Maizes ražotājs Supra BMS-350

Es aizmirsu ziņot šajā pavedienā))) Kādu dienu es cepu maizi ar linsēklām un saulespuķu sēklām, izrādījās super-duper, visgaršīgākā baltmaize, ko es ēdu

Skaists izrādījās, jūs esat lielisks kolēģis: girl_claping: Dalieties receptē. Varbūt es atradīšu linu sēklas un izmēģināšu to pašu, es neesmu redzējis tos pārdošanā.

[akvamarīns]

akvamarīns, Es aptiekā atradu linsēklas, nopirku uzreiz 3 iepakojumus, man tie patīk, un recepte ir šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302793.0

Labi, paldies, es zināšu. Man tas būs jāpērk.

[Sakiet, labi cilvēki]

Sakiet, labi cilvēki, varbūt kāds zina. Mūsu HP ir režīms "Maize bez lipekļa" - vai tas ir rudzu maizes režīms?

[Olya]

Olya, apskatīt šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255.0

[Rarerka]

Rarerka, nesen lasīju šo tēmu, bet jautājums palika atklāts. Rudzi šajā režīmā necep?

[Sakiet, labi cilvēki]

Sakiet, labi cilvēki, varbūt kāds zina. Mūsu HP ir režīms "Maize bez lipekļa" - vai tas ir rudzu maizes režīms?

Nē, tas nav paredzēts rudziem. Rudzu krāsns divos režīmos: mīkla + ceptas preces 1-1,10. Es izmēģināju dažādus režīmus un dažādas receptes, šī kombinācija dod labāko maizi. Dažreiz pēc mīklas režīma apturēšanas jūs varat atstāt maizi nedaudz vairāk (30 minūtes) paaugstināties un pēc tam cept.

100% rudzi netiek cepti, tāpat kā glutēnam, tam pievieno kviešu miltus. Lai ceptu maizi, pievienojot rudzu miltus, es izmantoju programmu Basic. Administrators paskaidroja, ka jo lielāka ir rudzu miltu attiecība, jo īsākai jābūt mīcīšanai (mīkla sašķīst no ilgstošas ​​mīcīšanas) un pārliecinieties, ka mīkla nestāv (jumts nokritīs). Kaut kas tamlīdzīgs

Šajās divās programmās es izcepu 100% rauga rudzus. Protams, pievienojot kviešu miltus, to ir vieglāk cept, bet tas ir iespējams arī bez tā.

[Nathalte]

Nathalte, Rarerka, Paldies par noderīgo informāciju
Nathalte, bet vai jūs varat man pateikt veiksmīgāko 100% rudzu recepti, ko saņēmāt Suprā?

Rudzu krāsns divos režīmos: mīkla + cepšana 1-1,10

Sakiet, lūdzu, vispirms iestatiet mīklas režīmu - tas ir 1,20 minūtes, un pēc cepšanas režīma laiks ir 10 minūtes. ir instalēta. Pēc 10 minūtēm. vai klaips tiks izcepts? katram gadījumam es to atkal uzlieku cepšanai, tas ir, atkal 10 minūtes.

ceptas preces 1-1.10

ne mazāk kā stundu!

Un man ir tikai 10 minūtes. Es derēšu 10 reizes vairākas reizes.

[nirok]

nirok, 6 reizes nospiediet šo pogu pēc kārtas, un displejā redzēsiet 60min.

Nepalīdz ... rāda tikai 10 minūtes. Jau mēģinājis, acīmredzot laulība. Šķiet, ka pārējās programmas darbojas kā paredzēts ...

Es mēģināju izcept šādu maizi:
ūdens - 300 ml
rudzu milti - 350 g
kviešu milti - 150 g
alebra (cepamais pulveris) - 2 g
sāls - 10 g
cukurs - 5 g
rast. eļļa - 15 g
raugs - 10 g
Mainījās miltu attiecība: kviešu milti - 350 g, rudzi - 150 g, tas arī sanāca garšīgi. Cepts pēc 1 programmas.

[nirok]

nirok, Cepamais pulveris, kāpēc pietiek ar 10g rauga

Nathalte, vai jūs varat ieteikt visveiksmīgāko 100% rudzu recepti, ko saņēmāt Suprā?

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13102.0 izrādījās labi.

