Kviešu maize ar krējumu krāsnī

[Šo maizi var pilnībā izcept maizes automātā uz pamata (pamata), 3,50 stundas.]

Kviešu maize ar krējumu krāsnī

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	3 tases jeb aptuveni 450 grami
Skābais krējums	200 grami
Piens	120 ml
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Dārzeņu ciedru eļļa	2 ēd.k. l.
Raugs	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Es paņēmu veco skābo krējumu, kas izturēts ledusskapī, ar šķidru konsistenci.
• Augu eļļa būs piemērota jūsu gaumei.
• Mēs ievietojam produktus maizes automāta spainī, ieslēdzam režīmu "Mīkla".
• Pierādīšana krāsnī 30 * C temperatūrā.
• Mēs cepam cepeškrāsnī 180 * C temperatūrā.
• Šo maizi var pilnībā izcept maizes automātā uz pamata (pamata), 3,50 stundas.
• Izsekojiet maizītes stāvokli, jo skāba krējuma biezums ietekmēs mīklu.
• Līdz otrās partijas beigām maizīte kļūst pat ļoti mīksta.
• Maizes izmērs ir 29x10 un maizes augstums ir 11 cm. Gatavās maizes svars ir 820 grami.
• 

Laiks sagatavošanai:

3.50 stundas

Gatavošanas programma:

Pamata (pamata)

Piezīme

Maizes garša ir tuvāk sviestam un ir ļoti mīksta un poraina.
Maizes veids, kur jūs varat palielināt maizes augstumu un porainību, nepalielinot rauga daudzumu.
Šādi produkti, kas palielina maizes augstumu un porainību, ir vecs peroksidēts skābs krējums, kefīrs, biezpiens un kartupeļu biezeni.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Kviešu maize ar skābu krējumu un sēklām maizes ražotnē Scarlett-400 (Omela)

Skāba krējuma auzu maize (LaraN)

Kartupeļu krējuma maize ar linu sēklām krāsnī (Administrators)

Administrator, liels paldies par recepti! Izgatavots HP. Man nekad nav bijusi TĀDA maize! Sulīgs, delikāts, kraukšķīgs un apbrīnojami garšīgs !!! Es gribētu visiem izmēģināt! Ir jau nakts, un es mīcu abus vaigus, un, šķiet, es nenomierināšos, kamēr to visu nepabeigšu :-)

Es šeit esmu pilnīgi jauns, bet šī maize izrādījās lieliska !!! Paldies par recepti, kolobok izrādījās uzreiz, neko nepievienoja. Maize ir patiešām garšīga.

[Administrators]

Administrators, cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti izcepa rozīņu maizi un pagatavoja maizīšu cepešpannu. Recepte ir brīnišķīga, bārs ir tik gaisīgs, garšīgs. Paldies par visas ģimenes recepti.

Vakar es cepu šo maizi - brīnišķīgi!
Garoza izrādījās tik skaista, garšīga, un pati maize ir gara un mīksta! Administrator, recepte ir lieliska! Jums vienmēr ir ĻOTI labas receptes, liels paldies !!!

Šodien es nolēmu cept "franču buķeti", bet nebija pieejams jogurts, man bija jāizmanto skābs krējums un jāmaisa ar biezpiena sūkalām (ūdens vietā).
Mīkla maizes gatavotājā pieauga slikti, ļoti maz, un es nolēmu, ka es ar šādu mīklu neeksperimentēšu, es labāk uzcepšu klaipu.
Arī ar klaipu spriedze iznāca, mīkla ir mīksta un neturēja formu, lai gan es to izrullēju un velmēju caurulītē.
Es no izmisuma ieliku mīklu veidnē - kas būs, un ieliku krāsnī pārbaudei.

Galu galā tas ir tas, ko es saņēmu - nākamās skābā krējuma maizes variants:

Garums 29 cm, svars 820 grami. Mīkla ir elpojoša iekšpusē un ir ļoti mīksta. Un es nevaru sagriezt maizi, rīt no rīta maize atstāj vizīti.

Tagad es arī domāju, kāda maldinoša mīkla - varbūt būtu maksājis no tās izskrūvēt "franču pušķi", tas siltumā būtu attālinājies.

Ja kādu interesē maize, es dodu recepti:

Kviešu milti - 500 grami
Skābs krējums - 130 grami
Biezpiena sūkalas - skābs krējums + sūkalas 280 ml.
Cukurs - 2 ēdamk. l.
Sāls - 1,5 tējk.
Sviests - 30 grami (sagriezti mazos gabaliņos)
Svaigs raugs - 15 grami

Mīklas programma, pēc tam pārbaudīšana cepeškrāsnī un cepšana.

