Maizes ražotājs Panasonic SD-256 (part1)

[Panasonic SD-256 dokumentācija]

Panasonic SD-256 dokumentācija

Mini maiznīcas SD-256 apraksts


Ja jums rodas problēmas ar maizes cepšanu maizes ražotājā, skatiet sadaļu
Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā.
Lūdzu, mācieties
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MĪZĀ, pievēršot īpašu uzmanību Uz koloboka likumu

Ja jums ir kādi jautājumi vai problēmas, laipni lūdzam šajā tēmā !!!

Atcerieties, ka VISAS RECEPTES maizes pagatavošanai maizes mašīnā ir piemērotas VISIEM maizes automātu modeļiem. Ir sadaļa iesācējiem "Vienkāršākā baltmaize"

Moderators

Sakiet, lūdzu, kādas ir manas darbības pēc piedevu pievienošanas testam pēc pīkstiena?
Es iestatīju programmu: galvenā ar rozīnēm, displejā bija redzams laiks - 47 minūtes, pēc 47 minūtēm atskanēja signāls, es atvēru vāku un pievienoju rozīnes, tad es aizveru vāku, un displejā nav nekā, kas Man jānospiež: start / stop? vai nevajag neko papildus nospiest, pagaidiet - cik ilgi jāgaida?

Jums nekas nav jāpiespiež. Signāls vienkārši informē, ka šajā brīdī ir iespējams aizmigt rozīnes vai citas piedevas.

[Telma]

Telma Es parasti visu nolieku uzreiz, es varu kļūdīties - bet tam nav īpašas lomas. Vēl labāk rozīnes uzreiz pārkaisīt sausos miltos, pēc to izsijāšanas, lai rozīnes vienmērīgāk izkliedētos pa mīklu, nevis nokristu visas

Paldies, bet kā ar viegli ceptiem sīpoliem? jūs varat arī uzreiz? Es baidījos riskēt un darīju to "pamata ar rozīnēm"
un tad, ielikusi tieši šo loku, viņa automātiski nospieda pogu "Sākt" un viss notika nepareizi - poga darbojās kā "stop". Man bija jāuzsāk jauns režīms - es izvēlējos galveno ātro.
Eksperiments bija veiksmīgs :) bet es gribu zināt, kā pareizi rīkoties :) mēnesi strādāju pie galvenā režīma pēc grāmatas, bez improvizācijas, tagad gribēju izmēģināt jaunas receptes :)

Ja pievienojat piedevas ar visām sastāvdaļām uzreiz, tad tās var sasmalcināt tā, ka pēc cepšanas tās tur neatradīsit. Viņu aromāts tikai tiks noķerts, vai arī tie krāsos mīklu. Un, ja jūs to ievietojat signālā, tad rozīnes, sīpoli, sēklas (un visas citas piedevas) paliks maizes šķēles

Nez kāpēc 256. maizes mašīnā nav nevienas tēmas
Varbūt tāpēc, ka tas nav tik izplatīts kā 257 un 255.
BET! Protams, ir šī konkrētā modeļa īpašnieki, un tiem, kas pirmo reizi apmeklē šo vietni, būs patīkami izlasīt tēmu arī par 254, par 255, par 257 un par 256

Man jau gandrīz trīs nedēļas ir 256 krāsns. Šajā laikā es cepu 20 maizes.
Plīts tikai patīk. Neviena kļūme, neviena punkcija, neviena kļūme (TTT!)

Man ļoti patika sinepju piena maize no Yana. : nyam: Mēs to esam atkārtojuši jau trīs reizes, lai gan visas pārējās receptes katru reizi ir jaunas.

Nedēļas nogalē nopirku rudzu miltus - tagad sākšu izmēģināt rupjmaizi. Lai gan mūsu krāsnī nav Rudzu režīma, forumā ir daudz receptes, kas ļauj jums izcept rudzu maizi bez īpašiem piedāvājumiem. režīms un īpašs. lāpstiņas.

