Maize Panasonic nedarbojas

Pievienojiet miltiem pāris ēdamkarotes. ēdamkarotes lipekļa, šeit ir augsts olbaltumvielu saturs, jūs varat arī aizstāt 50g miltu ar 50g mannas. Bet es neieteiktu maldināt temperatūras sensoru, tas nav "temperatūras izlīdzināšana", bet gan koriģēšanas režīma izvēle, pamatojoties uz temperatūras vērtību.

[Man ir problēma]

Sveiki!Man ir problēma : šis: klaipa augšdaļa ir balta, jumts norauj. Viss izrādās šķībs! (Baltmaize.)
Elle gan paātrinātā, gan normālā režīmā. Es nomainīju raugu, samazināju ūdeni. Es derēju uz mazāku izmēru.
Pierādīti milti. Tas sāka notikt februārī pēc 4 mēnešu darba HP "Panasonic 2500". Strādā katru dienu. Vai kāds var pateikt, kāds ir iemesls?

Elektrība ir kārtībā, vai tīklā ir stabilizators?

Elektriķi nav spēcīgi, taču nebija pārtraukumu.

[Man ir problēma]

Man ir problēma Maizes augšdaļa ir balta, jumts norauj. Viss izrādās šķībs! (Baltmaize.)
Elle gan paātrinātā, gan normālā režīmā. Es nomainīju raugu, samazināju ūdeni. Es derēju uz mazāku izmēru.
Pierādīti milti. Tas sāka notikt februārī pēc 4 mēnešu darba HP "Panasonic 2500". Strādā katru dienu. Vai kāds var pateikt, kāds ir iemesls?

1. mainīt miltus. Paņemiet pat citu ražotāju (kā jau es rakstīju, man bija līdzīga situācija - balta augšdaļa, sāni tik tikko kļuva dzelteni; visu izšķīra kardinālas miltu maiņas).
2. jumts parasti plīst tikai no šķidruma trūkuma - vai jūs kontrolējat maizīti?

Es nopirku jaunus Altaja miltus, "A" klasi, jaunu raugu, tādu pašu rezultātu. Jā, es skatos uz bulciņu un, interesanti, kādreiz bija maize augsts cepts gaiss, un tagad maizes ir mazas un it kā mitras un smagas (bet maize ir cepta). Tas ir brīnišķīgs!

varbūt kāds varēs ieteikt, ko varētu uzlabot maizē?
tas viegli saplīst un šķiet, ka drupa ir nedaudz lipīga .. lai arī sanāca ļoti garšīga.
Panasonic 2502, režīms - "pamata ar rozīnēm".

1. pilngraudu milti - 480 gr.
2. zaļie griķu milti - 100 gr.
3. sāls - 2 tējk.
4. fruktoze - 1 ēdamkarote. l.
5. piena pulveris - 2,5 ēdamk. l.
6. sajaukta masa:
6.1. olīveļļa - 5 ēdamk l.
6.2. Indijas riekstu pasta - 1 ēdamkarote l.
6.3. linu sēklu dūņu pasta - 1 ēdamkarote. l.
7. medus - 5 ēdamk. l.
8. ūdens - 230 ml + piens -160 ml.
9. vanilīns - 1 gr.
10. sauss ātras darbības raugs - 2 tējk.
11. izsmidzinātājā: sadīgusi spelta - 70 gr. + (rieksti + rozīnes + ķirbju un saulespuķu sēklas un sezama sēklas + aprikožu kauliņš) - 80 gr.
foto šeit - 🔗

šodien mēs pagatavojām olu krēma rupjmaizi 2502, rudzu režīmā.
rudzu asmens bija saliekts ..%))
kas notiks ar viņu tālāk?

Jautājums: maizes augšdaļa (garoza), griežot, nokrīt gabalos. iespaids, ka tas nav labi turēts uz drupatas. sakiet, lūdzu, kāds ir iemesls?

maize, kas pagatavota no pilngraudu miltiem un ar riekstiem un sēklām, jācep režīmā "Pilngraudu".

maize, kas pagatavota no pilngraudu miltiem un ar riekstiem un sēklām, ir jācep režīmā "Veseli graudi".

Vai tas ir režīms, ko instrukcijās sauc par "viena graudiņa"?

varbūt kāds varēs ieteikt, ko varētu uzlabot maizē?
tas viegli saplīst un šķiet, ka drupa ir nedaudz lipīga .. lai arī sanāca ļoti garšīga.
Panasonic 2502, režīms - "pamata ar rozīnēm".

