Cepšana Panasonic SD-257

[Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā]

Ja jums rodas problēmas ar maizes cepšanu maizes ražotājā, skatiet sadaļu
Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā.
Lūdzu, mācieties
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ, pievēršot īpašu uzmanību Uz koloboka likumu

Ja jums ir kādi jautājumi vai problēmas, laipni lūdzam šajā tēmā !!!

Atcerieties, ka VISAS RECEPTES maizes pagatavošanai maizes mašīnā ir piemērotas VISIEM maizes automātu modeļiem. Ir sadaļa iesācējiem "Vienkāršākā baltmaize"

Moderators

Attiecīgi, jautājumi:
a) meklēt šīs receptes šeit, vietnē?
b) vai ir tādas receptes veciem modeļiem (254–255) un vai tās var ievietot šeit?
c) Saskaņā ar jēdzienu "bez rauga" maizi var attiecināt uz maizi uz "cepamā pulvera" (vai kaut kā cita), un vai šī recepte ir jāņem vērā?
d) kas Panasā cepa šādu maizi bez rauga, lūdzu, padalieties ar paziņojumu - vai tā ir garšīga vai bezjēdzīga?

Laba diena!
a) meklēt vietnē,

b) skaties šeit #

c) un uz sausa cepamā pulvera (no cepamās soda līdz kulinārijas fosfātiem) un šķidruma (atdzesētu maizi-plātsmaizi iegūst krāsnī uz gāzēta minerālūdens). Un vienkārši nav rauga mīklas pelmeņiem, tortiljām utt.

d) cepu kūku KhP uz cepamā pulvera. Es gatavoju mīklu pelmeņiem un pelmeņiem.

Veiksmi!

b) vai ir tādas receptes veciem modeļiem (254–255) un vai tās var ievietot šeit?

Šie modeļi, visticamāk, ir identiski jaunajiem 256-257, izņemot spaiņa vāku. Jebkurā gadījumā receptes instrukcijās 254 un 257 ir tieši tādas pašas, es salīdzināju.

Nu, es gaidīju savu Panasiku!
Es nerakstīšu par interneta veikala iespaidiem, kur viņi to nopirka, es rakstīšu par patīkamo.

Vispirms es ievietoju franču valodu, bet izrādījās, ka presētais raugs nebija pirmais svaigums. Es nolēmu negaidīt svaigu un ieliku 8 gramus neatkarīgi no tā, kas tas bija. Viss pārējais tika izliets / izliets stingri pēc receptes, tas ir, par 400 gramiem miltu - 280 ml ūdens. Izmantojot šo attiecību, es vienmēr saņemu nevis šķidrumu, bet mīklu. Kenvudā jumts nokristu - par 300%.

Es netraucēju procesu, es neatvēru vāku un es iestatīju programmu naktij. No rīta, cita starpā uztraucoties, es izņēmu francūzi ar izliektu jumtu, uz kura bija vairāki plānsienu cepti burbuļi. Gar augšējo sānu malu ir tikko pamanāma bālgana svītra, kas norāda, ka tās ir mīklas paliekas pēc mīcīšanas.

Es esmu tik ļoti apmierināta ar rezultātu, un pati krāsns atstāja vispozitīvāko iespaidu.

Khlebushek speciāli uzņēma attēlu tādā režīmā, lai būtu redzama mīklas sloksne, pretējā gadījumā tā nebūtu redzama. Faktiski garoza ir vairāk ruddy un vienotas krāsas. Kreisajā pusē augšā un apakšā uz garozas es biju tas, kurš sadalīja burbuļus, un labajā pusē apakšā priekšplānā - viss.

Un es kā jauns maiznieks sāku ar SD-257. Nav ar ko salīdzināt, jo tas ir pirmais maizes ražotājs. Izvēlējās no atsauksmēm. Šodien es izgatavoju franču valodu ar loku.
Un kā noritēja cepšanas process ... nu, visbeidzot ... Es uzreiz neizleju vajadzīgo šķidruma daudzumu, bet nedaudz atstāju, domāju, ka sīpols pievienos ūdeni. Un, kad es redzēju, ka mīkla ir stāva, es to uzreiz pievienoju un sāku regulēt bulciņu. Tā kā es pēdējo reizi gatavoju franču valodu, atceros, ka viņš mīcīja 15 minūtes. Tā kā maksimālā partija ir līdz 20, es domāju, ka šoreiz, protams, tas noteikti nemīcīs mazāk par 15 (un vēl jo vairāk viņš temperatūru izlīdzināja 2 stundas. Es domāju, ka tā kā šī ir garāka, tad partija ir garāks.). Jā, lai arī kā būtu ... Mīcīšanas 10. minūtē es nolēmu uzlikt virsū vēl miltus un tad ... mīcīšana bija beigusies)))))))))))) cik jauki, milti guļ virsū un sākās korektūra. Man nācās dabūt mīklu, atnest uz darbu ar rokām un atgriezties "mājā" nolikt)
Iznāca garšīgi. Izgatavots pēc receptes maizes ražotājam.Es paņēmu sīpolu 100 gr. Nākamreiz es vēlos izmantot vairāk, lai panāktu lielāku efektu

["Garšīga Lieldienu kūka no Elena Bo"]

Kolēģi, vakar (atkal uz nakti, uz taimera) uzliku kūku pēc labi zināmas receptes "Garšīga Lieldienu kūka no Elena Bo"... Tātad, es domāju, ka cepšana maizes gatavotājā mani nevarēja pārsteigt, bet, no rīta atverot Panasik vāku, es vienkārši apstulbos no redzētā! Mīklai nepietika vietas, un tā nonāca tieši dozatorā! Es cepu šo recepti bezgalīgi daudz reižu, bet šāda rezultāta nebija. Un, tik ļoti atšķirīgs pēc garšas, salīdzinot ar iepriekšējām šīs kūkas "versijām", un arī tas nekad nav bijis tik milzīgs. Un kāda garoza!