Dalīsimies ar pārbaudītām receptēm, veiksmi un palīdzēsim viens otram iespējamās grūtībās

[lana7386, tīģeris,]

lana7386, tīģeris, atbildiet, ka jums ir gandrīz identiskas krāsnis: jums nav dozatora. Tāpēc mani interesē šis jautājums - jūsu krāsns pīkst vienmēr ar jebkuru sajaukšanu, atgādinot, ka jūs varat pievienot piedevas vai kā, kad signāls iet un cik ilgi tas pīkst un skaļi? Man ir dozators, un tur jums vienkārši jāizvēlas šī funkcija, un viss - tas nevajadzīgi čīkst (tāpat kā Kenwood 450 - tas nepārtraukti čīkst ar jebkuru partiju!)

[vienmēr]

jums nav dozatora. ...

jūsu plīts iepīkstas vienmēr ar jebkuru sajaukšanu, atgādinot, ka jūs varat pievienot piedevas vai kā, kad signāls iet un cik ilgi tas pīkst un skaļi?

Man ir dozators, un tur jums vienkārši jāizvēlas šī funkcija, un viss - tas nevajadzīgi čīkst (piemēram, Kenwood 450 - tas visu laiku čīkst ar jebkuru partiju!)

ŽIRULKA
Dozatora nav, bet programmās Basic un Diet jūs varat iestatīt režīmu Cepšana ar rozīnēm, tikai pēc tam HP 8 reizes klusi, bet pietiekami, lai dzirdētu, kā tas čīkst. Citās programmās šo režīmu nevar iestatīt, un tas nepīkst. Jūs varat iestatīt rozīņu mīklu pamata un diētas režīmos. Čīkstēs
Jūs jautājat, ja HP ​​to atļauj, tad tas pīkst. Pārējā laikā tas darbojas klusi un klusi!

[Tīģeris]

Tīģeris
Var redzēt, ka man ir 254. Tāpēc esmu ieinteresēts uzzināt, kā atšķiras spainis un pārklājums. Aprakstiet vai, ja iespējams, nofotografējiet

Es baidos, ka es neesmu fotogrāfs, un pat tad, ja es fotografēju, nekas nebūs redzams

BET, kā lasīju no tēmas, kur šīs krāsnis salīdzināja - 256. vietā tiek uzlabots pārklājums, kas mazāk nolietosies, kratot maizi ar blīvu garozu vai cepot maizi ar piedevām, piemēram, sēklām.
Pats pārklājums ir melns ar maziem sīkiem gaismas punktiem - tas, iespējams, ir tās pašas dimanta piedevas, kas solītas aprakstā =)
Tā kā man nav nekas cits kā plīts, es nevaru pateikt, cik patiešām izturīgs ir šis jaunais pārklājums ..
Visiem patīk maize ar sēklām, tāpēc mēs to bieži cepsim.

Izņemot šo pārklājumu, starp 254 un 256 nav atšķirības. Un, cik es zinu, tagad 254 un 255 vietā tiek pārdoti 256 un 257.

Nu, par to čīkstoņu, uz kuru viņi jau ir atbildējuši =))) patiešām, tas pīkst tikai tad, ja tiek izvēlēta programma "Ar rozīnēm" - mīkla vai maize. Citos gadījumos tas darbojas ĻOTI klusi. Kas ir ļoti ērti, jo maizi bieži liekam pa nakti. Absolūti netraucē gulēt

Vakar es nopirku Panasonic maizes automātu SD-256. un šodien tajā cepu maizi pēc grāmatas receptes, esmu apmierināta ar rezultātu. olu maize, L izmērs, tumša garoza

Es parasti lieku rozīnes, kad sijā miltus - es tur iemetu rozīnes un iemetu miltos - tad tās nenogrimst apakšā)

[Tīģeris]

Tīģeris
Pats pārklājums ir melns ar maziem sīkiem gaismas punktiem - tas, iespējams, ir tās pašas dimanta piedevas, kas solītas aprakstā =)
Tā kā man nav nekas cits kā plīts, es nevaru pateikt, cik patiešām izturīgs ir šis jaunais pārklājums .. boom look =)