Liels paldies par recepti. Cepts ar dzīvo raugu. Sūkalu vietā es izmantoju ūdeni. Skābs krējums bija vecs. maize pieauga ļoti labi.Es varu iedomāties, kā būs vēl garšīgāk, ja pievienosiet pienu.


Jumts bija saburzīts, jo tas tika sagriezts karsts.

Liels paldies no visas mūsu ģimenes!

Administrator, paldies par recepti!
Es veicu revīziju ledusskapī un uzgāju krējumu ar krējumu. Viņš jau bija pietūcis vecumdienās. Es nolēmu to izmest, bet es atcerējos par šo recepti un izmantoju iespēju. Maize izrādījās lieliska!
ļoti ātri apēda, tad es to pašu ieliku arī no atlikušā krējuma. Nepazūd, tas pats labais!

Šeit viņš ir, mans izskatīgais vīrietis!

[Administrators]

Administrators,
Es šodien cepu maizi pēc jūsu receptes. Ļoti garšīga, maiga maize sanāca! Paldies!

Lai gan tas ir mūsu iecienītākais - balts, gaisīgs - jūs varat norīt mēli))) Liels paldies par recepti - bērni pat neatceras cepumus un kūkas - viņi svaidīs krējuma šķēli ar sviestu - labāk nekā jebkura kūka)))))

Lai gan tas ir mūsu iecienītākais - balts, gaisīgs - jūs varat norīt mēli))) Liels paldies par recepti - bērni pat neatceras cepumus un kūkas - viņi svaidīs krējuma šķēli ar sviestu - labāk nekā jebkura kūka)))))

Un, ja jūs gatavojat šādus "pīrāgus" saviem bērniem ar šo maizi, tad būs liels prieks ....

Krutoni-pīrāgi "Vakardienas maizes un ievārījuma izmantošana"
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7830.0


Cepiet un ēdiet veselībai

ledusskapī pazuda maza krējuma krējums ar krējumu. Tikai maizei. Nu, es domāju, ka jau sen esmu gribējis izmēģināt skābo krējumu! Mani vadīja (izdarīja ar manām izmaiņām) šī recepte. Veikals skābs krējums 15%. Maize izrādījās skaista, sulīga
Tikai mēs to nevarējām ēst ... Kas attiecas uz mums - tas ir ļoti "smags", nevis bagāts, proti, "smags" - mazs gabaliņš -, bet šķiet, ka gandrīz puse klaipa ... Kā izrādījās, uz ūdens -Kā mums vairāk garšas. Secinājums - es vairs necepu maizi ar krējumu! Tikai tad, ja paliek 1 ēd.k. Es ... biju pārsteigts

[nevis tava maize]

Nekas pārsteidzošs! Katram savs!

Ja paskatās uz šo pavedienu, tad visi izsaka savu viedokli, un katram ir savas garšas izvēles.

Ļoti labi, ka jūs cepāt šo maizes versiju un zināt, kas tas ir nevis tava maize, un nākotnē citām maizes receptēm pievienosiet daudz mazāk krējuma

tāpēc arī rakstīju - maize ir ļoti laba!

Es biju pārsteigta, jo skāba krējuma kūkas aizlido, un pāris ēdamkarotes krējuma (pat zemniecisks) maizē ir arī normāli. Kaut kā es sev novilku olu-piena malas, bet skābo krējumu - domāju, ka man patiks! Tomēr tas nebija mūsu. Tas ir tāpēc, lai iesācēji nebūtu pārsteigti, ja kaut kas notiek - visiem ir atšķirīgas gaumes)))

Atvainojiet, ja nejauši kādu aizvainojāt

Liels paldies par maizi - pasaka un nevis maize, maiga, garšīga, ilgstoši nenoveco, šī tagad ir mana mīļākā maize, pirmo reizi cepu uz krējuma, otro reizi uz jogurta bez piedevas - super !!!

Garšīga maize, paldies par recepti. Es sēžu un ēdu un neapstājos !!!

Sveiki, šī recepte būs pirmais eksperiments. Man ir Clatronic 2866. Vai es varu to arī cept savā maizes automātā pēc šīs receptes? (recepte, kas ir pati pirmā uz 1 lapas.
1. Kuru programmu izvēlēties? Galvenais?
2. Cik daudz skāba krējuma jālieto?
3. Vai es varu izmantot arī augu eļļu?
Paldies jau iepriekš.