1. pilngraudu milti - 480 gr.
2. zaļie griķu milti - 100 gr.
3. sāls - 2 tējk.
4. fruktoze - 1 ēdamkarote. l.
5. piena pulveris - 2,5 ēdamk. l.
6. sajaukta masa:
6.1. olīveļļa - 5 ēdamk l.
6.2. Indijas riekstu pasta - 1 ēdamkarote l.
6.3. linu sēklu dūņu pasta - 1 ēdamkarote. l.
7. medus - 5 ēdamk. l.
8. ūdens - 230 ml + piens -160 ml.
9. vanilīns - 1 gr.
10. sauss ātras darbības raugs - 2 tējk.
11. izsmidzinātājā: sadīgusi spelta - 70 gr. + (rieksti + rozīnes + ķirbju un saulespuķu un sezama sēklas + aprikožu kodols) - 80 gr.)

6. sajaukta masa:
6.1. olīveļļa - 5 ēdamk l.
6.2. Indijas riekstu pasta - 1 ēdamkarote l.
6.3. linu sēklu dūņu pasta - 1 ēdamkarote. l.

izsmidzinātājā: sadīgušu speltu - 70 gr.+ (rieksti + rozīnes + ķirbju un saulespuķu un sezama sēklas + aprikožu kodols)

par daudz tik daudz miltu .... olīvu. sviests + riekstu un linu pasta + un arī rieksti.

Veseli graudi ir "diētas" režīms

Veseli graudi ir "diētas" režīms

Tagad tas ir skaidrs!
Paldies.

par daudz tik daudz miltu .... olīvu. sviests + riekstu un linu pasta + un arī rieksti.

pārāk daudz olīveļļas?
Vienkārši pastas no linu un ķirbju sēklām ļoti spēcīgi absorbē mitrumu .. tāpēc, sajaucot tos ar tik daudz eļļas, es centos kompensēt šo brīdi.

lūdzu komentēt ..

[alar]

alar, ja es savā Panasonic ievietotu visu jūsu uzskaitīto sastāvdaļu maisījumu, mans rezultāts nebūtu labāks par jūsu. Tēma tiek saukta "Es nevaru saņemt maizi Panasonic". Tas ir par maizes cepšanu. Maize piedod daudzas brīvības un interpretācijas, bet arī noteiktās robežās. Panasonic parasti ir lieliska plīts. Es ceru, ka esat iemācījušies veiksmīgi izcept vienkāršu maizi. Šāds sastāvs un griķi un medus un vanilīns un fruktoze un Indijas rieksti, rozīnes, ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas + aprikožu kauliņi, linu sēklas., Piena pulveris ... + ievērojams daudzums eļļas. Kāpēc jums vajag tik daudz? Kāda būs šī maisījuma pēcgarša, ja maize pat tiks cepta? Manuprāt, tik veiksmīga saķepināšana nav iespējama. Ak, šāds sarūgtinošs komentārs izrādījās. Paņemiet no foruma pārbaudītas receptes, un jums būs laba maize. Esiet piesardzīgs ar piedevām, maizē to vajag ļoti maz.

[alar]

alar, recepte freaky, protams)
Mani īpaši ieinteresēja:
1. Kāpēc fruktoze, ja ir 5 karotes medus? Vai tas nav pārāk salds "maizei". Pārmērīgs cukurs kavē raugu.
2. Tā kā recepte joprojām ir "atvadīšanās no diētas", kāpēc milti ir tikai pilngraudu produkti? Cepiet to augstākajā vai pirmajā klasē, tad drupatas struktūra būs gaisīgāka un vienmērīgāka. Garoza nenokritīs. Ja tsz milti ir būtiski, tad vismaz pusi nomainiet ar augstāko pakāpi.
3. Un kāpēc aprikožu kodols ir "maizē"?
Nu, fotoattēlā ir tik cieta cupcake. Bet, piedodiet, šī nav maize, ne reizi)

[alar]

alar, ja es savā Panasonic ievietotu visu jūsu uzskaitīto sastāvdaļu maisījumu, mans rezultāts nebūtu labāks par jūsu. Tēma tiek saukta "Es nevaru saņemt maizi Panasonic". Tas ir par maizes cepšanu. Maize piedod daudzas brīvības un interpretācijas, bet arī noteiktās robežās. Panasonic parasti ir lieliska plīts. Es ceru, ka esat iemācījušies veiksmīgi izcept vienkāršu maizi. Šāds sastāvs ir griķi un medus, vanilīns un fruktoze un indijas rieksti, rozīnes, ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas + aprikožu kauliņi, linu sēklas., Piena pulveris ... + ievērojams daudzums eļļas. Kāpēc jums vajag tik daudz? Kāda būs šī maisījuma pēcgarša, ja maize pat tiks cepta? Manuprāt, tik veiksmīga saķepināšana nav iespējama. Ak, šāds sarūgtinošs komentārs izrādījās. Paņemiet no foruma pārbaudītas receptes, un jums būs laba maize. Esiet piesardzīgs ar piedevām, maizē to vajag ļoti maz.