Nākamreiz es samazināšu sastāvdaļu daļu, pretējā gadījumā kūka ļoti ilgi norāva maizes automāta vāku.

cepta Lieldienu kūka, kā norādīts Elenas receptē - uz galvenā režīma (Kenvudā, cepta uz "Saldās maizes"). Tikai raugs nav sauss, bet presēts, un, starp citu, atkal tie nav svaigi. Tagad es forumā meklēšu recepti, citādi es cepu no bukleta, un es nezinu, cik daudz sausā rauga, bet šķiet 2,5 tējk.

Un šeit viņš ir, ar plānāko garozu:



Augšdaļa tika norauta no vāka, tāpēc tā ir saburzīta. Viss dozators bija piepildīts ar Lieldienu kūku.
Es aizmirsu uzrakstīt, ka es neaizveru durvis uz virtuvi, kurā naktī strādā Panasiks, un es nemodos pat tad, kad viņš čīkstēja (?) Par gatavību. Vai viņš klusē? Kuličs aizgāja no rīta, es tikko pārnācu mājās, un tā joprojām smaržo pēc sviesta mīklas.
PS: Es drīz atnesīšu superkulicha fotoattēlu.

Kūka mani pārsteidza tik ļoti, ka, pamatojoties uz to, es izdomāju galda maizi 400 gramiem miltu. Naktī atkal ieliku. Rezultāts bija ļoti iespaidīgs.

Es gribu parādīt, kā maize paceļas virs spaiņa malas - ļoti gara un pūkaina.

Urā, man arī tagad ir mīļotā Pana Sonechka (mans dotsyu vārds ir Sonya). Es cepu 6. maizi un nevaru ar to pietiekoši daudz dabūt. Visi ir skaisti, ruddy, pat. Es jums arī jautāšu, kā jūs varat aizstāt kvasa misu, panifarīnu, agram. Mēs pat neesam dzirdējuši par šādām piedevām maizes ceptuvēs. Es arī izmantoju smalku jūras sāli. Varbūt tas nav tik sāļš kā parasti? Mana maize garšo nedaudz nepiesālīta (visur 1,5 h. L.) Es nolēmu pievienot vēl tagad uz savu risku un risku. Žēl, ka nenofotografēju savu maizi.

[CENTURION22RUS]

CENTURION22RUS , Paldies ! Es ceru, ka drīz jūs izbaudīsit savu Panasik maizi. No jums - Khlebushkina fotogrāfijas!

MAMMA SONY, Es apsveicu jūs ar pirkumu PanSonechka.

Es noliku sāli pie rokas. Bet tas ir vai nu sekls jūrā, vai akmens - es nepamanīju maizes garšas atšķirību. Ja šķiet, ka maize nav sālīta, tad lieciet to pēc garšas, ceptās preces kvalitāte necietīs.

Panifarīns nesatur lipekli. Uzlabo miltu kvalitāti, kamēr ir nepieciešams pievienot vairāk ūdens nekā parasti.
Agram ir sauss raugs (ļoti skābs, ja to garšo uz mēles) maizei ar rudzu miltiem.

Pirms pāris gadiem es ļoti vēlējos izmēģināt visus šos panifarīnus, agramus un citas piedevas. Es nopirku tikai 0,5 kg katrs, un beigās tikai dažas reizes ieliku maizē un spēlēju pietiekami. Es nekad neesmu nopircis kvasa misu (neatbilstot pārdošanā), un cepam pievienoju sausu kvass, kas ir bez rauga. Tagad no konkrētām piedevām man ir iesals ... un varbūt tas arī viss.

Ohh, es arī aizmirsu pateikt, ka man ir sinepju eļļa, un tas neļauj ceptiem izstrādājumiem novecot ļoti ilgu laiku. Maize, vakardienas fotoattēlā, ar šo eļļu.

MAMMA SONY, Es jums apliecinu, ka bez panifarīna un agrama tiks iegūta brīnišķīga maize.

Naktī es atkal ievietoju kūku-bulciņu, kas skaitīta tikai par 300 gramiem miltu. Izrādījās garš un ar nedaudz ruddy garozu nekā ar 450 gramiem miltu :).

[Qeen!]

Qeen!
Pirms dienas es nopirku HP Panas 257. Bet mana iepazīšanās ar to ir nedaudz grūta, lai gan es ļoti labi pārzinu cepšanu maizes ražotājos. Es biju ļoti draudzīgs ar HP Hitachi vairāk nekā 20 gadus (vēl bija PSRS). Viņš mani iepriecināja ar to pašu skaisto maizi, bet viss galu galā neizdodas (eļļas zīmogs spainī).
Uz kāda iestatījuma jūs cepāt galda maizi? Pamata vai franču valoda? Un nodot garoza tumša vai gaiša?
No savas puses maize nāca klajā tikai 3/4 spaiņos, es to uzliku uz taimera, tāpēc nevarēju izsekot bulciņai, turklāt maize izrādījās ļoti, ļoti viegla (nākotnei es likšu tas uz tumšas garozas), bet šķita, ka tas ir izcepts (es nevarēju izmēģināt, paņēma)
Recepte tika ņemta no instrukcijām, parasta baltmaize, kuru jūs izmantojāt?
Paldies.

[Lyi]

Lyi, jūsu stāsts par Panasonic iegādi, es zinu jau no paša sākuma. Un arī jūsu iepazīšanās ar šo HP vēsture.

Maizi, par kuru jūs jautājat (un kas ir fotoattēlā), es necepu regulāri, jo to esmu izgudrojis es, pēc tam, kad Panasonic mani pārsteidza ar gatavu Lieldienu kūku, pēc kuras receptes es vairākkārt cepu .

Man nav ne jausmas, vai koloboks tur bija vai nebija. Visticamāk, ka tā bija plāna mīkla. Šeit ir recepte maizei, kas pagatavota no kulich.