"Es paņēmu skābo krējumu vecs atdzesēts, šķidruma konsistence.
Jebkura augu eļļa būs piemērota jūsu gaumei. "- no receptes 1. lpp.

Es izmantoju tirgus skābā krējuma paliekas, tas ir taukains. Mīklā varat ņemt jebkuru skābo krējumu, vienkārši novecojiet to, tad tas nedos skābu garšu un darbosies kā raugs.

Pamata režīms (pamata)

Veiksmi!

Lai saprastu atšķirību starp svaigu skābo krējumu (kefīru) un ledusskapī izturētiem ēdieniem, mēģiniet izcept vienkāršas pankūkas ar vecu kefīru un svaigām.

Uz svaiga kefīra pankūkas izrādīsies plakanākas un ar skābu garšu.

Vecam kefīram (5 dienas vecam vai ilgāk) pankūkas būs sulīgas un nebūs kefīra garšas.

Administrator, paldies. Brīnišķīga garšīga maize ar svaigu skābo krējumu. Neglītums - nav noturīga ...

Cepis vairāk nekā vienu reizi, šeit ir foto

[Administrators]

Es nolēmu izmantot iespēju, nemēģinot, jūs nezināt, es visu ielādēju pēc receptes, uzliku uz 750 gr. Jau cepot, izskatoties izskatīgi, smaržo lieliski, bet, ja tas neizdodas, viņi mācās no kļūdām

un šeit ir maize (ieziesta garoza ar olu)



Pilnīgs prieks !!!!!! Manu sapņu maize
Administrators, liels paldies par recepti

[Kviešu maize ar skābo krējumu no Admin]

Vēl vakar ledusskapī atradis vairākas iesāktas krējuma burkas, kurām sestdien būs "simts gadu", es atcerējos par recepti Kviešu maize ar skābo krējumu no Admin, kas ir pats pirmais šajā pavedienā. Nu, tādu kā Admin nevarēšu cepeškrāsnī uzcept, tāpēc nolēmu visu iemest Mulinex-3000. Tiesa, skābs krējums bija biezs un trekns (30%. Otrs netiek patērēts). Nepaspēju sasniegt nepieciešamos 200 gramus ar visiem pārpalikumiem, tāpēc šim svaram pievienoju serumu. Kad maize bija izcepusies un es to izņēmu no trauka, es nevarēju pretoties tam, ka es uzreiz sagriezu gabalu (tāpēc nedaudz saplēstu daļu). Kur ir mani centieni zaudēt svaru: es nevarēju sevi noraut. Viņa vienkārši ēda maizi. Garšīgs, gaisīgs un viegls. Tik pūkaina mīkla man vēl nav bijusi.

Liels paldies par recepti. Es domāju, ka tagad krējumam nebūs jāgaida "skābēšana", jo tas tiks pirkts tieši maizei.

"Es domāju, ka tagad skābajam krējumam nebūs jāgaida" skābēšana ","

Bet tas ir veltīgi! Svaigs skābs krējums nedos tik sulīgu efektu. Tik sulīgai maizei būs tikai vecam krējumam!

"Es domāju, ka tagad skābajam krējumam nebūs jāgaida" skābēšana ","

Bet tas ir veltīgi! Svaigs skābs krējums nedos tik sulīgu efektu. Tik sulīgai maizei būs tikai vecam krējumam!

Ne, protams, es par to domāju. Bet tagad, lietojot šos konservantus, ir ilgi jāgaida, kamēr skābs krējums kļūs skābs. Es iešu iepirkties un meklēšu tos, kuriem beidzies derīguma termiņš. Kopumā es to nedaudz atšķaidīšu ar serumu.

Es mēģināju cept ar svaigu skābo krējumu. Es sapratu atšķirību. Un jau mēnesi es staigāju apkārt ledusskapim, gaidot skābēšanu, kamēr es sevi taupu ar maizi un mannu

[Šuršuns]

Šuršuns Skābo krējumu var “novecot”, 12–24 stundas istabas temperatūrā noliekot uz galda.

Patīkami dzirdēt par maizes garšas atšķirībām uz dažādu skābo krējumu

Kā būtu ar maizes garšu mannā? Ir interesanti dzirdēt viedokli, un kāda veida maize ir uz mannas.