tas garšoja tik lieliski, ka aizmirsu pievērst uzmanību pēcgaršai.
Man patīk eksperimentēt.
; ))

[alar]

alar, recepte freaky, protams)
Mani īpaši ieinteresēja:
1. Kāpēc fruktoze, ja ir 5 karotes medus? Vai tas nav pārāk salds "maizei". Pārmērīgs cukurs kavē raugu.
2. Tā kā recepte joprojām ir "atvadīšanās no diētas", kāpēc milti ir tikai pilngraudu produkti? Cepiet to augstākajā vai pirmajā klasē, tad drupatas struktūra būs gaisīgāka un vienmērīgāka. Garoza nenokritīs. Ja tsz milti ir būtiski, tad vismaz pusi nomainiet ar augstāko pakāpi.
3. Un kāpēc aprikožu kodols ir "maizē"?
Nu, fotoattēlā ir tik cieta cupcake. Bet, piedodiet, šī nav maize, ne reizi vien)

uz fruktozes rēķina - acīmredzami, dēmons pievilka ..

aprikožu kodols satur B17.
daži pētnieki sliecas uzskatīt, ka tas novērš vēzi -
Nevienam no aprikožu audzēšanas un pienācīgas sēklu daudzuma apdzīvotajiem iedzīvotājiem nekad nav bijis vēzis.

Lūdzu, pastāstiet mums, kāpēc jūs klasificējāt manu brīnišķīgo un gardo maizi kā "atvadu diētu"?
pilngraudu tika izvēlēts tā, lai neietilptu šajā kategorijā.
; ))

Es zināšu par kaulu, paldies)

Lūdzu, pastāstiet mums, kāpēc jūs klasificējāt manu brīnišķīgo un gardo maizi kā "atvadu diētu"?
pilngraudu produkti tika izvēlēti tā, lai neiekļūtu šajā kategorijā.
; ))

Protams, cukura satura dēļ. Lai gan maizē ir daudz šķiedrvielu, kaloriju saturs ir ārpus mēroga) Kā deserts tas ir diezgan normāli, bet es to nevaru iedomāties ar zupu)
Bet, ja nopietni, mēģiniet daļu miltu aizstāt ar pirmo šķiru. Un tomēr samaziniet piedevu daudzumu, ja vēlaties vairāk gaisīgu un ceptu tekstūru.

Es zināšu par kaulu, paldies) Protams, cukura satura dēļ. Lai gan maizē ir daudz šķiedrvielu, kaloriju saturs ir ārpus mēroga) Kā deserts - tas ir diezgan normāli, bet es to nevaru iedomāties ar zupu)
Bet, ja nopietni, mēģiniet daļu miltu aizstāt ar pirmo šķiru. Un tomēr samaziniet piedevu daudzumu, ja vēlaties vairāk gaisīgu un ceptu tekstūru.

no kurienes kaloriju saturs? (tā teikt pārmērīgs)
no medus? .. kā nevajadzētu ..
piedevas? galu galā tikai viss ir veselīgi .. un noderīgi ..

uz gaisīguma rēķina - tas nav svarīgi (man).
bet, lūk, uz ceptu rēķina - tas ir labi.
lai gan es to nesauktu par neceptu. nedaudz lipīga mīkla, protams ..

un kāds ir iemesls tam, ka augšējā garoza ne pārāk labi turas pie drupatas? Citos eksperimentos man ir atkārtota situācija.

vēl viens jautājums diskusijai: es maizei pievienoju diedzētus nemaltus kviešus, katrs 1-1,5 glāzes; drupatā - smalks, uz garozas - zobu drupināšana.
vai varat kaut ko darīt, lai saglabātu zobu integritāti, papildus kviešu dīgļu malšanai?

Paldies.

["Es sēžu uz trim diētām vienlaikus - es negurstu ar vienu!" (ar)]

varbūt kāds varēs ieteikt, ko varētu uzlabot maizē?
tas viegli saplīst un šķiet, ka drupa ir nedaudz lipīga .. lai arī sanāca ļoti garšīga.
Panasonic 2502, režīms - "pamata ar rozīnēm".

