Cepšana Panasonic SD-257

[mana pieredze]

Īpaši "apdāvinātiem" atkārtojiet - nesapratu, kā to pareizi "pagatavot"?

Bail izplatīties mana pieredze šajā jautājumā, bet es to sausu apkaisa tieši uz miltiem!

Un maizes krāsa izrādās dziļi tumša?

Visu to pašu nonāksim līdz adresei, un tur mēs apspriedīsim iesala pagatavošanas jautājumus.

Un maizes krāsa izrādās dziļi tumša?

Paskaties pats
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92724.0

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86176.0

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.0

[Rina72]

Visu to pašu nonāksim līdz adresei, un tur mēs apspriedīsim iesala pagatavošanas jautājumus.

Rina72
🔗

un, protams, mēs dzīvojam! )))

tiešraide? Tas jau ir interesanti ... ar ko, kur? No šī skaitļa sīkāk, pzhlsta

[SaTORiUS]

Dārgs, SaTORiUS , esiet uzmanīgs ar šo pēdējo teikumu ... bet tad daži no viņa kā komandu labi pieņem ... daži parastie kurtizāņi, es domāju

UN TAS NAV LIKUMS PARĀDĪT MAN AR PIRKTU !!! Citādi es Gasha var uzšūt kā atstāto peļņu !!! Un mana vieta man ir dārga !!!

[Vasaras iedzīvotājs]

tiešraide? Tas jau ir interesanti ... ar ko, kur? No šī skaitļa sīkāk, pzhlsta

Tieši tā !!! Un tad mums jau bija precedenti ... Vasaras iedzīvotājs mēģināja nodot jauniešus Kūka par Kapeta, un pēc sešiem mēnešiem viņš ļāva tai paslīdēt, kad nolika gulēt savus TREŠOS MAZDELENUS !!! Un tad es uzliku fotogrāfiju ...

[Gasha]

tiešraide? Tas jau ir interesanti ... ar ko, kur? No šī skaitļa sīkāk, pzhlsta

Hmm ... protams, Rjazanā ...))) Tas nav nekāds prātojums)) Un, protams, ar brīnumu veidotāju Panasonic 257)))))

UN TAS NAV LIKUMS PARĀDĪT MAN AR PIRKTU !!! Citādi es Gasha var uzšūt kā atstāto peļņu !!! Un mana vieta man ir dārga !!!

Nu lan ... neapvainojies ... vairs nav boo)) ... ches vārds
ps ... Un ko - viņi maksā daudz? ))

ps ... Un ko - viņi maksā daudz? ))

viņa strādā pie idejas !!!

viņa strādā pie idejas !!!

Ideja, protams, ir laba, bet ar rubli kabatā, vai ko tavas meitenes saka ar dimantu uz pirksta ... vēl labāk

[Paldies visiem par padomu. Vakar cepu rupjmaizi pēc maizes ražotāja norādījumiem. Izrādījās garšīgi un skaisti. Fotogrāfijā jau pa pusei apēsts.]

Paldies visiem par padomu. Vakar cepu rupjmaizi pēc maizes ražotāja norādījumiem. Izrādījās garšīgi un skaisti. Fotogrāfijā jau pa pusei apēsts.

ZalmaN , un pēc kādas receptes (pēc instrukcijas) jūs cepāt tik skaistu maizi?

Maize "Zavarnaya"

Jau 2 reizes gatavoju kūkas pēc receptes no maizes ražotāja instrukcijas. Iznāca ļoti garšīgi. Vai galu galā papīru nevar ievietot apakšā? Vai kādam ir pieredze cupcakes (instrukcijā) cepšanā bez papīra? Paldies!

🔗 🔗 🔗 Bet manējais, manuprāt, izdeva rudzus saskaņā ar instrukcijām kokvilnai ... augstums 10cm, augšdaļa ir ne tikai izliekta, bet garšo ļoti garšīgi

Lūk, vēl viena ļoti garšīga Elena Bo cepta kūka ... Kaut kas, manuprāt, nav ļoti labs ...))
Pirmkārt, 30 minūtes pirms cepšanas programmas beigām - viņš jau bija cauri spainim))))
aizbēga ....