8 grami saspiesta rauga
400 grami miltu (parastie milti, kas nopirkti pēc svara no maisa, nezinu nosaukumu)
1,5 tējk. sāls
1 ēd.k. l. Sahāra
2 lielas olas (es gribēju ievietot 3, bet man to nebija, tāpēc es ielēju vairāk ūdens)
150 ml ūdens (ja es ievietotu 3 olas, tad es ielej 100 ml ūdens)
25 grami augu eļļas (man ir sinepju eļļa)
1 mazs ābols - sagriež mazos gabaliņos un liek virsū.

Es to uzliku uz taimera. Režīms "Basic", viegla garoza. No rīta es redzēju to, kas redzams fotoattēlā.

Attiecībā uz jūsu jautājumu par franču maizi:
Es to cepu ar 280 ml ūdens, un, kā jau rakstīju, acīmredzot mīkla mīcīšanas laikā nebija pat šķidra, bet tiešām šķidra. Šī maize bija veiksmīga, bet mēs to mīlam, es pat nezinu, kā to likt ... pēc garšas bagātāka maize vai kaut kas cits. Un es gribētu cepeškrāsnī un mīklā cept maizi ar tik vienkāršu sastāvu kā milti, sāls, raugs, sviests un nedaudz cukura. Lai gan ar Panasonic mēģināšu to izdarīt režīmā "Main" sieta maizes formā.
Par rezultātu rakstīšu šajā pavedienā.

Jūs lūdzāt manu maizes recepti katrai dienai. Man ir prieks rakstīt:

Sākumā dodu 300 gramus miltu, šādā veidā cepu Kenvudā.

Sastāvs:

Ūdens - 110 ml
Majonēze (es to daru pats) - 50 gr
Ābols (rīvēts) - 40 gr
Sāls - 0,5 tējk
Cukurs - 0,5 ēd.k. l.
Milti - 300 gr
Svaigs raugs - 6 gr.

Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes ražotāja spainī saskaņā ar instrukcijām.
Pamata režīms, garoza pēc jūsu izvēles.
Vidēja lieluma (400 grami miltu) - sastāvdaļu skaitu reiziniet ar 1,34.

Lielam izmēram (500 g miltu) - sastāvdaļu skaitu reiziniet ar 1,67.
Ja godīgi, es vēl neesmu skatījies, kā darbojas Panasonic-257 - es cepu uz taimera. Un turklāt es netaisos skatīties zem vāka, viņa darba laikā, pat tad, kad es cepšu dienas laikā.

Ja es neesmu atbildējis uz visiem jūsu jautājumiem, tad rakstiet - es atbildēšu.

[Qween]

Qween
Es jau sen gribēju cept sinepju maizi, bet nekad neesmu saticis sinepju eļļu. Un jūs ievietojat šo sviestu pat parastajā maizē, iespējams, ļoti garšīgs?

[Margit]

Margit , nav atšķirības, kurā mīklā pievienot sinepju eļļu.

Vienkārši ņemiet vērā, ka šai eļļai ir ļoti specifiska garša un aromāts, kam nav nekā kopīga ar garšvielām no sinepju pulvera, un tā pat pēc garšas neatgādina sinepju sēklu garšu.
Un, godīgi sakot, ne visiem garšo sinepju eļļa. Īpašās garšas dēļ es to nepievienotu bagātīgām maizēm. Un garšvielu salāti ar tiem ir tas, kas jums nepieciešams.

Margit
Sinepju eļļa ir izgatavota no sinepju sēklām, parasti lielos tirgos ir liela eļļu izvēle, ir arī sezama, ķirbju, mandeļu, valriekstu, linu sēklas, vīnogu sēklas utt.
Eļļas cena ir atšķirīga, atkarībā no ražotāja, aptuveni 1 litrs no 100 rubļiem līdz 600 rubļiem.
Es esmu no mazas pilsētas, un mums ir liels eļļas izvēle, un vēl jo vairāk Kazaņā!

[Lyi]

Lyi,
Man nav ne jausmas, vai koloboks tur bija vai nebija. Visticamāk, ka tā bija plāna mīkla. Šeit ir recepte maizei, kas pagatavota no kulich.
8 grami saspiesta rauga
400 grami miltu (parastie milti, kas nopirkti pēc svara no maisa, nezinu nosaukumu)
1,5 tējk. sāls
1 ēd.k. l. Sahāra
2 lielas olas (es gribēju ievietot 3, bet man to nebija, tāpēc es ielēju vairāk ūdens)
150 ml ūdens (ja es ievietotu 3 olas, tad es ielej 100 ml ūdens)
25 grami augu eļļas (man ir sinepju eļļa)
1 mazs ābols - sagriež mazos gabaliņos un liek virsū.

Šodien es cepu maizi pēc šīs receptes, lai gan raugs svaiguma trūkuma dēļ paņēma sauso raugu.
Koloboka nebija, mīkla bija plāna, bet viņa procesu netraucēja. Viegla garoza, vidēja izmēra. Cepšanas laikā šķita, ka kūka cepas, smarža nav salīdzināma!
Tagad ir pienācis jautājums, kā tad ir "traktāts par koloboku", ja tik skaistu maizi iegūst arī no mīklas?

