai arī nav iespējams iestatīt cepšanas laiku uz 0.

Es nekad necepu maizi no rudzu miltiem, es cepu tikai maizi, pievienojot citus - rudzus, kukurūzu, griķus ... nu, visādas garšvielas, burkānus utt., Vai pat tikai baltu. Tā rezultātā palika viena galvenā recepte, kurā es vienkārši ievietoju dažādas piedevas. Tāpēc man bija pilnīgi iespējams iegādāties maizes automātu trīs reizes lētāk un vieglāk.

Tagad es to iedevu bijušajam vīram (kuram faktiski viņa tika nopirkta, un arī tā iemesla dēļ, ka viņa mājā, attiecīgi, un krāsnī nebija gāzes), jo kopš šķiršanās (gadu) es sāku to kopumā pāris reizes. Es joprojām dodu priekšroku Borodino vai lavašam. Un arī visdažādākās kūkas, piemēram, chapatis, bhaturi, parathi uc, kas tiek gatavotas krāsnī, kas man tagad beidzot ir, vai uz pannas, vai pat dehidratorā. Tomēr raugs un baltie milti nav vislabākie veselībai.

Liels paldies par atbildēm un vēlmēm. Tikai citu dienu mēs nopirkām ķīniešu maizes ražotāju Sencor 930. Nu, tas vienkārši notika pārdošanā un bija ļoti lēts - 50 USD. Joprojām uzpirkts, ka tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda.
Es esmu ļoti apmierināts. Maize izrādās bez problēmām pat bērniem. 12 programmas, aizkavēts sākums, bulciņa labi mīcās, stundu saglabājot maizes temperatūru, un nazi var viegli izņemt ...

Mēs esam izmēģinājuši banānu, alu un sēklas .... VISS IR ĻOTI GARDS.

Tagad mēs plānojam izcept Borodinski un izmēģināt tīru rupjmaizi.

Tāpēc ņem mani arī savās rindās !!

Laba diena visiem! Varbūt mans jautājums šķitīs nejēdzība, bet kopš manas saprašanas šajā jautājumā
Es atvainojos par vāju jautājumu.
Tēvam jāizvēlas maiznieks (viņš ir veselīga dzīvesveida cienītājs).
Nepieciešama maizes mašīna, lai ceptu lielākajā daļā melnās maizes, bet jo īpaši es to vēlos zināt
vai ir iespējams cept maizi no rudzu miltiem, kas nesatur raugu.
Šī ir galvenā cepeškrāsns prasība, taču kopumā jums ir nepieciešama uzticama maizes ceptuve līdz 10 000 rubļu
Lūdzu, pastāstiet man, vai tas ir iespējams un kuru krāsni izvēlēties.

Maize bez rauga ir maize, kas tiek cepta ar skābu mīklu, to galvenokārt cep cepeškrāsnī.

Nu, tas vairs nedarbojas ar sinteri? Tikai, lai to pēc iespējas vairāk izmantotu, un viņam to ļoti labi. ES gribu.

Ja jūs patiešām vēlaties, tad jums jāpērk, paņemiet Panas 257 vai 255

Nu, ja tas nav grūti, vai varat pateikt sīkāk un vai šādas maizes cepšana būs grūtāka?

Nu, ja tas nav grūti, vai varat pateikt sīkāk un vai šādas maizes cepšana būs grūtāka?

Tas nebūs grūti. Apskatiet foruma receptes, sadaļu "Raugu maize".

Lasīt sadaļu ""Raudzēta maize", un HP var nopirkt vislētāko (50–80 dolāri) un izmantot to maizes mīklas mīcīšanai un pierādīšanai, pēc tam cepot vai nu cepeškrāsnī, vai Cepšanas režīmā. Šis režīms ir jebkurā HP. Nav maizes ražotāju ar gatavām programmām rauga maizes cepšanai, un tāpēc jums nevajadzētu ņemt dārgu vienību.

Paldies par padomu, bet, ja jūs vienkārši ilgi lietojat plīti, lai vēlāk jums nebūtu problēmu ar plīti un nedomājat, ka jūs varētu paņemt kaut ko citu, vai Panas ir labi? Es vienkārši nevēlos atturēt tēvu.

Paldies par padomu, bet, ja jūs vienkārši ilgi lietojat plīti, lai vēlāk jums nebūtu problēmu ar plīti un nedomājat, ka jūs varētu paņemt kaut ko citu, vai Panas ir labi? Es vienkārši nevēlos atturēt tēvu.

Pagaidām viņi nav izdomājuši ticamākus ... diemžēl.

Man ir divi - Panas un Aļaska, tāpēc pēdējo izmantoju biežāk. Panas gadījumā nevajadzīga T pielīdzināšana pirms partijas sākuma ir kaitinoša.