1. pilngraudu milti - 480 gr.
2. zaļie griķu milti - 100 gr.
3. sāls - 2 tējk.
4. fruktoze - 1 ēdamkarote. l.
5. piena pulveris - 2,5 ēdamk. l.
6. sajaukta masa:
6.1. olīveļļa - 5 ēdamk l.
6.2. Indijas riekstu pasta - 1 ēdamkarote l.
6.3. linu sēklu dūņu pasta - 1 ēdamkarote. l.
7. medus - 5 ēdamk. l.
8. ūdens - 230 ml + piens -160 ml.
9. vanilīns - 1 gr.
10. sauss ātras darbības raugs - 2 tējk.
11. izsmidzinātājā: sadīgusi spelta - 70 gr. + (rieksti + rozīnes + ķirbju un saulespuķu sēklas un sezama sēklas + aprikožu kauliņš) - 80 gr.

"Es sēžu uz trim diētām vienlaikus - es negurstu ar vienu!" (ar)

jā, piedevu skaits nav iekļauts tabulās, pārsniedz visus saprātīgos ierobežojumus.

1. zaļie griķu milti - ar to pietiek. lai būtu neatkarīga maize.

2. sajaukta masa:
= 5 ēd.k. l. eļļas,
= 5 ēd.k. l. medus (uz ēdamkaroti fruktozes?),
= VANILLINE viens grams?! Viss grams sintētisko aromatizētāju, kas uz 1 kg biezpiena siera kūkām ir vajadzīgs "uz naža gala"?
= riekstu un linsēklu pasta? vai tas ir uzņēmumā, kas atrodas dozatorā?

3. sadīgušu speltu - atkal ar to pietiek, lai iegūtu NEATKARĪGU maizi. Tas pats attiecas uz riekstiem, rozīnēm utt.

No šāda sortimenta es varētu izcept vismaz TRĪS dažādas maizes. Un visi būtu diētiski ...

no kurienes kaloriju saturs? (tā teikt pārmērīgs)
no medus? .. kā nevajadzētu ..
piedevas? galu galā tikai viss ir veselīgi .. un noderīgi ..

==============

vēl viens jautājums diskusijai: es maizei pievienoju diedzētus nemaltus kviešus, katrs 1-1,5 tases; drupatā - smalks, uz garozas - zobu drupināšana.
vai varat kaut ko darīt, lai saglabātu zobu integritāti, papildus kviešu dīgļu malšanai?

Paldies.

kaloriju saturs tiek ņemts no šāda cukura daudzuma, pat ja tie ir "tuvu vienkāršiem".+ rieksti, + rozīnes ... Jums ir tikai vismaz 100 gramu medus. Un eļļas 5 ēd.k. l., arī zem pusglāzes. Tas ir, mēģinājums pagatavot "uztura bagātinātāju" maizīti.

Jautājumā par graudiem uz virsmas ... varu ieteikt "magoņu čokurošanās" principu - mīklu sadala divās daļās, vienai pievieno piedevas, mīklu bez piedevām sarullē kārtā, mīklu ar piedevām. tiek uzlikts uz tā, ietīts ruļļā tā, lai mīkla bez piedevām būtu ārā, ietilptu spainī, tiek dota pierādīšana un ieslēgta cepšana.

[alar]

alar, mans padoms, ņem un izmēra VISAS sastāvdaļas no savas receptes, izņemot miltus un ūdeni + pienu, nosver tās. Saskaitiet, cik izrādās, cik KOPĀ ŠO nokrīt uz nelaimīgo parasto miltu mārciņu.

Vai vēlaties izstrādāt savu recepti?
Sāciet ar vienkāršu kviešu maizi (jūs varat izmantot pelēkos miltus, kas ir kviešu 1. un / vai 2. pakāpe). Uzziniet koloboka likumu. (skatiet saites šī pavediena pirmajā ierakstā).
Un tad sāciet veidot. Nesajauciet visu uzreiz, bet pievienojiet vienu, maksimums divas sastāvdaļas. Vai esat izstrādājis iegūto maizi? Tad jūs varat mēģināt savienot trešo pievienošanu. produktu. Bet ne viss ir ŠEIT UN VIENREIZ.

[alar]

alar

Nu, vienai Panasonic maizē ir pārāk daudz veselīgu sastāvdaļu, tā tik ļoti "neēd" norādītajās mīcīšanas, celšanas un cepšanas programmās. Iespējams, tas notiek ar rokturiem un krāsnī vai ar programmas pārtraukumu.

[alar]

alar

Nu, vienai Panasonic maizē ir pārāk daudz veselīgu sastāvdaļu, tā tik ļoti "neēd" norādītajās mīcīšanas, celšanas un cepšanas programmās. Iespējams, tas notiek ar rokturiem un krāsnī vai ar programmas pārtraukumu.

Lūdzu, pastāstiet mums par galvenajiem modeļiem.

