Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[paha]

Maizes klājums uz augšu nav vienmērīgs, piemēram, "salauzts", bet izcepts, pārāk blīvs-drupināts, tas ne visai patika. Droši vien kaut kas nav kārtībā miltu / ūdens proporcijās?

paha, ir grūti kaut ko pateikt bez fotogrāfijas un receptes svaros
Bet rudzu kviešu maize vienmēr ir daudz blīvāka nekā balta, tas ir dabiski smagajiem rudzu miltiem.

Bet rudzu kviešu maize vienmēr ir daudz blīvāka nekā balta

Acīmredzot tas tika izgatavots pēc receptes no "Rudzu miltu" m izmēra, trīcot 1/2 stundu. l, prosa. milti 320g., rudzi 80g., cukurs 1 ēd.k. l., rast. eļļas 1 ēd.k., sāls 1 tējk. l., ūdens 260 ml.

Sveiki! Paldies visiem par palīdzību, izvēloties HP, iegādājāties Panasonic 2511. Lieliska plīts

Apsveicu

Pastāsti man šeit, forumā, ir receptes HP, saskaņā ar 2511 modeli, kādas receptes jūs varat izmēģināt, vai, iespējams, no kuriem modeļiem receptes ir piemērotas, vai tas nav svarīgi?

[paha]

paha, jūs varat uzņemt jebkuras receptes, bet vispirms ņemiet vērā Panasonic, tāpēc tas jums būs ērtāk.

[paha]

paha, ar tik mazu rudzu miltu daudzumu maizei nevajadzētu būt daudz blīvākai, es domāju, ka jūsu ir gandrīz puse.
Jā, mūsu Panasiks der citu Panasonic receptes. Eksperimentējiet, nebaidieties!

Sen neesmu bijis Temkā. Es priecājos, ka viņa dzīvo un attīstās

Ja tiek apsvērtas citas receptes, kaut kas jāpielāgo jūsu HP?

Ja tiek apsvērtas citas receptes, kaut kas jāpielāgo jūsu HP?

Jums var būt nepieciešams pielāgoties.
Lai izvairītos no vilšanās, izvēlieties vienkāršas, pārbaudītas receptes. Kad jūs draudzējaties ar koloboku, tad jūs varat cept visu, ko sirds vēlas.

[paha]

paha, vēl pāris nedēļas (pirms iegādājāties Panasonic), es teiktu, ka nav jāpielāgo. Tagad es neesmu pārliecināts. Pēc programmu algoritma tie atšķiras no citiem. Dažus līdz šim esmu testējis un ierakstījis.

[M]

Laba diena visiem! Es tikko cepu maizi, pēc receptes
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=219607.0


Es to vēl neesmu sagriezis, tas joprojām ir karsts. Es atkāpos no receptes sastāvdaļās, sinepju eļļas vietā ierastās nerafinētās saulespuķu, nevis ķirbju sēklas, bet saulespuķu sēklas, un atstāju cepšanas procesu pēc Panas tehnoloģijas, nedabūju mīklu un nepieskāros lāpstiņai. Un oriģinālajā izmērā M no autora, es ieliku L

[Aleksandrs]

Aleksandrs, miecēta maize. Es izlasīju atsauksmes. Garšīgs

nesēdēju, nogriezu garoziņu, kamēr nesapratu garšu, pagaidīšu vēl nedaudz, ļaujiet tai atdzist

[jawar]

jawar, Piekrītu, ne vienmēr var saprast karsto garšu, lai gan vēlme uzreiz nogriezt ir tik ļoti spēcīga.

[Tomātu maize maizes gatavotājā]

Nu, šī recepte tiek turēta ceptas maizes augšdaļā:
Tomātu maize maizes gatavotājā
Recepte
DARĪTS:
1. Silts ūdens - 240 g (temperatūra - 37 - 40'C)
2. Tomātu pasta - 80 g
3. Olīveļļa - 2 ēdamk
4. Cukurs - 2 ēdamk
5. Sāls - 1 tējkarote
6. Oregano - 1 tējkarote
7. Baziliks - 1 tējkarote
8. Raugs - 1,5 tējk
9. Augstākās kvalitātes kviešu milti - 500g.

PILDĪŠANA (cep līdz zeltaini brūnai):
1. Sīpols - 1 gab.
2. Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
3. Cepšanai paredzēta olīveļļa (es to neuzskatu receptē, tā ir atsevišķa sastāvdaļa, es cenšos necept lielos daudzumos)

Es apkaisa ārstniecības augus bez receptes, ar acīm. Šo daudzumu norāda autors (es to paņēmu vietnē YouTube), varbūt pat receptes autors šajā forumā.
Režīms "GALVENĀ" Svars - L
Labu apetīti!