[nirok]

nirok, žēl, ka laulība ir nepieciešama funkcija. Mainiet pēc tam, ja iespējams.
Nathalte, paldies, apskatījos recepti, nezinu, kur dabūt 100% skābeni

Es nezinu, kur dabūt 100% skābeni

Tad dari to. Jūs varat padarīt mūžīgu, starp citu, es to izdarīju uz tā.

[Nathalte]

Nathalte, Es vēl nezinu, kā to izdarīt. Mana pieredze ir 4 maize

Cepamais pulveris kāpēc

Maizes recepte no prof. maiznieks, arī uzdeva šo jautājumu, teica, ka tas ir nepieciešams pēc receptes.

Lūdzu, pasakiet man, vai viņa var kvalitatīvi pagatavot pelmeņu mīklu, lai vēlāk tai nebūtu jādominē?
Es izvēlos HP mammu tikai pelmeņiem.
Ato 12 trešdien. diskusijās, ir tikai viens (bet svarīgs) pieminējums par pelmeņu mīklu.
Mammai ir svarīgi, lai vienlaikus būtu vairāk mīklas nekā viņas vecajā lg par 650 gramiem.
Mīcīšanas laiks ir apmēram 15 minūtes.
Paldies.

[hakernew]

hakernew, Ak, protams.Es izgatavoju super-duper mīklu manti, to nevar mīcīt ar savām rokām. Tikai tas tika mīcīts nevis 15 minūtes, bet pusstundu režīmā Mīkla.

[nirok]

Nepalīdz ... rāda tikai 10 minūtes. Jau mēģinājis, acīmredzot laulība. Šķiet, ka pārējās programmas darbojas kā paredzēts ...

nirok, un kuru pogu jūs nospiežat, lai pagarinātu cepšanas laiku? Uz pogas "Laiks +"?

Maizes recepte no prof. maiznieks, arī uzdeva šo jautājumu, teica, ka tas ir nepieciešams pēc receptes.

Cepamā pulvera nosaukumā, iespējams, ir kļūda https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102471.0 cepamais pulveris pēc definīcijas ir rauga antagonists, tas ir, tas tos vienkārši nogalina. Lai gan forumā ir līdzīgas receptes https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87800.0 tomēr tas drīzāk izskatās pēc gastronomijas incidenta

[Lara]

Lara
- miksu programmām 1, 4, 5 10min
-mērot pēc 3. programmas 15min
- mīcīšana 8. programmā (mīkla) 20 minūtes, pēc tam 20 min pārbaude, 10 sek. gāzes izeja, 50 min.
-jaukt 2. programmā 11min

uz visām programmām (izņemot 8 - mīklu), mīcīšanu, koriģēšanu, otro mīcīšanu no 10 līdz 22 minūtēm (atkarībā no programmas), otro pārbaudi, gāzes izlaišanu 10 sekundes un pēc tam cepšanu

6,7,9,10,11 Es neesmu izmēģinājis programmas

12 programma - tikai cepšana

7. programma - marmelāde / ievārījums utt., T.i., pastāvīgi mīca un silda

"vai ciklu var atkārtot, ja nepieciešams?" Es domāju, ka nevajadzēs, bet jūs varat! lai to izdarītu, jums ilgstoši jāuztur startēšanas / apturēšanas poga, programma apstāsies un displejā parādīsies sākotnējie iestatījumi, vēlreiz atlasiet vēlamo programmu

Lelikovna un 3. programmā nebūs laika mīcīt?
Varbūt izmēģiniet eksperimentu.

Uz pogas "Laiks +"?

Uz tā 10 minūtes nemainās.

Cepamā pulvera nosaukumā, iespējams, ir kļūda

ierakstīts diktātā.

[hakernew]

hakernew, un kāpēc mīklu gatavot 3. programmā "franču maize", ja ir īpaša programma "Mīklas" mīcīšanai? Kopumā programma "Mīkla" ir 1,30 minūtes, man vienkārši nebija tik daudz brīva laika, un es to dabūju pēc 30 minūtēm.

Mīklas programma ir paredzēta rauga mīklai, tas ir, mīcītāji vairāk atpūšas 1,5 stundas. Attiecībā uz neraudzētu mīklu jūs nevarat viņiem atpūsties, bet pastāvīgi mīcīt.
Žēl, ka šim HP nav atsevišķas programmas, tāpēc domāju, kā pielāgoties.
Lara deva mīcīšanas laiku citās programmās.
Atliek tikai noskaidrot sajaukšanas intensitāti uz tiem.
Pēkšņi tas izdosies.
Es izgatavošu atsevišķu vadu izvadi no vecā LG motora, lai bez jebkādām programmām es ieslēgtu piespiedu mīcīšanu, neapstājoties. Bet trauks pie plīts joprojām ir mazs.
Tāpēc mēs nopirksim vēl vienu ZS, vairāk. Bet no budžeta iespējām es neesmu ticis ar pelmeņu mīklas programmu. Mazajiem ir tādas lietas, bet lielajiem - tikai dārgās.