[.................Jautājumā par graudiem uz virsmas ... varu ieteikt "magoņu čokurošanās" principu - mīklu sadala divās daļās, vienai pievieno piedevas, mīklu bez piedevām sarullē kārtā, mīklu ar piedevām. tiek uzlikts uz tā, ietīts ruļļā tā, lai mīkla bez piedevām būtu ārā, ietilptu spainī, tiek dota pierādīšana un ieslēgta cepšana.]

.................

Jautājumā par graudiem uz virsmas ... varu ieteikt "magoņu čokurošanās" principu - mīklu sadala divās daļās, vienai pievieno piedevas, mīklu bez piedevām sarullē kārtā, mīklu ar piedevām. tiek uzlikts uz tā, ietīts ruļļā tā, lai mīkla bez piedevām būtu ārā, ietilptu spainī, tiek dota pierādīšana un ieslēgta cepšana.

liels paldies.
un neizņemot to no maizes ražotāja - visdrīzāk jebkādā veidā ..

bet visādā ziņā ... pat nenogremdē graudus ar pirkstiem, lai tie neuzkāptu uz virsmas. Nu, jums nav jāpārtrauc programma, bet izņemiet mīklu, izrullējiet to, apkaisa ar graudiem un pagrieziet to rullī ...

Lūdzu, pastāstiet mums par galvenajiem modeļiem.

Modeļi ir vienkārši. Vispirms cep vienkāršu baltmaizi.

Par 500 g miltu - 300 - 350 ml šķidruma (atkarībā no miltu sausuma un šķidruma "blīvuma" - vai nu ir tikai ūdens, vai ūdens ar kefīru, vai kefīrs utt.), 1-2 tējk ... sāls, cukurs pēc vēlēšanās, apmēram 1,5 tējk. raugs, uzmanies no bulciņas.

Jo vairāk sastāvdaļās ir veseli graudi, jo vairāk kolobokam nepieciešams šķidrums un raugs, lai celtos.

Un jo lielāka pieredze, jo vairāk jūs pievienojat visu veidu dažādus produktus. Kādu dienu jūs sajutīsiet - fffsø! maizes gatavotājs to nevelk, pēc tam sazinieties ar mīklas maisītāju un cepeškrāsni

bet visādā ziņā ... pat nenogremdē graudus ar pirkstiem, lai tie neuzkāptu uz virsmas. Nu, jums nav jāpārtrauc programma, bet izņemiet mīklu, izrullējiet to, apkaisa ar graudiem un pagrieziet to rullī ...

Paldies.
eh, es nevēlos sarežģījumus .. un process, pirmkārt, prasa tik daudz laika ..
šodien samala kviešu dīgļus, cik es varēju elektriskajās dzirnavās. kaut kas ir sasmalcināts, bet kaut kas nav ļoti. izrādās sāpīgi lipīgs maisījums.
Es cepu rupjmaizi - šķiet, ka diedzēto kviešu rievojumu ietekme uz garozu netika pamanīta. bet vēl neesmu to izmēģinājis.

Modeļi ir vienkārši. Vispirms cep vienkāršu baltmaizi.

Par 500 g miltu - 300 - 350 ml šķidruma (atkarībā no miltu sausuma un šķidruma "blīvuma" - vai nu ir tikai ūdens, vai ūdens ar kefīru, vai kefīrs utt.), 1-2 tējk ... sāls, cukurs pēc vēlēšanās, apmēram 1,5 tējk. raugs, uzmanies no bulciņas.

Jo vairāk sastāvdaļās ir veseli graudi, jo vairāk kolobokam nepieciešams šķidrums un raugs, lai celtos.

Un jo lielāka pieredze, jo vairāk jūs pievienojat visu veidu dažādus produktus. Kādu dienu jūs sajutīsiet - fffsø! maizes gatavotājs to nevelk, pēc tam sazinieties ar mīklas maisītāju un cepeškrāsni

Paldies.

šodien radās vēl daži jautājumi:
Vai ir kaut kas līdzīgs "mūžīgā rauga" mīklai un pilngraudu rudzu un kviešu miltiem?
vai stingri turēties pie šīm proporcijām un vienkārši pārrēķināt ūdens un miltu raugu?

kas dod lieko mīklas lipīgumu, ja nav _redzams_ necepšanas? (netieša nepilnība nav izslēgta, bet šķiet, ka tā nav ..)
mans minējums ir medus / olīveļļa / liekais šķidrums. bet, ja medus - 2 ēdamk. l., olīveļļa - 2 ēdamk. l., vai ir vērts grēkot tikai par lieko šķidruma daudzumu?

