Kūkas

[Inesa82]

Inesa82Kādi stilīgi vāciņi jums ir, vai tā ir mastika?

Es arī gribu to iemācīties

Un es gribu, ka mūsu forumā vispār ir tāda tēma, kur viņi to māca, bet tad es redzu dažas bildes ar šedevriem?

Luīze, mums pat ir vesela konditoru skola https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0

[Zhenya]

Zhenya, paldies, es mēģināšu tur meklēt atbildes uz saviem jautājumiem

Meitenes, es tikko pabeidzuKūkas "Tankists"Šokolāde, krēmveida biezpiena krēms. Virsū liek šokolādes sviestu + vārītu iebiezinātu pienu. Vafeļu bildes uz želatīniskas mastikas plāksnēm.

šokolāde ar zemenēm, zemesrieksts ar banānu.

Ļoti jaukas cupcakes!
Jūs varat jautāt - kādi jums ir mastikas ziedi?
Kā viņi jūtas (mīksti vai karameles)?

Es izgatavoju no ziedu mastikas pēc Hegai receptes.
Ziedi tiek iegūti ar ļoti plānām ziedlapiņām un diezgan trausli.
Cik tas ir pieņemams cupcakes? Viņi garšo kā sukādes ar zefīriem)

[kāzu cupcakes]

Šeit ir manējie kāzu cupcakes - citrons ar aveņu ievārījumu, krējuma siera-sviesta krēma vāciņš, ar baltās šokolādes sirdīm

Un es likšu savējo)

un tālāk

Cupcakes kāzām.

Vaniļas sūkļa kūka uz verdoša ūdens, pildījums - apelsīnu kurds, krējums - sviests, dekors - plastmasas mājās gatavota šokolāde

[Ksenija]

KsenijaKā jūs saņēmāt vaniļas cepumu kūkas? Vai esat saskāries ar kādām grūtībām? Kādas bija jūsu īpatnības cepot?
Plusa zīme skaistumam jau ir ielikta!

Kā radās vaniļas cepumu kūkas?

Paldies, Ludmila!
Pirmā smalkmaizīšu partija nokarājās centrā un apakšā ievilka (
Es jau sapratu, kur atrodas locītava, nākamie bija labāki.
Biskvīts ir vienkārši lielisks!

py. sy. Pievienoju kakao pulveri, sanāca ļoti garšīga šokolāde. Bet viņi nedzīvoja, lai rotātu un fotografētu))

[Ksenija]

Ksenija, Es vienreiz no šīs mīklas pagatavoju cupcakes apakšā pustukšu. Un es tos iepriekš esmu cepusi ne reizi vien. Izrādījās, ka kūkām paredzētos miltus vajadzēja pievienot vēl nedaudz. Mīklai jābūt nedaudz biezākai nekā kūkai. Pievienojot mīklai pildvielas, viss ir kārtībā. Un, kad tikai miltus, tagad es tos pievienoju nedaudz vairāk.

Un, kad tikai miltus, tagad es tos pievienoju nedaudz vairāk.

Es pilnīgi piekrītu! Tāpēc šokolāde izrādījās labāk, ir vairāk sauso sastāvdaļu.
Un, pievienojot miltus olu maisījumam, nav nepieciešams izmantot maisītāju. Labāk ir viegli sajaukt ar lāpstiņu.

un vēl viena kūka no kāzu kolekcijas.
Vaniļas sūkļa kūka uz verdoša ūdens, ziedi - plastmasas šokolāde

[tim_wed]

tim_wed, skaistums! Kāds maigums izrādījās!

[Ksenija]

Ksenija, cik skaisti!!! piemēram, īsta))) un plastmasas šokolāde - kas tas ir?

Ksenija, cik skaista! piemēram, īsta))) un plastmasas šokolāde - kas tas ir?

