Es meklēju recepti mūsu forumā

Krosh, man arī vairāk patīk kaltētas, tām ir bagātīga garša. Es pat biju vīlusies par svaigajiem! Svaigas sēnes, tikai no meža, aromāts ir maģisks, bet zupā izrādījās garlaicīgi.
No svaigiem baltumiem es vienkārši gatavoju zupu (nevis kartupeļu biezeni) pēc klasiskās vecmāmiņas receptes - ar miežiem. Viņa dod buljonu, zupa kļūst biezāka. Draugs nepatīk pērļu mieži un sabiezē ar mannu.
Es pagatavoju biezeņa zupu ar griķiem. Tas piešķir krāsu, it kā ar žāvētām sēnēm, un garšu saskaņo ar baltajām. Mums patika.

bet zupā izrādījās garlaicīgi

Jebkuru garlaicīgu zupu, īpaši kartupeļu biezeni, ir labi dažādot ar pašmāju krekeriem))

vienkāršākais, jūs zināt), tāds, ka nekas nav lieks)), kaut kas līdzīgs ūdenim, sēnēm, kartupeļiem) zupas biezenis

Innus, pagatavojiet to tieši tāpat. Vienkārši pievienojiet zupai karātu sieru. Ir divi to veidi: ar sēnēm un ar sīpoliem. Paņemiet vienu vai abus uzreiz (es to daru). Tas tiek pārdots precīzi visā Auchan. Vai jebkuru citu kausētu sieru, kas jums patīk. Kad kartupeļi ir labi vārīti, viss ir blenderis. Manas proporcijas ir šādas: es sagriezu visus sēņu dārzeņus vidējā kubā, lai tie aizņemtu nedaudz mazāk par pusi no pannas, piepildu tos ar ūdeni, lai tie pārklātu, ielieciet sasmalcinātu kausēto sieru un labi vāriet. Es ar blenderi gatavoju kartupeļu biezeni, pēc tam pakāpeniski, maisot, pannas augšpusē pievienoju pienu vai ūdeni (es skatos blīvuma pakāpi, kas man patīk). Es visu nedaudz uzvāru kopā, nogādāju pēc garšas ar dažādām šim gadījumam nepieciešamām garšvielām.
Tas ir ātrākais un garšīgākais. Nesen ļoti bieži es no visa gatavoju šādas zupas:)))) Galvenais ir tas, ka ir vairāk krekeru, un jūs nevarat vilkt ģimeni aiz ausīm

Palīdziet meitenēm atrast receptes aknām ar vārītu auzu pārslu.

Vai tas darbosies? :

2 ēd.k. gatavas biezas auzu pārslas
1/2 ēd.k. Sahāra
1 liela ola
h. l. malts kanēlis
30 g kausēta sviesta.
1/2 ēd.k. baltie milti
3/4 Art. pilngraudu milti
nedaudz rozīņu
2 tējk cepamais pulveris

Putru sajauciet ar sviestu, olu, cukuru un kanēli līdz viendabīgai masai, pievienojiet miltus. Mīkla ir diezgan lipīga. Ielejiet nedaudz cukura atsevišķā plāksnē un sajauciet ar tējk. kanēlis. Paņemiet auzu mīklu ar ēdamkaroti, no visām pusēm ielieciet mīklas kamolu cukurā, pārklājiet uz cepešpannas ar izklātu cepamo papīru un nedaudz izlīdziniet. Dariet to pašu ar visu testu.
Cep 20 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, vai līdz tā kļūst mīksta. Sakarā ar to, ka cepumi no visām pusēm ir pārklāti ar cukuru, ir jāuzrauga cepšana, lai tā nedeg.
Gatavos cepumus pārnes uz restēm un atdzesē.

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila-Dārgs, celfh-Tanja, Taņa-Fanya-Tanyuša, Ikra-Irishka, meitenes, es jūs visas tik ļoti mīlu !!!

Paldies, ka esat klāt !!!

Es uzmanīgi izlasīju visus jūsu padomus, atliek īstenot !!!

Mamma piepildīja mani ar cūkas sēnēm, nēsā un nēsā, nēsā un nēsā, un tā katru dienu !!!

Es, lai sēņu zupas garša būtu bagātāka, vispirms sēnes viegli apcepu ar sīpoliem. Izrādās daudz garšīgāks. Pat parastā russula pagatavo ļoti garšīgu zupu.