Otrkārt, pēc signāla - man tas bija jāsaņem un es nevarēju norauties no turnīra uz azartspēļu spēlētāja)))) Man bija jāpabeidz turnīrs ... Pēc 20 minūtēm, kad viņš gulēja krāsnī, viņa jumts nopūta un saplacināja))))

Vispārīgi padomi ... es gaidu ...)))

1. Maize jānovieto uz vieglas garozas;
2. Miltu svaram, cepot smalkmaizītes, jābūt 300–400 gramiem. Man ir viena kūka ar 300 gramiem miltu, kas atbalsta vāku ...

1. Maize jānovieto uz vieglas garozas;
2. Miltu svaram, cepot smalkmaizītes, jābūt 300–400 gramiem. Man ir viena kūka ar 300 gramiem miltu, kas atbalsta vāku ...

1) tur varēja izvēlēties tikai vieglu un vidēju ... - es izvēlējos gaismu. Apmierināts)
2) Bet kā ar recepti - ir 450 grami miltu ... un tad bulciņa bija šķidra šķidra ...?

2) Bet kā ar recepti - ir 450 grami miltu ... un tad bulciņa bija šķidra šķidra ...?

Pārrēķiniet katru receptes elementu ar koeficientu. Pārrēķina koeficients 400 gramiem miltu būs 400: 450 = 0,89,
attiecīgi par 300 gramiem, 300: 450 = 0,67.
Piparkūku vīrs Lieldienu kūkās parasti ir šķidrs, kas man patīk, citādi kūka nebūs tik gaisīga.
Jūs esat ieguvis ļoti tumšu, gandrīz sadedzinātu Lieldienu kūku.Pievērsiet uzmanību garozas krāsas iestatījumam. Piemēram, man HP dažkārt kļūst spītīgs un pēc vieglas garozas uzstādīšanas bultiņa atkal atgriežas pie vidējās garozas. Mums tas ir jālabo vēlreiz. Neaizmirstiet ievietot M izmēru, kas arī samazinās siltumu (varbūt?)
Manuprāt, tas ir lielākais Panas trūkums: nav saldas maizes programmas, kas, cepot mīklas izstrādājumus, dod pārmērīgu temperatūru.
Shl. Vai zinājāt, ka jūsu HP SD257 ir 3 garozas krāsas: gaiša, vidēja un tumša? Vidējais ir iestatīts pēc noklusējuma, kad krāsu bulta atrodas vidū starp gaišo un tumšo garozu.

[citāta autors = SaTORiUS
2) Bet kā ar recepti - ir 450 grami miltu ... un tad bulciņa bija šķidra šķidra ...?

Pārrēķiniet katru receptes elementu ar koeficientu. Pārrēķina koeficients 400 gramiem miltu būs 400: 450 = 0,89,
par attiecīgi 300 gramiem, 300: 450 = 0,67.
Piparkūku vīrs Lieldienu kūkās parasti ir šķidrs, kas man patīk, citādi kūka nebūs tik gaisīga.
Jums ir ļoti tumša, gandrīz sadedzināta Lieldienu kūka. Pievērsiet uzmanību garozas krāsas iestatījumam. Piemēram, man HP dažkārt kļūst spītīgs un pēc vieglas garozas uzstādīšanas bultiņa atkal atgriežas pie vidējās garozas. Mums tas ir jālabo vēlreiz. Neaizmirstiet ievietot M izmēru, kas arī samazinās siltumu (varbūt?)
Manuprāt, tas ir lielākais Panas trūkums: nav saldas maizes programmas, kas, cepot mīklas izstrādājumus, dod pārmērīgu temperatūru.
Shl. Vai zinājāt, ka jūsu HP SD257 ir 3 garozas krāsas: gaiša, vidēja un tumša? Vidējais ir iestatīts pēc noklusējuma, kad krāsu bulta atrodas vidū starp gaišo un tumšo garozu.