Paldies, Irina!
Plastmasa vai modelējošā šokolāde ir materiāls konditorejas mākslai!
To, tāpat kā mastiku, var iegādāties gatavu, vai arī jūs varat to izgatavot pats. Es to daru pats.
Internetā ir receptes, un es joprojām atrodu labāko)))

[Ksenia,]

Ksenia, roze ir laba! Īpaši ar gaismas ēnojumu

Internetā ir receptes

Laba recepte! Paldies! Mēs pierakstām
Forumā mums ir arī daudz interesantu recepšu. Izmantojiet (ja vēlaties) veselībai

Sjuži, Irina, mūsu versiju varat redzēt šeit:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165075.0

[Irisha]

Irisha, Sjuži, Es mēģināju gatavot no tumšās šokolādes ar mākslīgo medu - es izkausēju šokolādi un 100 gramu batoniņā pievienoju 1 ēdamkaroti ar medus galu, sajaucot tikai ar karoti, ar rokām neko neaiztiecu un nesaspiedu. Viņa to silti izlēja uz plēves (somas), pārklāja ar to un izlīdzināja, turēja vēsu. Man patika, bet mana modelēšana ir kliba. Es arī gribu izmēģināt ar baltu, bet mums ir tikai poraini, bet es nezinu, vai tas derēs

[Ksenija]

Ksenija, Irina, Tatjana, paldies meitenes !!! Es noteikti mēģināšu))

un vēl viena kūka no kāzu kolekcijas.

Ksenija, tāds maigums ir nereāls!
kāds filigrāns darbs!

kāds filigrāns darbs!

Paldies! Tu mani tiešām samulsināji))

Tas viss attiecas uz noskaņojumu un iedvesmu)) Un arī to, ka tā ir šokolāde))

Viņi man jautāja par recepti. Viens no tiem vietnē 🔗.
Viņa paņēma baltu glazūru un melasi. Gaidīšanas režīmā baltā šokolāde (Beļģija) un kukurūzas sīrups (Holande).

Faktiski viss sākās ar mēģinājumu izgatavot šokomastiku no porainām baltām flīzēm, melases, cukura pulvera un želatīna.
Izrādījās labi, bet produkti ir ļoti trausli un pēc garšas atgādina mastiku ar kakao sviestu))
(neveiksmīgs foto)
Es biju pārliecināts, ka šī ir šokolāde modelēšanai vai plastmasa. Tad viņi man paskaidroja, ka tā ir vairāk šokolādes mastika.

Nianses darbā: Es strādāju ar cimdiem, ļoti ātri, jo tas sacietē, īpašas eļļas bāzes krāsvielas, daudz ēd pa ceļam))
Bet, strādājot ar šokomastiku, viss ir obligāti aukstā telpā, ar sausu ledu - lai atdzesētu rokas, izstrādājumus, mastiku. Bet var notraipīt ar želejas krāsām

Tas ir nedaudz netīrs, bet es domāju, ka tas ir skaidrs.

P.S. draugs Eiropas šokolādes meistaru klasē iemācījās pagatavot "šokolādes mīklu". Recepte satur balto šokolādi, glikozi, sīrupu un kakao sviestu. Es atradīšu glikozi, mēģināšu.

balts, bet mums ir tikai porains krājumā, un es nezinu, vai tas derēs

darīšu. Baltā šokolāde, tas ir tas pats matējums

[Ksenija]

Ksenija, tāpēc tas atšķiras no parastās baltās glazūras tikai ar cenu?

vai tas atšķiras no parastās baltās glazūras tikai cenā?

jā, un gatavošanas tehnoloģija, kas var traucēt pagatavot labu plastmasas šokolādi.

Vietnē, kuru es pasniedzu, Larisa rāda meistarklasi, kurā izmantota balta glazūra.

Ja moderatori atļaus, es parādīšu, ka es no atlikušajiem ziediem izveidoju "saldu pastkarti" (teksturēta pamatne - mastika)

Ābolu pikants, oranžs kurdu pildījums. Vaniļa ar šokolādes skaidiņām, zemeņu pildījumu

ar bumbieru un kanēli, apelsīnu kurdu pildījumu

Ābolu pikants, oranžs kurdu pildījums. Vaniļa ar šokolādes skaidiņām, zemeņu pildījumu

Kas ir forši !!! Lielgabarīta tāda !!!

