Picas krāsns

[miega galva]

Var izturēt 250 grādus.

miega galva, Svetlana, ferrari 400 uz akmens. Es neskaidri izteicos iepriekšējā ziņojumā, neminēju, ka man ir šaubas par cepšanu krāsnī ar akmeni

Un nesen es redzēju. ir vairāki izmēri.

Vakar es ievilku sevi metro dēļ režģa dēļ, nē, dažādi izmēri ir tikai cenu zīmēs, bet noliktavā ir 40 cm, jo ​​automašīnas makaroniem bija pat milti, citādi tas būtu izrādījies veltīgi

[Svetlana777]

Svetlana, Ferrari 400 uz akmens.

Es sapratu, es zinu par temperatūru. Es tikko uzrakstīju, ka 250 iztur.




Svetlana777, Vai vēlaties pasūtīt tiešsaistes tirdzniecību? Es paskatījos, piegāde Tjumeņā, tāpat kā mūsu - 200 rubļi. Piegāde uz veikaliem - 100 rubļi.



Sakiet, lūdzu, ja uz akmens folijā Princess uz folijas ir krāsns, jums jāieziež folija zem picas ar eļļu?

[miega galva]

miega galva, paldies par mājienu, es pasūtīju; manā pilsētā, ja jūs to paņemat pats, tad piegāde ir bez maksas (pakalpojumā OnlineTrade).

[Cvetaal]

Es šodien izmēģināju konditorejas izstrādājumus uz režģa. Es esmu ļoti apmierināts. Cepot uz trīskāršā, nav stresa ar grunts un miltu dedzināšanas izgarojumiem. Rezultāts joprojām nav ideāls, bet sānu garozas un dibena gurkstēšana ir daudz labāka. Režģis tiešām ir tāds, kā teikts Cvetaal, Svetik, ātri atdziest, bet es gribētu nopirkt citu, iespējams.

Es vēlos vēlreiz atgriezties pie manis ievietotā videoklipa miega galva, Svetlana agrāk manā ierakstā šeit
Picas krāsns # 5419

joprojām ir daži svarīgi punkti. Es nezinu, varbūt tas ir minēts daudzos picas apļa veidošanas videoklipos, taču es īpaši nemācījos un neskatījos, bet šeit tas man šķita svarīgi.

Tātad:

1. rāmja veidošana. Tas ir ļoti, ļoti svarīgi. Ja jūs neradīsit spriedzi un labu malu, jūs nesaņemsiet gurkstēšanu un garšīgu garozu.
2. Pēc loka izveidošanas strādājiet ar pirkstiem, lai sagatavi izstieptu līdz 60% no jūsu acs virsmas. Vai redzējāt, kā viņa uzliek režģi virsū, lai novērtētu izmēru? To viņa parāda, ka kaut kur ap 60%. Un tad, svarīgi !!!, viņa ar pirkstiem strādā tikai 1/3 no apļa, tuvāk ārpusei. Viņa nemaz nepieskaras centram. Skaties! Un viņa saka, ka nav nepieciešams pieskarties centram.
3. Tad viņa apgriež sagatavi un pārveido apmali. Nu, tad jau ir skaidrs.

Tagad par testu. Es nolēmu, ka man joprojām ir jāpievieno cukurs. Vai vismaz baltais iesals. Tas palīdzēs karamelizēt. Viņiem ir profesionāla krāsns, bet mums tas jāpielāgo.

Nu, šodienas pica




un mēle karājas uz sāniem, piedod

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, tas ir lieliski, ka man patika režģis. pretējā gadījumā es mazliet uztraucos - pēkšņi rezultāts nav apmierināts
Pica ir lieliska.
Noteikti pārskatīšu video, nepievērsu uzmanību šādām niansēm.

[NataSh69]

NataSh69Es priecājos, ka jūs priecājaties, ka man tas patika

Pica ir forša

Bija trīs picas. Tagad mums jāiemācās necepties picas krāsnī cepšanas laikā. Skaidri definējiet laiku, un viss. Tad rezultāts būs vēl labāks, es domāju

Jā .... es arī ieskatos, pat logs pie princeses neglābj (jāpārbauda sāni, lai tie nedeg)

[Svetlenki]

Svetlenki, Gaišs, gandrīz ideāls! Nu, un galvenais, ka ģimenei tas patīk!
Tik daudz pūļu un tēmas izpētes nevarēja novest pie izcila rezultāta!