Paldies, Tīģeris , lai saņemtu atbildi. Interesanti, bet manā 254 modelī jūs varat ievietot jaunu spaini no 256 modeļa un cik tas maksā? Šis jautājums, visticamāk, ir mūsu tehnoloģiju ekspertam. HP raksturlielumi

[lana7386]

lana7386 Jaucējkomplekti ar tādu pašu detaļas numuru ADA29A115, ja tie nav mainījuši kausa ģeometriju, tad tie derēs viens otram. Precīzāk, man nav informācijas

Arī ar maizi lielīšos šeit
Šī ir Hokkaido Dairy japāņu maize - slinks variants maizes ražotājā
Fotoattēlā ir "slikts" variants, jo tas izkāpa no spaiņa un apcepts līdz vākam. Naktī cepa uz taimera. Tagad es ievietoju nevis 5 gramus sausā rauga, bet 2 tējk. Tad viņš izrādās garš, bet nepielīp pie vāka

Es parasti lieku rozīnes, kad sijā miltus - es tur iemetu rozīnes un iemetu miltos - tad tās nenogrimst apakšā)

Es gribētu uzzināt vairāk par rozīnēm. tas ir, tas vispirms ir jānoskalo, jāizžāvē un pēc tam jāpievieno uzreiz dēšanas laikā ar miltiem? Bet tajā pašā laikā, mīcot, rozīnes paliks neskartas vai arī visas sasmalcinās? : :) un, ja kādam sagriezta šī maize, ievietojiet fotoattēlu.

Matilda, es nezinu par pārējiem, bet man ir rozīnes, ja jūs to uzreiz ievietojat ar visām sastāvdaļām, tās droši sasmalcina.

Es applaucēju rozīnes saldam rullītim, notraipu ar dvieli, sarullēju miltos, nokrāju liekos miltus caur sietu. Tad es ievietoju rozīnes dozatorā.
(lai gan, es jums pastāstīšu noslēpumu, man cepšanā patīk daudz vairāk rozīņu, nekā atļauj dozators, tāpēc es vienkārši gaidu klikšķi un tad, starp citu, es ievietoju sauju spainī, un aizveru dozatoru)

[Rina72]

Man nav dozatora, un es domāju, ja rozīnes nesasmalcina, vai es varētu tās ievietot tieši miltos un cept galvenajā režīmā, bet es gribētu, lai rozīnes būtu veselas, tāpēc man vajadzētu gaidīt signālu un pēc tam pievienojiet rozīnes Rina72 paldies par atbildi.

[Matilda-N]

Matilda-N - manas rozīnes paliek neskartas)

Rina72 -

Man ir rozīnes, ja jūs to uzreiz ievietojat ar visām sastāvdaļām, tās droši sasmalcina.

- tas mani pārsteidza Pts)

Es arī iemetu sēklu Borodino maizē, tā arī paliek vesela

Es parasti ievietoju rozīnes uzreiz, kad izsijāju miltus - es tos iemetu un iemetu miltos - tad tie nenogrimst apakšā)

Atvainojiet, bet kādā rauga mīklas receptē rozīnes var nogrimt apakšā? Es to satiku tikai cepot smalkmaizītes, bet ne raugā.

Biedri - Panasonic, bet sakiet - vai jūsu klaipa forma ir kvadrātveida vai drīzāk līdzīga ķieģelim? Augšskats būtu spainis

[rinishek]

rinishek forma ir tuvu tradicionālajam ķieģelim, tikai izstiepta it kā uz augšu

[Rina72]

Rina72 - tā paša Borodinska skumjā pirmā pieredze - visas rozīnes atrodas apakšā)) Bet tas bija cupcake pieņemšana - rozīņu maisīšana miltos - palīdzēja

[sazalexter]

sazalexter - paldies par info, viss ir skaidrs! bet spainis pēc formas ir tāds pats kā iepriekšējie Panasiks, vai ne?

rinishek - Es varu tevi pacienāt ar klaipu - pats to redzēsi un novērtēsi)

- Es noķeru vārdu! apmainīsim maizi! Es vismaz izmēģināšu Panasonic maizi! tāpēc es sapņoju par poyuzat šo krāsni!