Un tomēr man šķiet, ka, lai sajustu baraviku garšu, labāk tās pagatavot bez sīpoliem un burkāniem. Es jau iepriekš domāju to pašu, ka sēnes bez sīpoliem un burkāniem nav vienādas, bet pēc tam, kad esmu izmēģinājis "porcini mērci", viņi mani ārstēja šeit ciematā un iemācīja man gatavošanas recepti, es tikai pēc tam sapratu, cik dažādi ceps ir no citām sēnēm ... It īpaši, ja to ir daudz, mērce ar skābo krējumu ir šedevrs, labi, protams, manuprāt, iesaku izmēģināt visiem, to ir vienkārši pagatavot, izņemot cūkas, skābo krējumu un sāli, neko nevajag!

PAR! Tas ir par sēnēm. Es pajautāšu. Mans vīrs paņēma spaini piena sēņu. Viņi saka, ka piena sēnes nav vārītas. Pirmkārt, tās trīs dienas mērcē, pēc tam vēl trīs sālī, apgriež un vēl trīs. Ēdām kopā ar draugiem - ļoti garšīgi! Bet es nezināju, ka tie ir neapstrādāti. Un ak, cik bail tā gatavot. Vai joprojām ir tik izmisīgi?

Vai joprojām ir tik izmisīgi?

Jā, mēs visu dzīvi sālām kaut ko tādu.

[Īrs!]

Vispirms iemērciet trīs dienas

Īrs! Bet ūdens jāmaina ik pēc 12 stundām. Mans tētis ir tik sāļas piena sēnes.

Un ak, cik bail tā gatavot. Vai joprojām ir tik izmisīgi?

Es mīlu piena sēnes un šādi gatavoju, tikai marinēšanas laikā pievienoju arī standarta lapu komplektu kā gurķu marinēšanai

[Vesta]

Vesta, Irša, paldies par padomiem)

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, mana Ostaškova draudzene, visas sēnes, kuras viņa plāno marinēt, tajās pašās tīrajās un piena sēnēs, nigellās un tā tālāk. "fizioloģisko šķīdumu", vāriet 5 minūtes, noskalojiet ar aukstu ūdeni un sāliet parastajā īpašajā veidā. Viņa neko nemērc, viņai nav laika)))) Un vārot, viņa no piena sulas atrisina visu veidu rūgtuma problēmas. Ir tāds ceļš, izrādās.

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, Man katru gadu ir vīrs, kad mēs nopirkām māju ciematā, viņam nepieciešamas neapstrādātas sālītas sēnes, tāpēc baltās piena sēnes un citas sāls pannas, kas aug gar mūsu strauta krastiem, trīs dienas iemērc un pēc tam tūlīt sāli ozolkoka muca kārtās, apslacīta ar sāli un standarta zaļumu komplektu (jāņogu lapa, Helēnas lapa, diļļu lietussargi, ķiploki), nomocīta. Pamazām paņemiet mucu, pievienojot sēnes. Visu to pašu var izdarīt stikla burkās un emaljētos traukos. Sāls russula un sēnes bez mērcēšanas, pēc mazgāšanas es tos ievietoju kopējā traukā, jo vairāk sēņu daudzveidības, jo galu galā tas kļūst garšīgāks.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augustā, pulksten 18:39

Dāmas, man ir nepieciešams steidzams padoms, lai pagatavotu papriku un cukīni, kas pildīta ar tītara malto gaļu, ar burkāniem un miežiem. Jautājums ir šāds: kādas garšvielas šajā situācijā nonāks tītarā, lai izlabotu tītaram raksturīgo nedaudz sasmakušo garšu, bet tajā pašā laikā, lai saglabātu "vistas" garšu un ne viss pārvērstos par garšvielu garša. Es gribēju vispirms iemest kariju, bet man likās, ka par daudz ... Es tītaru gatavoju reti, parasti es to vispirms mērcēju un šī pēcgarša pazūd, bet tad es dabūju malto gaļu (draudzenes ledusskapis bija pārklāts un viņa pasniedza viss, kas ātri bojājas viņas draugiem), jūs nevarat iemērkt ...

Mamma mani piepildīja ar baravikām

Kroshik, un tu esi viņu suši. Žāvētas baltas ir kā iecienīta kleita: svētkos, pasaulē un labos cilvēkos)))

Jā, ir mazliet par vēlu, pamodos ar jautājumu .. Rezultātā malto gaļu ielēju vēl majorānu, timiānu un melnos piparus, bet pildījumā katlā lauru lapu ... Tas jau vārās lēnām uz plīts, tā smaržo garšīgi, es ceru, ka vīram tas patiks

Vai tas darbosies? :

2 ēd.k. gatavas biezas auzu pārslas
1/2 ēd.k. Sahāra
1 liela ola
h. l. malts kanēlis
30 g kausēta sviesta.
1/2 ēd.k. baltie milti
3/4 Art. pilngraudu milti
nedaudz rozīņu
2 tējk cepamais pulveris

Paldies, es mēģināšu.