[Svetlenki]

Svetlenki, jā, Sveta! Jums joprojām ir jāapgūst, kā šo picu savīt un mest pāri mugurai, kā to dara videoklipā redzamā picaiolo, un visa Lielbritānija stāvēs jūsu rindā pēc krievu picas!
Tad uzmanies! Mocīt!

Svetočka, cik garšīga pica tev ir! Ko, tagad man arī jāskrien aiz tīkla vai kā?

Rezultāts joprojām nav ideāls

Un ar ko nepietika, lai būtu ideāls?
Un jautājumi Kādu mīklu jūs gatavojāt? Voznijs? Cik minūtes jūs to cepāt 3 minūtes?
Es pati nespēju visu izcept, kamēr mana pica pagriež degunu

Labvakar. Šodien eksperimentē ar Focaccia. Pirmo nolēmu izcept P3 uz akmens. Pirms tam akmens tika iesildīts 7 ar pusi minūtes. Cepšana uz folijas. Rezultāts ir tāds, ka kūka ir sadedzināta sildelementa augšpusē, tam ir izdegusi taka, jo kūka ir pūkaina. Bet garša ir lieliska. Otru es cepu cepeškrāsnī (akmens vietā man ir glazēta keramikas paplāte), sildīju cepeškrāsni pusstundu un cepu 15 minūtes 250 grādos uz folijas, uz paplātes. Izrādījās ok, bet P3 ļoti zaudēja garšu.

Likās, ka esmu nomierinājusies, bet pēc pusstundas ideja man iesita, ja P3 tā sadedzina līdz sildelementam, tā kā nepietiek dziļuma, tad var mēģināt cept apaļā cepešpannā, kas pielīp picu gatavotājs, jo tas iet uz leju un tāpēc augšējam sildelementam ir vairāk vietas. Es to atkal samīcīju pa daļai un nolēmu izmēģināt. Es nesildīju picu gatavotāju, uzreiz ieslēdzu to 4 pozīcijā uz 7 ar pusi minūtēm. Izrādījās - mazliet par daudz, dibens nedaudz sadedzis. Pagāja 6-7 minūtes. Bet garša, kuru meklēju, ir ļoti garšīga !!! Daudz garšīgāk nekā krāsnī 250 grādu temperatūrā, kaut arī tur ir paplāte.

Es arī vēlos dalīties ar to, kā es izdalu mīklu (es to atradu vietnē YouTube kopā ar lielisku focacci recepti). Es paņemu lielu tējas krūzi, ieleju tajā aukstu ūdeni un ievietoju mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm, lai sasildītos. Bet man ir jaudīga mikra - 1400 W. Tad, kad mikra ir izslēgta, es iemīcīto mīklu 30 minūtes ievietoju stikla kausā bez vāka un aizveru mikroviļņu krāsns durvis, es to neieslēdzu. Mīkla vienkārši paceļas krāšņi.



Meitenes, ja jums ir nepieciešams video ar izcilām Focacci receptēm, rakstiet, es to ievietošu šeit. Es šodien uz tā cepu. Vienkārši super.

Meitenes, ja jums ir nepieciešams video ar izcilām Focacci receptēm

Kanešna nada!
Un arī jūsu focacci fotoattēls))

Un arī jūsu focacci fotoattēls))

Extreme focaccia vairs nav, es veicu pusi no savas porcijas, tas ir, ceturtdaļu no receptes, kas tika ierakstīta zem videoklipa vietnē YouTube. Te tas ir:




Ūdenim jābūt siltam. Un es pirms cepšanas kūkā apkaisīju timiānu ar oregano.

Un ar ko nepietika, lai būtu ideāls?

Sānu garoza - jābūt nedaudz karamelizētākai un nedaudz biezākai. Tāpēc mīklā es pieminēju balto iesalu vai cukuru.