Tātad, lai ...
par koeficientu tu neko nesaprati ...
Es jau zinu par šķidro bulciņu Lieldienu kūkās ...
Nav ļoti tumšs - tas ir foto no sotik ...
Man bija 100% gaiša garoza ... un M izmērs - tas pats 100%
Es zinu - tāpēc, ka esmu tehniķis ... es to varu saprast)) Vienīgais ir tas, ka, izvēloties normālu ar rozīnēm - mums nav 3 garoziņu - tikai vieglas un vidējas - PĀRBAUDĪTAS !!!

[bāze]

par koeficientu tu neko nesaprati ...

Jebkuru recepti, kas jums patīk, var pārrēķināt, samazinot (palielinot) tā apjomu, reizinot katras sastāvdaļas daudzumu ar miltu attiecību.
Cm. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.new#new
Es parasti tādu uztaisīju sev bāze recepte kviešu (rudzu) maizes cepšanai, pamatojoties uz jūsu reģiona miltiem, jo ​​mums ir ļoti sausi milti un nepieciešami daudz šķidruma. Tātad šķidruma tilpuma atšķirība no citiem reģioniem ir 50 ml uz 400 g miltu.
Tad tikai sviesta (jebkurai citai) maizei es mainu šķidruma sastāvu, tas ir, ūdens vietā es ielej pienu (kartupeļu buljonu, sūkalas) un tajā pašā glāzē pievienoju vajadzīgo olu daudzumu līdz vajadzīgajam tilpumam šķidruma, neaizmirstot ņemt vērā šķidruma un sviesta vai ābola tilpumus, kas arī dos sulu (šķidrumu).
Un tagad pamata tilpumā ir nepieciešams palielināt šķidrumu par 10-20 ml, apkures dēļ virtuvē mitrums ir zems.
Ja tas nav izdarīts, mēs iegūstam cietāku bulciņu un attiecīgi samazinātu klaipa tilpumu.
Katram gadījumam es uzrakstīšu, lai gan jūs, iespējams, jau pats esat nonācis pie tā paša.
Tā kā es cepu tikai mazu galda maizi, ne vairāk kā 400 gramus miltu, man nepatīk cept Panas SD257 uz galvenā galda maizes programmas: uz vidējas garozas, gaišas virspuses, uz tumšas, pārāk cietas puses. Un tagad es cepu parasto kviešu maizi franču maizes programmā. Tā rezultātā man ir maize ar optimālu (man) cepšanas pakāpi un klaipa lielumu zem "jumta" 400 gramiem miltu, it īpaši, ja es lietoju nevis ūdeni, bet sūkalas.
Veiksmi! Jūs patiešām mācāties ļoti ātri.

[Kuliča recepte (obum)))) ...]

Kuliča recepte (obum)))) ...

Tas neaizmirst ... jo atmiņa ir bezjēdzīga)))

- 2 tējk. raugs
- 350 gr. milti
- 0,4 tējk sāls
- 4,5 ēd.k. l. cukurs ... Nu, man nepatīk saldumi)))
- 1 maiss vaniļas cukura
- 4,5 ēd.k. l. augu eļļa (rafinēta)
- 2 olas
- 80 ml ūdens

Programma Panasonic - Basic ar rozīnēm, M izmērs, viegla garoza.

Tukšs domājams dozatoram ...
5 (žāvēti aprikozes), smalki sagriezti
25 gr. šokolādes kvieši)) ... Paskatīsimies, kas notiks)))
1 ābols apmēram 100 mm diametrā - nomizo un izmet sēklas, un tad mēs to sagriežam kā Olivjē - vēl nedaudz zirņu ...
BET ... tas viss atrodas uz plāksnes, līdz tiek atvērts dozatora vāks, jo es to izdarīju 2 reizes un nekas neizšļakstās manuāli ... Mums ir jābāž ar pirkstiem)) Tagad mēs esam zinātnieki))) .. .
Kā atveras vāks ... mēs dzirdam klikšķi ... atveriet vāku un izlejiet visu no plāksnes ... Tas ir drošāk))) ...
Foto nākotnē))) ...


