Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Kas ir "Royal Bummer"? slapjš vai gaisīgs?

Tas izskatās pēc gaļas ēšanas.

Vai kādam ir pārbaudīta ķiploku maizes recepte? Vai labi ceļas?

[onew]

onew, un jums vispār ir "laba" maize, ticiet man!
Būs tikai labāk!
Pirmajā fotoattēlā redzams, ka maize ir slikti sajaukta, Galja jums teica pareizi - jums jāsāk palīdzēt savākt miltus no sienām, kad sākat sajaukt. Jums joprojām ir sausi milti.
Un tomēr mums visiem ir dažādi milti.
Bija sausāk ... varbūt es lūdzu vairāk ūdens.
Piparkūku vīrs ar pusgraudu maizi ir vēlams ar mitriem svārkiem.
Un viss būs labi.
Un dabū iesalu! Ļoti laba garša un aromāts dos maizi!
Veiksmi tev!)

Iekšpuse ir mitra, pielīp pie zobiem (sakiet, lūdzu, kāda varētu būt problēma?

Kad jūs to sagriezāt?
Nepieciešams, lai pusgraudu maize * pilnībā * atdzisa !!!!

Vai kādam ir pārbaudīta ķiploku maizes recepte? Vai labi ceļas?

Man nav.

Maizē nelieku piedevas

[Irinaps]

Irinaps, Es gribu eksperimentēt ar tik plašām iespējām)))

$ vetLana, Svetlana, paldies! "Meklēsim!")) Varbūt režīmā vienkārši pievienojiet maizi ar piedevām?

Meitenes, izrādījās! Perfekti!))) Tagad es mēģināšu izmest fotogrāfiju!

[Olga]

Olga, forumā ir receptes Maize ar ķiplokiem. Ievadiet meklēšanā, atlasiet to, kas jums patīk. Es nedodu saites, es domāju, ka jūs to atradīsit pats



Es apskatīju pāris receptes. Viņi izmanto ceptus ķiplokus. Tāpēc labāk lasīt receptes un pārskatus.

Tas izskatās pēc gaļas ēšanas.

Precīzāk, Mjasoedovska maisījums ar olu krēmu no gaismas. Tas ir precīzāk.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sedne, meitenes, paldies! Skatīšos un lasīšu!

[Olenka]

Olenka, izrādījās skaista maize. Apsveicam!

[gala10]

gala10, Gaļina, liels paldies! Tas neizskatās kā Filipsovskis))) Pat krāsa ir atšķirīga, drupatas faktūra. Skatīt:
Augšpusē ir neliels Filipa gabals. Milti ir vienādi, receptes būtība ir vienāda. Un rezultāts ir atšķirīgs. Es esmu sajūsmā par Panasik !! Un garoza !! Stāsts! Bet tumšajā ellē. Tātad es to darīšu)))

Fotoattēls ir nepareizi pagriezts, nezinu, kā to atlocīt, ieeju no tālruņa. ES atvainojos!

Es esmu sajūsmā par Panasik !! Un garoza !! Stāsts!

[Olenka]

Olenka, nav nepieciešama maize ar piedevām, uz tā paša pamata, tajā pašā receptē vienkārši pievienojiet 0,5 tējk. sausi ķiploki, stūrī miltiem, kopā ar pārējām sastāvdaļām, un jūs būsiet laimīgi.

Meitenes! palīdzi, lūdzu! cik daudz mitra rauga ņemt uz 400 gramiem miltu? Pietiek ar 20 gramiem vai 15?

Meitenes! palīdzi, lūdzu! cik daudz mitra rauga ņemt uz 400 gramiem miltu? Pietiek ar 20 gramiem vai 15?

Vai tas ir paredzēts kūkai? Lieldienu kūkai es paņemtu gr 17, bet mūsu raugs ir stiprs, ja raugs nav ļoti stiprs, varat ņemt 20.

[Mirabela]

Mirabela, Es tikko mīcīju kūku pēc Sandoras receptes, uz 400 g miltu ir 6 g sausā rauga. Paņēmu "slapjos" 3 reizes vairāk

[Aleksandrs]

Aleksandrs, sviesta kūka sanāk ļoti labi, nedejojot no Elena Bo https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0
Ja man tas ir ātri jāizcep vienmēr.
Tikai dažreiz es paņemu par trešdaļu mazāk rauga, bet tad es to ievietoju garā programmā, uz franču maizes.



Lieliski maiznieki, sakiet, lūdzu, vai tikai es piedalos franču maizes programmā, vai tā iegūst nesadedzinātu virskārtu? Sāni un dibens ir normāli. Tāpēc man programmā jāievieto franču mīkla (piemēram, skābēta mīkla vai, kad es samazinu rauga daudzumu, garā maize ir veselīgāka nekā ātra maize, mans IMHO), un pēc tam cepšana jāievieto atsevišķi.