Qween, manai pateicībai nav robežu !!!
Atbilde ir ļoti detalizēta, skaidra un skaidra. Plus, man 2 brīnišķīgas jaunas receptes. Es esmu pārliecināts, ka es tos cepšu. Šovakar uzvilku kūku.
Vienīgais jautājums. Man nav presēta rauga, tikai sausais. Mērogošana 1: 3 vai 1: 5? Nu, ja šodien pirms lejupielādes atbilde nenāk, es izmantošu savu darbu.
Margit, paldies, ka parādīji brīnišķīgo maizi.
Vai to cep uz vieglas garozas?
Tagad tas ir vajadzīgs, lai salīdzinātu ar manu HP.
Pamazām es izdomāju savu HP. Visas problēmas pazuda, tiklīdz es pagatavoju maizes izstrādājumus no 500 gramiem miltu. Visa tā pati recepte, vieni un tie paši milti, raugs utt. (Protams). Pārrēķinu kļūdu variants ir izslēgts, jo iepriekš viss bija kārtībā.
Man acīmredzot ir pats cepšanas defekts. Tātad maizi, ko es izglābu no mīklas franču režīmā, es pēc tam uzliku cepšanai. Pēc stundas cepšanas es izvilku pilnīgi baltu, bet samērā ceptu maizi. Sajūta, ka viņš tvaicēja. Tas ir sauss un nelīp pie rokām.
Es nofotografēju, bet mana dēla operators aizgāja automašīnā. Tad es izlikšu šo nelaimīgo maizi un maizi 400 g miltu: krāsa sānos ir bālgans smilšains, augšdaļa ir balta un nedaudz vairāk nekā puse spaiņa augstuma, garoza sānos ir bieza.
Bet šodien pie 500 gramiem un tumšās garozas augstums un ruddy ir normāls, tomēr garoza ir arī raupja.
Es mēģināšu vēlreiz. Tad es meklēšu smalkmaizītes recepti, lai pārbaudītu konditorejas izstrādājumus. Nu, teorētiski kūkas cepšanas temperatūrai vajadzētu būt pietiekamai, cepšana ir tajā pašā vietā. Bet no rudziem uz mīklas, ko es izmantoju, lai ceptu mīklu + korektūru + konditorejas izstrādājumus, jums var nākties atteikt. Bet mēs ēdam maz rudzu.

[Lyi]

Man nav presēta rauga, tikai sausais. Mērogošana 1: 3 vai 1: 5? Nu, ja šodien pirms lejupielādes atbilde nenāk, es izmantošu savu darbu.
Margit, paldies, ka parādīji brīnišķīgo maizi.
Vai to cep uz vieglas garozas?

Lyi
Es cepu maizi uz vieglas garozas, kamēr cepu maizi, virtuvē centos izvairīties no caurvēja, manai plītij caurvējš ir katastrofāls.
Es šobrīd lietoju sauso raugu, es gribu pabeigt šo raugu (Pacmaya), tiklīdz es nopirku holandiešu Fermipan. Parastā sausā un presētā attiecība ir 1/3, bet sausā rauga kūkai tomēr vajag vairāk, sauso raugu konditorejā ir grūti strādāt. Labāk nelieciet kūku ar sausu raugu uz taimera, es neiesaku, šis bizness var nedegt. Jūs varat vismaz sekot mīklai dienas laikā, bet ne naktī. Esmu pārliecināts, ka jūsu krāsnī nav defektu, tās ir tikai jūsu bailes un nedrošība. Man bija tāpat, viss gaidīja kādu triku, likās, ka iznāks kaut kāda laulība, nu, bez laulībām nevar būt krāsnis! Bet nu jau septiņus mēnešus viņa mums gandrīz katru dienu cep maizi, un laulības nav, gluži pretēji, es viņā katru dienu atrodu tikai priekšrocības.

Man arī 2. gadu tajā ir tikai 254 ceptas Panasonic. Maize ir pārsteidzoša. Mana mājsaimniecība mīl kūpinātu pigtail maizi

Raugs 6g. (2 tējk.)

Milti 400 gr.
Lipeklis 30 gr.
sāls 1 tējk
cukurs 1 ēd.k. l
sl. eļļa 35 gr.
šķidrums 270 gr.
pigta 140 gr. (tas ir siers)
Pamata režīms, mēģiniet to nenožēlot.

Sieru cepšanas laikā var sagriezt vai sarīvēt, tas izkusīs un paliks tikai tā aromāts. Jūs varat cept bez lipekļa.

Margit! Tas ir labi, ka esat vietnē un uzreiz atbildējāt. Jūs varat konsultēties.
Man kūka būs jāliek, es to jau esmu apsolījusi savam dēlam.
Nu, tas nedarbosies, tad tas nav liktenis.Es to uzliku uz 300 gramiem. Vai jūs domājat, ka ar tējkaroti rauga nepietiek? Joprojām daudz smalkmaizīšu.
Kopumā, protams, problēmas ar cepšanu saspringst. Turklāt kopš 1. oktobra man ir kupons uz sanatoriju, un es nevarēšu pievērst tik daudz uzmanības visu veidu režīmu cepšanai un skriešanai. Principā, ja lieta kļūst tikai par 500 gramiem maizes, to var izdzīvot, bet, cepot baltu, tas būs grūti.

[Qween]

Jā, ar tējkaroti nepietiek. Es domāju, ka jums vajag vismaz 3,5 tējk, tas ir apmēram 10-11 grami
Cepšanas krāsa ir balta, es domāju, ka no spaiņa pārklājuma. Novietojiet cepšanas garozu uz tumšas krāsas, un laika gaitā pārklājuma īpašības mainīsies, un garoza būs tumšāka pat uz parastas gaišas garozas.

Ir Qween krāsns ir arī jauna, bet tās maizes mīklā ir cukurs un olas, es domāju, ka tāpēc cepto izstrādājumu krāsa ir tumša.

Danisima!
Paldies, recepte ir interesanta.
Nekavējoties glutēna un citu gardumu jautājums nav un nav gaidāms. Vai es arī bez tā varu?
Un otrais jautājums, vai jums ir nepieciešama bize? Es saprotu, ka tas ir kūpināts siers? Un manā ledusskapī izžuvis holandiešu un krievu siers - vai tas nedarbosies?
Un tad to vajag sarīvēt?
Margit, paldies!
Tagad ar tīru sirdsapziņu es naktī uzliku kūku.
Šeit vajadzētu būt izdevīgam mana HP trūkumam - zemajai cepšanas temperatūrai. Es pat varētu to uzlikt uz garozas.