[Cupcakes "Aizmirstīgajai līgavai!"]

Cupcakes "Aizmirstīgajai līgavai!"
Līgava atcerējās, ka dienu pirms svinībām viņai vajadzīgs salds galds))) Tas notiek ar laimi! ))
VNK, ķiršu, krējuma jogurta saldējums.

Man atkal bija pasūtījums dizainam no kūkas ar kūkām,

smieklīgi ar pogām!

[Kāzu cupcakes.]

Kāzu cupcakes.
20 vāciņi, 5 katra veida. Vaniļa un šokolāde. ar dažādiem pildījumiem: mellenes ar jogurta krēmu, ķirši ar krējumu-šokolādes krēmu, krēmkrēms ar upenēm, kokosriekstu kapijas ar kokosriekstu krēmu

[Kēksi mammai.]

Kēksi mammai.

[Kūkas porcelāna kāzām!]

Kūkas porcelāna kāzām!
Sarkanais samts, mellenes, ķirši, krēmveida krēms ar šampanieti.

[Ilona]

Ilona, burvīgs: girl_claping: vai jūsu kūciņas ir pārklātas ar mastiku?

Jā, mastika.

Izbaudiet savu dienu un labu garastāvokli.
nolēma parādīt savas pirmās cupcakes.
Vaniļa ar citrona biezpienu un Šarlotes krēmu (ar tirkīza tauriņiem);
Šokolāde ar putukrējumu un avenēm, baltās šokolādes krēms + krējums + maskorpone (ar rozā ziediem);
Magoņu sēklas ar putukrējumu un zemeņu želeju, olu krēma olbaltumvielu krēms.

Šeit ir foto

bet sakiet, lūdzu, pirms jūs pārklājat cupcakes ar mastiku, jums tos vajag kaut ko ieeļļot? Vai arī ir nepieciešams uzklāt ganache un pēc tam mastiku?

Ja jums ir nepieciešama gluda mastikas virsma, tad cupcakes ir jāizlīdzina zem mastikas. tas var būt ganache, tas var būt sviesta krēms.

[Haskijs]

Haskijs, Man ir vajadzīgi šie vāciņi

[Nastasjaaya]

Nastasjaaya, tad zem mastikas ganache vai krēma. tad mēs izgriezām mastikas apli, ielieciet to uz augšu, izlīdziniet to un izrotājiet.

[Uz gadatirgu]

To es darīju savam dēlam bērnudārzā. Uz gadatirgu pamata baltās cupcakes, kas dekorētas ar MB mastiku

[Kā pagatavot cupcake ar mastiku]

Kā pagatavot cupcake ar mastiku
wtqQuvwiLBs

Un es vienmēr domāju, ka tās ir izgrieztas no kūkām, iztaisnotas un pēc tam piestiprinātas.Un tad ir kartupelis mastikā.

Jā, tos parasti gatavo kā mini kūkas, samontē, izlīdzina utt. Un šeit ir kūkas vienkāršota versija. Starp citu, jūs varat mēģināt kulinārijas gredzena vietā izmantot nogrieztu plastmasas pudeli vai Pepsi / alus bundžu.

tas ir tikai kūkas rotājums. piemēram, kā mašīnām veicas. bet tā nevar darīt kapiki. būs grūti izdarīt visu zem viena izmēra, izmantojot tā metodi. izņemot mastikas un pildvielas svēršanu.

[Kā pagatavot kēksiņu - saldējumu]

Kā pagatavot kēksiņu - saldējumu
SswX1DTWrnw

[_Milana_]

_Milana_, ļoti foršs! Kur vēl var atrast kausi, kas ir gatavi atrast ... Sākumā es domāju, ka ir arī kartupeļi, pēc analoģijas ar iepriekšējo video)

[_Milana_]

_Milana_, ļoti interesanti! Kad mēs to piesātinām, iekšpusē pievienojiet krējumu ar pildvielu! ...

[Mamma Taņa]

Mamma Taņa, fantāzija ir kur klīst! Jūs varat eksperimentēt ar visu: gan ar mīklas veidu, gan ar pildvielu, gan ar impregnēšanu.