Vika, rauga daudzums kulichā ir saistīts arī ar cukura, eļļas, spirta klātbūtni mīklā.Jo vairāk ir, jo vairāk rauga. Bet mazāk rauga vienkārši palielinās fermentācijas laiku. Un tas var nedarboties mašīnā. Es skatos mīklu un izslēdzu cepeškrāsni, ja mīkla vēl nav pienācīgi sanākusi. Mašīnā ievietoju pārbaudītas receptes, piemēram, Elena Bo https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0

[Natālija]

Natālija, Irina, Svetlana, Meitenes! šī recepte
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
jau izcepis, ielieciet 18 gramus rauga. Garšīgi, protams, bet nez kāpēc pilnā spainī nez kāpēc un stipri apdeguši. Droši vien bija nepieciešams iepriekš izslēgt plīti
Irina, un jūs nokļuvāt pilnā spainī?

Un mans rozīņu dozators nedarbojās. Tagad karaliskais buferis cep bez rozīnēm, jo ​​manis nebija mājās, un es šo brīdi nevaldīju

[Natālija]

Natālija, Irina, Svetlana, Meitenes! šī recepte
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
jau izcepis, ielieciet 18 gramus rauga. Garšīgi, protams, bet nez kāpēc pilnā spainī nez kāpēc un stipri apdeguši. Droši vien bija nepieciešams iepriekš izslēgt plīti

Es šo kūku necepu, bet visā spainī ir karaliskais buferis un sviests, ir vai nu vājš raugs, vai arī ir daudz piedevu. Bet es vienmēr saņemu miecētas kūkas, es vienmēr ievietoju (jebkuram svaram) M un vieglu garozu.

Nakts mīklas kūka "Aukstā" no Megijas Gleseres Pienu silda līdz karstumam (nevāra), lai tas smaržo pēc vārīta piena. Lej bļodā, kur turpmāk mīcīs mīklu (man ir maizes gatavošanas spainis) un atdzesē līdz siltumam ...Sonadora

Man ir šī recepte. Lieldienu kūkas joprojām šķiras drīz es cepšu

Es ieliku Royal Bummer, pēc 9h30 tas būs gatavs.
Iemāciet, kā jūs gatavojat mīklu, kamēr es maisīju, viņi norāva plāksni no manām rokām, viss bija pielipis manām rokām, labi, es kaut kā to samaisīju un iemetu maisījumā tādu lipīgu kamolu. Vai nebojājāt?

Vai nebojājāt?

Nu, vienreizējam jābūt lipīgam. Maisu ar koka karoti, šo gabaliņu mazos gabaliņos nolaužu bļodā ar ZS.

[jawar]

jawar, Es parasti sajaucu ar dakšiņu, nebija gabaliņu. Tik mīksta masa ar špakteļlāpstiņu no trauka to pārnesa maizes ražotājam.

Mācīsimies līdzekļus. Es to izmēģināju uz šķīvja, bet es domāju, ka man tas jāsatver spārnā, lai es varētu turēt un maisīt dakšiņu ar abām rokām

Tik mīksta masa, ar lāpstiņu no trauka es to pārcēlu maizes automātā

Tas ir atkarīgs no miltiem, man vienmēr ir kamols, alus pagatavošanai pat jāņem nedaudz vairāk piena.

Nu, sanāca šādi. Es nezinu, kā tas garšo, es vienkārši to saņēmu. Bet šobrīd mīnus ir tas, ka tas ir ļoti jutīgs pret satricinājumiem. Es izkritu no spaiņa un saburzīju sānu.
Es nesekoju mīcīšanai, vienā pusē ar miltiem, maisījums acīmredzot palika spainī.
Un, ja ir kāds, pasakiet man, kad jūs varat izplatīt virsotni? citādi tas būs vajadzīgs rīt, bet ir karsts. Vai tas notiks pēc stundas pēc cepšanas?

kad var izplatīt virsotni?

Kad kļūst auksti. Pretējā gadījumā glazūra var plūst.
Un kūka izskatās

Es gaidīšu stundu. Un tur es iesmērēšu

[Aleksandrs]

Es izkritu no spaiņa un saburzīju sānu.

Aleksandrs, kūkai jābūt mīkstai, lai cik smieklīga tā nebūtu, es sagatavoju kūkai spilvenu un ļoti uzmanīgi to sakrata, mēģinot likt uz sāniem - tas ir tik līdzsvarojošs akts

Es nesekoju mīcīšanai, vienā pusē ar mīklu

Tomēr jums nevajadzētu atteikties no jaunas receptes sev, jums jāieskatās partijas vidū un manuāli jāattīra stūri ar silikona lāpstiņu, un tad jūs varat iet mierīgi gulēt

Tomēr jums nevajadzētu atteikties no jaunas receptes sev, jums jāieskatās partijas vidū un manuāli jāattīra stūri ar silikona lāpstiņu, un tad jūs varat iet mierīgi gulēt

ES piekrītu. Bet doma par kuliču radās dienas laikā. Nesēžot, kad tas bija ar viņu. Nepareizi, nevis ar mīklu, bet ar miltiem.
Un pats kūka stūris, tā sakot, ir nokrāsots ar miltiem

Es arī pagatavoju kūku maizes veidotājā. Garšīgi vai nē, es to uzzināšu rīt
🔗

[jawar]

jawar, Man ir tas pats, stūris miltos. Nu, un rozīnes atsevišķi

Jau šodien to izmēģinājāt! Izrādījās lieliski!
Priecīgus svētkus visiem!