Kādu mīklu jūs gatavojāt? Voznijs?

Nē, es pagatavoju mīklu uz 680 gramiem miltu, kur 500 bija 00 sasmalcina picai un 180 šķiras T. Olīveļļa un sāls ar ātrumu 30 grami uz 1 kg miltu ... 2 grami mana presētā rauga (Es jums vēlreiz atgādinu - 4 grami paceļ 500 gramu BC miltu klaipu). Ūdens uzreiz bija 420, un pēc tam to nogādāja kolobokā, kas gandrīz nebija iesmērēts zem bļodas dibena. Iepriekš sajauciet ar lāpstu, 20 minūtes atpūtieties zem dvieļa, pēc tam samaisiet ar āķi. Eļļa tika ieviesta partijas otrajā pusē. Mīkla 2 dienas stāvēja ledusskapī.

Ko, tagad man arī jāskrien aiz tīkla vai kā?

Nataša, kā tev iet ar dvēseli ... Šķiet, ka tu vēlies iedzert. Jums vienkārši ir dvēsele viņam. Es to nemaz nevēlējos, bet es gribēju tīklu. Es saņēmu vēlamo rezultātu. Mēs visi esam atšķirīgi.

Es eļļoju cepšanas lapu ar augu eļļu, pēc cepšanas to vienkārši noslaucīju ar papīra salveti.



Viņa izstiepa kūku tieši uz cepešpannas.



Bet es cepu sulīgi.



Šeit es nofotografēšu vienu no krāsns:

Meitenes! Jums nav ne jausmas, cik jūs visi esat lieliski! Un Sveta-Svetlenky, un Sveta-Sonyika un abas Nataša! Jūsu eksperimentos ir ieguldīts tik daudz darba! Jūs pat nevarat iedomāties, cik daudz cilvēku lasa jūsu eksperimentu un darbu rezultātus un mēģina tevi atdarināt!
Liels paldies jums visiem par jebkādu informāciju un to, ka mūs visus šeit pamudinājāt!
Un mēs centīsimies panākt, lai tas izdotos kā jūsējais.

Svētdien es atkal pagatavoju picu no Vozny mīklas. Pēdējo 5 gadu laikā es neesmu mainījis nevienu mīklu, un mēs vismaz reizi nedēļā ēdam picu.Šī mīkla rulit! Bet ledusskapī ir jāstāv vismaz 2 dienas. Es apēdu 5 šīs picas! gabali! Un no rīta brokastīs ir vēl 2, un es nekad to neēdu brokastīs, it īpaši iesildītā vakardienas pica.

Labrīt! Izdomāju, ka jāraksta par mūsu mājas tīkla spriegumu. Jo varbūt daudziem Focacci 6 minūtes būs par daudz. Fakts ir tāds, ka mūsu sasprindzinājums ir vājš, un, piemēram, P3 picu, manā pozā gatavo 4 - 7 ar pusi minūtes, nevis 5, tāpat kā daudzas.

Un par mīklu. Es atradu sev piemērotāko un nezinu, vai ir vērts turpināt meklēt. Es neesmu izmēģinājis Voznoy mīklu, tāpēc man nav sava viedokļa par to, bet man šobrīd skaistākā mīkla ir Hut picas mīkla. Šī ir tāda veida mīkla, ko esmu atstājusi atmiņās par pirmo picas paraugu. Atceros, atpūtos jūrā, gāju uz kafejnīcu un pasūtīju picu. Tas bija kaut kas maģisks! Mīkla ir mīksta, tajā slīkst zobi, bet ar kraukšķīgu garoziņu ir daudz dažādu pildījumu un daudz applaucēta kausēta siera. Pēc tam šādas garšas sajūtas neesmu piedzīvojusi ne no vienas picas. Šī mīkla "Hut" man atgādināja to picu. Kas nezina, šeit ir saite uz to:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0



Tikai es gatavoju nevis ar pienu, bet ar ūdeni un tur pievienoju 2 ēdamkarotes piena pulvera.