Es viņam teicu draugam, viņš arī tika uz augšu, un mēs pat pieņemam pasūtījumus šādas receptes cepšanai
Nav fotoattēlu.

Un es ar plīti nevarēju domāt, ka man tā būs ... Cepam ar varenību un galveno, beidzot maizi nepirkšu, lai gan mēs esam uzdrīkstējušies miltus, bet pagaidām man ir no kā cept.Es varu teikt vienu lietu, šī ir cita maize, es daudzus gadus cepu xn, tas nedarbojas ar krāsni, biežāk nav laika. Un šajā krāsnī maize, nu, ļoti laba ...

Un es esmu ar plīti

Apsveicu, Iročka!

[Irina]

šajā krāsnī maize, nu, ļoti laba

Voooot ... Viņi šeit nedos padomu sliktām lietām.
Irina, Apsveicu! Ļaujiet krāsnij kalpot ilgi un, lūdzu!

Laba diena!
Vēl viens no izmēģinātajiem, meklējot savu maizi.
tikko dabūju to ārā no krāsns, vēl neesat sagriezis, karsts
Šī recepte
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=456714

[jawar]

jawar, Aleksandrs, skaists!

Šī recepte

Pievienots manām grāmatzīmēm. Katram gadījumam. Tagad cepu no gatavā somu maisījuma, bet vai varēšu nopirkt pēc mēneša

tas joprojām atdziest, bet jau ir nogriezis garozu, vienalga, garša joprojām nav skaidra, silta maize. un pievienoja receptei garšaugus, visu, kas bija, viņš iemeta šķipsnu tā, kā izrādījās itāļu, bet uz mannu, tā teikt - garšaugi

Tāpēc es lasīju visus un domāju, vai nu es esmu bez rokām, vai arī es saņēmu plīti g .... Nu, es vienkārši nevaru iegūt tādu garozu virsū, un man nepatīk tas, ka tad, kad jūs to saņemat, tas ir grūti, jums tas jāieliek somā. Tādu deju ar manu pirmo plīti nebija. Ieguvis, un jūs varat ēst.

[Gaļina]

Gaļina, kāpēc maisā? Es to ievietoju tikai nākamajā dienā, bet tas ir zem manas drānas, tas notiek tajā dienā. Un zem tā garoza kļūst mīkstāka.
Un jūs to uzreiz ēdat karstu vai kaut ko citu?

[Aleksandrs]

Aleksandrs, Es arī to iesaiņoju lupatiņā, bet šeit meitenes ieteica maisu, tas būs mīkstāks. Es cepu vakarā, un no rīta mans tēvs jau ēd, un viņam jābūt mīkstam.

[Gaļina]

Gaļina, izmēģiniet recepti, kuru šodien cepu, tai vienkārši ir mīksta garoziņa

Un es esmu ar plīti

Irina, apsveicu!

[Gaļina]

Nu, es vienkārši nevaru iegūt tādu garoziņu uz augšu, un man nepatīk tas, ka, kad jūs to izņemat, tas ir grūti, jums tas jāieliek somā. Tādu deju ar manu pirmo plīti nebija. Ieguvis, un jūs varat ēst.

Gaļina, būtībā tas notiek, ja maizes sastāvā sakrīt neliels sāls daudzums un palielināts šķidruma daudzums. Dažreiz tas notiek arī kopā ar samazinātu pievienotā rauga daudzumu, ja nav cukura, piena pulvera vai sviesta.
Vai esat iepriekš izklāstījis recepti? Kādu programmu jūs izmantojat maizes cepšanai?
Pamatprogrammā saskaņā ar pamata recepti, nedaudz samazinot rauga daudzumu un bez piena pulvera, iegūst diezgan mīkstu maizi. Tūlīt pēc cepšanas maizes garoza ir ļoti kraukšķīga, bet plāna un mīksta, soma vai dvielis nav vajadzīgs. Es atdzesēju maizi uz restēm, pēc tam ievietoju maizes tvertnē. Augšējai garozai ir laba krāsa, taču tā ir mīksta - iezīme ir maizes cepšana maizes mašīnā. Varbūt izvēlaties displejā garozas krāsu "Tumšs"? Atkarībā no maizes receptes opcija "Tumšs" var palielināt gatavās maizes garozas biezumu, kas pēc atdzesēšanas nedaudz mīkstinās, bet pēc garšas būs blīvāka un nedaudz gumijota. Būtībā es iestatīju opciju "Gaišs" vai "Vidējs", un, ja ir nepieciešama sarkanāka garozas krāsa, tad vienkārši, neizslēdzot maizes mašīnu pēc pirmā pīkstiena par vārīšanas beigām, es paturēju maizi a nedaudz ilgāk un pēc tam izslēdziet programmu un izlieciet maizi.
Kopumā pati maize ir pilnībā izgatavota no parastajiem miltiem, augstākās kvalitātes "From Melnik":
.
Es reti cepu pilnīgi uz visaugstākās pakāpes kviešu miltiem, būtībā tos sajaucu ar 1. klases kviešu miltiem. Parasti citas maizes iegūst ar aptuveni vienādām īpašībām, piemēram, garozas maigumā Kviešu-rudzu maize "franču".