Kādi ir galvenie cēloņi maizes augšdaļas neveiksmei, lietojot "mūžīgo raugu"?
mitruma pārpalikums? skābs darbs?

vai, izmantojot Panasonic režīmu "cepšana", vai mēs varam teikt, ka gandrīz jebkuras maizes pagatavošanai vajadzētu paiet 50-60 minūtes? Vai varbūt tas prasīs 80 minūtes?

lūdzu, dalieties savā pieredzē.
iepriekš - paldies un apskāvieni.

[alar]

lūdzu, dalieties savā pieredzē.
iepriekš - paldies un apskāvieni.

alar, piedodiet par skarbu vārdu, bet ... mēs jau sen dalījāmies savā pieredzē.
Tas ir gatavs, ņemiet to - izmantojiet to!

Es nekad nebūtu domājusi, ka es kādam ieteiktu, bet jums noteikti var palīdzēt šis "Miltu maisījumi" Khlebburg "un" Gatavie miltu maisījumi TM Kornex ". Ir liels sortiments un, pats galvenais, garantēts rezultāts. Labi veiksmi!

panasonic sd-256 maizes automāts
Mēs ilgi ciešam ar šādu problēmu: viena un tā pati recepte, viens un tas pats raugs, viena un tā pati sastāvdaļu kārtība, pat tādā pašā veidā iestrēdzis dakša.
tieši vienu reizi, tas nav svarīgi, tajā pašā dienā vai katru otro dienu, maize nepieaug.
kā var izskaidrot šo maizes ražotāja uzvedību?

Cept tajā pašā dienas laikā?

Vai dakša?

cept dažādos laikos un vienlaikus, katru otro reizi vienādi.
pievienojiet kontaktligzdai *

Laba diena, pastāstiet man par manu problēmu ... Mans vīrs nopirka Panasonic 2501. ar rozīņu dispanseri un taimeri, un viss ir tur. pirmo reizi viņa cepa maizi ar aktīvo sauso Pakmaya raugu. 1 tējk karote kā receptes režīmā - pamata ātri. nemaz necēlās un mitra ... Vakar otro reizi es cepu tik ... to pašu. izmērs no galda ir 5 centimetri. Iespējams, ka problēma ir raugs. ielieciet pusi paciņas ar 11 gramiem ātras iedarbības rauga. Pacmaja. likt režīmu - normāli. tas ir, 4 stundas.
Un šeit ir problēma - pieņemsim, ka tas ir raugs. tad tagad maizei vajadzētu celties un cepties, bet es maizi cepu 2 reizes, un apakšā un uz maizes, un uz formas palika milti. tas ir, lāpstiņa (instrukcijās teikts - ielieciet lāpstiņu uz vārpstas tā, lai tā pieskartos apakšai), man uz vārpstas sēž lāpstiņa. nepieskaras apakšai. paliek 2 vai 1 milimetrs. tas ir normāli?
Mīcot mīklu, tas pats. izņem no formas. Es neņēmu visus miltus, nejaucu. palika malās. kas tas ir? Vai tā ir rūpnīcas laulība, vai tā ir pareiza?

Liels paldies, es gaidīšu

Un arī - es redzu, ka jūsu maize ir vienmērīga, skaista un apakšdaļa ir vienmērīga. Kā tā? jo lāpstiņa traucē, un joprojām no tā ir griezums. Vai arī es kaut ko nepaspēju?

griezums paliek visiem. tas vienkārši nav pamanāms.
un cik gramus miltu jūs ievietojāt, cepot ar 1 tējk. raugs? Turklāt ātrs režīms? pēc manām instrukcijām, cepot mazāko maizes izmēru (ar 400 gramiem miltu) un ātro režīmu, jums vajag 2 tējk. vienā tējk. - 4 grami sausā rauga.
Un apakšā paliek milti, jo acīmredzot to ir daudz. precīzi jāmēra, nevis ar brillēm. Maizītei jebkurā gadījumā vajadzētu paķert miltus, neskatoties uz atstarpi starp asmeni.