Ja mammas mīļākā maize ir uz skāba krējuma - pēdējo nedēļu viņa skābo krējumu gatavo tuvāk stāvoklības stāvoklim, tad manmaize uz mannas man ir tuvāk, cik reizes es to gatavoju - apbrīnojama maize visu laiku, maksimums tas, ko es varēju paspēt, bija cept, un no rīta - ne nosvērt, ne paspēt to vispirms sagriezt - zinātkāri vecāki pieraduši pie šķirnes un kāmja gabaliņiem - tāpēc svars nav zināms, garša ir ļoti laba. Tajā pašā laikā es izdomāju itāļu krokodilu - izrādās, ka manas plīts programma ir pamata 3 stundas, un cepšana citā režīmā 3-50 maizēm kļuva sulīga, tēta mīļākā.
Tā jūs, administrators, ienācāt mūsu dzīvē un jūsu maize saskaņā ar maizes automāta likumiem kļuva par mūsu maizi

Administrators paldies par recepti !! Es ieskatījos ledusskapī - skābs krējums gulēja apkārt, skrēju šeit, atradu tavu recepti, uztaisīju uzreiz! Vienkārši super! Centīšos un noteikti lietošu mannu !!!

Cepiet un ēdiet veselībai

Manna arī izrādās pienācīga maize

Nedēļas nogalē es cepu šo maizi, tā sanāca lieliska. Paldies administratoram par recepti!

Atšķirības no oriģinālās receptes:

• Pyok ar HP Panasonic SD-255. Programma - pamata, L izmērs, vidēja garoza.
• Izmantotais presētais raugs - 9g.

Maizes svars 750g. Varbūt ir jēga nedaudz samazināt cukura daudzumu, lai garoza būtu nedaudz vieglāka, bet tas ir "amatieris". Skābais krējums un piens bija no ledusskapja, un es apmēram 40 minūtes tos sildīju uz vecas sildīšanas paliktņa. Lūk, kas notika:

[Maize ar skābo krējumu no Admin]

🔗
Tas ir mans Maize ar skābo krējumu no Admin! Par šo maizi nevar runāt, vajag ieelpot tās aromātu un sajust garšu: krēmīga, maiga, bagātīga! Apskatiet sniega balto drupatu un tās poraino struktūru!
Paldies ROMA par brīnišķīgu recepti un paskaidrojumu! Darīja precīzi pēc receptes, tomēr pievienoja 2 ēd.k. l.sasmalcinātas saulespuķu sēklas un grauzdētas sezama sēklas.

Un, šī ir mana, protams, ne pārāk laba, bet garša ir lieliska, smarža dzīvoklī ir super, Admin liels paldies !!! Bet es centīšos iznākt kā visi foruma dalībnieki, jauki ...

Cilvēki !!!! palīdzi man tikt galā ar miltiem, es visu izmetu un ieleju 3 tases vai 450gr ar neponyatka miltiem, vēl 3 glāzes miltu

Cilvēki !!!! palīdzi man tikt galā ar miltiem, es visu izmetu un ieleju 3 tases vai 450gr ar neponyatka miltiem, vēl 3 glāzes miltu

Ja kauss ir 240ml, tad tajā ir apmēram 150g miltu, tātad 3 glāzes = 450g miltu!

[lana7386]

Ja kauss ir 240ml, tad tajā ir apmēram 150g miltu, tātad 3 glāzes = 450g miltu!

Liels paldies, es vakar izcepu šīs divas maizes (izlietoju skābo krējumu), un sanāca vienkārši super! Es nekad nebiju domājusi, ka šāds miltu daudzums un vienkārša recepte audzēs tādu maizi. Liels paldies Admin par recepti un lana7386 par mājienu

: kolobok: Maize ir brīnišķīga! Tiesa, ne tik skaisti, bet garšīgi !!

Liels paldies par recepti! Maize ir patiešām garšīga.
Man ļoti patīk jūsu receptes, - šodien es nolēmu cept itāļu maizi, kas arī ir ļoti garšīga.

Administrator, paldies par recepti !! Nedēļas nogalē devāmies dabā - iepriekšējā dienā cepām saldā krējuma maizi, gatavojām sviestmaizes - uuuhhh !!!! Es nedomāju fotografēt! Lai arī maizei ir gaisīga drupa, tā sanāca ļoti labas sviestmaizes ar vistas krūtiņu un svaigiem dārzeņiem. Es nopirku 2 burkas ar krējumu, ieliku ledusskapī - ļaujiet viņiem novecot līdz nākamajai nedēļas nogalei! Paldies par ieguldīto darbu!

