Mēs izrotājam piparkūku cepumus, cepumus

[Ko jūs darāt ar dzeltenumiem?]

Labrīt meitenes! Es domāju, ka jautājums šeit nebija, tad es atkal domāju, ka nē, joprojām šeit)))
Ko jūs darāt ar dzeltenumiem? Esmu jau sasaldējis 10-12 gabalus, un plānots vēl. Kur viņi ir? Krēms nāk tikai prātā, bet man tas vēl nav vajadzīgs. ...

Pirmkārt, dzeltenumus var izmantot ungāru glazūrai - dzeltenums + 1 ēdamkarote piena + krāsviela = krāsaina "lakota" glazūra piparkūkām (klasiska ungāru versija sarkanā krāsā)... Tikai tad piparkūku cepumus, kas pārklāti ar šādu glazūru, vajadzētu žāvēt cepeškrāsnī 140-150C temperatūrā apmēram 3 minūtes, neviens neatcēla salmonelozi, bet mums tas nav vajadzīgs!
Otrkārt, uz dzeltenumiem var cept biskvītu.
Treškārt, kurdu, pudiņu un olu krēmu masa. Arī tos pašus piparkūku cepumus var cept uz dzeltenumiem, nevis uz olām))

Mēris, smiltis ar dažādiem peki krēmiem! Garšīga kūka! Tur dzeltenumi nonāk mīklā

Inna, cep vaniļu uz verdoša ūdens? Gatavojot, es viegli varu izmantot dzeltenumus. 3 dzeltenumi ir 1 ola. Piemēram, biskvīts piecām olām, es paņemu 3 olas un 6 dzeltenumus.

Liza, Nataša, Svetika paldies par padomu, tagad es zināšu, kur viņi atrodas

[Mēris]

Nesen bija saruna par, piemēram, pareizu fotografēšanu. Nemaz nav glītas, nepretenciozas piparkūkas "rokās" prof. fotogrāfs.
Par projekta "Mājīgs Jaunais gads" bērnu fotogrāfiju fotogrāfe Jablonovskaja Marina (Rostova pie Donas)
Bija uzdevums samazināt glazūru un dekorēt "mājas versijas" stilā ir tikai maksimums, uz kuru es joprojām esmu spējīgs

Mēris, Inna, piparkūkas izskatās lieliski. Fotogrāfs, protams, ir gudrs puisis, bet arī jūs esat jaunietis! Var redzēt, ka viņa mēģināja, skaistule!

[Es nejauši aizmirsu ietīt nelielu mīklas gabaliņu maisiņā un ielikt to, es gulēju uz galda dienu, kas piepildīta ar veidnēm]

Man šeit bija šāda situācija. Es nejauši aizmirsu ietīt nelielu mīklas gabaliņu maisiņā un ielikt to, es gulēju uz galda dienu, kas piepildīta ar veidnēm (vispār es viņu neredzēju). Nākamajā dienā es izžāvēju šo žāvēto oļu ar ūdeni, iesaiņoju labā mīklā un uz dienu ievietoju plēvē. Tad viss tika perfekti mīcīts, un uz gatavajiem izstrādājumiem nebija neviena izciļņa.
Tas, protams, ir savādāk, bet varbūt kāds noderēs.

[fomca]

Meitenes! Tagad rotāju piparkūkām līdzīgu pērtiķi !!!!)))
Kāda sprausla, lai izveidotu galveno kontūru, man tāda ir, vai ne? Un pildījums? Vai viņai vajadzētu aizvērt galveno kontūru ar sag?
Liz, piparkūku cepumi ir sausi, kā tu vari tos padarīt nedaudz mīkstākus? Kur tos tagad izrotāt likt?

fomca, Gaisma, es jums nestāstīšu par sprauslu skaitu, es tās nesaprotu. Es jums rakstīšu, kā saprotu, varbūt Liza mani izlabos, jūs visu pareizi uzrakstāt par aizpildījumu, jums vajadzētu aizvērt kontūru ar pieplūdumu (izņemot gadījumus, kad dažos zīmējumos īpaši izdarīts bez pieplūduma, lai kontūra būtu redzams). Kādu recepti izmantojāt, lai pagatavotu piparkūkas? Par dažiem piparkūku cepumiem (manuprāt, no Gerdas) es lasīju, ka jums tie ir jāievieto kastē, piemēram, skārda, un jāievieto ābola šķēle, tad tie mīkstinās. Mājās mitrums visu laiku ir augsts, un bez āboliem tie laika gaitā mīkstina. Izrotātos es glabāju konfekšu, cepumu utt kastēs.

fomca, Sveta,
Kurš piederumu ražotājs jums ir? No tā atkarīgs līnijas skaits un biezums.
Nataša par visu pildījumu atbildēja pareizi.
Lai šie piparkūku cepumi būtu mīkstāki, jūs tos ievietojat hermētiskā traukā ar ābolu vai mandarīna gabaliņiem dienā. Āboli ir labāki, tie piešķir īpaši bagātīgu garšu. Bet esiet gatavs tam, ka apledojums kļūst slapjš. Tāpēc salieciet visu vienā kārtā, un labāk, lai piparkūku cepumi nedaudz pieskaras pašiem āboliem, vismaz ar glazēto daļu.

Un es pat nezinu ražotāju, tas ir uzrakstīts uz 2. sprauslas. Es sapratu par uzglabāšanu, paldies!
Krivuuuuulki !!))) Es nedaudz atbrīvošu sevi un atnesīšu to parādīt - jūs ķiķināt ... Un māciet !!!

Viegla, bet pēc pāris piparkūkām jūs jau nedaudz piepildīsit savu roku, neuztraucieties :)

Un esmu pārliecināts, ka Svetai viss izdevās lieliski, ļaujiet tam nenokļūt! Viņa ir tikai perfekcioniste un ļoti prasīga pret sevi. Tāpēc viņai viss iet tik labi!
Mēs gaidām jūsu piparkūkas!

Liza, Es piekrītu katram jūsu teiktajam vārdam! Sveta, kur ir piparkūkas? Atnesiet savu skaistumu šeit!

