Rudzu-kviešu maize, versija čehu valodā

Rudzu-kviešu maize, versija čehu valodā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Rudzu milti	300 g
kviešu milti 00	300 g
cukurs	1/2 tējk
sāls	3 tējk
ķimeņu vai maizes garšvielas	2 ēd.k. l.
etiķis	1. st. l.
ūdens	260 ml
dārzeņu eļļa.	1 ēd.k. l.
piens	150 ml
dzīvs raugs	20 g

Gatavošanas metode

• Labdien, recepte no čehu vietnes, un tā mums šķita visgardākā no visiem izmēģinātajiem, neskatoties uz tās vienkāršību. Nav grūtību, standarta iekraušana - man vispirms ir šķidrie produkti, pēc tam sausie. Es vienmēr to gatavoju pēc receptes, maize ir ļoti garšīga, nebija vajadzības rediģēt recepti. Cepšana pēc standarta programmas.

Laiks sagatavošanai:

3,15 h

Gatavošanas programma:

standarta

Cik skaista maize! Vai 2 ēdamkarotes ķimeņu nav daudz?

Cik skaista maize! Vai 2 ēdamkarotes ķimeņu nav daudz?

Nataša, paldies! maize tiešām katru reizi, kad saņemat mielastu acīm, es to tomēr darīju uz saldēta rauga, uztraucoties, kā tā celsies.
Recepte ir ķimeņu sēklas 2 ēd.k. l, bet es tos nekad neliku, es maizei vienmēr devu garšvielu maisījumu, tur šīs divas karotes ir pati lieta. Es arī baidītos ievietot ķimenes tādā daudzumā))

vienmēr pirms maizes deva garšvielu maisījumu

Un kādas tās ir garšvielas?

Un kādas tās ir garšvielas?

Es nopirku gatavus, kas sastāv no koriandra, ķimeņu, fenheļa, anīsa. Forumā es izlasīju, ko viņi paši dara ķimeņu, koriandra, fenheļa, timiāna un nedaudz anīsa attiecībās 1: 1.

Un kādas tās ir garšvielas?

Šeit es devu recepti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=8242.0

[Ludmila]

Ludmila, Tatjana, Paldies

[Ludmila]

Ludmila, lieliska maize 2 ēd.k. l. ķimenes es ņemu 1 ēdamkarote. l. ķimeņu sēklas + 1 tējk. maltas ķimeņu sēklas gatavā maize garšo brīnišķīgi

Paldies par recepti! pārkaisa ar dillēm ķimeņu vietā.

Meitenes, es ļoti priecājos, ka man patika!
Tatjana, paldies par ideju, nākamreiz, kad likšu tikai ķimeņu, tam vajadzētu būt interesantam.

Sveiki. Kāds ir jūsu maizes automāts? Un vai dzīvais raugs tika izšķīdināts ūdenī vai pienā ar nedaudz miltu? Vai sastāvdaļas bija rakstā norādītajā secībā? Man ir Panasonic 255. Paldies.

Sveiki. Kāds ir jūsu maizes automāts? Un vai dzīvais raugs tika izšķīdināts ūdenī vai pienā ar nedaudz miltu? Vai sastāvdaļas bija rakstā norādītajā secībā? Man ir Panasonic 255. Paldies.

Aleksandr, laba diena. Man ir Silvercrest - lēts parasts maizes ražotājs. Es neizšķīdināju raugu, saskaņā ar maizes ražotāja norādījumiem vispirms iet šķidrie produkti, pēc tam sausie, tāpēc es visu liku kā parasti - ūdeni, sviestu, pienu, tad miltus, garšvielas, drupinātu dzīvu raugu augšā un ieslēdza standarta programmu. Es to vienmēr daru, viss izdodas, jums nav nepieciešams izšķīdināt raugu, maizes ražotājs to dara labi
Garšīga maize!

Liels paldies par atbildi.

Paldies. Maize bija veiksmīga. Garšīgs. Nelieli papildinājumi. Kad rakstīju, man ir maizes automāts Panas 255. Es izvēlējos Rudzu režīmu (turēju to izslēgtu vēl 20 minūtes krāsnī). Sāls un cukurs (sāls 1 tējk., Cukurs 2/3 ēd.k. L - izšķīdināts ūdenī, lai nesabojātu virsmu, es to vienmēr daru, visus pārējos komponentus ieskaitīja, aprēķinot 500 g. Milti, 1 pakāpe milti un rudzi). Es pievienoju nedaudz rozīņu (iepriekš aplej ar verdošu ūdeni), tas ir mans iedoma, es pievienoju jebkurai maizei (nedaudz, bez fanātisma). Ķimenes un lini .. Jā, nebija piena, es paņēmu ūdeni un 1,5 ēd.k. l. sausais piens. Visgaršīgākā atdzesētā maize.Kā mēs sakām, garšīgi.

Aleksandr, paldies par padomu! Es ļoti priecājos, ka man patika: - D brīnišķīgi papildinājumi, rupjmaize ar rozīnēm ir patiešām veselīga kombinācija