Garša ir lieliska, bet es uzliku dozatoru uz 350 gramiem miltu ... un tas izrādījās ļoti zems ...

Pat mīcīšanas laikā viss netika sajaukts ... un mīkla bija ļoti šķidra ...
Starp citu, tā vairs nav (((

[Kuliča recepte (obum)))) ...]

Kuliča recepte (obum)))) ...

Varbūt nav jēgas to darīt nejauši?
Mēģiniet pielāgot kviešu maizes pamata recepti savai gaumei un pēc tam piesiet visus pārējos, kas jums patīk.
Es sniegšu aprēķina piemēru.
Mana recepte kviešu maizes pamatam, pamatojoties uz reģionā pieejamajiem sausajiem miltiem un tā garšu. Es to cepu franču maizes programmā, ir garāka pārbaude.
raugs 1 tējk
milti 400 gr
sāls 0,8 tējk
cukurs 0,8 tējk (man arī nepatīk salds)
aug eļļa 2 ēd.k.
šķidrums 300 (320 ml ziemā)
Tagad piemērs, kā aprēķināt Elena BO kūku, pamatojoties uz viņas pamata recepti Coeff 400: 450 = 0,89
Elenas Bo recepte ir pārstrādāta.
raugs 2,5 hl 2,2 h. l (2,5x0,89)
milti 450 gr 400 gr
sāls 0,5 tējk 0,5 tējk
cukurs 6 ēd.k. 4.5 ēd.k. (man nepatīk salds)
aug (jebkura cita) eļļa 6 ēd.k. 5 ēd.k.
ābols, sagriezts 1 1
ola 3 2
šķidrums (piens, serums) 100ml
Šīs receptes šķidrumu es pēc savas gaumes aprēķinu šādi:
pamata receptē man ir 400 grami miltu šķidruma 300 ml + 30 ml (2 ēdamkarotes eļļas) = ​​330 ml.
Tātad šai receptei vajadzētu būt šķidrumiem:
330-75 ml (5 ēdamkarotes x15 = 75 ml aug eļļa) -20 ml (aptuvens šķidruma daudzums konkrētā ābolā) = 235 ml,
ko es saņemu:
Es salaužu 2 olas mērkrūzītē un pievienoju pienu (sūkalas) vajadzīgajam 235 ml daudzumam.
Šis aprēķins ir ērts, ja rīt es vēlos vadīt nevis 2, bet 3 olas vai mainīt sviesta daudzumu. Olas ir dažādos izmēros.
Es tūlīt uzliku ābolu virsū miltiem. Uz dozatoru nonāk tikai augļi.
Neaizmirstiet nekavējoties aizvērt ambulanci.

80 ml ... ļoti plāns ... Hm ...

80 ml ... ļoti plāns ... Hm ...

Neskatoties uz to, saskaņā ar šo recepti mana kūka paceļas zem jumta, nelecot tam pāri, un tā nekad nav nokritusi vai izkritusi, ir ļoti gaisīga.
Un parastā kviešu maize (skat. Manu pamata recepti) no 400 gramiem miltu un 300-320 ml šķidruma (kartupeļu buljona, sūkalu, piena) franču programmā arī paceļas gandrīz zem jumta (vismaz virs spaiņa, kas paredzēts 1200 gramiem) ) ...
Mūsu reģionā ir ļoti sausi milti. Man vajadzēja ļoti ilgu laiku, lai izvēlētos man piemērotās maizes konsistenci, garšu un porainību (gaisīgumu). Līdz es strādāju ar šo sev piemēroto variantu. Tā kā, atšķirībā no manas iepriekšējās, daudzkārt sēroja mirušais Hitachi, kuram izdevās nepievērst uzmanību nelielām miltu attiecību novirzēm: ūdens, temperatūras kontrole (viss tika ielādēts no ledusskapja, un milti istabas temperatūrā, un viņa nekavējoties sāka mīcīt) un vienmēr deva izcilu maizi, Panasonic SD257 prasa precīzas proporcijas miltu: šķidruma attiecībās.
Tāpēc vispirms ir ieteicams izmantot zinātnisko kule metodi (mazāk, vairāk), lai izvēlētos miltu: šķidruma attiecību parastajā kviešu, galda maizes receptē, un pēc tam jebkura recepte tiek vienkārši aprēķināta matemātiski.
PS Tas neattiecas uz rudzu mīklu, tai ir sava pamata recepte.

