Zviedru nakts maize "Lenivka" (bez mīcīšanas)

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, liels paldies par maizes recepti. Es to cepu ne pirmo reizi, visiem mājās ļoti patīk, un tagad es arī gribu izmēģināt ar rudzu miltiem. Mēs mīlam arī rupjmaizi.



Mana forma ir keramika, es to pārklāju ar cepamo papīru, es to neieeeju ar neko. Mana forma der 1,5 devām.

[valgurenko]

valgurenko, Valija, cik pūkaina maize, priecājos, ka recepte man patika, paldies par atsauksmēm un uzticību!

Otrais mēģinājums ....


No rīta es mīcīju ... Mīkla stāvēja, tikai 6 stundas ... Tā labi pacēlās, bet ēzelis cepot ...
Nākamreiz, divas dienas vēlāk, es pagatavošu vēl vairāk miltu un ilgšu 12 stundas ...

[Jurijs]

Jurijs, klase !! Jums ir tik kraukšķīgs, ēstgribu izrādīties! Vai jūs pievienojāt šim vairāk miltu? Kādi ir jūsu milti?

Parastākais ... mūsējais, Volgogradas "Sarepta dzirnavas" ... VS ... Viss pārējais, kas tiek pārdots, vai nu atklāts G ... vai liela nauda ... Man ir šie milti, pat ar rudziem 1/4 I iejaukties un pagatavot parasto maizi HP ... No viena "torņa" ... man tas īsi nepatīk ...

maizes taisītāja (ak šausmas) bez mērstikla ... Un tas, ka viņa maizi nedabūja

Visas sastāvdaļas ir tikai caur svariem.
Nav mērkrūzīšu.
Un KhP, un krāsnij, un MV (tajā tika cepti tikai cepumi).

Meitenes, jūs tādā veidā audzināsiet manī stabilu mazvērtības kompleksu. Es tagad domāju: mans silikons pielīp, tas nenotiek pēc receptes, es nelietoju svarus un, starp citu, elektroniskos svarus ir salauzti.



"Bizantijā dzīvoja jaunava, kurai kāds vēlējās nodarīt ļaunu un uzlika viņai lāstu. Kur vien nolādētie gāja, pār viņu galvu virpuļoja nelaime. Tiklīdz viņa paņēma rokās sveci, svece nodzisa. Tiklīdz viņa noglāstīja kucēnu, viņš nomira. Putns, tas, kas nokniebis no viņas rokas, nokrita zemē. Mājās, kur viņa devās, bērni mira. Pilsēta bija piepildīta ar tumsu un postījumiem .... Drupas un tumsa ... "

manas silikona nūjas

Un silikons nelips.

[Jurijs75]

Jurijs75, bet maize man garšo, bet fakts, ka opāls, varbūt, gluži pretēji, apstājās ???

varbūt otrādi?

Man arī patika. Es to nemēģināju naktī, no rīta bija pankūkas, bet tagad, pusdienās, es devos uzreiz
Un man liekas, ka mīkla ir nokritusi, tikai tāpēc, ka tas ir jāpadara vēl biezāks, bet uz turēšanas laika rēķina ... nu, es nezinu, ledusskapī, lai tā stāvētu uz 6 stundām ... Maz ticams Gluži pretēji, man patīk skābāka mīkla
Kopumā es eksperimentu turpinu

Es turpinu eksperimentu

Mēs gaidām rezultātus

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, paldies par vieglu un brīnišķīgu recepti! Ļoti viegli un ļoti garšīgi! Es visu izdarīju precīzi pēc receptes. Tikai nākamreiz es ielikšu nedaudz vairāk sāls - 1 tējk. ar slaidu. Cepts taisnstūra formā Ikea - cepeškrāsns 180 grādu "augšā un apakšā" (bez konvekcijas) -45 min plus 200 grādu konvekcijas beigās 2-3 minūtes - tā, lai augšdaļa būtu cepta. Sēklu vietā es pievienoju melno sezamu un linu sēklas.

[Karamele]

Karamele, Svetlana, maize, es priecājos, ka man patika!

[Ksyusha]

Ksyusha, liels paldies par recepti! Ļoti garšīgs, ninzā samīcīts 1,5 normas 26 sekunžu laikā, cepts alumīnija veidnē:

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, es arī izmēģināšu šo skaistumu. Vienā no šīm dienām mēs pabeigsim maizi, kuru es tagad cepu.
Paldies par recepti!)