Un tomēr ir nepieciešams izstiept šo mīklu, eļļojot mīklu un rokas ar olīveļļu, tad tā lieliski un viegli izstiepjas. Un, ja jūs to izstiepat, apkaisa ar miltiem, tad tas saraujas un apļa forma ir deformēta.



Lūk, viņa nespēja pretoties, tieši no rīta atkal cepa Focaccia uz apaļas cepešpannas uz P3. Tajā pašā laikā es noņemu akmeni. Un viņa secināja, ka mūsu krāsnī daudz kas ir atkarīgs no tīkla sprieguma. Šodien, acīmredzot, tas bija vājāks un tāpēc atkal cepa režīmā 4 - 7 ar pusi minūtes, un šodien nekas nedega. (Tātad, meitenes, diemžēl, bet vāks būs jāatver, lai sekotu, jo spriegums tīklā lec, un jauda pie plīts ir liela).

Lūk, kas notika (nevarēja pretoties, apēda mazu gabaliņu. Nuuuu sooooo delicious !!!:

Tik cepts no apakšas:





Šodien es papildus timiānam un oregano apkaisīju arī rozmarīnu. Patika.
Vienīgais, kas mani traucē ... Es baidos par akmeni, kad izvelku to no plīts. To neviļus es kaut kā salauzšu.

[Svetlenki]

Svetlenki, Tava pica ir ideāla !!! atgādini man, lūdzu, kāds ir jūsu acu diametrs




miega galva, un jums ir ideāla fokačka!
pagaidām tikai apbrīnoju bildes, lasīšu vēlāk

atgādini man, lūdzu, kāds ir jūsu acu diametrs

Vic, 31 cm. Šis ir pircējs no Amazon. Es iedevu iepriekš minēto saiti - jūs to atradīsit, kad lasīsit

Meitenes apaļā cepešpannā mūsu P3 pagatavoja Khachapuri. Es gatavoju režīmā 4 - 7 ar pusi minūtes.
Rezultāts:


Es gatavoju šim videoklipam. Zem videoklipa vietnē YouTube ir saite uz videoklipu ar mīklas recepti:

Iznāca ļoti garšīgi.
Rīt es saņemu Ozone P1 no piegādes (es to nopirku par 1560 rubļiem ar bezmaksas piemaksu par 1 rubli) un uz laiku "sasēju" ar maizes izstrādājumiem, pāreju uz dārzeņu receptēm P1. Un tad mani plāni zaudēt svaru vasarā pēc dārzeņu receptēm sabrūk.

[Svetlana]

Svetlana, un pagatavo iepriekš uzkarsētā, vai cepešpannu liek aukstā plīts?

Vai jūs gatavojāt iepriekš uzkarsētā vai cepešpannu ievietojāt aukstā krāsnī?

Aukstumā - un Focaccia un Khachapuri. Es baidos sildīt cepešpannu, tomēr temperatūra krāsnī ir ļoti augsta, es domāju, ka pēkšņi ilgstoša cepešpannas sildīšana sabojās tās virsmu.




Un kaut kā es nedomāju par to, ka ir iespējams sildīt plīti bez cepešpannas ... Nu, un tas izrādās tik labi. Pēkšņi jūs sadedzināsieties uz plīts.

Aukstumā - un Focaccia un Khachapuri

Paldies, viss ir skaidrs, es mēģināšu to pagatavot, pretējā gadījumā es izgatavoju Focaccia pēc receptes no rullīša DS, bet kaut kā es neuztraucu, bet es aizmirsu par krāsni

[Svetlana777]

Svetlana777Vienkārši pielāgojiet laiku pats, jo es biju pārliecināts, ka daudz kas ir atkarīgs no tīkla sprieguma, piemēram, man ir jāgatavo dažādos laikos dažādās dienās. Lai nedegtu, tas var ātri sadedzināt mūsu krāsnī.

Es atkal esmu šeit. Vakar es cepu picu, padarīju mīklu "lēnu", bet nolēmu mīcīt pēc Voznija principa. Es nezinu, kas galu galā spēlēja lomu, bet man nepatika mīkla picā. Tā bija pati garoza, kas man nepatika. Izrādījās kaut kāda bieza. Drupa zem tā ir laba, bet pati garoza ... Nav maiga, plāna un kraukšķīga, bet fu fu fu. Es nefotografēju, bet fotoattēlā tas nav skaidrs. Tie ir pīrāgi, kas mums ir, tas ir, picas.