Foto nākotnē))) ...


(((

Spriežot pēc pirmās fotogrāfijas, kur augšdaļa bija saplēsta, es pievienoju šķidrumu.
Bet, vienalga, sanāca laba kūka. Priecājos par jums.

Un kūka jau ir uz pareizā režģa. Ar pirkumu !!!

[Elenas Bo recepte ir pārstrādāta.]

Elenas Bo recepte ir pārstrādāta.
raugs 2,5 hl 2,2 h. l (2,5x0,89)
milti 450 gr 400 gr
sāls 0,5 tējk 0,5 tējk
cukurs 6 ēd.k. 4.5 ēd.k. (man nepatīk salds)
aug (jebkura cita) eļļa 6 ēd.k. 5 ēd.k.
ābols, sagriezts 1 1
ola 3 2
šķidrums (piens, serums) 100ml
Šīs receptes šķidrumu es pēc savas gaumes aprēķinu šādi:
pamata receptē man ir 400 grami miltu šķidruma 300 ml + 30 ml (2 ēdamkarotes eļļas) = ​​330 ml.
Tātad šai receptei vajadzētu būt šķidrumiem:
330-75 ml (5 ēdamkarotes x15 = 75 ml aug eļļa) -20 ml (aptuvens šķidruma daudzums konkrētā ābolā) = 235 ml,
ko es saņemu:
Es salaužu 2 olas mērkrūzītē un pievienoju pienu (sūkalas) vajadzīgajam 235 ml daudzumam.
Šis aprēķins ir ērts, ja rīt es vēlos vadīt nevis 2, bet 3 olas vai mainīt sviesta daudzumu. Olas ir dažādos izmēros.
Es tūlīt uzliku ābolu virsū miltiem. Dozatorā nonāk tikai augļi.
Neaizmirstiet nekavējoties aizvērt ambulanci.

Ak, paldies par recepti ... Nākamreiz es apsolu, ka gatavošu šo kūku pēc jūsu receptes!

80 ml ... ļoti šķidrs ... Hm ...

Nu, tas ir vārds ... Šķidrums tādā mērā, ka sastāvdaļas, kurās ieleju, visas netika savāktas no spaiņa sāniem) un mīkla jau bija pielipusi pie sienām un negribēja savākties bulciņā (( ... jo tas bija kā juceklis (.. es biju tik sapratu, ka ar šiem miltiem nepietiek, tikai ar 350 gramiem ... un izrādījās maz ... pēc 2 stundām tie vairs nebija

Tāpēc vispirms ir ieteicams izmantot zinātnisko kule metodi (mazāk, vairāk), lai izvēlētos miltu un šķidruma attiecību parastajā kviešu, galda maizes receptēun tad jebkura recepte tiek vienkārši matemātiski aprēķināta.
PS Tas neattiecas uz rudzu mīklu, tai ir sava pamata recepte.

Es vēl neesmu cepis ne vienu, ne otru)) Pagaidām tikai Borodinsky for obum - super pārbaudīta recepte))) un cepta kūka)) Nu, pirmā pankūka .... maize ir franču. bet viņš nemaz necēlās, visu darīja pēc receptes pēc instrukcijas ...

Spriežot pēc pirmās fotogrāfijas, kur augšdaļa bija saplēsta, es pievienotu šķidrumu.
Bet, vienalga, sanāca laba kūka. Priecājos par jums.

pievieno šķidrumu līdz 100 ml un miltus līdz 400 gramiem

Un kūka jau ir uz pareizā režģa. Ar pirkumu !!!