[Cienījamie Panasonic maiznieki!Es apsveicu visus gaišo Lieldienu svētkos!Veselība un labklājība jums un jūsu tuviniekiem!Miers mums visiem.]

Cienījamie Panasonic maiznieki!
Es apsveicu visus gaišo Lieldienu svētkos!
Veselība un labklājība jums un jūsu tuviniekiem!
Miers mums visiem.

Kristus ir augšāmcēlies!

Šīs ir manas Lieldienu kūkas, sviesta Lieldienu kūka recepte no Elena Bo.
Glazūra uz želatīna, es to izdarīju pirmo reizi, man tas patika. Bija trīs mazas kūkas, tās tiek ceptas formiņās ar iegriezumu vidū, pa vidu es ieliku olu, tieši pareizā izmērā, tāds dāvanu variants

[Pievienojos apsveikumiem !!!Mīļie, visu mieru, laimi un veselību!]

Pievienojos apsveikumiem !!!
Mīļie, visu mieru, laimi un veselību!
Mans Kuličs no KP - šedevrs

Un tad ... Eļļains!

Kurš gatavoja ar kartupeļu sulu? Un tad viņi izspieda kartupeļus uz dranniki, un sula palika, es domāju: varbūt jūs to varat ievietot kaut kur maizē?

Priecīgas Lieldienas visiem! Kristus ir augšāmcēlies!
Vakar KHP cepu kūku šedevru

Izrādījās lieliski, mums tas ļoti patika. Izgriezums

Kurš gatavoja ar kartupeļu sulu?

Pievieno maizes mīklai. Jums tas vienkārši jāņem vērā kopējā šķidruma tilpumā.
Es jau neko neesmu pievienojis maizei ...

[Aleksandrs]

Kurš gatavoja ar kartupeļu sulu? Un tad viņi izspieda kartupeļus uz jostas rozes, un sula palika,

Aleksandrs, maizē kā šķidrums, ļoti labs, pieaugums būs brīnišķīgs!
Āboli, kartupeļu sula (iespējams buljons), rīvēti kartupeļi ir lieliski mīklas uzlabotāji, galvenais ir nevis pārspīlēt, pretējā gadījumā tas aizbēgs

[Aleksandrs]

Aleksandrs, mēģiniet, meklējiet savu maizi. Es pieļāvu kļūdu, kad cepu kartupeļu buljonā, neņemu vērā, ka tas ir sāļš un ieliku sāli. Bet jums ir nesālīta sula, tāpēc jums vajag sāli.

Paldies dāmām!
Lai pārliecinātos. Pieņemsim, ka sula paliek, tagad man tās ir 300 grami. Vai labāk ir ļaut tam nosēsties, lai ciete būtu ēzelis, vai arī ar cieti un pievienotu ūdens vietā? 330ml

[Aleksandrs]

Aleksandrs, ja jūs cieti nelietosiet atsevišķi, tad ielejiet ar cieti, ciete ir ātri ogļhidrāti, jūs nevarat (bet ne vienmēr) likt cukuru pēc receptes.

kārtējo reizi par uzbāzību, bet mililitros? tik daudz ūdens kā recepte? vai kāda ir attiecība? un uz miltiem, kviešiem / rudziem? ES atvainojos

tik daudz ūdens kā recepte?

Jā. Šķidruma (ūdens, kartupeļu buljona, sūkalu, kefīra utt.) Vai šķidrumu maisījuma, piemēram, ūdens + kefīrs, jābūt tikpat daudz kā pēc receptes. Bet koloboku joprojām ir labāk izsekot un labot.

[Aleksandrs]

Aleksandrs, Es ieteiktu to sadalīt uz pusēm un pēc receptes pievienot vajadzīgajam ūdeni, pretējā gadījumā tas aizbēgs - jūs to nenoķersiet, glabājiet neizmantotu līdz nākamajai reizei ledusskapī.

Klase! Labi, ka es to neizlēju. Tagad ar cepšanas sākumu es visu pieskatu

[Aleksandrs]

Aleksandrs, Es sasaldēju jebkuru šķidrumu, kas var būt noderīgs maizei, bet netiks izmantots 3-4 dienas.

Es atceros, kā es reiz gatavoju maizi ar ūdeni, kas iztukšots no makaroniem. Bet kaut kā es nolēmu vairs neglabāt, maize izrādījās normāla, bet izrādās daudz ātru ogļhidrātu, kas nebūt nav noderīgi