Atnesa!
Sākotnēji man pietrūka sīkdatnes formas, tāpēc izrādījās - "lielās kurpes"! Un es gribēju kaut ko līdzīgu Lizyy's !!!)))

fomca, Sveta, es vienkārši sajutu tavu piparkūku cepumu smaržu !!! Es arī gribu !!!!!! Atgādina par mandeļu riekstu!

Svetik, viņi ir tik garšīgi! Un ļoti glīts!

klaaaasno !! un kāpēc es nevaru visu izdarīt tik vienkārši? Man jādara daudz un vēl ...

fomca, Brightwing, glītas piparkūkas! un bērni būs laimīgi, jūs redzēsiet! Galvenais ir tas, ka jums patīk process, labi, garša ir essno)))

Jaunava, vai tu piespied karstas piparkūkas? Uz tām es uz 10 minūtēm uzliku smagu stikla formu.
Sveta, un jums ir skaisti piparkūku cepumi.

fomca, lieliskas piparkūkas. briest un garšīgi. Manas acis tās jau ir apēdušas .... yum-yum!
Ja godīgi, man patīk piparkūkas bez apledojuma. Kamēr es cepu, es gandrīz pusi no viņiem vienmēr ēdu karstu ... Es viņus mīlu, man nav spēka. Un es dievinu dekorēt pašu procesu un pēc tam rezultātu, bet ēšana ar glazūru man ir ļoti mīļa

Meitenes, paldies visiem par komentāriem!
Visus piparkūku cepumus aizvedu uz bērnudārzu par meitas DR! Mēs visu apēdām! Es esmu ļoti apmierināts! Un es saņēmu savu pirmo pasūtījumu pēc piparkūkām. Es domāju - ņemt vai neņemt, un kāda ir cena?

Ņem to! Noteikti !!!!!!! Ar cenu jā. Ambush!

[TanyaNam]

Sveikas meitenes. Šeit es paskatījos uz tevi un devos "radīt". Izrādījās nez kāpēc, nevis tā, kā es iedomājos

un kas ir nepareizi ?! bet man tas sanāca lieliski! it īpaši tiem, kur krāsas sajaucas un vienmērīgi saplūst!

TanyaNam, Taņa, ja šie ir pirmie piparkūku cepumi, tad viss ir vienkārši brīnišķīgi!

Pirmkārt. tikai šīs ir aknas ... Es nevaru atrast anīsu piparkūkām

Bija uzdevums samazināt glazūru un dekorēt "mājas versijas" stilā

Inna, tev ir tik gludas piparkūkas. Vai varat pateikt, kādu recepti jūs cepāt?
Es cepu pēc Irinas Khlebņikovas receptes.


Video izceptās daļas ir tik vienmērīgas. Un manas piparkūkas bija pietūkušas Ne visas, bet lielākoties nevienmērīgas. Apakšdaļa parasti izkrita. No kā? Tajā teikts, ka velmējot nav jākaisa ar miltiem. Bet, pēc tam, kad pirmā partija bija uzpampusi (tā tika izrullēta biezāk), es nedaudz apkaisīju otro un velmēju plānāk. Cepšanas laikā nebija burbuļu, bet apakšdaļa joprojām atrodas rievās, un virsma joprojām nav vienmērīga
Manai ģimenei garša patika.

meitenes, es internetā atradu piemēru ar otām


saite šeit 🔗

[olesya26]

Un es gatavoju ar piparkūkām draugiem. Tas bija trīs dienas, manas smadzenes gandrīz vārījās, es nevarēju saprast, kā citādi gleznot, Šajā gadījumā skriešanās nav palīgs. Mīkls no MERI - Ira, man tas patika. Paldies visiem par fotogrāfijām un diskusijām, kas ļoti palīdz darbā

olesya26, skaistas sirdis ar ziliem ziediem. Man patīk kontrasts)

[aelita1702]

Šeit ir manas pirmās piparkūkas. Ir daudz džemu, bet katru reizi tie kļūst labāki. Pasūtījis prof. apledojums, es nevaru gaidīt))

kas par skaistumu pirmo reizi!

Vika, krāšņas piparkūkas, es pat nespēju noticēt, ka pirmās ir ļoti skaistas!

aelita1702, Vika, sanāca ļoti skaistas piparkūkas! Kas ir "profesionāls apledojums" un kāpēc tas jums vajadzīgs?))))

VeiLiels paldies
Nu, varbūt es to saucu nepareizi))) Bet veikals to sauc. Gatavais maisījums ir sauss, šķiet, ka tas sastāv no smalka pulvera, albumīna, zobakmens un kaut kā cita. Viktorija Bredis (es viņu uzskatu par piparkūku karalieni) viņu uzslavēja.Man nav ne jausmas, kā izskatās smalks pulveris, bet šķiet, ka tas, kuru mēs pārdodam, ir labi, un es to izsijāju, bet 00 Ateko sprausla aizsērē. Tāpēc es nolēmu pasūtīt

🔗

Vei, bet kā tas garšo? atšķiras no pašmāju?

aelita1702, garšo tāpat, smaržo tikai pēc zefīra, it īpaši vēl neizžāvētām. Un man ir sajūta, ka ir ciete, sprauslas deguns kaut kā pielīp. Lai gan veikala īpašnieks man teica, ka tur ir tikai albumīns un cukura pulveris. Spriežot pēc apraksta vietnē, tas tā vairs nav. Teorētiski Sahārā nav cietes. Es nezinu, man nepatika tas, ka viss dekors galu galā atdalījās no manis un ne tikai no manis (((
Bet es atkārtoju, ka viss glabājās uz piparkūkām ar pildījumu. Tātad šī ir derīga opcija, ja to aizpildāt.
Un profesionālā glazūra ir tikai sauss proteīns un cukura pulveris. Īsti profesionāļi neizmanto premiksus ...

Esmu jauns šajā biznesā. Studējot informāciju, es uzgāju Viktoriju, par kuru es rakstīju iepriekš. Šeit viņa teica, ka izmanto itāļu maisījumu. Vai tas ir arī premikss vai nē? Un viņa ir profesionāle savā jomā. Konkursa "Sīkfailu izgatavošana" uzvarētājs

Meitenes, es cepu piparkūku cepumus, un tās trīs dienas bija mīkstas, līdz es tās apklāju ar glazūru. Žāvē apmēram 12 stundas. Šodien matējums ir izžuvis, un es nolēmu ēst Ziemassvētku vecīti)) viņš ir grūti Es forumā lasīju, ka piparkūku cepumi pēc tam kļūst mīksti. Bet es sāku kaut ko šaubīties. Sakiet, vai tas mīkstinās?