PS Es pamanīju, ka bērni sāka ēst maizi pēc maizes automāta iegādes. Jūsu itāļu valoda ir iecienīta)

Administrator, paldies par receptēm, kuras visas izmēģināju, ir lieliskas!

Un šī maize izrādījās garšīga un gandrīz nesabrūk
Vienīgais - apakšā (sk. 1.5) klaips izrādījās blīvs, un augšpusē to bija jauki redzēt.
Liekot ēdienu, es sajaucos ar skābo krējumu un mīcīšanas laikā nācās pievienot ūdeni, varbūt tas ir iemesls?
Es būtu ļoti pateicīgs, ja jūs varētu man palīdzēt to noskaidrot

Paldies par labajiem vārdiem

Tas nav iemesls. Gluži pretēji, jūs esat padarījis maizi mazāk piesātinātu ar taukiem un vieglāku.

Iemesls ir pierādīšana. Jūs cepat maizi x \ n, tāpēc var būt neatbilstība starp mīklas izplatīšanās un izturēšanas laika prasībām un mīklas tilpumu.
Attiecībā uz x \ n šī ir normāla parādība, un to nevar izsekot - viss tiek darīts automātiski.
Mēģiniet uzlikt ēdienu uz vidējas maizes, lai mīklai atvēlētajā pierādīšanas laikā būtu vieta paaugstināties.

Kopumā ir daudz smalkumu - mēģiniet uzmanīgi novērot procesu un visu atcerēties un analizēt - iemācieties būt pārliecināts

Sveiki. Tāpēc es apskaudu tavu maizi un to izteicu - rezultāts ir nožēlojams (tāpat kā viss ir pēc receptes un skābs krējums nav svaigs ... bet maize izrādījās zema un blāva (tik aizvainojoša. Franču 3.49 varbūt tas arī ir iemesls?

Ir tik grūti atbildēt, pamatojoties tikai uz programmas laiku.

Izklājiet recepti, fotoattēlu, kā jūs to izdarījāt, nosvērāt un visu informāciju - tad mēs redzēsim, kas nepareizi

Recepte ir gluži kā pirmajā lapā - miltus svērām 450 gramus, paņēmām parasto saulespuķu eļļu, ciema skābo krējumu un. bieza, rīt fotografēšos, ak metieni piena vietā paņēmu ūdeni

Liels paldies par recepti!
Izrādās ļoti garšīga maize! Bildēt nebija iespējams, kamēr fotiks viņu uzlādēja, kodes sakāva.
Es atkal iešu uz krāsni!

Maize izskatās un garšo brīnišķīgi. Bet smarža ...
Acīmredzot šī sezama karote bija lieka, jo smarža izrādījās ĪPAŠA
Bet liels paldies par recepti.

Administrator, paldies par maizes recepti, sen neesmu cepusi baltmaizi, jo jebkura baltmaizes recepte manam vīram atgādināja kaut kādu konditorejas izstrādājumu, nevis maizi. Pēc šīs receptes ceptā maize garšo pēc labas baltmaizes. Es pierakstīju savu iecienītāko recepti.

[Belko]

Es pierakstīju savu iecienītāko recepti.

Belko, Paldies!
Patīkami dzirdēt, cept un ēst jūsu veselībai !!!

Sveiks, administrators!
Es patiešām vēlos šodien mēģināt izcept jūsu maizi. Bet man ir pāris jautājumi. Mans galvenais režīms ir 3 stundas, un, kā es to saprotu, man tas jāiestata uz 3.50, koncentrējoties uz jūsu maizes ražotāju (es to kaut kur izlasīju), tas ir kā mans režīms "franču". Par ko derēt?
Un tomēr man vēl nav svari. 200 grami krējuma, cik daudz ml?
Liels paldies! Es ceru uz ātru atbildi! Krāsns niez!))))

Ak un vēl. Kāda lieluma maizei jāiestata programma? Ja jūs uzņematies manu HB, "franču" maizes režīmu, koncentrējoties uz miltu daudzumu, izrādās, vidējo lielumu. Un, ja jūs ņemat lielu maizi pēc šķidruma daudzuma! Es šeit visu lasu, es jau esmu pilnīgi apjukusi. Vai man jāpielāgo sastāvdaļu daudzums programmai? Tad izrādās. ka piens + rast. eļļa = 150 ml. Tāpēc jāpievieno skābs krējums 150 ml. Tad man nav 150g miltu, kas derētu programmai. Es vairs neko nesaprotu! Palīdziet!