Stagnācijas josla

brīnišķīga recepte, izcila garša pat man, melnās maizes piekritējai, bet šī iznāca vienkārši super, es tagad pielāgošu to challai. Man tas bija sadalījies, veicot pārbaudi pie šuves, acīmredzot nebija pietiekami labi saspiests, taču šis estētiskais defekts nevarēja sabojāt kopējo pozitīvo iespaidu. Paldies

Liels paldies par recepti! Priecīgus visu maizes sieviešu svētkus !!! Lūk, mūsu svētku klaips, tieši no krāsns. Vēl neesat to izmēģinājis, bet es domāju, ka tas jūs nepievils!

Garšīgs, aromātisks un smalks. Pusi receptē esošā ūdens aizstāju ar pienu. Sākotnēji maizītes velmētā "desa" bija kārtīga, bet, to pierādot, tā nedaudz aizmigloja. Nez, vai tā ir norma, vai kaut kas ir jālabo?

Sākotnēji maizītes velmētā "desa" bija kārtīga, bet, to pierādot, tā nedaudz aizmigloja. Nez, vai tā ir norma, vai kaut kas ir jālabo?

Atšķirībā no maizes formā (spainī), maizes mīkla tiek pagatavota straujāk.

un otrais variants - korektūra bija garāka par nepieciešamo mīklu.

Sīkāku informāciju skatiet Admin tēmā Piena klaips.

Es arī šodien izcepu klaipu. Bet es nedaudz uzsprāgu uz sāniem, neļāva man īsti distancēties, es pats vainīgs. Bet tas vismazāk neietekmēja garšu. No visas mīklas es izgatavoju tikai vienu klaipu, tāpēc es to dabūju kā cūku! Krāsns ir jauna, tāpēc es pie tās pierodu, es atpazīstu tās raksturu. Es cepu tikai otro maizi, vakar tas bija kviešu-rudzu ar skābekli no Admin, bet šodien stagnācijas reizes klaips. Jā, laiks bija nemainīgs, un bāri bija garšīgi!

un otrais variants - korektūra bija garāka par nepieciešamo mīklu.

Paldies par padomu, es ņemšu vērā! Man ir elektriskā krāsns, kad automātiski ieslēdzas pat zemākajā temperatūrā, ieslēdzas ventilators. Tādēļ apstrādes laiks apstrādes laikā (30 minūtes) nedaudz izžuva. Visticamāk vajadzēja pārklāt ar dvieli? Kad es izdarīju izcirtņus, mīkla pārāk aktīvi rāpoja pa sauso virsotni.

paldies par recepti!
man tas kļuva par pamatu
kā es vienkārši ar to neeksperimentēju! un uz piena, un uz ūdens un uz sūkalām, ar dažādu veidu miltiem, ar dažādām eļļām un cik daudz piedevu esmu izmēģinājis - vienmēr izcils rezultāts!

Visticamāk vajadzēja pārklāt ar dvieli? Kad es izdarīju izcirtņus, mīkla pārāk aktīvi rāpoja pa sauso virsotni.

Pārtaisot, pārklājiet ar pārtikas plēvi.

Šodien cepu otro reizi, ņēmu vērā visus ieteikumus un 40 g sviesta vietā pievienoju 40 g (4 ēdamkarotes) saulespuķu eļļas. Mīkla 30 minūšu laikā kļuva ievērojami stingrāka. korektūra dubultojās, cepšanas laikā klaips saglabāja savu skaisto formu, neskaidra, nesprāga, kopumā skaistums! Paldies!

Liels paldies par recepti! Es vēl neesmu cepis, bet jau nožēloju, ka nebiju redzējis - maize jau tiek cepta. Es pierakstīju recepti, es to cepšu rīt! Mans vīrs 3 vīriešus darbā savaldzināja ar mājās gatavotu maizi, lai nopirktu maizes mašīnu - viņš paņem sev līdzi pusdienas. Es jau smejos - vai pie manis nenāks dusmīgas sievas? Lai arī viņš pats man uzdāvināja Jauno gadu, kopš Jaunā gada es cepu, līdz šim mēs esam ļoti apmierināti. Man ir tikai viens recepšu jautājums - vai nav pietiekami daudz šķidruma? Es gatavojos cept maizes gatavotājā. Vienkārši uz šī miltu daudzuma es uzliku 360 ml ūdens, un receptē - 260.

Man ir tikai viens recepšu jautājums - vai nav pietiekami daudz šķidruma? Es gatavojos cept maizes mašīnā. Uz šī miltu daudzuma es vienkārši uzliku 360 ml ūdens, un receptē - 260.