[Lyi]

Lyicik es varu pateikt, cepšanas režīms ir zemākā temperatūrā nekā cepšanas process pilnā programmā (piemēram, galvenais). Visticamāk, ka ražotāji ir pamanījuši, ka režīmu "cept" parasti izmanto saldai mīklai (ne vienmēr rauga mīklai), kas jācep zemākā temperatūrā, atšķirībā no parastās kviešu rauga mīklas.

Vidējas garozas režīms - nosaukums displejā netiek ierakstīts, un rādītājs ir iestatīts uz medus "gaišs" un "tumšs" zem punkta, kas atdala šos divus vārdus.

[Lyi]

Lyicik es varu pateikt, cepšanas režīms ir zemākā temperatūrā nekā cepšanas process pilnā programmā (piemēram, galvenais). Visticamāk, ka ražotāji ir pamanījuši, ka režīmu "cept" parasti izmanto saldai mīklai (ne vienmēr rauga mīklai), kas jācep zemākā temperatūrā, atšķirībā no parastās kviešu rauga mīklas.

Vidējas garozas režīms - nosaukums displejā netiek ierakstīts, un rādītājs ir iestatīts uz medus "gaišs" un "tumšs" zem punkta, kas atdala šos divus vārdus.

Tas, ka cepšanas temperatūra ir zemāka, ir loģiski, taču es pat nevarēju iedomāties, ka tā būtu tik zemāka, ka izrādās nevis cepta, bet vārīta, pilnīgi balta mīkla. Dabā tā vienkārši nepastāv.
Bet cerēsim, ka jautājums ir pārklājumā un tas sadedzinās, vai arī jums būs jāpievieno vairāk cukura (?) Kur mēs varam iet bez krievu atjautības?
Bet fakts, ka 257. vietā ir arī vidējā garoza_, ir interesants un vienkārši brīnišķīgs padoms! Tas ir, viena prese ir viegla, otra vidēja utt.?
Tas nav instrukcijās.
Paldies!

Man ir 255, galvenajā programmā ir trīs garozas varianti. Varbūt es īsti nesapratu jūsu jautājumu, un es iesaku kaut ko nepareizi (pakasīt pakausi). Norādījumos parasti norāda, kur un kāda veida garoza var parādīties. Es redzēšu ...

============================
55. modeļa instrukciju 5. lpp. (Cik man zināms, 257. praktiski neatšķiras)

galvenajā programmā (Cep un Cep ātri) garoza tiek pakļauta visos trīs līmeņos; cepot ar rozīnēm, tikai vieglas vai vidējas.
bez lipekļa - tikai vidēja vai tumša.

Tas netiek parādīts citās programmās.

Pārbaudiet plīti - vienkārši dažas reizes nospiediet pogu "garoza". Rādītājs jāpārkārto (man no tukša ekrāna) uz "tumšs", "gaišs" un starp vārdiem

[Lyi]

Garozas 255. -3 stāvoklī. 257. - 2. Ak vai!

Lyi, Es apstiprinu vārdus Rina72 ... 5. lappusē ir skaidri uzrakstīts, kādos režīmos jūs varat izvēlēties no 2 garozas krāsām un kurā no 3.

Man šķiet, ka tu visu laiku esi kaut kādā panikā. Atpūtieties, nemēģiniet meklēt aizķeršanos un lūzumu. Kāpēc jums tas ir vajadzīgs?

Panasonic ir vienkārši izveidots tā, lai jūs nodarbotos ar savu biznesu vai gulētu, un viņš jums cep maizi.Vienkārši pievienojiet ēdienu un izņemiet gatavu maizi. Pirms tam vienu reizi vienkārši uzmanīgi izlasiet instrukcijas, un viss. Nekad neesmu saticis ērtāku un pareizāku instrukciju pat tāda cilvēka uztverei, kurš pirmo reizi redzēja CP.

Esmu izmantojis vairāk nekā viena ražotāja maizes automātus. Un ar visu atbildību par maniem vārdiem es jums saku: "Panasonic valda!" ...
Es mēģināju nodot savu galveno ideju, ja es sākšu pilnībā "izvērst savas domas", tad viņi vienkārši mani turēs aizdomās par procentu Panas iegūšanu ...

[Lyi]

Lyi

Nav īpašas atšķirības starp garozas krāsu maizēs, kas paredzētas 400-500-600 g maiņai. Neatkarīgi no krāsas, kuru jūs iestatījāt, tā būs. Turklāt, jo vairāk cep, jo vairāk sārtuma, citas lietas ir vienādas.

Cik es saprotu, jums bija krāsu atšķirība tajos gadījumos, kad jūs cepāt, pārtraucot programmu un izmantojot Cepšanu un ar maizi, "dzimis" uz pilnas mašīnas?

Tāpēc šeit nav nekā dīvaina. Konditorejas temperatūra ir daudz zemāka nekā franču programmā. Konditorejas izstrādājumus galvenokārt izmanto smalkmaizītēm un saldajām maizēm. Bet franču mīklai bez cukura vispār nebija pienākums cept šādos apstākļos līdz zeltaini brūnai. Lai to izdarītu, jums jāizmanto vietējā programma

[Lyi]

Lyi
Vēl viena lieta, kas man ienāca prātā. Panasonic - noteikta programma maizes izstrādājumi ietver visu 30 minūtes... Man šķita, ka jūs šādā veidā cepāt šīs 30 minūtes, un tāpēc jūs tik ļoti apbēdināja pati pirmā maize. Poga taimeris ļauj pagarināt cepšanas laiku tik daudz, cik uzskatāt par nepieciešamu, vienkārši turiet pirkstu uz šīs pogas, un laiks strauji palielināsies vai vairākas reizes nospiediet taimeri. Piemēram, es iestatīju cepšanas laiku uz 1 stundu 15, es domāju, ka labāk ir iestatīt cepšanas laiku uz garāku nekā mazāk. Ja jūs to uzliekat ilgāku laiku, tad, ieskatoties un pārliecinoties, ka maize ir cepta, varat pārtraukt cepšanu, bet, ja tā ir zemāka un maize vēl nav gatava, jūs nevarat pagarināt cepšanas laiku, krāsns atteiksies un parādīt temp - man vēl nav auksti.
Kā izskatījās jūsu Lieldienu kūka, mēs gaidām fotoattēlu!