[hakernew]

hakernew, Es precīzi neatceros, cik ilgi mikseri darbojas režīmā "Mīkla", bet man šķiet, ka viņi to dara intensīvāk nekā citās programmās un ilgāk (pirms koriģēšanas). Lara dotā tabula (tikko paskatījās) norāda, ka šajā programmā notiek nepārtraukta mīcīšana 20 minūtes, pēc tam laiks, kad jāceļas.
Lietošanas instrukcijā tas ir 8. režīmā "Mīkla", kas paredzēts neraudzētai mīklai (ir piezīme: tvaicētai maizei - manti utt.). Es neveidoju pelmeņus, cik atceros, manti un pelmeņu mīklas sastāvs ir vienāds.
20 minūtes mīklas mīcīšanai nav daudz, kas jūs mulsina? HP daudzums ir pienācīgs, partija ir lieliska, cena ir nenormāli pievilcīga, paņemiet Supra un izbaudiet.

Tas tiešām nav svarīgi, ka 15 vai 20 minūtes. galvenais nav pusotra stunda.
Tas ir instrukciju mazums, kas izraisa virkni šaubu un jautājumu, es tikai vēlreiz izlasīju instrukcijas un receptes no Supra vietnes.
Paldies par atbildēm.

Uzkāpis uz vietas Supra, es izvēlējos 240 modeli, tur ir 14 min makaronu programma 1,25 kg miltu. Tas ir tas, kas jums nepieciešams. Pārcelšanās uz citu filiāli. Paldies visiem.

HP Supra 350 īpašnieki, vai jums ir bijušas neveiksmes ar saldiem konditorejas izstrādājumiem? Vakar man bija incidents ar Zebra siera kūku.Es pats to samīcīju ar blenderi, pēc tam mīklu (ar vēlamo konsistenci) ievietoju ZS un uz vieglas garozas ieslēdzu cepšanas režīmā 60 minūtes. Pēc tam, kad krāsns čīkstēja 10 reizes, atvēra to un redzēja, ka augšdaļa ir gandrīz mitra, es paņēmu vēl 30 minūtes. Kad es to izņēmu: kūkas apakšdaļa un sāni ir labi apcepti (nav iesildīti, bet labi aptumšoti), augšdaļa palika gaiša, un vidusdaļa nav cepta, cepta. Kāpēc tas varēja notikt? Vai jūs cepāt nepareizā iestatījumā? Vai kaut ko citu ietekmē?
Pirms tam tajā pašā režīmā es cepu arābu saldo maizi, kaut arī tā nebija bez rauga un bez soda ...

Labdien visiem! Šodien es nopirku HP Supra 350, devos uz vietni, cerot atrast vienkāršas kviešu maizes recepti, bet to ir tik daudz, un visi to dara savādāk, ka es pat nezinu, ar ko sākt. Lūdzu, iesakiet, kuru recepti sākt un kāds ir labākais svars un kāda garoza, citādi es joprojām esmu pilnīgs lajs :) Žēl, ka vienkāršās maizes sadaļā nav mūsu HP receptes. Es gaidīšu ļoti, ļoti!

[nataša-17]

nataša-17, apsveicu ar pirkumu, HP ir brīnišķīgs, maize ir ļoti garšīga. Labprāt padalīšos ar savu mazo pieredzi maizes cepšanā, bet vispirms uzrakstiet savas maizes atkarības. Kura maize jums patīk: baltie kvieši, kviešu-rudzi, pievienojot citus miltus (piemēram: griķus), pievienojot riekstus, linu sēklas utt.
Es vienkārši neizmēģināju kviešus, bet kviešus ar linu sēklām un saulespuķu sēklām pagatavoju ļoti garšīgi, varu padalīties ar saiti uz tiem.