Nav maz, sviesta ir pietiekamā daudzumā, un bulciņai jābūt blīvai, lai tā izskatās kā klaips

Šķidrums nekautrējas, tas ir tikai normāli - maizīšu maizītei jābūt blīvākai nekā parastai maizei, lai maize saglabātu formu un neizkliedētos uz raudzēšanas un cepšanas, bet es ieteiktu arī nomainīt dažus sviestu ar augu vai olīveļļu, es, piemēram, es ievietoju 30 gr. krēmveida un 10 grami olīvu. Garšīgi bāri jums

Paldies, es tagad domāju - uzvilkt nakti vai tomēr sagaidīt rītu.

Paldies, es tagad domāju - uzvilkt nakti vai tomēr sagaidīt rītu.

Labāk pagaidiet līdz rītam. Tomēr šeit maizīte ir blīva, un labāk to kontrolēt, jo milti ir atšķirīgi. No sevis zinu, ka, ja milti ir tikai no veikala, tad viss labi mīcīsies, un, ja tie ir stāvējuši mājās un izžuvuši, tad jums jāpievieno nedaudz ūdens.

Un es šodien cepu batoniņus. Pievienota olīveļļa .. Cik garšīgi! Liels paldies par recepti !!!!!!! Mīkla sanāca mīksta, bet izcepusies lieliski. Šeit ir griezums

Sakiet, lūdzu, kāda ir mana problēma. Es mēģinu šo recepti izcept otro reizi, bet izrādās kaut kādi atkritumi. No mīklas neveidojas bulciņa, bet kaut kāda saplēsta ... Šodien mīcīšanas laikā es pievienoju vēl 30-35 gramus miltu ... maz? Es novirzījos no receptes tikai vienā lietā - paņēmu 20g sviesta un pievienoju 15g olīvu ...

Pirmo reizi maizīte tika veidota manuāli. Cepts maizes automātā. Maize sanāca ļoti garšīga, bet ar sabrukušu jumtu. Un poras maizes augšpusē ir daudz lielākas nekā apakšā.

Šodien man atkal bija jālabo maizīte ar rokām. Tagad cepot ...

Pēc mīcīšanas beigām mēģinu ievietot šodienas "koloboka" fotoattēlu
Py. sy. Man maizes ražotājs bija tikai mēnesi, bet viss vienmēr izdevās lieliski. Šī ir pirmā neveiksme. Es nemainīju miltus un raugu.

Mīklā ir daudz miltu, un jūs arī pievienojāt. Kad miltu ir par maz, bulciņu apsmērē apakšā, un tad jāpievieno milti. Un šajā receptē mīkla ir blīva, lai ceptu klaipu. Nākamreiz mēģiniet pagatavot klaipu un cept cepeškrāsnī. Bet pat maizes ražotājā tas izrādās izcili. Vienkārši drupatas struktūra būs blīvāka. Maize ir garšīga. Lai veicas, mēģiniet vēlreiz, tikai nepievienojiet miltus.

tatulja12, paldies par atbildi! Un ko pareizāk darīt - samazināt miltu daudzumu vai palielināt šķidruma daudzumu? Vai tam ir nozīme?
Un es cepšu klaipu, tiklīdz tas parādīsies kādā)))

Šajā receptē es vienmēr palielinu ūdens daudzumu. Mīcot, pamazām pievienojiet ūdeni, līdz iegūstat labu koloboku. Jūs varat izmērīt, cik daudz tiek pievienots nākamajām maizes izstrādājumiem. Šai maizei pievienoju 300 ml ūdens.

: wow: Mans prieks ir bezgalīgs
Šodien es pirmo reizi cepu klaipu un viss izdevās (lai gan mums nedaudz jāpiestrādā pie formas), bet garša ir kaut kas. Mīksts, porains, drupa - super.
Cieņa autoriem.

Stagnācijas laika klaips ir ārpus konkurences.
Es to cepu vairāk nekā gadu dažādās variācijās. Mūsu ģimenei visvairāk patīk ar fermentētu ceptu pienu, nevis pienu.

Un cik daudz lietot ryazhenka? Viņa būs biezāka

Es nemēģināju cept maizes automātā pēc šīs receptes, bet cepšanai cepeškrāsnī tam noteikti nav jāpievieno. Mīkla izrādās vislabākā !!!