[rinishek]

rinishek Par visiem Panasonic es neteikšu, bet 254 255 256 257 kausi ir vienādas formas

Spainis, skatoties no augšas, ir taisnstūra formas.
Šeit tas ir atrodams internetā

paldies biedri dārgie! tu kliedēji manas šaubas
visiem, kas atbildēja -

Un es tikko šodien nopirku 256 (257 nebija pārdošanā). Pēc foruma tēmām es jau sapratu, ka šajā modelī var cept rupjmaizi. Jums vienkārši jāpērk lāpsta rudziem. Vai jūs varat man pateikt, kur var veikt tik vērtīgu pirkumu?

[pūces melns]

pūces melns Servisa centrā

Un es tikko šodien nopirku 256 (257 nebija pārdošanā). Pēc foruma tēmām es jau sapratu, ka šajā modelī var cept rupjmaizi. Jums vienkārši jāpērk lāpsta rudziem. Vai jūs varat man pateikt, kur var veikt tik vērtīgu pirkumu?

Man ir 255 modelis ar rudzu lāpstiņu, bet es esmu daudzkārt cepusi rupjmaizi, bet es visu laiku aizmirstu mainīt lāpstiņu, un nekas, maize vienmēr izrādās pārsteidzoša!

Paldies! ES mēģināšu.

Es šovakar izcepu savu pirmo maizi. Es izvēlējos Piena produktus no recepšu grāmatas. Es ievietoju garozu tumšu (es vietnē izlasīju, ka krāsns laika gaitā sāk padarīt garozu tumšāku, tāpēc es nolēmu, ka šī izskatīsies kā vidēja) un M. izmēru. Es tūlīt teikšu - maize ir izcepies. Tomēr garša man šķita maiga, nepavisam ne kā veikala. Tekstūra ir smalki poraina. Ar mani viss kārtībā. Bet mans tēvs teica, ka maize ir bez garšas un garoza ir bieza. Garoza ir patiešām bieza, jūs to nospiežat, tā pat neizspiež cauri. Vai tā tam jābūt?

Vai kāds zina, kāds ir SD-256 spaiņa un izvēles rūtiņas pārklājums? Es pamanīju dažus skrāpējumus uz karoga ... ja pārklājums ir teflons, tad karogs, iespējams, būs jāmaina ...

[pūces melns]

pūces melns - Apsveicam ar pirkumu! TU GŪSI VISU! Man ir tieši tāda pati plīts. viņa tikko sāka to apgūt. Kas attiecas uz garozu, mēģiniet cept uz vieglas garozas! Galvenais nav izmisums - šeit forumā ir daudz pieredzējušu maiznieku, kas palīdzēs un pamudinās jūs. Panākumi cepšanā

[Jak cīnītājs]

Jak cīnītājs Tiek izmantots teflona dimanta fluorīda pārklājums.

[Matilda-N]

Matilda-N , Un ko tas nozīmē? Vai caur skrāpējumiem maizē nokļūst kuka (fluorūdeņražskābe utt.)?

Bet mans tēvs teica, ka maize ir bez garšas un garoza ir bieza. Garoza ir patiešām bieza, jūs to nospiežat, tā pat neizspiež cauri. Vai tā tam jābūt?

Mājas maize ne visiem patīk, īpaši vecāka gadagājuma cilvēki - viņi ir pieraduši ēst veikala maizi
Ir vajadzīgs laiks, lai to pierastu. Izmēģiniet citu maizes recepti.

Garoza ir atkarīga no x \ n (kā jūs to cepat) un no uzlikto produktu sastāva.
Mēģiniet garozu ieziest ar augu eļļu (es to gatavoju olīveļļai) un pēc cepšanas pārklājiet ar dvieli - ļaujiet tai atdzist, garoza kļūs mīkstāka un garšīgāka

[Matilda-N]

Matilda-N , Un ko tas nozīmē? Vai caur skrāpējumiem maizē nokļūst kuka (fluorūdeņražskābe utt.)?