Laba diena, maiznieki!

Tagad es centīšos vienlaikus apgūt fotoattēlu augšupielādes procesu vietnē.
Tātad maize par 400 gramiem miltu;





Viņa cepa kūku, un divas reizes. Pirmais, uz vidējās garozas, izrādījās nedaudz negrits, bet sulīgs un garšīgs. Man nebija laika fotografēt. Otrais, nez kāpēc = mazāk gaisīgs (pēc tās pašas receptes?), Bet mazāk cepts, lai gan tas ir arī tumšs. Kopumā vai nu zemāk (bāli), pēc tam pārsniegt (tumši), lai gan es otrajā kulichā izmantoju vieglu garozu.



Es atkārtošu Qween recepti savā pieteikumā;
300 gr miltu
4,5 ēd.k. l. Sahāra
0,3 tējk sāls.
2 tējk raugs
2 olas + piens, kas papildināts līdz 160 ml
ābols tika sagriezts virs visa mērces
rozīnes dozatorā
HP Cepiet Raisin režīmu 4 stundas.
Recepte ir brīnišķīga! Garšīgi, viegli. Mana līdzīgā Lieldienu kūku recepte bija ar sviestu, kas dod papildu kalorijas, un bez ābola (ābols dod savu garšu). Šī kūka man patīk labāk. Vēlreiz paldies Qween!
Un tomēr ar ilgām es atceros savu problēmu bez problēmas ar plānu ruddy garoziņu, pat uz parastās, pat uz Hitachi maizes.

[Lyi]

Lyi, Labrīt .
Vai šī ir maizes fotogrāfija, kurā jābūt 400 gramiem miltu vai tieši 400?
Man šķiet, skatoties fotoattēlu, ka viņi ieliek daudz miltu, un noteikti ne 400.

Vai kūkas receptē (abas reizes) bija sviests, vai arī aizmirsāt uzrakstīt, ka to izlejāt? Vai arī jūs to pirmo reizi izlējāt?

Labrīt Qween!
Ir precīzi 400 grami miltu, nosvērti elektroniskā mērogā, tā pati recepte no tām pašām sastāvdaļām: milti, raugs 500 gramiem miltu deva labu rezultātu. Man nebija laika nofotografēties, es to uzdāvināju dēlam, pārējais bija gabalos.
Kūkā, protams, pievienoju 4 ēd.k. l. audzē eļļas (abas reizes), aizmirsu pabeigt. Garša ir lieliska!
Kad mēs beidzam maizi no 500 gramiem miltu (drīzumā), es to cepšu pēc jūsu receptes ar majonēzi.

[Lyi]

Lyi , pirmajā fotoattēlā maizei ir tāda plaisa, kas parasti notiek, kad mīkla ir saspringta (plus raugs nedarbojās pietiekami daudz), un pirms cepšanas nebija laika nokārtot vēlamo izmēru. Vai arī raugs izturējās šādi.Bet jūs rakstījāt, ka cepšanas pieredze ir lieliska, un es domāju, ka jums ir laba ideja par to, kāda ir rauga kvalitāte.

Tagad Lieldienu tortes fotogrāfija jau ir parādīta. Un viņi ieliek daudz rauga, runājot par to, iznāk mazāk. Tātad, Lieldienu kūkai ar jumta izskatu ir brīdis.

Vēl divi vadošie jautājumi:
1. Vai plīts stāv caurvējā?
2. Kāds ir jūsu tīkla spriegums, un vai tas lec?

Es redzu maizes trūkumus, bet es nevaru saprast to iemeslu.
Plīts atrodas vistālākajā stūrī, tālu no loga, jo manas virtuves platība ir 12 kv.m., un es tagad neieslēdzu sadalīto sistēmu, nav melnrakstu.
Sprieguma stabilizators ir uzstādīts visā mājā, tāpēc tiek izslēgti arī sprieguma pārspriegumi.
Cik daudz rauga jūs liktu uz šīm sastāvdaļām? Es priecātos par mājienu.

Sliktākais ir tas, ka HP no tām pašām receptēm un sastāvdaļām tajās katru reizi dod atšķirīgus rezultātus.
Žēl, ka man nebija laika nofotografēt 500 gr (miltu) maizi. Tur ir tā, kā tam vajadzētu būt, lai gan milti un raugs ir vienādi.
Tas būtu savādāk, būtu vieglāk pielāgoties.
Spriežot pēc iegūtajiem rezultātiem, visām maizēm, kas redzamas fotogrāfijās, ieskaitot kulich, es pievienotu 10-20 ml ūdens.
Man ir taisnība?

[Lyi]

Lyi, ja kūka recepte jāpārrēķina 450 gramiem miltu, tad jebkuras sastāvdaļas daudzums jāreizina ar 0,67. Raugs bija 2,5 tējk, tas nozīmē, ka izrādās - 1,67 tējk. Tas ir nedaudz vairāk par 1,5 tējk.

Vai jums ir iespēja mainīt raugu, vienādi?
Svaigi presētas ceptas preces uzrāda izcilus rezultātus cepšanā. Dažreiz rezultāti krasi atšķiras. Un, ja jūs pērkat lielu svaiga rauga iepakojumu, tad tos ar panākumiem var sasaldēt. Vai vismaz nomainiet sauso raugu.

Man šķiet, ka galvenā problēma nav ūdens dēļ.