Es cepu šādu maizi maizes gatavotājā - tā arī strādā lieliski, recepte ir normāla, protams, jāievēro bulciņa

Un cik daudz lietot ryazhenka? Viņa būs biezāka

Es ņemu ryazhenka 130ml, un ūdens 140ml. Jebkurā gadījumā es vienmēr kontrolēju koloboku.

... cepšanai cepeškrāsnī noteikti nekas nav jāpievieno.

Tas tiesa! Neko neatņēmāt un nepievienojāt, lūk, rezultāts:

Es ņemu ryazhenka 130ml, un ūdens 140ml. Jebkurā gadījumā es vienmēr kontrolēju koloboku.

Paldies.
Meitenes, pasakiet man, cik dziļi jūs veicat griezumus, lai tie tik skaisti atvērtos?

Tāpēc es izmēģināju šo brīnumstieni !!! Super! Es pats to pirmo reizi cepu (pirms tam cepa tikai plīts) Tā arī notika !!


Man nebija laika nofotografēties! Ēda

Un vai jūs varat cept maizes automātā paātrinātā režīmā (pēc 2 stundām)? Vai jums ir jāmaina recepte?

Es saņēmu kaut kādu nepabeigtu paātrinātā. Ir pieaudzis par 70 procentiem no ierastā. Es pievienoju nedaudz vairāk rauga un nedaudz mazāk ūdens, kā norādīts instrukcijās krāsns ātrai cepšanai. Un garša ... labi, es vairs neveicu šādus eksperimentus ar ātro režīmu. Es pievienoju nedaudz vairāk rauga un nedaudz mazāk ūdens, kā norādīts instrukcijās krāsns ātrai cepšanai. Šī bija pirmā pieredze šajā režīmā. Bet viņi maizi joprojām ēda, lai gan tās garša atšķīrās no standarta.

Vakar nopirkām maizes gatavotāju un izvēlējāmies šo recepti kā pirmo.
Es droši aizmirsu maizi svaidīt ar olu un sviestu, bet tā tomēr izrādījās garšīga. Garoza ir kraukšķīga, un drupa ir gaisīga. Tik normāla maize, vienkārša, veiksmīga. Noteikti mēs to darīsim regulāri.
Liels paldies par recepti!

Paldies par recepti! Man ir Kenwood M250. Es to ieliku naktī, un no rīta es pamodos no elpu aizraujoša aromāta! Ūdens vietā viņa ielej pienu. Tas izskatās tieši kā padomju klaips! Garšīgi!

Liels paldies par recepti!
Maize izrādījās krāšņa, tāda aizmirsta garša, atmiņas par "tiem laikiem" ...
Es pirmo reizi cepu klaipu, tas izrādījās milzīgs, es baidījos, ka tas netiks izcepts - dzejniekam garoza virsū izrādījās tumša. Nākamreiz es taisīšu divas maizes labāk. Paldies vēlreiz!

Trešais mēģinājums ievietot fotoattēlu ...

Es vakar cepu batoniņus, es cepu to otro reizi ..... Pirmo reizi tas izrādījās pārāk gaisīgs vai kaut kas tāds, kāds bezsvara ......... Un vakar - tieši tas, kas vajadzīgs, briest Ņammīgs! Paldies par recepti.


Urā !!! Tas nostrādāja !!!!

šeit ir manas stagnācijas laika maizes.
Vienu, kuru pirms cepšanas iesmērēju ar olas dzeltenumu, kā norādīts receptē.
Otro klaipu ietauko ar saldu pienu.

šeit ir mani pirmie darbi ... tie tiešām ir tālu no skaista

mēģināja sadalīt 2 mazos stieņos
šodien viens liels cepts.

Šajā bārā pievienoju tējkaroti sausu sinepju un pagatavoju to uz olīvu vai saulespuķu. Tas man vairāk atgādina toreiz šauto. Un, ja uz krēmveida, tad tas ir kaut kā ļoti garšīgs.

Laba recepte

Es mīklā ieliku margarīnu un cepu to kokvilnā.
Rezultāts ir mēreni gaisīgs, garšīgs, nebūt ne bagātīga baltmaize.
Bet, ja vēlaties tikai klaipu, jums tas ir jācep cepeškrāsnī

Lieliska recepte!
Pirmo reizi, kad cepu maizes gatavotājā, tā izrādījās ļoti garšīga maize.
Šodien es mīcīju mīklu kokvilnā, (aizstāju sviestu ar olīveļļu) un cepu cepeškrāsnī, austu divas bizītes.
Es gribēju ievietot fotoattēlu, diemžēl, man nav šādas iespējas.