Man profesionāļi ir tie, kas rotā kūkas, izmantojot Royal Icing tehniku. Tur viss ir pieaudzis, bet cepumi tādi - palutina. Vienkārši sīkdatnēm un piparkūkām tiek izmantotas ļoti vienkāršas metodes, un prasības pret visu tur esošo ir vienkāršākas un zemākas. Bet man ļoti patīk Vikina cepumi un piparkūkas.
Ja viņa izmantoja itāļu maisījumu, tad tas, visticamāk, ir superledus (trausluma ziņā tas ir pat sliktāks nekā pavāra pagatavošanai un tā pamatā ir augu olbaltumvielas), tagad tas vairs netiek importēts. Es zinu, ka tieši piparkūku veidotāji kursiem izmanto šādus premiksus, lai netērētu laiku glazūrai, vienkārši samaisiet sauso maisījumu un viss. Tie, kuriem vajag vairāk, dodas uz cita līmeņa kursiem (kūka).
Es arī nepiesūku pulveri caur organzu piparkūkām, jo ​​piparkūkās neizmantoju mazāk PME sprauslas. Mans pulveris ļauj man iztikt bez tā. Bet mans apledojuma mentors to neapstiprinātu, viņiem ir savas nepatikšanas.))))))

atgādini, kāda recepte cepās? viss ir atkarīgs no viņa.

Vei, Paldies par noderīgo informāciju
Es cepu pēc šīs receptes.

Es cepu pēc Irinas Khlebņikovas receptes.


Video izceptās daļas ir tik vienmērīgas. Un manas piparkūkas bija pietūkušas Ne visas, bet lielākoties nevienmērīgas. Apakšdaļa parasti izkrita. No kā? Tajā teikts, ka velmējot nav jākaisa ar miltiem. Bet, pēc tam, kad pirmā partija bija uzpampusi (tā tika izrullēta biezāk), es nedaudz apkaisīju otro un velmēju plānāk. Cepšanas laikā nebija burbuļu, bet apakšdaļa joprojām atrodas rievās, un virsma joprojām nav vienmērīga
Manai ģimenei garša patika.

Un šodien es gribu izmēģināt no Merri (vakar es jau mīcīju mīklu) un no Lenkor

aelita1702,
Vika, man ļoti patika Merry recepte, taču ir svarīgi ļaut mīklai sēdēt vismaz nedēļu, tad ir patīkami ar to strādāt, pirms tam tā ir lipīga.
Attiecībā uz iepriekšējo recepti jums ļoti labi jāsamīca mīkla. Kenvuds to dara manis labā, tāpēc viss ļoti labi savienojas, šeit vissvarīgākais ir tas, ka soda ļoti labi izkliedējas, tad mīkla vienmērīgi pieaugs. Un jo ilgāk jebkura piparkūku mīkla tiek izārstēta, jo labāk tā izturas, ritot un cepot.
Šādai mīklai praktiski nav nepieciešams putekļot ar miltiem, bet es to daru un nedomāju, ka milti ietekmē burbuļus.

Meitenes, vai šī recepte ir kaut kur atsevišķi vai arī kādā tēmā? Sakiet, kur to redzēt?

Lai arī Merry savu recepti nav izdevusi kā atsevišķu tēmu, saite uz to ir šeit
Priecīgo čehu Ziemassvētku piparkūku recepte

Vei, Liza, paldies, es domāju, ka daudziem cilvēkiem saite būs noderīga. Turklāt visi slavē recepti.
Es nekad neesmu cepusi piparkūkas. Un tagad es domāju, varbūt es cepu un mēģinu izrotāt. Ir nepieciešams izpētīt apledojumu.
Galu galā ir interesantāk dot šādus piparkūku cepumus nekā parasta šokolādes kaste.

Nansy, diveroni, Meitenes, liels paldies! Jā, es esmu spējīgs
Pirms tam es gandrīz izlasīju visu tēmu, pārskatīju visu YouTube, apmācīju failus. Lai gan patiesība tiek tikai atkārtota, manas idejas, es domāju, ka tās nāks vēlāk)))
Paldies visiem par vērtīgo padomu

[Marfa don]

Meitenes, starp citu, ja ir izliektas, piemēram, kā Sveta dabūja, un es dabūju tieši to pašu

Atnesa!
Sākotnēji man pietrūka sīkdatnes formas, tāpēc izrādījās - "lielās kurpes"! Un es gribēju kaut ko līdzīgu Lizyy's !!!)))

,
tad labāk krāsot no aizmugures puses, tas ir vienmērīgs, un visas nepilnības tiks pārklātas ar glazūru un glazūra neiztecēs. un kontūru var uzklāt gar pašu malu, to man teica Nataša Semenova (mūsu guru uz piparkūkām)

Marfa don, ko tas nozīmē, ka tie ir izliekti ???
šeit jūs mēnešiem ilgi meklējāt receptes, lai piparkūkas būtu izliektas un kuplas, nevis plānas un plakanas. Tāpēc, ka padomju cilvēks burkānu neuztver, ja tas nav izliekts un lielisks.
Ja vēlaties abus, tad tieši pēc piparkūku cepšanas, kamēr tie vēl ir karsti, tie jāpagriež ar seju uz leju, un uz tiem jāuzliek dēlis, taču bez papildu spiediena. Tad krāsošanai paredzētā virsma horizontāli būs vienmērīgāka, bet piparkūku tilpums paliks.
Nu, ja jums ir vajadzīgas plakanas piparkūkas, tad jums jāņem recepte, piemēram, no Gerdas, kur cepšanas laikā produkts praktiski nepalielinās.

Es tikai cepu pēc viņas receptes, tāpēc tās ir kuplas, garšīgas, lai gan varbūt, ja jūs tās plāni velmējat, nevis kā piparkūkas, tad tās nebūs izliektas. Kopumā tas mani neuztrauc, es rakstīju tiem, kam ir glazūra no izliektām piparkūkām

glazūra neiztek no izliektajām piparkūkām, es parasti cepu un cepu))) salīdzinājumā ar manu recepti no Gerdas nemaz nepaceļas))) manas piparkūkas aug vismaz 2 reizes.