Nu, uh, kā teikt ... Tas faktiski ir konteiners salvetēm, tikai es to pagriezu, un kaut kas notika)) Galvenais ir, un nekrīt)) Lai gan man to ilgi vajadzēja pievienot laiks))

Eksperimenti ar Pudova maisījumiem turpinās. tāpēc pēc pieredzes izrādījās, ka, ja Borodino maisījumam pievieno nedaudz rudzu miltu, tad maize izrādās vēl labāka

Cienījamie maiznieki! Pavisam nesen es kļuvu par kokvilnas Panasonic 257 īpašnieku, esmu laimīgs kā boa savācējs, viss izdodas lieliski, bet man bija jautājums par recepti no "Maskavas bulciņas" instrukcijas (es nekavējoties atvainojos, ja es rakstīju nepareizā vietā vai tēma nav jauna, diemžēl es to neatradu, ja jūs man kaut ko iemetat ar saiti) es visu ievietoju spainī precīzi pēc receptes, lai gan mani apkaunoja šāda pārpilnība šķidruma un eļļas 200g un piens glāze un 4 olas un viss, manuprāt, par 600g miltu (precīzi neatceros, atceros no atmiņas) Īsāk sakot, nekas nenotika, mīkla bija tik smaga, ka tā nedarīja Pat neder un pēc mīcīšanas beigām es izņēmu viskozu lipīgu maisījumu. Vai tiešām tā ir kāda nepatikšanas recepte?

Un es esmu arī starp šeit esošajiem vīriešiem. Es sēžu sānos, skatos un vicinu ūsas. Es jau dabūju standarta baltmaizi uz laika rēķina, tikai dažreiz norauj jumtu. Arī franču valodu cienīgi cep. Jau 2 reizes gatavoju rudzu kviešus ar apmierinošu rezultātu (manuprāt, lai gan dēli jau čīkstēja aiz ausīm). Un pats galvenais, man patīk šis bizness. Šodien, tiklīdz mašīna atpūšas no baltmaizes, es uzdrošinos uzņemties tīru rudzu. Cienījamais SaTORiUS, vai jūsu problēma ar iesalu un citiem nepieciešamajiem sīkrīkiem ir atrisināta? Mums Sanktpēterburgā ir ļoti labs tiešsaistes veikals. Šeit ir adrese 🔗... Man joprojām jānosūta mātei Rjazaņā jaungada dāvana ar gidu. Es varu nopirkt jums nepieciešamo līdz kaudzei. Bez uzcenojumiem.

[Maizītes "Maskava"]

Mēģiniet izlasīt tēmu Maizītes "Maskava"

[omārs]

Cienījamie maiznieki! Pavisam nesen es kļuvu par kokvilnas Panasonic 257 īpašnieku, esmu laimīgs kā boa savācējs, viss izdodas lieliski, bet man ir jautājums par recepti no kokvilnas maizītes "Moscow Bun" instrukcijām.

omārs
Laipni lūdzam mūsu maiznieku ģimenē!
Izlasiet šo pavedienu, ir informācija iesācējiem no Administrators, nepieciešams un noderīgs!
Receptes kļūda

Liels paldies visiem par ātrām un noderīgām atbildēm! Spriežot pēc jau pierādītām receptēm no forumiem, ar recepti no instrukcijām tiešām ir kaut kāds savienojums, tur šķidruma-miltu proporcijas nemaz netiek ievērotas. Es izmantošu gudrības krātuvi no šī brīnišķīgā foruma!