Laba diena, pastāstiet man par manu problēmu ... Mans vīrs nopirka Panasonic 2501. ar rozīņu dispanseri un taimeri, un viss ir tur. pirmo reizi viņa cepa maizi ar aktīvo sauso Pakmaya raugu. 1 tējk karote kā receptes režīmā - pamata ātri. nemaz necēlās un mitra ... Vakar otro reizi es cepu tik ... to pašu. izmērs no galda ir 5 centimetri. Iespējams, ka problēma ir raugs. ielieciet pusi paciņas ar 11 gramiem ātras iedarbības rauga. Pacmaja. likt režīmu - normāli. tas ir, 4 stundas.
Un šeit ir problēma - pieņemsim, ka tas ir raugs. tad tagad maizei vajadzētu celties un cept, bet es maizi cepu 2 reizes, un apakšā, uz maizes un uz veidnes bija milti. tas ir, lāpstiņa (instrukcijās teikts - ielieciet lāpstiņu uz vārpstas tā, lai tā pieskartos apakšai), man uz vārpstas sēž lāpstiņa. nepieskaras apakšai. paliek 2 vai 1 milimetrs. tas ir normāli?
Mīcot mīklu, tas pats. izņem no formas. Es neņēmu visus miltus, nejaucu. palika malās. kas tas ir? Vai tā ir rūpnīcas laulība, vai tā ir pareiza?

Liels paldies, es gaidīšu

izmēģināsim punktus.

1. Nelietojiet programmu "ātrā", kamēr neesat apguvis vismaz pamata programmu! Ātrajai maizei ne tikai nav laika normāli izrādīties, bet tā var arī nebūt veselīgākais ēdiens. Es jums pastāstīšu noslēpumu, pat mūsu parastās cepšanas klasikas receptes var klasificēt kā ātras.

2. Kā jūs izmērījāt produktus? Stikls? Vai esat kļūdaini pieņēmis glāzi 300 g miltu? Fakts ir tāds, ka 300 ml (tilpums) satur apmēram 180-200 g miltu (masas)!
Izskatās, ka jums ir nopietna miltu / šķidruma nelīdzsvarotība. Un no stūriem palikušie milti par to runā. Mēs uzmanīgi lasām.

3. Maisīšanas lāpstiņai nevajadzētu atrasties tuvu apakšai, normāla ir 1-2 mm atstarpe. Starp citu, kā arī dažas pretreakcijas (maisītājs, šķiet, "karājas" uz vārpstas). Ar pareizo mīklu tas pats uzņem miltus un arī no formas stūriem.

Mari_S

Režīmā "ātra maize" jums jāievieto 2 reizes vairāk rauga (tas ir, 2 tējkarotes uz 400 g miltu), kas aprakstīts instrukcijās.

Jā, paldies puišiem, jums viss ir kārtībā. Es mērīju miltus nepareizi, un arī ar nepareizu ūdeni Dievs zina, kā. viss pēc receptes. bet tagad es redzu, ka receptes tiek nopļautas viņu pašu grāmatās. bet es cepu tavā forumā .. joprojām miltu, acīmredzot, un nogrimušās maizes trūkums un kaut kāds skarbums. iekšpusē netiek cepts tāpat. Es nesaprotu, kas notiek.

lūk https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=33.0 Es jau šeit apspriedu šo tēmu .. bet šodien maize izrādījās nedaudz augstāka. depresija nav tik dziļa, bet mazliet skarba. ko darīt?

Jaukas mazās meitenes, lūdzu, atbildiet man !!!! Nesen nopirku plīti, cepu 2-4 dienas !!! tik daudz!!! Es esmu mana mīlestība, bet tas jums neko nesaka. Esmu no Vladivostokas. ko es vēlos no jums dzirdēt, ir tas, ka es nevaru dabūt cepuri uz maizes. Viss ir ļoti garšīgi. analizējiet manu recepti un pastāstiet man, kas ir nepareizi. Es cepu aizturēts, tāpēc nevaru izsekot maizīti.

[Māri]

Māri, sāciet ar vienkāršu maizi ...

500 g augstākās kvalitātes kviešu miltu (vai 1. šķiras) - gramu, nevis mililitrus!
320 ml ūdens (var nosvērt vienā skalā, jo 320 ml = 320 g)
1,5 tējk sausais raugs (vai 6-8 g presēts)
1,5 tējk sāls
1,5 ēd.k. l. cukurs (helātu veidā)
1,5 ēd.k. l. sviests (vai sviesta šķēle gramu 20)

Mēs izmērām visu, izņemot ēdienu karotēs uz svariem (ir, es ceru?). Elektroniskajiem svariem jābūt gramos vai kilogramos (ne unces vai mārciņas!)

Mēs ievietojam produktus spainī: raugs, milti uz augšu, sāls, cukurs, eļļa un ūdens virsū. Mēs ieliekam BASIC programmu. Mums būs jāskatās bruņinieka SĀKUMS. Mīcīšanas laikā mēs pārliecināmies, ka izrādās bulciņa (tas prasa 5–7 minūtes), lai justos (bakstītu ar pirkstu) līdzīgi kā sievietes krūts, auss ļipiņa, vaigs, bērna dibens, guļoša kaķa vēders (izvēlieties, ko jums patīk vislabāk). Ja esat saņēmis vēlamo bulciņu, aizveriet vāku un atstājiet plīti vienu.
Ja jūs sekojāt un saņēmāt bulciņu, bet rezultātā jumts sabruka, nomainiet miltus un raugu.