[Lyi]

Lyi Sliktākais ir tas, ka HP no tām pašām receptēm un sastāvdaļām tajās katru reizi dod atšķirīgus rezultātus.
Es neticu, ja jūs ievērojat recepti un nenodarbojaties ar nevajadzīgu "radošumu"
Rezultāti gandrīz vienmēr ir vienādi! Pat maiznieki dažādās pilsētās!
Jūs varat redzēt šeit 🔗
Un šajā forumā, ja jūs rakt.
Visas maizes ir kā dvīņu brāļi, daudziem tas pat nepatīk
Dodiet to kādam šķirne daudzveidība
Maize Panasonic joprojām ir jāsabojā
Šī uzņēmuma elektronisko izstrādājumu defekti ir vairāku procentu apmērā

[Lyi]

neparedzama mana HP uzvedība

Lyi , Es atvainojos par apsēstību, bet izlasiet tos ierakstus, kurus es jums iepriekš adresēju (tikai pirms pāris lappusēm).
________________________ __

Izrādās, ka jūs darāt vienu lietu. Aprakstā par to, kā jūs to izdarījāt, uzrakstiet to, kas, jūsuprāt, ir nepieciešams, un pēc tam, paspējot, izrādās:

Es veicu pārrēķinu tāpat kā jūs līdz 0,67, bet mani biedēja ļoti sulīga un diezgan liela ābola klātbūtne + mana HP neparedzamā uzvedība ...
Un kāpēc ir atšķirīga maizes kvalitāte, kas cepta no vienām un tām pašām sastāvdaļām: miltiem, raugiem pēc vienām un tām pašām receptēm?

Kādas ir tās pašas receptes, par kurām mēs runājam? Tas ir jādara pēc receptes.

Es vairs nezinu, ko tev rakstīt ... godīgi ... Neapvainojies.

[Lyi]

Lyi Panasonic nav Hitachi, un ir ļoti nepareizi tos salīdzināt.
Jums jāsajūt jaunais HP. Cepiet pāris ruļļus pēc grāmatas pamata receptes, saskaņā ar pārbaudītām receptēm no foruma. Tajā pašā laikā, precīzi ievērojot recepti!
Un tikai pēc tam jūs varat sākt eksperimentēt ar produktu nomaiņu vai jaunu recepšu rakstīšanu.
Kaut ko es īsti neticu, ka pirms 20 gadiem, bez tam, kad bija pieejams forums un tāds atbalsts kā tagad, viss nekavējoties sāka darboties bez problēmām.

Qween!
Manas darbības ar kūkas recepti.
Es izlaboju jūsu pasta numuru 18, izmantojot koeficientu 0,67. Bet, tā kā tur bija norādīts mazs (vārdu nevar izmērīt) ābols, un es izvēlējos vidējo (pēc maniem mērījumiem) ābolu, lai novērstu kļūdu, rauga daudzumu palielināju līdz 2 tējk. 67 = 1, 7), kur 3 ir saspiesta rauga konversijas koeficients sausā raugā.
ola-3x0,67 = 2
ūdens 67 (100 (kopš es no jums paņēmu 3 olas) x0,67 = 67 ml, kas kombinācijā ar manu olu izmēru deva 160 ml.
Eļļa 25x0,67 = 17 šeit ir mana kļūda, es nerakstīju, ka es izmantoju ēdamkarotes (virtuve), kas atbilst šim tilpumam.
Es neredzu nevienu spēli.
Ak, ak, ak, es redzēju ... Cukurs, sāls !!! Skaitot, es nejauši pāršķīru lapu un paņēmu cukuru, sāli no jūsu ieraksta Nr. 6. (es uzkaisu pelnus uz galvas), es aizmirsu. Turklāt mana vecā kuliča recepte man palika atmiņā par šo cukura un sāls daudzumu, zemapziņa strādāja.
Nākamreiz es samazināšu cukuru līdz 0,67 ēdamkarotēm un palielināšu sāli (vai tas ir nepieciešams?) Līdz 1 stundai. l. Vai viss pārējais tā ir?
Lai arī pirmā Lieldienu kūka izrādījās, lai arī pārāk miecēta.
Bet, jums viss ir kārtībā, es pamazām pielāgošos šim HP.
Es aizgāju brokastīs (šodien esmu bada diētā).

[Lyi]

Lyi, tāpēc jūs necepāt kūku recepti! Jūs norādījāt manu atbildi ar numuru 18, pēc kuras receptes viņi it kā cepās. Te tas ir:

Lūk kur tu esi recepte maizei, kas pagatavota no kuliča.

8 grami saspiesta rauga
400 grami miltu (parastie milti, kas nopirkti pēc svara no maisa, nezinu nosaukumu)
1,5 tējk. sāls
1 ēd.k. l. Sahāra
2 lielas olas (es gribēju ievietot 3, bet man to nebija, tāpēc es ielēju vairāk ūdens)
150 ml ūdens (ja es ievietotu 3 olas, tad es ielej 100 ml ūdens)
25 grami augu eļļas (man ir sinepju eļļa)
1 mazs ābols - sagriež mazos gabaliņos un liek virsū.

Es to uzliku uz taimera. Režīms "Basic", viegla garoza. No rīta es redzēju to, kas redzams fotoattēlā.

Šī nebūt nav kūka, bet gan maize (es to izcēlu treknrakstā), turklāt galda maize, tajā vispār nav salduma. Un es tur nerakstīju ne par kādu 2,5 tējk. raugs, kas tika apspriests iepriekš. Un jūs mainījāt arī pārējo - kāda tā ir recepte ... Izrādās, ka jūs sajaucāt divas receptes, un pats pievienojāt vairāk ...

Nu kā ir?

[Lyi]

Lyi, un es pievienošu savu balsi ... neesiet gudrs un cepiet daži vienreiz vienkāršākā kviešu maize galvenajā programmā no tā paša komplekta un daudzuma produktiem (tas palīdzēs gan pārbaudīt krāsns stabilitāti, gan pierast). Un tikai pēc tam paņemiet forumā pārbaudītās 254/255 Panasonic receptes: atkal neko nemainiet, neskaitiet.