[helenanik]

Meitenes, paldies par uzmanību receptei!
helenanik, Helēna, es priecājos, ka maize man patika, skaista!
mamusi, Ritul, pamēģini, varbūt tev patiks!

Sveiki!
Es esmu atbildīgs par trešo pieeju lādiņam
Ko es darīju: es sajaucu to HP spainī un ievietoju ledusskapī tieši tajā. Pēc tam 1 stundu ieslēdziet režīmu "cepšana".
Iznāca ļoti labi.Ņammīgs! Drupa ir ideāla. Un tops atkal ir izgāzies !!! Nu, garoza ir tāda pati kā krāsnī, protams, tā nedarbojās





Lai gan sabrukušais jumts ir tikai kosmētisks defekts .... Es jau sen pamanīju: "sliktāka" maize no mana HP, jo tā ir garšīgāka



"Briesmīgi uz sejas - laipns iekšā"



Domas skaļi: maizes gatavotājs ir labs, bet maize veidojas krāsnij, man atkal jāpērk ...

maizes gatavotājs ir labs,

Bet krāsns ir labāka, un kā jūs mainījāt recepti?

un kā jūs mainījāt recepti?

Jā. Kā jau teicu, miltu ir daudz vairāk ...



Un šoreiz ledusskapī bija mīkla, stundas 10–11 ...

Un vai tas daudz atšķiras pēc garšas?

Pēc garšas - nav ticamāk, pēc konsistences Vissvarīgākais ir tas, ka man patīk mana mīļotā



Tagad, ja jūs tam visam pievienojat samērā zinātnisku pamatu .... Raugs, es uzskatu, nesastāv no vienas "tīras" populācijas ... neatlaidīgāks darbs aukstumā ... šeit ir "gumijas" un raksturīgā garša parādās skāba mīkla ...

Tas ir skaidrs, vissvarīgākais ir atrast savu gaumi!

[Jurijs]

Jurijs, vai jums var būt kodolraugs? Ja jūs tos nedaudz samazinātu?

Sasodīts, mans otrais ZS dzīvo savu vecumu (pirmais ir 3 gadus vecs, bet otrais jau ir līdz šim datumam), tā priekšā 1,5 gadus es cepu maizi cepeškrāsnī, jo nebija ēdamas maizes. .. mums bija tāds periods .. Tātad visu šo laiku es kaut ko mainīju, mēģināju ... Visu mūžu - es nekad neesmu saņēmis tādu pašu maizi (vai kā nu kas der manam mīļotajam)

vai jums var būt kodolraugs?

Vai jūs tā domājāt bālās garozas dēļ?

Vai jūs tā domājāt bālās garozas dēļ?

neizdevušos dēļ

[Jurijs]

Vai jūs tā domājāt bālās garozas dēļ?

Jurijs, labi, raugs neietekmē garozas krāsu.
Cepu maizi sev cepeškrāsnī, viss ir kārtībā.
Tiklīdz darbs noteikti ir "apcepts", tas izrādās.
Viena recepte (bez termometra).

Jurij, raugs neietekmē garozas krāsu

Kāpēc? Ja raugs ir kodoltermisks, par ko mēs ar Irinu runājām, es to pārvietoju, viņi ātri uzvarēja un nomira, mīkla kļuva ļoti skāba ... Izrādīsies tieši tāds efekts - bāla garoza
Un ar drebēšanu ... mums jācenšas samazināt



Starp citu, Pacmajas raugs ... Es neizmantoju nevienu "super" un "turbo" ... Un, ja mūsu muhosranskā jūs varētu iegādāties parastu "neapstrādātu" raugu, tad noteikti es tos izmantotu .. .

Es to nezināju.
Man ir sausa.
Draudzība neizdevās ar svaigiem cilvēkiem.
Jūs aizmirstat to izņemt no saldētavas, tas vai nu veidojas, vai izžūst ledusskapī.

atdzesēts vai sapelējis vai izžuvis

Skumjas .... es domāju, ka man nebūtu bijis laika ne vienam, ne otram ... Dienā stabils korķis 700 gr. cep ... Un, ja tūlīt pēc iegādes sagriež kubiņos un pēc tam saldētavā?