Liza, kādu recepti tu izmanto, lai ceptu izliektas piparkūkas?
Es gribu kaut ko pazīstamu, pazīstamu no bērnības.

Meitenes, es esmu Gerdas receptē, un citās es neredzu, kādā temperatūrā cept? Vai ir nepieciešams izrullēt līdz 0,5 cm vai ne plānākam par 0,5 cm? :-)
Vei, Liza, vai jūs jau esat ievietojis savu recepti?

Meitenes, gluži pretēji, man patīk plakanas))) Un vislabākā recepte (man jebkurā gadījumā) ir Larisa Volnitskaya recepte, Lenkor ievietoja savus novērojumus https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201040.0
Piparkūku cepumi ir plakani, garšīgi. Veltīšanas laikā mīkla izturas ļoti labi. Apakšdaļa ir gluda, skaista. Nez kāpēc Merri piparkūkas pēc cepšanas labi neatdalījās no pergamenta, taču tās ir arī garšīgas un neceļas daudz. Pēc izcepšanas es tos izvedu uz lodžiju atdzist, un tikai pēc tam tos parasti izņēma no loksnes.

Es gribēju Volnitskajas receptē pajautāt granulētu cukuru, un, ja jūs to aizstājat ar pulveri, vai mīklas īpašības nemainīsies? Man nepatīk redzami graudi.

aelita1702, mēģiniet nomainīt pašu cukuru, paņemiet citu zīmolu, izskatās, ka tas ir kaut kas maz šķīstošs, es cepu tās pašas piparkūkas un nekad nejutu graudus un neredzēju tos

VictoriaCam, Es mēģināšu izkārtot savu recepti šodien vai rīt, ģimene parasti neļauj datoram nākt (mežonīgi greizsirdīgs)

par! nu tad es gaidīšu tavu recepti, ja godīgi, es neesmu stipra piparkūku receptēs, es izmēģināju 2 un izvēlējos to, kas man garšo labāk

[aelita1702]

Meitenes, Džūlijas M. Ušeres cepumu receptē
🔗
Kurš prot angļu valodu? Vai es ar tulka starpniecību pareizi sapratu, ka tas tiek glabāts kopumā 1,5 nedēļas?
Kur es varu atrast viņas piparkūku recepti? Varbūt kāds zina?

Es arī tā sapratu. Un tad, ja tas tiek pareizi uzglabāts.

aelita1702, kāpēc jums vajadzīga viņas piparkūku recepte? Vienā no saviem videoklipiem viņa tikai pameta, ka piparkūku mīklā ir daudz mazāk tauku nekā smilšu cepumos.
Tik daudz citu recepšu, man vēl neviena amerikāņu nav patikusi.

Liza, viņai ir tik glīti cepumi. Man joprojām vairāk patīk plakanie.Es joprojām meklēju)) Līdz šim es apstājos pie Volnitskaja sīkdatnēm. Bet es atradu vēl divas cepumu receptes, arī plakanas

Tātad, kā es saprotu, jo mazāk tauku, jo ilgāk tie tiek uzglabāti? Kā piparkūku cepumi tiek nodrošināti ilgtermiņā?

Visbeidzot, mana recepte ungāru piparkūkām, kaut arī šo iemeslu dēļ vēl neesmu to papildinājusi ar fotogrāfijām, un tekstam pievienošu dažas vietas. Bet pati recepte un gatavošanas instrukcijas jau ir tur:
Mezeshkalach - ungāru medus piparkūkas (Vei)

Mana pagājušā gada piparkūkas, un šogad es ļoti vēlos to pagatavot ar želejas glazūru, bet laika ļoti pietrūkst

Rozā glazūra uz iegādātajām piparkūkām, ko no Somijas atveda Dr. Oetker. Mīkla ir visizplatītākā, tāpat kā medus kūkai, tikai atdzesēta. Foto noteikti nav ļoti ...

aksana, ļoti skaistas piparkūkas!

aksana Piparkūkas

kas tu esi? un kā viņi daudz nesabrūk? tādā ziņā viņi ir bez jebkādām garšvielām?

Atvainojiet, varbūt es to uzrakstīju nepareizi, protams, ar garšvielām viss ir kā paredzēts, kanēlis, kardamons, svaigs ingvers, dabīgā vaniļa, muskatrieksts. Nē, viņi nesadrupās, es atstāju sev ļoti maz, iespējams, 4 mazus, visi no viņiem bija pazuduši kā dāvanas. Un es pakarināju savējo uz koka, pēc tam iesēju tos dienā somā, tie kļuva mīksti un tik ļoti garšīgi.

Jā, man nebija ne jausmas, ka piparkūku rotāšana prasa tik daudz laika)))
Ļoti skaistas piparkūkas !!!

[aelita1702]

Un man ir jauna piparkūku daļa)))
Meitenes, es esmu tik ļoti pateicīga jums visiem par padomu un visu skaistumu, ko jūs darāt un tik iedvesmojat.

aelita1702, Vika, viņa mani iepriecināja ar savām piparkūkām, gudro meiteni, ļoti priecājās, ka tu tagad esi ar mums!

aelita1702, klase !!! Pārnēsājiet vairāk, nav laika cept jūsu, lai gan es tevi mīlēšu

Vikabrīnums, cik labi

Vei, Nansy, Scops pūce, VictoriaCam, Paldies meitenēm! Tas ir tik iedvesmojoši)))

Viktorija, Man ļoti, ļoti patika piparkūkas! Es ņemu sevi pēc paraugiem, ar jūsu atļauju !!!

fomca, Paldies! Protams, ņemiet to)))

[Pilngraudu piparkūku cepumi. Vai kāds to ir mēģinājis?]

Meitenes, atvainojiet, ja jautājums nav šeit, bet .. es gribu mēģināt to izdarīt Pilngraudu piparkūku cepumi. Vai kāds to ir mēģinājis? Vai tas ir kritisks? Es vienkārši nekļūstu grūts.