Izlabots, ar fotoattēlu bija kaut kāda kļūme. Sen neesmu bijis forumā. Daudzi jauni vārdi, jaunas receptes. Karantīnas sakarā bija laiks palasīt, paskatīties. Mana "galda" maize tikko ieradās laikā. Čabata. Šeit ir daži fotoattēli. Nu, piemēram, lielīties. Kur nu vēl lielīties. Mana ģimene jau ir tik ļoti pieradusi pie mājas maizes, ka nevar saņemt uzslavas. Šeit ir daži skati, svaigi no krāsns


Un šeit jau ir atdzisis (pievērsiet uzmanību formai un sāniem) un, protams, griezums tuvplānā. Urrā kā vienmēr. Mana plīts mani nepievīla.


Man ir iecienīta piedevu kolekcija.Tas ir amaranta miltu, rīvētu sezama sēklu, rīvētu linu sēklu maisījums. Visi vienādās proporcijās. Izmēģināju citas piedevas, taču Chabata tieši šī klasika nepārtrauc patīkamo drupačas saldumu un ir piemērota jebkuram produktam. Sākot no kotletēm līdz sviestam ar medu un beidzot ar tēju.

[Elena 65]

Elena 65, Maize ir tikai atsauce! Un vai jūs slīpējat linu un sezama sēklas javai? Un šo maisījumu lieto kā piedevu vai tā paša miltu daudzuma vietā? Piedodiet, ka uzdodu šādus jautājumus, bet es vēl ne pārāk veiksmīgi cepu ...

[Elena 65]

Elena 65, Man nav attēlu. Vai tos augšupielādējāt, izmantojot galeriju?

Man arī nav attēlu, bet es gribu paskatīties uz maizi

Un tagad es to arī neredzu, bet vakar tas noteikti bija redzams!

Dīvaini, izrādās, ka man vienīgajam ir tik "lielas acis"? Es redzu bildes.

[Krona]

Krona, nav fotogrāfiju

Kaut kāda maģija.



🔗
🔗
🔗
🔗
Viņa pievienoja vēl vienu.
🔗
Vai vari to redzēt? Mēģināju to lejupielādēt caur datoru (iemācījos).

Jā, jūs to varat redzēt!

Vai vari to redzēt?

Jā

[Krona]

Krona, Gaļina, Paldies! Pietiekami redzēts, tik pūkains!

[Elena 65]

Elena 65, ļoti skaista maize, kā es saprotu, tas ir par 500g miltu, ja jūs varat izteikt recepti, lūdzu, man ir amaranta milti, man vajadzētu kaut kur izmantot

Es nopirku makaronus, kas izgatavoti no amaranta miltiem, man tas nepatika. Ja jūs tikai nedaudz pievienojat. Rudzu maizē ieliku sezamu un linu sēklas, un sezama milti melo, tas man nederēja.

un sezama miltu melus, tas man nederēja

Es pats gatavoju miltus no sezama sēklām, ja no negrauzdētiem graudiem, tad maizes garša nav īpaši jūtama, bet es tos labi cepu un pievienoju cepumiem, man ļoti patīk riekstu garša.
Kopumā sezama, linu un saulespuķu sēklas ir diezgan taukainas, no tiem iegūtie milti ātri pasliktinās, sarec un oksidējas. Varbūt tas ir punkts?

[Krona]

Krona, nopirka sezama urbech. Kas attiecas uz mani, pilnīgi pretīgi. Pareizākā lieta, ko izmest

Kopumā sezama, linu un saulespuķu sēklas ir diezgan taukainas

Tāpēc sezama milti man nederēja.