Tātad ... mēs konsultējāmies un es nolēmu: Pēc 2 dienām, kad šī garoza beigsies, es izdarīšu 4. pieeju ... Es samazināšu rauga daudzumu uz pusi no sākotnējā daudzuma, turēšanas laiks ledusskapī ir 10 stundas, milti, noteikti vairāk nekā oriģinālajā receptē, es cepšu cepeškrāsnī ...

Un ja tūlīt pēc iegādes sagriež kubiņos un pēc tam saldētavā?

Sauss no mājām atnesa 5 iepakojumus pa 100 g.

miltu, noteikti vairāk

Vai es varu lūgt to nosvērt? Cik tas beigās prasīs?
Gaidām testus ...

Vai es varu lūgt to nosvērt?

1. Uz "jūs" (es pats vairāk uz mašīnu uz "jūs", bet vispār - man nepatīk)
2. Es nevaru nosvērt ... svari ir salauzti.Es jau uzrakstīju.Bet es izmēģināšu proporcijas Nu, vai tas notiks mērkrūzes un karotes no HP? Ļaujiet man ņemt ūdeni tāpat kā oriģinālajā receptē, un es pamanīšu miltus, līdz brīdim, kad man šķiet, ka to ir pietiekami daudz?

5 iepakojumi pa 100 g.

Nu jā ... stratēģiskais krājums

Man ir sausa. Draudzība neizdevās ar svaigiem cilvēkiem. Jūs aizmirstat to izņemt no saldētavas, tas vai nu veidojas, vai izžūst ledusskapī.

Es kaut kā sasmalcināju svaigo raugu ar nelielu daudzumu miltu (tieši ar rokturiem), nosusināju un ievietoju ledusskapī cieši noslēgtā burkā.Tātad tos var uzglabāt ilgu laiku! Turklāt es aizmirsu, ka man tādi ir, viņi vienkārši tur gulēja pusgadu - pirmā maize uz tiem tika cepta, otra uz sausām no veikala. Šeit uz žāvētas svaigas maizes sanāca vēl kaut kā noplūdušāka un pūkaināka maize.

[Ksyusha]

Ksyusha, cepšana bez apstājas - dubultā porcija:

Kā tu to dari ?! UN?! Un augšdaļa ir izliekta un cepta, un sāni ir gaiši

[Jurijs]

Kā tu to dari ?! UN?!

Jurijs, krāsns droši vien.

[Jurijs]

Jurijs, Es to daru stingri pēc Ksenijas receptes, divreiz pārsniedzot normu, alumīnija maizes pannā nelielā galda krāsnī 65 minūtes no aukstuma 180 grādiem. Jūs, iespējams, varat aizņemt par 5 minūtēm mazāk laika.

Man ir, vai nu viss ir bāls, vai arī viss ir cepts (grauzdēts)

[Trishka]

Trishka, paldies par tik vienkāršu recepti. Ņammīgs! Es cepu 2 reizes, pirmo pēc jūsu receptes stingri, viss izdevās lieliski. Otro reizi es samazināju raugu uz pusi (manējais ir sauss), cukurs 1 tējk. un pievienoja vēl 2 ēdamkarotes miltu. Pēc cepšanas tas izskatās tāds pats kā pirmais. Garša man vairāk patika, jo tā nesmaržo pēc rauga. Nevaru ievietot fotoattēlu, mēģināšu to iemācīties nākamreiz. Nav mulsinoši un garšīgi.

[NataGrig]

jo tas nesmaržo pēc rauga

NataGrig, bet man vispār nav rauga smaržas (man ir sausas) un oriģinālajā versijā brīnišķīga recepte

[helenanik]

helenanik, tāpēc es saku, ka recepte ir brīnišķīga. Pavadījis tikai 5 minūtes mīcīšanai, jūs saņemat garšīgu maizi. Un es izmantoju pamata recepti un šādas cepšanas ideju, jūs varat izveidot visu, ko vēlaties. Vēlreiz paldies Ksyusha!