[Lelikovna]

Lelikovna, manējais sabojājās un piespieda mani gatavot maizi. Tāpēc es nolēmu pagaidām ņemt recepti no 1 lapas uz 1 kg, tikai bez piena pulvera. Es nezinu, kas notiks. Es to uzliku uz ātrās maizes, kā ieteikts, bet es nezinu, vai es izvēlējos pareizo programmu. Es arī kaut kur lasīju, ka ir jāieeļļo forma, vai tā? Vispirms es izlēju eļļu, un tā ieeļļoja veidni, pēc tam ūdeni un pēc tam miltus un visu pārējo. Bet es vispirms bļodā ielēju miltus, pievienoju tur raugu, cukuru, sāli un pēc tam to visu ielēju spainī un attiecīgi apakšā nonāca sāls, cukurs, raugs. Vai tas nav biedējoši? Vai vispār ir kāda secība? Es izlēmu cept maizi bērna dēļ, viņai ir alerģija pret mani, tāpēc labāk, ja viņai ir sava, mēs dažreiz pieliekam rokas veikalā. Tāpēc es nolēmu sākt ar vienkāršu kviešu. Mums nevar būt olu vai vismaz 1 uz klaipa, tāpēc es priecātos par šādām receptēm. Un tomēr, kā es sapratu mūsu HP, labāk ir pagatavot maizi no 1 kg, vai arī ir iespējams izgatavot mazus izmērus? Un tad man ir bail no kaut kā, kad man pašam kaut kas jāsajauc.
Būtu jauki, ja kāds Temkā savāktu mūsu modeļa receptes ceptām precēm, pretējā gadījumā mums viss lāpstiņa ir jānolāpj.

[nataša-17]

nataša-17, atbildes uz jūsu jautājumiem šeit # https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

[sazalexter]

sazalexter, Liels paldies! ES mācīšos. Tam vajadzētu būt tādiem manekeniem, kādus esmu ievietojis tēmas sākumā. Bet vienalga, es domāju, ka man joprojām ir daudz jautājumu, es nekad neko neesmu cepis. Es pats neēdu maizi un konditorejas izstrādājumus, arī vīrs to ēd, bet viņš mīl bērnu
Lelikovna, apskatīja saiti uz kviešiem ar sēklām un radās jautājums: vai jūs to darījāt stingri saskaņā ar recepti un uz kartupeļu buljona vai uz ūdens? Un aizmiga vienā un tajā pašā secībā? Un tad es izlasīju, kurš beigās ielej raugu, kurš sākumā ...

[nataša-17]

nataša-17, Es necepu šo recepti, bet es noteikti izlasīju, ka raugam nevajadzētu pirms laika nonākt saskarē ar ūdeni un cukuru, tāpēc viņi iesaka visus šķidrumus līdz apakšai, pēc tam miltus un raugu virs miltu kaudzes.
Mums ir 2 cilvēku ģimene, es vienmēr cepu mazas maizītes par 400–500 gramiem miltu.
Visas receptes ir piemērotas jebkurai krāsnij, jums vienkārši jāievēro bulciņa un ieteicamais svars.
Lasiet arī forumu, tas prasa daudz laika, bet šim nolūkam tas tika izveidots - lai palīdzētu mums. Ja kaut kas nav skaidrs, jautājiet, ja es esmu kompetents šajā jautājumā, es noteikti atbildēšu vai citi foruma dalībnieki palīdzēs.
Iepriekšējā lapā (11) es ievietoju kviešu maizes fotoattēlu un saiti, uz kuras es to atradu, skatieties, maize ir ļoti garšīga un ļoti vienkārša. Šī ir mana trešā maize pēc kārtas))

[nataša-17]

nataša-17, ja raugs ir no maisa, tad jums to vajag uz augšu, uz miltiem. Bet, ja tiek nospiests, tad tie ir jāizšķīdina šķidrumā. Kāds arī drupina vienkārši, bet es vienmēr tos iemaisu ūdenī vai pienā, un pēc tam ielej HP, pēc tam visu pārējo.

[nataša-17]

nataša-17, Es rakstu jums, jūs rakstāt man. Un mēs runājam par to pašu))) Es jau atbildēju par raugu. Tagad es pārskatīju recepti un savas piezīmes, es visu darīju stingri pēc receptes, tikai es visus miltus neiemetu uzreiz, es atstāju 50 gramus un iemetu tos pirmās partijas beigās, kad sapratu, ka bulciņa nebija īpaši blīva. Cepta franču režīmā, garoza 2. Pulksten 1.46 viņa izņēma maisītājus un ar rokām izlīdzināja mīklu. Jums vairs nav jāatver HP.