Lara_, Es reiz cepu piparkūku cepumus, bet daļēji uz pilngraudu, beidzās tikai augstākā pakāpe, un to es atklāju mīcīšanas laikā. Es nepamanīju lielu atšķirību, vienkārši mīkla bija lipīga, bet pēc ieklāšanas tas viss likās normāli. Parasti piparkūkas labāk cept ar 1. šķiras miltiem un pusi no visiem miltiem pievienot rudzus vai citus miltus.
Varbūt to var izdarīt citādi, pastāstiet mums vēlāk))

Vei, un kāpēc tas tiek darīts?

Burunduks, tas nav obligāti, lai jūs varētu. Ja mēs vadāmies no tā, ka piparkūkas ir vecākais konditorejas izstrādājums, tad augstākās kvalitātes miltu principā nebija. Viņi cepa galvenokārt uz rudziem, speltas un dažiem citiem miltiem, es uzreiz neatceros, nav spēka meklēt. Struktūra ar šādiem miltiem izrādās vairāk piparkūkas)))
Es galvenokārt cepu uz parastajiem maizes miltiem, ja no zemas kvalitātes miltiem man ir kas jāizmet, tad tas ir ļoti labs piparkūkām.

Vei, lieliski! Mums ir daudz rudzu miltu - mēs cepam maizi

Burunduks, godīgi sakot, man šķiet, ka jūs varat cept tīri uz rudzu miltiem, es tikai kaut kur lasīju (lai gan par manām domām par vecajām poļu piparkūkām), ka tīri uz rudzu miltiem tas izrādījās ne tik garšīgs. Bet viņa pati cepa tikai uz maisījumiem, parasti 2/3 baltā un 1/3 rudzu (vai pilngraudu).
Es saprotu, ka rudzu mīklai jānogatavojas ilgāk, bet es varētu kļūdīties. Varbūt kāds šādi cepas un dalās pieredzē un domās.

Jā, tas būtu lieliski! Paldies, Vei, zinātnei.

[Nansy]

Meitenes, un man ir tādas piparkūkas, es izgatavoju pēc pasūtījuma


Vidus, protams, ieskrūvēja
Natālijas Semjonovas ideja, es pati nevaru nākt klajā ar šādiem stāstiem

Nansy, Ļoti skaistas piparkūkas, Nataša! Taisna gudra meitene, gudra meitene !!!!
Pēdējos divus vārdus es uzrakstīju tikai nedaudz nevienmērīgi, bet man pašam bieži ir tādi atkritumi.Vai varbūt fotogrāfija ir tik sagrozīta, ka ...

Natālija, kā jūs varat padarīt šādu skaistumu vispār? Es vienkārši iemīlējos !!!
Meitenes, un videoklipu var atrast sarakstā, vai ne?

jā, nekas sagrozīts, patiesībā, nevienmērīgi, es jau 3 reizes pārtaisīju uzrakstu, labi, tas vienkārši nedarbojas! Un tur nevar izdarīt uzcenojumu, tas būs redzams, kopumā es to atstāju, kā tas ir, ar uzrakstiem tas ir tiešs nepatikšanas
Meitenes, paldies!

Nansy, Es arī krita no skaistuma tik zemiski! Ko tu gudrs! Es apbrīnoju jūsu pēdējo gadu un šo skaisto gadu !!!!
Visi, meitenes, mani inficēja ar savām piparkūkām, tagad Lizins arī izlasīja recepti - es vēlos šogad izmēģināt sevi šajā jomā.

NataST, Paldies! Ir pienācis laiks jums izmēģināt, mēģināsim un atnesiet to šeit :)

Nansy, tāds skaistums !!! tu esi gudrs!!

Alenka, Paldies!
Es tik ilgi neesmu nodarbojusies ar piparkūkām, izrādījās, ka man bija tik garlaicīgi! Vakar uzzīmēju sirdi, šodien beidzot apsēdos, lai rotātu ciemata mājas rezerves daļas, tieši no rīta to uzzīmēja

Nansy, Nataša, ļoti skaista))) sēdēja, ilgi skatījās)) Vai jums ir Lenkor mīkla?

NataST, Man nav šaubu, ka viss izdosies pirmo reizi, ar jūsu rokām))))

Vika, Paldies! Jā, mīkla no Lenkor pēc cepšanas ar ungāru glazūru ir krāsaina, kā stāstīja Liza

NansyNataša, kāpēc tu to pārklāji ar ungāru glazūru, ja tad gandrīz visu pārklāji ar pildījumu, kas visu slēpa?

Liza, vienkārši manas piparkūku cepumi ir diezgan gaiši, bet es gribēju, lai caur caurumiem rēgotos tumšāks fons, un robežas malā man tas vairāk patīk uz tumša fona, man patīk kontrasti, es neveidoju glazūru māja, es to arī tur piepildu pēc tā paša principa, es salīdzinu - izskatās sliktāk

un es mīlu šo glazūru, jo man nepatīk pildījums pēc garšas, bet tas ir skaists un garšīgs, un tas izrādās mazāk kaloriju.

Un man patīk pildījums pēc garšas, es piparkūku cepumos ievietoju cukuru 2 reizes mazāk nekā pēc receptes, un ar pildījumu tas man ir ļoti garšīgs))) Lai gan tas ir kaitīgs

mana recepte sākotnēji nav īpaši salda, bet man nepatīk pildījuma apvalks, kuru vajag grauzt un tā kraukšķēt
Cik dažādi mēs visi esam un mūsu gaume ir atšķirīga)))

Liz, es esmu tikai drausmīgs saldumiņš! Tāpēc man garšo ar pildījumu, mīļum oooo))

NansyNataša, vai tu to salabo kā korneti no filmas?

Skots ir mūsu viss!

un es nomizoju ar skotu ((((

Liz, nekas nelobījās nost, es pielīmēju griezumu gar iekšpusi un ārpusi, gandrīz līdz pašam kornetes galam, šo pēdējo piparkūku, starp citu, es zīmēju ar korneti, saspiedu maisu, lai sabojātos, kaut kas man ir nedaudz no viņiem aizgāja

Alternatīvi, jūs varat izgatavot sprauslu no biezas folijas. Šeit video sākumā parādīts, kā to izdarīt.
f6Zt5ag84OI
Kur iegūt biezu foliju? Pirmais, kas man ienāca prātā, bija Strela saldumi. Viņi vienmēr bija iesaiņoti tādā briest zelta folijā.