Un es joprojām pasūtīju tīklu sev. Kāpēc jūs visi esat ar tīkliem, un es esmu bez. Ir interesanti izmēģināt. Ja jums tas nepatīk, es to kādam uzdāvināšu))

Tātad ar mani viss tas pats, tas pats, katru otro reizi, tad garoza nav vienāda, tad tā sadedzina, starp citu, tā aukstās fermentācijas dēļ vairāk sadedzina ar mīklu. un augšdaļa gandrīz vienmēr deg. Es izmēģināju temperatūru 4,5 (P3), malas ir mīkstas, es varu teikt, ka tās nesadrupina.
Mana garoza izrādīsies grūta. ja formēšanas laikā lietoju daudz kukurūzas miltu, kā video no Vozny.
bet, ja es pasūtīšu sietu, augšdaļa sadedzinās vēl vairāk (augstums samazināsies).
Starp citu, kad es visu virtuvi cepu P3 miltos, tiek aizņemta visa brīva vieta. tas nav tāpat kā P2, kas izstiepts uz paklāja vai aukstā krāsnī un cepts. un galda virsma ir tīra.

Starp citu, kad es visu virtuvi cepu P3 miltos, tiek aizņemta visa brīva vieta.

Milti visā virtuvē - tā arī ir problēma

kamēr augšdaļa gandrīz vienmēr ir ieslēgta

Kam ir šī apakšdaļa, jums ir augšdaļa.

nolēma izgatavot partiju pēc Voznija principa. Es nezinu, kas galu galā spēlēja lomu, bet man nepatika picas mīkla

Tātad ar mani viss tas pats, tas pats, katru otro reizi, tad garoza nav vienāda, tad tā sadedzina, starp citu, tā aukstās fermentācijas dēļ vairāk sadedzina ar mīklu.

Meitenes, kāpēc jūs esat tik "iestrēdzis" pie šīs aukstās mīklas? Varbūt tas vienkārši ir "nav tavs", un jums ir jāizmēģina kaut kas cits. Šeit ir tēma
Mīkla picu veidotājiem (tehnoloģija, padomi, ieteikumi) # 3
pēkšņi atrodi sev ko interesantu

Meitenes, izmēģiniet Hut picas mīklu. Labāk to izstiept, eļļojot mīklu un rokas ar olīveļļu:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0

[Tatjana]

Tatjana, paldies par atsauci. Jau mācījies.
Un viņi "pieraduši", jo man personīgi tas tiešām garšo labāk. Ļoti ilgu laiku es cepu picu no ātras mīklas, bet bija vērts izmēģināt "ilgu fermentāciju", un tas ir viss, tas mani uzvarēja.



miega galva, Svetlana, Hut cepa picu no picas mīklas Tristar un krāsnī, un tajā laikā man tā ļoti patika. Bet šobrīd brīdis, kad jums jāstaipās ar eļļu, ir apkaunojošs. Un uz akmens eļļa smagi smēķē, sadedzina. Vai arī es kļūdos? Svetlana, vai tu cepies un viss ir kārtībā? Izlikt tieši uz akmens?

Un uz akmens eļļa smagi smēķē, sadedzina. Vai arī es kļūdos? Svetlana, vai tu cepies un viss ir kārtībā? Izlikt tieši uz akmens?

Nē, es cepu uz režģa. Tas nedeg un nesmēķē. Un pirms tam es cepu uz folijas.




Man žēl akmens, kamēr es uz tā neko neizcepu un joprojām ir traipi.

[win-tat]

win-tat, Tatjan, tieši tad, kad tas paliek, daži no tiem nonāk ledusskapī, vai arī es zinu, ka es rīt cepšu, mīcīšu uz nakti, bet es neesmu izmēģinājis Vozny mīklu, jo es domāju, ka tā man ir blīva un bez mīcītājs būs grūti to mīcīt ..