Kā jūs domājat, no kā kaut kas varētu rasties? No nepiedegoša pārklājuma biezuma? Vai tas ir salikts? Un zem tā ir visizplatītākais pārtikas metāls. Viss tas nepatīkamais, kas parasti bija nobijies par nelipošiem pārklājumiem, faktiski var izcelties, taču ar ļoti spēcīgu karsēšanu (parasti tādā temperatūrā, kad pārklājums tikai sāk izdalīt tvaikus un atlobīt metālu). Tāpēc tukšu pannu nevajadzētu likt uz uguns.

Tūlīt teikšu - maize ir cepta. Tomēr garša man šķita maiga, nepavisam ne kā veikala. Tekstūra ir smalki poraina. Ar mani viss kārtībā. Bet mans tēvs teica, ka maize ir bez garšas un garoza ir bieza. Garoza ir patiešām bieza, jūs to nospiežat, tā pat neizspiež cauri. Vai tā tam jābūt?

Arī es nevarēju pierast pie maizes pēc galvenās receptes. Bet vairākas reizes, paņēmis informāciju šeit un grāmatās, nedaudz padomājis, sāku saņemt tieši tādu maizi, kāda man patīk.
Galvenā maizes no maizes automāta problēma ir relatīvi īss mīklas fermentācijas laiks. Šajā gadījumā ne visi procesi iziet pārbaudi. Rauga mīklu nez kāpēc sauc par skābu. Mēģiniet pievienot nedaudz skābes (dabīgs ābolu sidra etiķis vai aizstāt visu vai visu ūdeni ar pietiekami daudz skābās sūkalas).
Nelieciet tumšu garozu, tā var arī izžūt un padarīt to cietu un biezu.
Es jums pastāstīšu noslēpumu. Es nekad neizņemu maizi no spaiņa uzreiz pēc cepšanas. Parasti viņš tur sēž, līdz viņam ir silti (kad jūs to varat paņemt ar kailām rokām). Un garoza nekad nav ozola.

Mēģiniet spēlēt ar sastāvdaļām, recepte nav dogma. Nedaudz vai vairāk sāls, cukura, augu eļļu aizstāj ar sviestu vai nerafinētu augu eļļu.

Šodien no recepšu grāmatas izcepu "Maizi ar medu un riekstiem". Velns mani pavilka aizstāt kviešu miltus ar kukurūzu (tikai 40 gramus). Es ieliku garozas krāsas barotni, M izmērs.
Es domāju, ka es sajaucu. Nazis bija iestrēdzis rullītī, es tikko to izņēmu. Maizes sāni un dibens tiek cepti normāli. Vāciņš ir balts. Un tas ir kaut kā smags, šķiet, ka nav cepts. Pēc stundas, kad tas atdzisīs, es to sagriezīšu un skatīšos. Tad es nonākšu izmisumā.

40 grami miltu maizes klaipam nav problēma! Visticamāk, viņi sajaucās citā vietā, it īpaši tāpēc, ka maize ir mitra.

Atklājiet visu recepti, mēs redzēsim - tad mēs runāsim par kļūdām

Maize ar medu un riekstiem (no recepšu grāmatas)
Sausais raugs - 1 tējkarote
Kviešu milti - 400 g.
Sāls - 1 2/3 tējk
Cukurs - 1 2/3 ēd.k. l
Piena pulveris - 1 2/3 ēd.k. l.
Sviests - 1 2/3 ēd.k. l.
Medus - 1 2/3 ēd.k. l.
Rozīnes - 40g.
Rieksti - 20g
Ūdens - 260 ml.

Pievienoju kukurūzas miltus - 40g, un kviešu miltu daudzumu samazināju līdz 360g.
Nosvēra visu uz svariem. Vienīgais, ko aizmirsu, bija raugs, sajaukts ar daļu miltu, pēc tam atjēdzos un ieliku šo maisījumu apakšā, pārklājot to ar atlikušajiem miltiem. Cukurs un medus, iespējams, ielieciet ne 1 2/3 katrā 2 tējk. Un es šaubos par piena pulvera kvalitāti. Man šķiet, ka tas ir pulverveida un augu piena maisījums, tas garšo pārāk dīvaini. Mazgāju rozīnes, žāvēju, sajaucu ar miltiem, atsijāju liekos miltus. Pamata režīms ar rozīnēm.
Sāni un dibens ir brūni. Vāks ir balts ar plaisu. Mīkla ir blāvi, nav cepta. Bet garša ir salda, patīkama.