SaTORiUS!
Joprojām mēģiniet cept parasto maizi pēc šādas receptes:
raugs 1 tējk
kviešu milti 400g
sāls 0,8 tējk
cukurs 0,8 tējk (jums arī nepatīk salda maize)
eļļa aug 2 ēd.k.
šķidrums 300 ml (vēlams sūkalas vai vārītu kartupeļu vai piena novārījums, vai arī jūs varat ūdeni)
Ievietojiet to visu spainī un noklikšķiniet uz franču maizes programmas. Viss. Neskatieties uz bulciņu.
Tādējādi jūsu reģiona miltu un šķidruma attiecība tiks nekavējoties pārbaudīta maksimāli.
Ja viss ir kārtībā, šo recepti var uzskatīt par pamata, ja nē, jums būs pakāpeniski jāsamazina šķidrums. Ārkārtējos gadījumos jūs zaudēsiet 10 rubļus (tas ir visu sastāvdaļu izmaksas), fotoattēls parādīs, cik daudz jums ir nepieciešams samazināt šķidrumu. Lai gan, manuprāt, maizi ēd vienalga, tā būs garšīga.
Pēc tam, pārbaudot šo recepti, dodieties uz Lieldienu kūku, un tur, ja šī pamatrecepte izdodas, tad 400 gramiem miltu vajadzētu būt šķidrumam: 2 olas + piens (visu ielej vienā mērkrūzītē) = 235 ml. ( Skatīt aprēķinu manā atzinuma 88. postenī).
Veiksmi!

Laba diena visiem, uzņemiet jauno savās rindās. Vakar es nopirku Panasonic 257, ilgi domāju, jo modelī, kas tiek ražots Eiropā, nav Pelmeni programmas, un es to tik ļoti gribēju un nav Jam, kas man nav tik svarīgi, bet "lai notiek."
Kopumā, izlasot forumu, es sapratu, ka Pelmeņus var pagatavot Picas programmā, ja pēc mīcīšanas izslēdzat krāsni.
Tagad mana krāsns darbojas pirmo reizi. Es paskatījos uz bulciņu, tā ir tik jauka un smieklīga.
Gaidīšu rezultātu.
Man ir instrukcijas angļu valodā, un es salīdzināju receptes ar krievu versiju un pamanīju ļoti lielu atšķirību un neatbilstību viena otrai tajās pašās receptēs.

[Nikola]

Nikola Apsveicu no visas sirds Izmantojiet krievu valodas instrukcijas, lai arī tur ir nelielas kļūdas, šo HP darbības algoritms ir praktiski vienāds, izņemot trīs jums zināmās programmas

Meitenes, kuras cepa maizi ar jēlu desu un sieru pēc Panasonic SD-257 receptes? Ir norādīti kviešu milti ar klijām 200g un cik procentu kliju līdz kviešiem

[Nikola]

Nikola Apsveicu no visas sirds Izmantojiet krievu valodas instrukcijas, lai arī tur ir nelielas kļūdas, šo HP darbības algoritms ir praktiski vienāds, izņemot trīs jums zināmās programmas

Paldies! Es esmu tik priecīgs, ka izrādījās maize! Tikai skats sāpošām acīm, es pēc pāris stundām ievietošu fotogrāfiju, vīra kamera lejā mašīnā. Es pat negaidīju tādu rezultātu.

Šeit ir mana pirmā maize, klijas programmā "Diēta"

[Nikola]

Nikola
Brīnišķīga maize! Turpmāku veiksmi un prieku!

Man ir instrukcijas angļu valodā, un es salīdzināju receptes ar krievu versiju un pamanīju ļoti lielu atšķirību un neatbilstību viena otrai tajās pašās receptēs.

Atšķirību, manuprāt, izskaidro izejvielu, galvenokārt miltu un rauga, īpašību atšķirība. Sākumā visdrošākais veids, kā sekot kolobokam. Kaut arī jūsu "pirmā pankūka" saka, ka viss ir kārtībā!

Sveiki ! Es joprojām esmu iesācējs, tāpēc tikai caur ziņām. Es pētīju maizes ražotāja instrukcijas un baidos tai tuvoties.

[Lyalka0411]

Lyalka0411, laipni lūgti mūsu forumā!

Nu, baidies no vilkiem, neej uz mežu!

Jums izdosies!
Nepieciešams tomēr izpētīt ne tikai instrukcijas, bet arī apgūt sadaļas "Cepšanas pamati" informāciju!