Mans sapnis piepildās, es to pasūtīju interneta veikalā (ar padomu palīdzību no jūsu vietnes), rīt tiks piegādāts Panasonic 257.
Es izlasīju jūsu atsauksmes un man ir jautājums - ja es izmantoju neapstrādātu raugu, tie jāatšķaida ar ūdeni, tie jāliek apakšā kā sausi, bet tas ir labi, ka tie ir ar šķidrumu, vai labāk ir lietot sausu ?
Kādā pārskatā es izlasīju, ka bulciņa netiek kontrolēta un mīkla ir plāna, esmu pieradis skatīties caur skata logu un, ja nepieciešams, pievienot miltus.
Kā vislabāk rīkoties - neatkāpties no receptes vai kontrolēt bulciņu?

[zine @ ida]

zine @ ida , laba diena .

Cepu ar svaigu raugu - drupinu līdz apakšai, tad miltus utt.

Iesākumam iesaku cept pēc receptes (stingri ievērojot) no instrukcijām.

[zine @ ida]

zine @ ida Vislabāk svaigu raugu likt saldinātā ūdenī, virs miltiem. Cukurs no receptes, kas atšķaidīts ūdenī, no augšas drupinot raugu, kamēr notiek izlīdzināšana, raugam ir laiks "spēlēt"

sazalexter, Rina72 paldies par atbildi!
Maize ir cepta, un man ir vairāki jautājumi: es ieliku tumšu garoziņu, es vēl paskatīšos, varbūt es to neizdomāju, bet šķiet, ka neredzēju starpposma. Maize ir augsta, garoza ir skaista, bet, kad es stāvēju, es redzu, ka augšējā garoza šķita uzbriest. Tas atdzisīs, sagriezīs, tad būs skaidrs, kas daudz, raugs vai ūdens. Kopumā tas izskatās labāk nekā Mula, garoza sānos ir kraukšķīga, redzēsim, kas notiks iekšā. Un ko jūs domājat, cik daudz un kāda augšējā garoza jūs iegūstat šajā modelī. Es gribētu blīvāku, piemēram, tūlīt pēc cepšanas.

[zine @ ida]

zine @ ida Es arī saņemu garozu, tas ir tikai normāli, lai gan nav pilnīgi skaidrs, ka es jau sen vairs neuztraucos

[zine @ ida]

zine @ ida, Man ir tāda pati garoza. Kā es saprotu, tas ir saistīts ar faktu, ka galu galā galvenā apkure iet uz sāniem. Augšdaļai ir pietiekami, lai brūna, bet nepietiek, lai ceptu biezāku un cietāku garozu.

[zine @ ida]

zine @ ida, Man ir tāda pati garoza.Kā es saprotu, tas ir saistīts ar faktu, ka galu galā galvenā apkure iet uz sāniem. Augšdaļai ir pietiekami, lai brūna, bet nepietiek, lai ceptu biezāku un cietāku garozu.

Rina72, es piekrītu, visticamāk, ka tā ir, bet, salīdzinot ar cepšanu Moulinex 2000, garoza ir vienkārši krāšņa, ruddy, un tur tā bija bāla. Esmu ļoti apmierināta ar savu Panasonya, līdz šim nav nevienas punkcijas, visi klaipi ir gludi, kraukšķīgi.

[Tīģeris]

Tīģeris, manā kviešu maizē lāpstiņa gandrīz nekad nesasprosto, bet es maizi izņemu ne karstu, bet jau siltu, un garozai ir laiks pasvīst. Kviešu rudzos lāpstiņa iestrēgst, es to izvelku ar rokām - jūtu, kur atrodas miksera riba, spiežu ar pirkstiem tā, it kā mēģinātu paņemt aiz ribas, garoziņa nedaudz atdalās un asmeni var noņemt bez problēmām.

paldies par atbildēm
Es saņemu maizi tūlīt pēc čīkstēšanas. Esmu ļoti nepacietīga to redzēt.

Ar ķīniešu nūjas palīdzību izvelku lāpstiņu - tas izrādījās lielisks veids.
Vakar no instrukcijas es cepu maizi ar sieru, ķiplokiem un neapstrādātu kūpinātu desu.
Es visu salocīju stingri pēc instrukcijām, kamēr bulciņa mīcījās - es sekoju viņam. Es nevaru teikt, ka tas bija pārāk stingrs, tas pat nedaudz izskatījās pēc komata pirms pirmās simpātijas. Arī maize labi pacēlās, vāks bija ideāls, nav saplaisājis. Un lāpstiņa palika. garoza bija patiešām spēcīga

Es nevaru teikt, ka tas ir trūkums. Man nav grūti iegūt lāpstiņu, es tikai gribēju uzzināt, kā no citiem

Siera-ķiploku-desu maize smaržoja tā, ka ģimene nevarēja gulēt (bija gatava pulksten 12 naktī). Pēc tam, kad es to izņēmu, man to nācās paslēpt krāsnī visu nakti. Tā kā kaķiem bija vēlme to apēst, mēs to izmēģinājām no rīta. Tāda nestandarta garša - bet lieliski piemērota zupai vai sviestmaizēm.

[Tīģeris]

Tīģeris
Mana lāpstiņa iestrēga tikai pāris reizes, bet es sapratu, kas par lietu.
Es nemazgāju spaini, kā man šķita tīrs, tad atkal tas pats stāsts, trešo reizi es to nemazgāju ar nolūku, lai to pārbaudītu, un - rezultāts nebija ilgi gaidāms. Nepieciešams, lai tapa un lāpstiņas caurums būtu tīri, bez iepriekšējās cepšanas mīklas atlikumiem, tad lāpstiņa mīklā nepaliks, manā gadījumā viss ir tieši tāds.