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, žēl, vēlu ieraudzīju jautājumu par tītara gaļas gaļas garšu, ceru, ka viss sanāca gardi garšīgi!
Šādos gadījumos maltai gaļai pievienoju sautētus dārzeņus, īpaši sīpolus un lielākus burkānus.

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, paldies, es jau vakar ievietoju recepti, man patika, kā tas izrādījās, es nolēmu to padalīties ar visiem. Es pievienoju daudz burkānu, bet sīpoli, manuprāt, putnam neder, tas garšo pārāk spēcīgi

Kroshik, un tu esi viņu suši.

Paldies par padomu, mans zelta !!!

Es nosūtīju visus šodienas baravikas uz žāvētāju, pretējā gadījumā mana saldētava krūtīs, kad tam tuvojos sēņu briketes, to jau dara ... Cik saprotu ...

[Īrs!]

Īrs! Bet ūdens jāmaina ik pēc 12 stundām. Mans tētis ir tik sāļas piena sēnes.

Mihasik, Kopā ar piena sēnēm atvedu arī no meža ozolkoka zaru "pušķi" ar lapām un iemērcu sēnes ar tām - tad tās nekļūs tik ļenganas.Es arī mainu ūdeni vismaz divas reizes dienā, un dažreiz biežāk - ja skleroze neuzbrūk
Meitenes, bet pasakiet man draudzības dēļ - kādā temperatūrā ir pareizi cept produktus no uzpūtās rauga mīklas? Esmu jau daudz tos izcepis, un pēdējā laikā es nevēlos, lai tie izrādās pēc vajadzības, es grēkoju uz krāsns, pat tas sāka būt gudrāks par temperatūru, bet es pats esmu aizmirsis ... Man ir arī aizdomas ka es nopirku divreiz saldētu Karoch mīklu, man beigsies galējs

[Tatjana]

Tatjana, Es pērku tikai uzpūstu raugu, man tas vairāk patīk. Un es to cepu daudz. Tāpēc tieši manā krāsnī šī mīkla vislabāk tiek iegūta 200 grādu temperatūrā. (5-6 minūtes) un pēc tam 180 grādiem. (12-18 minūtes un vairāk, līdz gatavs)
Pērciet paketi un palaidiet to eksperimentiem, tad jūs pats to sapratīsit. Ja tā ir tikai mīkla, tad viena T, un, ja produkti ar pildījumu, tad vēl viena T.
Man ļoti patīk viņu stingrās ARO, roll roll, mīkla no METRO. Labi Silpo viņu zīmolam Premium, ļoti iesaku! Labs pavārs no ATB ir blēņas, no viņu VARTO zīmola Varus ir blēņas, arī Hercules dara labu darbu.
Un atkārtoti atkausētā mīkla ir uzreiz redzama gar iepakojuma malu, es vienmēr to redzu kā saburzītu un saliptu kopā.

[svetta]

svetta, vai jums ir elektriskā vai gāzes krāsns?

[irza]

irza, elektriskā krāsns bez konvekcijas. Bet katra krāsns cep savā veidā, tāpēc jums ir nepieciešams eksperimentēt ar savu.

Es to vislabāk daru 200 grādos. (5-6 minūtes) un pēc tam 180 grādiem. (12-18 minūtes un vairāk, līdz gatavs)

Gandrīz saistīts ...

Pirmās 5 minūtes es cepu kārtainās mīklas izstrādājumus 200 * (konvekcija), pēc tam pazeminu temperatūru līdz 160 * (konvekcija) un cepu vēl 10-15 minūtes).

[svetta]

svetta, TamborētJā, es to jau esmu cepis miljons reižu, viss izdevās lieliski, pēdējā laikā tas sāka pat sabrukt. Starp citu, izmēģiniet nuna "Prize", citādi mēs patiešām varam šo "Kuhar" izsūtīto ..... Patiesībā man ļoti patīk "Silpo" mīkla "Vīnes maizītes", bet man tā ir ļoti dārga un neizdevīga. Es izmantoju iespēju - un rīt es saņemšu paraut par balvu

Girlsiiiii, es esmu redzējis šādu recepti, baklažāni tiek sagriezti, pēc tam tie tiek sadalīti pāros, pēc tam tiek atvērti kā grāmata, pēc tam ir malta gaļa un cepta.
lūdzu, palīdziet atrast šo recepti! Man vienkārši ir baklažāni!

Un kas zina, atkritumu tvertnēs dzimtene tika atrasti nemizoti priežu rieksti. Mēs ar vīru mēģinājām atcerēties, cik viņiem bija gadu - tieši 5 gadi. Droši vien tieši miskastē, vai ne? Iespējams, pat neielaidīs tos tinktūrā, vai tie garšos rūgti?