[Trishka]

Trishka, KsyushaVēlreiz paldies par recepti. Šodien cepu maizi ar rudzu miltiem.
Es paņēmu 1 daļu rudzu miltu un 2 daļas kviešu. Pievienoja karoti iesala un karoti ābolu sidra etiķa, mājās gatavotu, pārējo recepti. Pēc jūsu padoma es atstāju to siltu apmēram stundu un pēc tam ievietoju ledusskapī. Tur viņš pavadīja nedaudz mazāk nekā 8 stundas. Un pusdienās to jau nobaudījām. Man ļoti patika. Es noteikti atkārtošu.

[helenanik]

Cik apkaunojoši, pa pastu netika nosūtīti paziņojumi, un šeit tik daudzas lietas jau ir izceptas!

pieņemsim

Tad ļaujiet!
Es būtu pateicīgs, vēl labāk glāzēs, recepte sākotnēji bija tajās!



helenanik, Lena, kāda maize, jauks skats!
Un kuras formas dubultā norma?

alumīnija maizes panna mazā

Es to izlasīju vēlāk, bet kāda izmēra, citādi man ir divi, kuru ņemt?

nākamreiz mēģināšu iemācīties. Nav mulsinoši un garšīgi.

Gaidīšu, paldies par ziņojumu un uzticību receptei!

Trishka, KsyushaVēlreiz paldies par recepti. Šodien cepu maizi ar rudzu miltiem.
Es paņēmu 1 daļu rudzu miltu un 2 daļas kviešu. Pievienoja karoti iesala un karoti ābolu sidra etiķa, mājās gatavotu, pārējo recepti. Pēc jūsu padoma es atstāju to siltu apmēram stundu un pēc tam ievietoju ledusskapī. Tur viņš pavadīja nedaudz mazāk nekā 8 stundas. Un pusdienās to jau nobaudījām. Man ļoti patika. Es noteikti atkārtošu.

Paldies par pieredzi ar rudzu miltiem, šo vēl neesmu izcepusi.
Mums arī jāuzbur, maize ir ļoti jauka!

[Ksyusha]

Ksyusha, Es arī izmēģināju šo maizi kopā ar jaunu formu.
Es paņēmu pusotru porciju un 15 gramus svaiga rauga. Tas ir mazliet par daudz .. jo varēja sajust to smaržu un neliela problēma ir tā, ka neizdevās skaists jumts, jo mīkla balstījās pret plēvi, kas nosedza pelējumu.
Bet tomēr ļoti, ļoti garšīgi un nepavisam nemulsina. Es aizlidoju prom brokastīs, tas kaut ko saka
KsyushaLiels paldies par lielisko recepti!
aaa, kas cepts Kalorik krāsnī. Kam tas ir, tas ir maize, kas pagatavota mūsu krāsnī
nākamreiz es samazināšu raugu līdz 12 gramiem, aaa kopumā var veikt vienu likmi, testi turpinās

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, es arī uzvilku to pulksten 13. Es cepšu naktī meklējot.
Man ir tā: 1 daļa balto miltu
1 daļa kviešu miltu
1 daļa mizotu rudzu miltu.
Serums. Raugs 0,5 tējk.
Es ziņošu.

Meitenes, paldies!
Es priecājos, ka maize man patika!
Ritul, es gaidu!

[mamusi]

Un es šodien cepu tādu kā mamusi, tikai ne sūkalas, bet ūdens + 1 deserta karote veca raudzēta cepta piena.
Smarža bija kā sviests. Brīnišķīga forma, izskats utt. ... Pekla L7 formātā HP Panasonic

Principā es to iepriekš esmu cepis vairāk nekā vienu reizi, šoreiz es pielietoju šīs maizes tehnoloģiju - tieši veidnē. Es baidījos, bet viss izrādījās lieliski.

Es gatavojos cept Redmond Multicooker 02. Aizmirsu pateikt.
Man tas jau ir multivarkas bļodā. Ledusskapī.
Es nezinu, cik ilgi. Vai pietiek ar 1 stundu? Es tajā cepu savu Borodinsky maizi 1 stundu. Ar apvērsumu

Es domāju, ka pietiek ar stundu!

[Ksyusha]

un kāda izmēra, citādi man ir divi no tiem, kuru ņemt?

Ksyusha, no manis, manuprāt, L10 (es arī paņēmu 2: viens ir tieši L11, bet otrais ir kaut kur tuvumā), 21x10, augstums 11,5 cm