Sveiki visiem.
Esmu iesācējs cepšanā, un tāpēc man ir jautājums zinātājiem: ja standarta maizē esošā ūdens daļa tiek aizstāta ar tādu pašu piena daudzumu, tad kā jāmaina miltu daudzums? Tāpēc mēģināju pusi ūdens aizstāt ar pienu, visu pārējo pēc vienkāršas standarta receptes un mīkla nemaz nekļūst par koloboku, kaut kādu šķidrumu. Ar miltiem nepietiek? Kā secināt šo proporciju?
Paldies.

Nedaudz lielījos: mana pirmā “Vienkāršā baltmaize”.

[Beska]

Sveiki visiem.
Esmu iesācējs cepšanā, un tāpēc man ir jautājums zinātājiem: ja standarta maizē esošā ūdens daļa tiek aizstāta ar tādu pašu piena daudzumu, tad kā jāmaina miltu daudzums? Tāpēc mēģināju pusi ūdens aizstāt ar pienu, viss pārējais ir pēc standarta vienkāršas receptes un mīkla nepavisam nekļūst par bulciņu, kaut kādu šķidrumu. Ar miltiem nepietiek? Kā secināt šo proporciju?
Paldies.

Beska 🔗
Ja ūdeni aizstājat ar pienu vai piena un ūdens maisījumu, kas ir vēlams maizei, mainiet miltu daudzumu ne... Šķidrums tiek aizstāts ar šķidrumu! Jūsu pirmajai maizei, izskatīgajai Kolobokai, vajadzēja būt klasiskai. Kā mērīja miltus?
Kādus miltus jūs izmantojāt? Mēs esam līdzstrādnieces, kuras aicinu jūs uz mūsu lapu
Krasnodara

lana7386
Cepšanai paņēmu S. Pudova miltus. Un mēra ar glāzi no komplekta. Šeit pildspalvā šķita, ka tas izdodas ļoti labi. Un, kad es pusi ūdens aizstāju ar pienu, parasti, mīcot bulciņu, mīkla visa bija kaut kā šķidra, lai gan miltus mērīju tādā pašā daudzumā kā pirmajai maizei. Nācās ar izmēģinājumu un kļūdu pievienot vēl 1 mērglāzi miltu, tagad mīkla stāv, kaut arī maizīte tomēr izrādījās nedaudz vaļīga (pēc pieskāriena)
Paldies par ielūgumu, es tūlīt došos

lana7386
Nācās ar izmēģinājumu un kļūdu pievienot vēl 1 mērglāzi miltu, tagad mīkla stāv, kaut arī maizīte tomēr izrādījās nedaudz vaļīga (pēc pieskāriena)

Pudova milti ir lieliski! To ir grūti izmērīt ar glāzi. Pērkot svarus, ielieciet eksperimentus ar miltu daudzumu izmērītajā glāzē un brīnieties, cik atšķirīgs tajā ir miltu daudzums
Piparkūku vīrietis, un tam nevajadzētu būt stingram 🔗
Salīdzinājums tika veikts ar auss ļipiņu utt., Utt.? Piedzīvojums nāks, bet prieks par jūsu maizi paliks! Veiksmi!

lana7386, par daivu, dupsi utt., atceros. Bija vēl brīvāka, tikai varbūt neplūda.
Man tik ļoti patika process, ka tagad visus savus radiniekus apgādāju ar maizi. Un es arī došos vizītē ar savu maizi - man jāmāca saviem draugiem būt laba maize. bet ne tas. ko viņi pārdod mūsu veikalos.

[Beska]

Man tik ļoti patika process, ka tagad visus savus radiniekus apgādāju ar maizi. Un es arī došos vizītē ar savu maizi - man jāmāca saviem draugiem būt laba maize. bet ne tas. ko viņi pārdod mūsu veikalos.

Beska 🔗
Un pēc jūsu sajūsminātajiem stāstiem par process cepot, viņi pat skries pirkt maizes ražotājus sev