Nav atbildes uz pogas, tāpēc es atbildu šādi - Kas attiecas uz to, kā es sasmalcinu linu un sezama graudus. - Man blenderī ir smalcinātājs. Tajā es pārtraucu linu un sezama sēklas līdz iznīcinātās čaulas stadijai, nevis līdz miltu stāvoklim. Iepriekš tas tika malts dzirnavās, bet, ja tiek atrasti "tauku" graudi, dzirnavas tiek aizsērējušas "eļļu". Tāpēc dzirnaviņā izrādījās vieglāk. Tas ir kā papildinājums. Es neesmu pieķērusies miltiem. Es iemetu 2 ēdamkarotes 500 gr. milti.



Amarants nesen sāka lietot, meklējot sviestu, ko pievienot maizei, un atrada miltus. Es nolēmu izmēģināt miltus, un man tas tik ļoti patika, ka aizmirsu par sviestu. Maizei jāpievieno amarants. Tas tika rakstīts viņa ģimenei. mūsu senči no tā cepa maizi un varoņi bija. Pēc garšas pēc gabala norīšanas ir kāda veida medus pēcgarša. Man ļoti patika.



Es sagatavoju maisījumu mazās porcijās Tam nav laika oksidēties. Es piebildu, jo ir daudz noderīgu lietu. Un garša ir atšķirīga. Izrādās labāk, tas noteikti. Bez piedevām tas ir kaut kāds maigs vai kaut kas tāds.




Nav jēgas ievietot chabata recepti, jo šeit galvenokārt ir Panasonic īpašnieki NVS. Man ir Panasonic "European", un man ir Chabat režīms. Kombinējot, varat izmēģināt citus režīmus. Tad tiek iegūta šī "dejošana ar tamburīniem". Un daudziem cilvēkiem patīk ražošanas procesa vienkāršība. Recepte būtībā ir vienkārša, viss ir saistīts ar mīcīšanas un turēšanas režīmu.




Es gribu atbalstīt Paliču. Lai saprastu maizes automāta "burvību". Saprotiet, kāpēc ir tik daudz režīmu. Un kā maize sanāk, es arī veicu mērījumus un visus tos pierakstīju. procesi režīmos. Zinot visu procesu, es daudz ko varēju saprast un izveidot oriģinālas receptes. Pat papildu celšanas laiks ir droši lietojams. Un daudzi no jums zina, ka programma netiek atiestatīta 30 minūtes pēc strāvas padeves pārtraukuma?

Un daudzi no jums zina, ka programma netiek atiestatīta 30 minūtes pēc strāvas padeves pārtraukuma?

Es to nedarīju, precīzi, bet, ja mana atmiņa neviļ, tad mans 2512 nenoturēja 30 minūtes. Bet fakts, ka 10 ir noteikti. Un kā jūs rakstāt nevis eiropieti, mūsu, vietējo.

Pasē rakstīts 10 minūtes.Bet patiesībā mēģiniet izslēgt taimeri uz 28 minūtēm un ieslēgt to. Programma turpināsies. Vismaz pirms 7 gadiem daži NVS īpašnieki pārbaudīja. 30 minūtes.

[Elena 65]

Elena 65, noteikti. Kad notika, ka elektrība tika pārtraukta, to nebija iespējams noteikt, bet tas šķita mazāk nekā 30 minūtes, lai gan es nemelošu. Es labāk to kaut kā vēlreiz pārbaudīšu.

[Elena 65]

Elena 65, Pārbaudīju, 10 + min. un programma tiek atiestatīta. Un tas ir labi, pretējā gadījumā tas draud ar nopietnām problēmām.
Iedomājieties, tikko cepšana ir tikko ieslēgta un ... spriegums ir pazudis. Jūs nevarat pasūtīt, lai mīkla sasaltu, tā aug, un kas ar to notiks pēc pusstundas? Vāks, sildelementi ... viss ir testā un pēc tam tiek piemērots spriegums ... un jūs gulējat mierīgā miegā))

Smaidīja. Kādas kaislības. 30 minūtes un tādas šausmu filmas ..... Bet ja nopietni, man maizes gatavotājs ir kopš 2013. gada. Viss notika. Es pats to izslēdzu (papildu celšanai) un aizmirsu. Nakts aptumšošana (es bieži tos ievietoju naktī, lai taupītu elektrību). Tomēr šādi šausmu stāsti ar mani nekad nav bijuši. Ja jūs pēc iespējas ievērojat miltu un rauga devu, tas var būt kritis jumts no fermentētas mīklas. Viss tiek aprēķināts tā, lai mīkla vienmēr paliktu formā. Un apmēram 10+ vai tas ir skaidrs ??? vai pēc 10 minūtēm programma tiek atiestatīta?