Var nobaudīt no alus bundžas

Es nesaprotu, kāpēc šādas grūtības ar foliju un alvu, ja viss ir ideāli kornētikā, kas izgatavota no vaska (cepšanas) papīra pat bez stiprinājumiem?

Un tā ir taisnība Vei
Es tikko redzēju, ka Milana bija neizpratnē, kur iegūt biezu foliju, un man radās ideja ar skārda bundžu.

Cornetic ir lieta. Ātri, lēti un vienmēr pie rokas. Es to arī lietoju, kad nepieciešams. Un par foliju - es esmu mājiens VictoriaCam mētājās. Viņa tikko rakstīja, ka viņai ir grūtības darbā, Tāpēc, ja tuvākajā laikā sprausla nav pieejama, un krāsotās piparkūkas, ak, kā vēlaties, tad folija vai alva (alus bundža) var kļūt par alternatīvu.

[Vika]

Šeit. Vispārējs skats, lai kur tas būtu. Bet tuvāk ...
Šeit ir mīkla no Veichka, viņas ar kakao un no Gerdas)

Viņa apsēdās gleznot ar lielu entuziasmu, bet jo tālāk, jo vairāk izpūstas. Es nevarēju atkārtot nevienu zīmējumu no plāna.




Es redzu, ka roka iet gludi, un pavediens krīt ar kroku.Un gludu cirtas vietā iznāk antīks leņķa raksts. Es cenšos noturēt vienmērīgu spiedienu un pavediens saplīst. Es cenšos padarīt diega galu kārtīgu, bet tas nenogulās un nenokļūst. Es gribu veikt nelielu pilienu, un glazūra izkratās no gala, es gribu veikt lielu pilienu, un piliena vietā lāsteka iznāk - gals izstiepjas. Plāni sagriezu maisa galu, tad vajag stipri nospiest - viļņotā līnija iet. Es nogriezu vēl vienu pilienu un jau tādu līniju ((Un es parasti klusēju par tīklu krustdūrienam - apkaunojums. Un no zila maisa tā nemaz nav apaļa līnija, bet plakana - no šuves) maisiņu vai kaut ko citu. Un tas neiznāk ar papīra korneti ((
Un šeit ir paši pirmie. Es to izdarīju uzreiz pēc mājas. Es mēģināju zīmēt ar satīna dūrienu))))

Vika, velti jūs uztraucaties, jums ir ļoti mīļas piparkūkas! Un jūsu līnija ir noraizējusies par to, ka jūs nospiežat no somas! Ar sprauslu darbā viss ir daudz labāk, ticiet man, es arī sāku ar paciņām)) Bet, tā kā jums nav paredzētas sprauslas, labāk ir izgatavot kornētiku nekā izmantot paciņas, atšķirība starp tām ir arī diezgan liela! Es dažreiz noliecos uz konditorejas maisiņiem un saviju kornetes, bet ne no izsekošanas papīra, bet gan no plēves ziedu iesaiņošanai. nav stiept

VictoriaCam, Vika, tev ir lieliskas piparkūkas, īpaši pirmās. Viņu krāsošanas kvalitāte ir daudz labāka nekā krāsainiem. Bet krāsainas krāsas joprojām izskatās atdzist un elegantas, pateicoties spilgtām krāsām. Sakiet, kā un kā jūs krāsojāt pirmos piparkūku cepumus, ka viss sanāca tik labi? un trenējies pusstundu uz papīra vai faila, pirms zīmējies uz pašas piparkūkas, tici man, tava roka ir iestatīta darbam ar apledojumu vismaz 30 minūtes, tāpēc nevajadzētu panikēt pirms laika. Jums viss padodas.

Liz, paldies))) zini, pats domāji, kāpēc. Es izmērīju 90 gramus olbaltumvielu. Bet es sapratu, ka to visu neizmantoju un olbaltumvielu pārgriezu uz pusēm. Mīca glazūru uz pusēm. Es krāsoju ar to pašu maisu bez sprauslas. Tajā laikā gals bija izstiepts, krelles nedarbojās.
Otro daļu no pārējā olbaltumvielām es mīcīju 2 dienu laikā, piemēram, vai pat katru otro dienu. Vēlreiz es izlasīju informāciju, ka ir nepieciešams pātagu līdz mīkstai virsotnei, nevis tā, lai tā saliektos - un es to izdarīju pirmo reizi. Un otro reizi, lai arī cik es viņu sistu, viņš nekad nesasniedza šo virsotni, viņš visu laiku bija saliekts. Es pievienoju ēdamkaroti pulvera ar karoti, bet nesasniedzu tik konsistenci, es joprojām pārcēlos. Bet strādāt jau bija grūtāk. Un viņš stāvēja uz vietas un kļuva biezāks ((viņa arī vēlāk to atšķaidīja ar ūdeni.
Ar karamelēm piparkūkas iznāca foršas)))

[Alyona]

un es atvedu savējo, jau 2 porcijas plankuma, bet man vienkārši nav laika krāsot, gavriki to apēd. Un viņi ēda māju, kamēr es devos darījumos, man pat nebija laika nofotografēties
tas man izdevās

Aitas ir brīnums!

Jā, aitas ir ļoti foršas !!!

Alyona, no jūsu piparkūkām tieši pūš Jaunais gads, un garastāvoklis uzreiz paaugstinās!

un šodien mēs ar savām meitām cepām un rotājām piparkūku cepumus, kaut arī ne pārāk daudz, viņai vajag ar talantu konkursu uz skolu atvest kādu darbu. Tur viņa uzreiz paziņoja, ka atnesīs piparkūkas. Tāpēc viņa cepa un krāsoja kopā ar mani. Rīt es to izlikšu, viņi joprojām izžūst. Pirmo reizi mēģināju lietot karameli)))

Liz, vēl pāris gadus, un tava meita tevi pārspēs.

Nē, mana meita nav konkurente! Tas jau tiek organizēts ģimenes uzņēmums!