[Lelikovna]

Lelikovna, šeit man ir tumšs mežs. Kādam cilvēkam vajadzētu būt piparkūkām? Un kā tad procesā atvērt vāku un pievienot miltus, ja ne blīvus? Un kā ar maisītājiem? Un es neko nedarīju, līdz beigām bija atlikusi pusstunda. Maize joprojām ir viegla, bet ar labu izliektu jumtu es nezinu, kas notiks tālāk.

[Nathalte]

Nathalte, Paldies. Un kuru raugu labāk lietot, vai ir liela atšķirība?

Lai gan es 2 reizes kalcinēju HP, tas joprojām smaržo pēc plastmasas, pēc cik ceptiem produktiem smarža pazūd?

[nataša-17]

nataša-17, tad jums noteikti ir jāizlasa šī tēma https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Pirms cepšanas man ir ērtāk noņemt maisītājus. Bija gadījums (mana pati pirmā maize), es tos nedabūju un nevarēju izvilkt viņu formas maizi, kā rezultātā es to saskrāpēju.
Par smaržu. Es arī 2 reizes kalcinēju, un tad es pagatavoju mīklu manti, nākamajā dienā, kad cepu maizi, tā vairs nesmaržoja.

[nataša-17]

nataša-17, šeit ir koloboku priekšnieks, kas jums palīdzēs. Parasti viņi sāk ar šo, veiksme Lelikovna studijās deva ļoti pareizu saiti !!!

[Lelikovna]

Lelikovna, paldies, es visu izlasīšu. Kamēr maize nav gatava, es gribu jautāt, kad to izņemt, tūlīt pēc signāla vai pēc kāda laika.
Vienmēr ar rokām esmu gatavojusi mīklu pelmeņiem, un šim nolūkam iegādājos arī HP. Un jūs nedosiet atsauci un nerakstīsit mīcīšanas recepti HP, pretējā gadījumā es to vienmēr daru ar aci. Kā es sapratu pelmeņu mīklu un manti tiek mīcīti mīklas funkcijai? Jums nebija problēmu ar mikseriem, jo ​​mīkla ir stāva, citādi es šeit izlasīju kādu, kurš nolēca.

[nataša-17]

nataša-17, Man visvairāk patīk sauss brīdis no sausa. Tiek uzskatīts, ka labāk ir dzīvot, jo sausajiem pievieno kaut kādu kaku, ja jūsu bērnam ir alerģija, labāk tos nelietot. Attiecība ir no 1 līdz 3, tas ir, uz 7 gramiem sausas ir 20 grami svaigu. Tas ir, 20 grami ir pietiekami, ja recepte satur 1 tējk. sauss. Es bieži pievienoju mazāk un uzlieku uz franču maizes, un viss lieliski iederas. Vai jūs vismaz dažreiz cepāt ar rokām? Piparkūku vīrietim jābūt pietiekami stingram, bet ne pārāk stingram, jo, ja tas stipri pielīp pie rokām, tad cepot jumts nokritīs, un, ja tas būs pārāk cieši, tad maize būs stāva. Pamēģini iebāzt pirkstu, sapratīsi. Parasti receptes šeit parasti ir normālas, viss ir skaidrs, ja tikai ar miltiem kaut kas nav kārtībā: nedaudz sauss vai mitrs.
Godīgi sakot, es joprojām nesaprotu maisītājus. Kāpēc tos izvilkt? Viņi brīnumainā kārtā paši izlec no maizes, reti paliek, bet šeit jūs saņemat pārāk daudz ķermeņa kustību un nespēju veikt aizkavētu sākumu, lai no rīta jūs varētu saņemt siltu maizi. Maizi vienmēr var nedaudz atstāt formā, uzreiz to neizvelciet, tā nedaudz stāvēs un viss noteikti izleks.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=48.0 tēma par mīklu pelmeņiem un citām lietām.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136169.0 tas tiek ļoti slavēts, pats neesmu to izmēģinājis.
Mīklas režīmā pagatavoju pelmeņus 500 g miltu, pēc 20 minūtēm to izslēdzu.Viss traucēja, nekas neslīdēja. Recepte ir kaut kur pierakstīta, bet tur viss ir vienkārši tāpat kā citur. Bet viņa pati vēl nav izmantojusi iepriekšējās saites, bet krēms tiek ļoti slavēts.