Labrīt! Vakar pienāca mans tīkls, mīkla atradās ledusskapī, tāpēc uzreiz uztaisīju focaccia. Ko lai saka, jā, ar tamburīniem jau ir mazāk deju, dibens nav sadedzināts. Man pat nepietika cepeša, man tikai nedaudz jāpāriet no režģa uz akmeni. Bet dibens nav tik kraukšķīgs kā tad, kad to cepat tieši uz akmens. Iespējams, nākamajā reizē jums ir nepieciešams sildīt krāsni stiprāk, it kā siltums nebūtu pietiekams.
Īsāk sakot, no pirmās reizes es nesapratu, vai man tas patīk vai nē. Mēs pārbaudīsim šo sietu tālāk

Nu, eksperimenti turpinās.
Šodien es cepu picu no Hut mīklas, ja reiz man tā ļoti patika. Jā, viņa fani man piedos, tas ir mans personīgais viedoklis, bet tas tā nav. Ātrai izvēlei ir ļoti labi, ja viesi, ja vēlaties "izņemt un ievietot", tad jā.Bet tagad es rakos un pievērsīšu uzmanību visām mazajām lietām un meklēju sev ideālu variantu. Tātad, es vēlreiz atkārtoju, mīklu nogatavina, raudzē dienu vai divas vai trīs iegūst īpašu garšu (man tas ir svarīgi, jo picā man vairāk patīk mīkla nekā pildījums). Pat ne to. Man mīkla ir ātra un bez garšas, atšķirībā no garās fermentācijas mīklas. Un pēdējā, tieši cepšanas laikā, garša pieaug.
Hut mīkla darbā noteikti ir krāšņa. Izstiepts eļļā, kā ieteikts. Tas ir veidots pilnīgi bez problēmām, tas ir daudz vieglāk nekā ilga fermentācijas mīkla. Tiem, kam ir problēmas ar stiepšanos, Hut picas mīkla ir abpusēji izdevīga izvēle. Tā nesamazinās, ļoti paklausīga, nav lipīga. Īsāk sakot, darbā vienkārši jauki.
Bet ... man nepatika stiepties uz eļļas. Nē, man vienkārši patika stiepties, tas ir ērti. Neapmierina garoza uz gatavās picas. Veidojot ar kukurūzas miltiem, garoza ir kraukšķīgāka.
Un malas. Kur ir mani mīļākie lielie burbuļi, kurus jūs jautājat? Burbuļi un dobumi, kas rodas no mīklas stāvēšanas? Mīkla man ļoti atgādināja pīrāgu pēc tā uzbūves. Un man tas ir vajadzīgs ar ciabbat aizspriedumiem malās, un pašas pamatnes apakšdaļa ir plāna. Tā man tas patīk. Garša un krāsa, kā saka
Cepšana uz režģa. 4. protokols, ja ne mazāk. Mana plīts tagad paātrinās vairāk nekā 400 grādu, jo es uzgriezu tam termostatu. Režģa apakšdaļa nedeg, kas ir labi. Bet tas brīdis, kad cepšanas laikā es nezināju, kā savīt režģi, lai pica vienmērīgi brūninātu, mani ļoti nokaitināja. Lāpstiņa, ar kuru es mēdzu picot picu, kad tā tika izcepta uz akmens, nevēlējās līst zem tīkla. Cits, plastmasas, pārmeklēja, bet nevēlējās sietu pagriezt, man nācās sietu savīt ar otru roku. Un šo divu sekunžu laikā man tomēr izdevās uztraukties, vai mana lāpstiņa izkusīs. Dejas ar tamburīniem kaut kā izrādījās
Lūk, rezultāts


Es domāju, ka labi, ne velti itāļi cep picu no garas fermentācijas mīklas, noteikti ne velti.