Marfa don, kāda skaistule! un uzreiz jaungada noskaņojums !!

Marfa don, Alena, ļoti skaista !! Burvīgas aitas !!!

[Vei]

Šo dūraiņu manā vadībā izgatavoja meita, es viņai nedaudz palīdzēju pildīt un vienā vietā parādīju tikai mitru aprīkojumu:



Mēs kopā veidojām šo Ziemassvētku balli, es to parādīju, un viņa turpināja:



Es pats izgatavoju Ziemassvētku eglīti, jo bija pienācis laiks nedaudz gulēt, es tikai ar lielajiem burtiem rakstīju pārējo liešanas glazūru)))



labi, šeit, visi kopā:



Vakar pirmo reizi mēģināju bedrēs izcept piparkūkas ar karameli. Uzreiz jāsaka, ka man bija bail, ka karamele sāks vārīties, čīkstēt un izplūst. Es baidījos veltīgi, nākamreiz es ielikšu 2 reizes vairāk drupatas, vai varbūt pat visa karamele var būt, es nezinu, es mēģināšu. Man izskatās diezgan labi, vai ne?

Cik visiem ir skaistas piparkūkas
Vei, cik smuka mazā meita))) Nākamais meistars aug
Marfa donsmieklīgi tādas aitas
Nansy, sirds ir super !!! Jums arī jāmēģina.
Mani e-pasta paziņojumi vairs netiek rādīti. Man likās, ka ir klusums, bet šeit ...
Meitenes, es pasūtīju piparkūkas. Es gribēju dot tiem, kurus es cepu. Es mēģināju, bet viņi ir grūti. Nu, jums ir jāpiekod ar pūlēm. Iespējams, ka tomēr tos nevajadzētu saukt par piparkūkām, bet gan par sīkdatnēm)))) Liza man paskaidroja, ka tiem nevajadzētu būt mīkstiem, tomēr, paskaidrojot klientiem par ābolu, es esmu kaut kas
Īsāk sakot, es nolēmu cept svaigus pēc Lenkora receptes))) Man bija lielākā daļa no ceptām piparkūkām pēc citām receptēm, un no Lena tie izrādījās skaisti un pēc pusotras nedēļas, šķiet, ir diezgan kodumi) )) Sasodīts, es pat nopirku recepti pie vienas amatnieces, un tas viss nav tas pats)) Droši vien jums jāpērk piparkūkas no izcilas amatnieces un jāmēģina

Šodien pie mums atradu kukurūzas sīrupu, izmēģināšu ar to. Viņi raksta, ka mīklā tas aizkavē sacietēšanas procesu (sasodīts, kamēr es rakstīju šo vārdu, es pieļāvu tik daudz kļūdu) Šajā sakarā jautājums, vai medus nekavē? Sīrupa cena ir tāda pati kā medus)))) Kas rūpējas, sīrupu varat pagatavot pats 🔗

aelita1702, Vika, vai tu pārdod melasi? Maltoze ir tas pats kukurūzas sīrups, tikai nosaukums ir vienkāršāks un cena ir zemāka, niedru melase ir šiks, tas piešķir gan krāsu, gan garšu. Nu, der arī biešu melase, bet tikai tā, kas paredzēta pārtikai.
Un tomēr tie ir vai nu krāsoti (skaisti un sausi), vai arī iespiesti kā Tulā (mīksti, bet skaistums atvieglojumā, tur nav gleznas).
Tātad jūs neko nevarat darīt

Vei, Liza, varbūt ir mūsu pilsētā))) Es neesmu saticies. Mūsu pilsētā vispār nav nekā, es visu pasūtu interneta veikalos. Bet melase redzēju nākamajā pilsētā, pasūtīšu vēlāk

Vei, Liza ir tik skaista !!! Meita, cik labs kolēģis !!! Cik viņai ir gadu, tavai asistentei? Jūs noteikti pārsteigsit visus ar šādiem darbiem.
Es pareizi sapratu, ko darīt, kā Sīkdatnes "Candy".
Tas ir, vispirms mīklā izveidojāt caurumus, ielieciet karameli (kuru?), Un tad cepāt?

Irina., manam asistentam ir 7,5 gadi))
izgriezu mīklu ar veidni, bedrēs ielēju šķelto karameli "Barberry", citu nemaz neatradu, bet būtu jauki apvienot dažādu krāsu karameli.

Karameles dēļ gandrīz aizmirsu cepamo lapu pārklāt ar cepamo papīru, un es to parasti cepu bez tās. Es cepu tik ilgi, cik mīklas vajadzēja, karamele pēc 4-5 minūtēm izkusa pietiekami ātri, pēc tam izņēmu cepešpannu un gaidīju, kamēr piparkūku cepumi atdziest. Papīrs viegli atdalījās pēc tam, kad karamele bija pilnībā atdzisusi.
Tikai telpai jābūt sausai, tā sāk ātri plūst.

Vei, Es skatos uz šiem logiem, bet joprojām baidos, ka tie plūdīs, lai gan mājās ir ļoti sauss, bet šaubas mani moka. Un kāda izmēra ir piparkūkas?

Marfa don, Koks un bumba ir aptuveni 18x16 cm, un dūrains ir 13x10cm. Pašas bedrītes ir gandrīz karameļu lieluma. Kur viņi plūdīs? Kopumā nekas noziedzīgs nenotiks, pat ja tas plūst. Varbūt labāk tad taisīt cukuru, man tas šķiet stiprāks.
Bet es to izdarīju kā eksperimentu, tikai pati veidlapa bija ar šādām bedrēm, tāpēc es nolēmu tās aizpildīt))

Vei, Liza, cik labi draugi tu esi ar savu meitu! Viņai ir talants pret mammu! Ļoti skaisti piparkūku cepumi!

Liz, pat ar brilantiem! Ļoti labi!

[aelita1702]

Nuuu, novērtē katastrofas apmērus. Vakar ieradās no Ķīnas))) Kvalitāte ir laba, bet tikai pārāk maza))) Kaut kā es viņus vairāk iedomājos, kad tos pasūtīju. Maziem komplektiem derēs. Visvairāk Truselle ar krūšturi))))



Drīz nāks aerogrāfs)))

aelita1702, Viktorija, klaaaass !!! Man patīk pūce, saldējums, kleitas, rāmji ...Kā jūs to pasūtījāt? Komplekts? Lūdzu, parādiet man saiti!