Mehāniķa līdzšinējie svari ... to izmērīja, diemžēl nebija iespējas vērot bulciņu ... tā ir arī skarba. ar ko varētu saistīt ..

Es uzņēma jūsu forumu
ūdens - 260 ml
milti - 400 gr
eļļas subl. - 1 ēd.k. karoti
sāls tējas cukurs

un tas notiek

[Milora]

Milora, un cik daudz jums ir kavēšanās? Ja 1-6 stundu laikā, tad programmā "pica" varat izmantot recepti "baltā galda maize uz garas mīklas" - mīcīt "raugu + pusi miltu + pusi šķidruma + trešdaļu sāls" - tas izrādās mīkla un jūs varat izsekot bulciņas kvalitātei. Pēc tam pēc 10 minūtēm no sērijas sākuma atiestatiet programmu, pievienojiet pārējos produktus saskaņā ar recepti, iestatiet nepieciešamo programmu ar nepieciešamo kavēšanos.

Māri, izmantojiet to pašu padomu, lai izsekotu miltu / ūdens bilanci.

[Māri]

Māri, izmantojiet to pašu padomu, lai izsekotu miltu / ūdens bilanci.

EEEE, es joprojām visu nesaprotu ... tumšais mežs))

Nu, kas nav skaidrs? Ja jums nav iespēju izsekot partiju, paņemiet raugu no recepšu produktiem + 200 gramus miltu + 130 ml ūdens, ielieciet visu spainī, ieslēdziet programmu "pica". Mīcīšana sāksies nekavējoties. Pēc dažām minūtēm jūs varēsiet novērtēt koloboku. Kad ir pagājušas 10-12 minūtes no programmas "pica" sākuma, atiestatiet programmu, ielieciet pārējos produktus spainī un iestatiet programmu "galvenā".

Vai arī ielieciet raugu, VISUS miltus, VISU ūdeni, VISU sāli spainī, ielieciet to pašu "picu". Kad jūs varat novērtēt un labot koloboku, atiestatiet programmu, iestatiet "galveno" un pievienojiet eļļu. Šī ir arī maizes versija, par kuru es VIENMĒR izrādījos (kaut gan es cepu tikai ar presētu raugu).

Atiestatiet programmu. atvienojiet to no kontaktligzdas un pagaidiet 15 minūtes?

nē, tas ir jānospiež poga "Sākt / apturēt", turiet to dažas sekundes, līdz ekrāns nodziest. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ar tukšu ekrānu jums nekavējoties jāsāk izvēlēties programmu, nevis jānospiež poga "Sākt / apturēt", lai iedarbinātu plīti. Izmantojot tukšu ekrānu, plīts jau ir gatavs lietošanai - tās ir tās pašas nulles, kas tiek iezīmētas, ja krāsns tikko tika pievienota elektrotīklam.

Meklējiet tēmā "Panasonic maizes ražotāju darba iezīmes"

pasaki man, ja tā

Nav pieļaujams, ka kolobokam ir "komata" forma, ar vienu galu kāpt augšā spaiņa malā un ar vienu galu nofiksēt (iesūkts), un zemāk to mīcīja ar mīcīšanas nazi, un apakšā no spaiņa ir redzama miltu putraima.
Kas mums jādara ??? milti vai ūdens ??

ak ... bija partija, un bulciņa sāka darboties, es sāku palīdzēt viņam to nolaist. tagad kāpums. Es nezinu, kas notiks. mana galva griežas ar informāciju. Es baidos, ka nespēju tikt galā, un, pērkot vīru, stāvēs un savāks putekļus ((((((rudzus joprojām cep cepeškrāsnī, jūs varat ievietot dažādus maisījumus un programmas. Iespējams, pēc 5 gadu ilgas dziļas un detalizētas izpētes) iegūs vairāk vai mazāk panesamu maizi ((((

ja putra, tad pievieno miltus, turklāt burtiski pievieno karoti.

Piparkūku vīrietis, kurā nav pietiekami daudz šķidruma, būs "pinkains" un grūts.
Kāda programma ir tā vērts tagad?

ja ir putra, tad pievieno miltus, turklāt burtiski pievieno karoti.

Nu, nevis laupījums. nevis šķidra putra, bet tikai viendabīga biezputra, lipīga, nevis šķidra. nav saspringts. bet rāpo augšup un lejup sānos neuztver. Es viņu lāpstu kā filmā. kuru es tikko skatījos ...