Pievienojiet rokturi pie režģa



Un vēlreiz piedodiet man visiem, kas cep picu no ātras mīklas, ja to apvaino. Godīgi sakot, es negribēju, es tikai aprakstīju savus piedzīvojumus ar picu un šeit atrodu savu perfekto. Nu, es esmu tik izvēlīga, dažreiz es noguru no sevis

[kaprīze23]

kaprīze23Ja jums patīk apmānīt galvu ar Oļega Voznija mīklu, neviens to neaizliedz darīt. Es mēģināju to pagatavot un nekad vairs, es domāju, nekad. Man ne labāk par picas mīklu. Un ātri un garšīgi, un sāni ir sulīgi (starp citu, jūs varat redzēt savā fotoattēlā, cik lieli ir burbuļi). Es ievietoju savas garšas sajūtas no šīs picas iepriekš. Vairs neeksperimentē un nemeklē labāku recepti nekā šī mīkla. Tas ir ideāli piemērots man. Katram savs. Es piekrītu tam, ka picas dibens uz režģa nav kraukšķīgs. Jūs varat iegādāties vārīšanas knaibles, lai pagrieztu acu.

[Nataša]

Nataša, PPKS !!!! Es arī domāju ar
Ka novecojusi picas mīkla valda!
Bet mans ēd picu ar jebkuru mīklu, un dažreiz es ātri mīcu un cepu



Svetlana, ir arī cita veida izturēta mīkla. Es arī nevēlos izmēģināt šo Vozny mīklu

ir arī cita veida izturēta mīkla

Vai varat kopīgot saites?

[miega galva]

Ja jums patīk apmānīt galvu ar Oļega Voznija mīklu, neviens to neaizliedz darīt.

Tieši Voznija mīkla man nepatīk.
Un garajā pārbaudījumā nav pilnīgi nekā mulsinoša.
miega galva, Svetlana, neapvainojies, lūdzu, es tikai godīgi raksturoju savas jūtas. Viņi ir mani. Jebkura cita mīkla tevī izsauks reakciju "labi, tā", bet tā izrādīsies mana mīļākā. Mēs visi esam atšķirīgi, un tas ir labi
Es vēlreiz atkārtoju, agrāk Hut picas mīkla bija mana iecienītākā un pat tās komentāros es atstāju ne vienu vien entuziasma pilnu recenziju un uzrakstīju, ka šī mīkla ir tieši tā, ko tik ilgi meklēju, mans ideāls. Bet acīmredzot laika gaitā viss mainās.

Bet mans ēd picu ar jebkuru mīklu, un dažreiz es ātri mīcu un cepu

Mani bērni arī ēd no jebkuras mīklas, ko raku, kaut ko meklējot

Jūs varat iegādāties vārīšanas knaibles, lai pagrieztu acu.

Es nedomāju par knaiblēm! Paldies!



Un tad palika mīklas gabals. Es to iemetu ledusskapī, no rīta es paskatījos, tas viss nokārtojās, saburzījās. Nu, neizmetiet to. Es domāju, dodiet man, kā cept kūku. Es to saplacināju un apkaisīju ar sezama sēklām Ferrarā.
Manuprāt, izrādījās pita))

[kaprīze23]

Protams, katram ir atšķirīga gaume, un neviens neuzliek citiem savus.
kaprīze23Nataša, labi paveicies, lai dalītos eksperimentos.
Personīgi es mīlu pildījumu un mīklu picā, un lēnais man der labāk, bet dažreiz es izmantoju arī ātro. Un tas arī labi garšo, bet ... savādāk.

Un garajā pārbaudē nav pilnīgi nekā mulsinoša.

Es piekrītu 100% - mīcot, 3 reizes pievērsiet uzmanību mīklai, un pēc tam uz divām dienām aizmirstiet to ledusskapī ..., nekas nav sarežģīts. Es izmantoju šo recepti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391641.0

Starp citu, picai izmēģināju īpašus miltus (fotoattēlu nav), un, manuprāt, šie milti ir ideāli piemēroti ātrai receptei - mīkla ir ļoti elastīga. Un "lēnos" un parastajos miltos dod lieliskus rezultātus. Bet es nemaz neesmu īpaša, tie ir tikai mani novērojumi.