Liels paldies par recepti! Visa ģimene ir sajūsmā! ,, Pasmaidīja ,, šis milzīgais klaips vakaram! Garšīgi sooooo! Pat mans vīrs atzina, ka kļūdījās, neapstiprinot maizes automāta iegādi! : wow: Paldies !!

Es nolēmu šodien izmēģināt recepti. Džeralašs nervozi smēķē man blakus. Es nekad neieliku visus miltus uzreiz, bet tad es nolēmu visu ievietot uzreiz, tagad es noteikti zinu, ka mana mērkrūze melo. Kamēr es lasīju foruma tēmas, es maizi pārspīlēju, un es saņēmu biezu garozu. Es biju satraukta ... Pienāca dēls (trīs gadus vecs), uzkāpa uz galda un klusi izvilka visu drupatu, teica garšīgi. Maize ir patiešām garšīga. Secinājums: gatavošanas laikā izņemiet datoru vai iegādājieties maizes automātu. Man vairāk patīk otrais variants.

Tāpēc es jau divas reizes cepu pēc šīs receptes. Tiesa, tas cepās ZS, rokas vēl nesasniedz cepeškrāsni, laika vispār nav ...
Tas izrādījās ļoti garšīgs, bet struktūra joprojām nav tāda pati kā maizēm. Fotogrāfijā, šķiet, ka krāsns klaipiem ir tas, kas jums nepieciešams: drupa ir tik briest, bet krāsnī ir diezgan vaļīga.
Vai kāds var pateikt, vai krāsnī ir iespējams panākt tik blīvu drupu?

Tā kā jūs tikko cepāt mīklu, un klaips ir veidots, tāpēc drupai ir pavisam cits blīvums, šeit varat redzēt, kā tā izskatās
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7265.0

Tagad viss ir skaidrs! Liels paldies! Es pat nedomāju, ka šāda tehnoloģija vēl ir īpaša tējkanna.
Bet uzreiz radās doma, varbūt, protams, stulba: varbūt ir iespējams pagatavot klaipu, pieliekot to spaiņa izmēram, un pēc tam cept cepeškrāsnī (tas nav slinkuma, bet problēmu dēļ. ar laiku un sekojot krāsnim)?

Viss ir ok, jūs jautājat, nevilcinieties, viņi jums visu pastāstīs un parādīs.
Un par cepšanu HP radās normāla doma, kāpēc gan ne? noformulējiet spaiņa lielumu, cepiet un tad parādiet mums un pastāstiet, kas un kā

Es izsaku pateicību arī receptes autoram!
Viņa cepa maizi KhP, ūdens vietā paņēma kartupeļu buljonu un eļļu - dārzeņu, kukurūzu. Maize izrādījās ļoti garšīga, tā patiešām garšo kā klaips. Mājsaimniecībām patīk tikai baltmaize un labāk - bez piedevām. Tāpēc ar maizi pēc šīs receptes es viņus iepriecināju !!!

Cepiet un ēdiet visu mājsaimniecību labas veselības labā

paldies par recepti. Es vēlos dalīties ar savu papildinājumu šai receptei: es pievienoju 100 g piena un attiecīgi + 200 g miltu, standarta programma ir 3,45 stundas cepšana maizes mašīnā, svars 750. Es gaidu rezultātu.

Un es to izdarīju pēc ruļļa principa, izrullēju, izsmērēju rūsu. sviests, pārkaisa ar sausiem zaļumiem, velmēts. Mīkla ir garšīga un atstāj iespēju izvēlēties.

Es izlasīju visas pārdrošās atsauksmes par šo maizi un nolēmu to izmēģināt. Rezultāts nav pārāk labs. Miltu šim šķidruma daudzumam ir par daudz, es nepakļāvos iekšējai balsij - izlēju visus miltus un bulciņa izrādījās forša. Tā rezultātā drupa ir blīva, notriekta. Tā garšo kā parasta maize no manām LG receptēm - garšīga baltmaize. Bet es gribētu, lai tas būtu klaips - nākamreiz es likšu mazāk miltu, varbūt drupa būs poraināka.

Un viss man tika dots! Mans pirmais klaips un cik skaisti tas izrādījās, bija vienmērīgi izcepts. Es visu darīju stingri pēc receptes. Paldies par recepti

Lieliska recepte!

Ryzha ir klaipu recepte, kuru padomju laikos veikalos pārdeva par 25 kapeikām. un drupa vienmēr bija blīva, bet ar porainu drupatu tā vairs nav klaips.