[marina-asti]

marina-astiEs domāju, ka jā ... pieci gadi jau ir par daudz.

[Nataša]

Nataša, ne šis?

Baklažānu kabatas ar maltu gaļu (Pten4ik)

[Mihaska]

Mihaska, bet es nezinu un nevaru atcerēties, no kurienes viņi ir un ko vispār ar viņiem varētu darīt))))

2. jautājums - vai valrieksti čaumalā, divus gadus veci, vai tie tur jāsūta?

[Marina]

Marina, labi, jā, jau 5 gadus ir satracināts ... Man ir tas pats, es to izmetu, pērku vēlākam laikam, un tad tas nederēs - es nāku to izmest
Un čaulā ir jāpārbauda, ​​var būt vēl dzīvi ...

[Mihaska]

Mihaska, Mandraiks Ludmila, paldies, palīdzēja manai sirdsapziņai visu nosūtīt miskastē!

Piecus gadus tur nekas nav palicis dzīvs. Tas ir jāuzglabā saldētavā, ja jūs neplānojat kaut ko darīt no svaigiem. Un pēc tam, kad saldētava ir noderīga, vismaz maksimums, pēc gada maz paliek. Lai gan viņi izmantos tinktūru. (Es runāju par ciedru kokiem).

Kas ir valrieksti? Vai paziņas tev tos uzdāvināja, vai viņi paņēma no veikala? Ja veikalā, tad arī nav zināms, cik viņi tur gulēja. Bet, ja tie garšo ēdami, tad iesaku arī tos ievietot saldētavā.

[Mihaska]

Mihaska, jā, es nekad neko neesmu ar viņiem darījis, varbūt kāds viņus sūtījis no Novosibas, es tos iemetu skapī un aizmirsu. Mūsu valstī tinktūras tik un tā neviens negatavoja un nedzēra. Vieglāk izmest.

[kolobok123]

kolobok123, paldies par atgādinājumu. Tagad es izlikšu savu recepti šādiem baklažāniem, es domāju, ka tas var noderēt.

[Nataša]

Nataša, ne šis?

Baklažānu kabatas ar maltu gaļu (Pten4ik)

Svetlana! Liels tev paldies! Tas ir tas, ko es meklēju.

[kolobok123]

kolobok123, https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=463793.0

Šeit es arī izliku, paskatieties, varbūt tas jums izskatīsies labi.

palīdzēja manai sirdsapziņai visu nosūtīt miskastē!

Un iedot vāveres? Nē? Arī viņiem tas nepatīk?

[Gaļina]

Gaļina, Atcerējos par viņiem))) Bet pēdējo reizi dzīvu vāveri redzēju pirms kādiem 25 gadiem Izmailovo mežā

Un man ir vāveres, tādi zagļi, viņi visu lazdu jau ir aplaupījuši, nogatavoties viņiem neļāva!

Un iedot vāveres? Nē? Arī viņiem tas nepatīk?

Vāveres paši to neēdīs.

pēdējo reizi dzīvu vāveri redzēju apmēram pirms 25 gadiem Izmailovo mežā

Mums pa pagalmu skraida divas vāveres. Sākumā viņi bija kautrīgi, bet tagad ir drosmīgāki. Cilvēki lec uz muguras un mēģina iekļūt somās. Mēs viņiem atvedam sagrieztus ābolus, burkānus, sēklas un riekstus. Pie ieejas mums ir priede, kur viņi apmetās. Tātad viņi būtībā paliek pie mums.

Ak, un mums ir entuz vāveres Kuskovska parkā - kā apavu laka! mnogoooo !!! Es viņiem nesu sēklas, rieksti jau visu ir apēduši.

valrieksti čaumalā, divus gadus viņiem, sūtīt tur?

ļaujiet viņiem barot viņu zem krūma zemē

Nu varbūt tajā ciema daļā, kur ir veci koki, gadās, bet es tur neeju)) Es jau visu esmu izmetusi.

Dāmas! Kur var pievienot neizdevušos ievārījumu? šķidrums ar gremošanas garšu. Es domāju par cepšanu .. bet es baidos, ka jūs sajutīsiet rūgtu garšu.

Un man ir jautājums par sēnēm. Tagad es šķiroju vārītas sēnes marinēšanai, marinādei un saldēšanai. Un es esmu pat blāvs: kur iespiest baravikas kājas? Vai mūsu vietnē ir kaut kas par tiem?

kur iespiest baravikas kājas?

Anechka, es tos izlaistu caur gaļas mašīnā un sasaldētu. Un ziemā - mērcēs utt.

[Anna1957]

Anna1957, Es ieliku baravikas kājas sasalumā. Ziemā kartupeļos vai kādā mērcē kotletēm. Ja ir daudz, es uzreiz savērpu vai sablendēju.