Nu, eksperimenti turpinās. Šodien es cepu picu no Hut mīklas, kad es to ļoti mīlēju. Jā, viņa fani man piedos, tas ir mans personīgais viedoklis, bet tas tā nav

Pa labi. Un tas nekad nebija "tas". Esmu mēģinājis pāris reizes ... tā nemaz nav pica, tikai parasts burgers. Tajā nav picas garšas, sensācijas un šarmu. Tātad, tikai pārtika, ļoti kaloriju pārtika.
Un no picas, tā kā tajā ir neiedomājams kaloriju daudzums, ir nepieciešama garša.

Man patīk gan Vozny mīkla, gan Margit mīkla. No Voznoy mīklas labākas ir plānākas picas ar kraukšķīgu garoziņu, bet pēdējā - tradicionālākas picas. Manējie vairāk atgādina plānos. Bet abi šie testi dod picas garšu, nevis ruļļus.

Es izmantoju šo recepti #

Mans mīļākais

Man patīk gan Vozny mīkla, gan Margit mīkla. No Voznoy mīklas labākas ir plānākas picas ar kraukšķīgu garoziņu, bet pēdējā - tradicionālākas picas. Manējie vairāk atgādina plānos. Bet abi šie testi dod picas garšu, nevis ruļļus.

Arī no Margit mīklas top plānas picas ar kraukšķīgu garoziņu, ja 500 g miltu mīklu sadala 3 picās.

No Margit mīklas top arī plānas picas ar kraukšķīgu garoziņu, ja 500 g miltu mīklu sadala 3 picās

Jā, tā ir, es piekrītu. Bet no tā man visvairāk garšo biezā pica.

Arī no Margit mīklas top plānas picas ar kraukšķīgu garoziņu, ja 500 g miltu mīklu sadala 3 picās.

Jā, jā, jā! Tieši no viņa es gatavoju plānu picu, tikai es sānus veidoju kuplākus. Sāni ir mani mīļākie !!!

[specifiski]

Meitenes, es domāju specifiski picu mīklas receptes, it īpaši, ja tās ir mūsu forumā, labāk ir anulēt abonementu un tur identificēt "+" un "-". Šī ir tēma par krāsnis par picu.
Jums taisnība, katram ir atšķirīga gaume, vieniem tā ir maizīte, citiem tā ir ļoti garšīga picas bāze, savukārt daudzi sevi uzskata par labākās un pareizākās picas pazinējiem, taču jūs nevarat tik kategoriski spriest, tāpēc nevajadzētu sākt šeit strīds par kuru mīkla ir vislabākā. Lēni, ātri ... katram ir savas vēlmes.

Es piekrītu, ka nav jāuzsāk strīds (es nevienam nestrīdējos), bet šeit ir vieta, kur apspriest receptes un kā šī vai tā mīkla izrādās šajā krāsnī. Jebkurā tēmā par tehnoloģijām tiek apspriestas receptes un to iegūšanas veids, un tad kurš kuram patīk un nepatīk. Vai tie būtu maizes gatavotāji, multivarks, picu krāsns.
Raksturojot savus piedzīvojumus un ideālas mīklas meklējumus sev tieši gatavojot ēdienus Ferrarkā, es uzsveru, ka tas ir mans personīgais viedoklis, un es domāju, ka man ir tiesības to izteikt. Cenšos to izdarīt pareizi, lai nevienu neapvainotu. Kā tas izrādās.
Ja nemaldos, kādu pat interesē lasīt par maniem eksperimentiem

[Svetlana]

bet šeit ir vieta, kur apspriest receptes un kā šī vai tā mīkla izrādās šajā krāsnī.

un es vēl piebildīšu!
Svetlana, Svetočka! picas receptei, kas jau ir dota no Margrit, es pievienošu vēl vienu Neopolitan mīklu picai no Anis un no viņas, mīklu picai, plakanas kūkas. khačapuri un tā tālāk
un arī ļoti veiksmīga mīkla no Olivera, tā ir vecmāmiņas-Tatjanas receptēs.

Es nevaru dot saites no tālruņa, bet, ja kaut kas nav atrasts, piesitiet LAN, es visu atradīšu no datora

Es šodien cepeškrāsnī cepu osetīnu pīrāgu. Tikai viņš man iznāca mazliet tievs, ļoti mīcīts. Bet garšīgi. Cep apaļā cepešpannā 4 - 11 minūtes.