[pūces melns]

pūces melns, man šķiet, ka visa būtība ir raugā vai nepareizā produktu klāšanā (piemēram, rauga saskare ar aukstu ūdeni).
Kāda veida raugs, cik ilgi jūs to lietojat?

Raugs - Saf brīdis. Citus neesmu redzējis pārdošanā. Vakar man beidzās raugs, un šodien es nopirku jaunu iepakojumu. Bet viņu derīguma termiņš ir piemērots. Pirms ieleju ūdeni, es apkaisīju raugu ar miltiem. Es pat nezinu. Viņš gāja labi, bet ne propeksus līdz galam. Tas ir īpaši redzams zem vāka. Varbūt nevajadzēja mazgāt rozīnes? Bet jūs nevarat ievietot netīro.

Šķiet, ka recepte ir kā nekā ...
Jūs esat ievietojis daudz smalkmaizītes, varbūt jums vajadzēja pievienot nedaudz rauga (+ 0,5 tējk.l.) to pacelt.
Sāls šim miltu daudzumam ir pārāk daudz, jūs varat pievienot 1,5 tējk.

Mīklas mīkla, kas nav cepta
Vai esat izsekojis piparkūku vīrieti?
Pārbaudiet koloboka konsistenci, ir pilnīgi iespējams, ka šobrīd ir nedaudz šķidruma

Vakar izcepu savu pirmo maizi. Viss bija kārtībā. Tāpēc es nolēmu, ka receptes ir kārtībā.
Es nesekoju kolobokam. Man bija jāiet prom, tāpēc es teicu mammai, lai cepeškrāsns skaņas signāls vienkārši piepilda riekstus un rozīnes.
Instrukcijā teikts, ka neatveriet vāku. Kaut arī vakar es periodiski iestājos pārmaiņu stadijā, tas bija ziņkārīgi.
Es izlasīju sadaļu par bulciņu. Bet man ir grūti orientēties, vai tas ir normāli vai nē.

Mīcīšanas stadijā vāku var atvērt - bieži un pastāvīgi, lai uzraudzītu bulciņas konsistenci un mīklas mīcīšanu.
pārbaudīšanas stadijā to var atvērt, bet ne bieži un ātri aizvērt.
cepšanas stadijā - NEATVĒRT!

Tāpēc iemācieties izsekot maizīti. Rokasgrāmatā ir teikts, kādai jābūt maizītei, to varat pārbaudīt pats

Ar stāsta palīdzību par bulciņu, guļoša kaķa vēderu, ausu ļipiņu un sievietes krūtīm es iemācīju draudzenei pusstundas laikā strādāt ar viņas moulinex. Pirms tam viņi cepa maizi, bet sūdzējās, ka ir nav garšas. Un pēc stāsta maize sāka izrādīties gandrīz vienmēr. Turklāt bez svariem.

Rīt mēģināšu vēlreiz. Es nopirkšu tikai jaunu raugu un iztikšu bez kukurūzas miltiem. Iespējams, ka tas uzbriest atšķirīgi, tāpēc šķidruma bija daudz.

Un nesaki man, kas notiks, ja šķidrumu vai tā daļu mīklā aizstās ar kafiju?
Un tomēr, cik ir ēdamkarote sviesta gramos?

[pūces melns]

pūces melns
Pirmkārt, iegūstiet pieredzi garšīgas maizes cepšanā, izmantojot vienkāršākās maizes receptes, un tad jūs varat sākt eksperimentēt.
Jebkura eļļa ēdamkarote 15 grami.

Ar stāsta palīdzību par bulciņu, guļoša kaķa vēderu, ausu ļipiņu un sievietes krūtīm es iemācīju draudzenei pusstundas laikā strādāt ar mulinex

Tātad, jūs pats man teicāt šīs pasakas, es visas jūsu pērles savācu tikai vienā vietā, izrādījos, ka esmu vietā un lai jums palīdzētu