Mamma Taņa, individuāli un tematiski komplekti. šeit ir veikals 🔗

Viktorija, bet krievu valodā nē ???

Mamma Taņa, Nezinu krievu valodā))) Varu meklēt vietnēs krievu valodā, kas strādā ar Tao. Es pieradu meklēt google hromu ķīniešu valodā un pasūtīt visu no turienes)))

aelita1702,
Man arī patika komplekts, un es to vēlos
un Ķīnā es jau noķēru, ka tie ir mazi, jums jāpārbauda izmērs ar pārdevēju

aelita1702,
un cik viņi tiešām redz?

jums jāpārbauda izmērs pie pārdevēja

visi riteni ir uzrakstīti, ja ritināt zemāk esošo lapu. Es viņus redzēju, bet vairāk iedomājos))) jums tiešām jāsēž ar lineālu. Es meklēju lielus, bet neatradu vajadzīgo.
Tie ir apmēram 7 cm, paklājs, uz kura ir izklāta fotogrāfija. Šūna ir 1 cm. Jūs varat aptuveni aprēķināt

Liza! Paldies par video !!!!!!

[Elena]

Meitenes, atcerieties, ka mēs apspriedām dobu piparkūku bumbiņu iespēju. ES uztaisīju. Nepievērš uzmanību dizainam un apkārtnei, tas ir tikai ražošanas principa pārbaude. Dekorēts ar apledojuma paliekām jebkurā gadījumā bulo.
Vienā no bumbiņām es izveidoju caurumus. Tātad, kurš ir ieinteresēts izstādīt formu veidošanas principu.

Elena, protams interesanti !!!!!!!!!! izstādīt !!!!!!

tuskarora, protams interesanti, mēs ar nepacietību to gaidām!

Elena, jūs joprojām jautājat! Protams, izstādi!

tuskarora, Oh wow! Mēs gaidam

[Apaļu formu izgatavošanas princips piparkūkām]

Atvainojiet par kavēšanos. šie jāšanās ritošie aptumšojumi .... un pats galvenais, ka viņi nebrīdina. Vakar mans jaunais pārsegs tāpēc izdega
Apaļu formu izgatavošanas princips piparkūkām
Tātad procedūra ir elementāra. mēs visi skolā gatavojām papjē maššu. Atrodiet nepieciešamo formu. No bērnu baseina paņēmu divas plastmasas bumbiņas. Jums būs nepieciešams: PVA līme, glāze ūdens un absorbējošs papīrs - salvetes, tualetes papīrs utt.
Mēs saplēšam papīru mazos gabaliņos. Pirmo slāni mēs izgatavojam ar tīru ūdeni. Uz veidnes uzlīmējam ūdenī iemērctus papīra gabalus.


Jums jāpārklāj visa bumbas telpa, jo, ja paliek logs un pēc tam tajā nokļūst līme, jūs neplīsīsit formu no pamatnes.

Otrajām un nākamajām bumbiņām pievienojiet ūdeni ūdenim, lai ūdens kļūtu balts. Un mēs atkārtojam procedūru ar iegremdēšanu un ielīmēšanu. Labi saspiežam bumbu ar rokām, lai nebūtu liekā ūdens. Pēdējam slānim jūs varat palielināt līmes koncentrāciju ūdenī. Kopumā mēs kaut kur iegūstam 5-6 slāņus. Vispār tā, lai nekas nekur neizspīdētu un bumba būtu vairāk vai mazāk simetriska.


Mēs to nosūtām uz akumulatoru un aizmirstam uz dienu.
Tad mēs paņemam asu mazu nazi un pārgriežam papīra apvalku uz pusēm. Bumba viegli izlec.

Tas ir viss. Tagad mēs apgriežam malas tā, lai nebūtu pinkaina. Mēs paņemam folijas gabalu un pieguļam mūsu puslodēm.

Uzliekot mīklu uz augšu, mēs to iesaiņojam kā mastiku. Un, protams, neaizmirstiet tos pirms cepšanas ieziest. Un tad es vakar tik tikko izkļuvu.

Pēc cepšanas viss bija kārtībā, nekas nedega, nekas nesmirdēja.
Starp citu, es domāju, ka jebkuru eglīšu rotaļlietu var nokopēt ar gludu virsmu. Pārdošanā esošās rotaļlietas, kas izgatavotas no plastmasas un putām, ir lētas. Šeit viņi ir par pamatu un ņem. Es vienkārši neesmu mobils, tāpēc sapratu ar to, kas tas bija.

Izsaku līdzjūtību kapucim. Maz problēmu, tāpēc arī šī.
Helēna, kā jūs salīmējāt kopā 2 pusītes?

tuskarora Man simpatizē kapuce. Lieliska ideja ar papjē maču

tuskaroraElena, liels paldies par eksperimentiem ar bumbiņām! Un es nopirku silikona veidnes puslodēm, kā es mēģinu, tad es šeit ziņošu, vēl nav laika

Meitenes, paldies. Es pats to neizdomāju. Internetā viņi izgatavoja veidlapas Lieldienu piparkūku olām.
Es to uzlīmēju uz glazūras. Es piesēju virvi pie iesma gabala un no iekšpuses ar glazūru pielīmēju pie vienas no puslodēm. Un tad viņa pielīmēja puslodes. Labi turas.

Vienīgais: jums jādomā par to, kā to uzmanīgāk pielīmēt. Rupjas bumbiņas gan. Izmēram jābūt mazākam.
Un arī aizpildīšanas metode šeit nav ļoti laba.Gravitācijas likumu neviens neatcēla. Pildījums cenšas iztukšot. Tāpēc vai nu krāsojiet, vai aizpildiet ļoti mazas vietas, ļaujiet tai labi nožūt un tikai pēc tam piepildiet nākamo.

Es tikai gribēju rakstīt. Jūs varat pārklāt Lisa Vei ar pārklājumu un pēc tam krāsot. Un līme .. Varbūt izmēģināt šokolādes glazūru?

[Nansy]

Un man ir daži, bet pasūtījums, pat 3 piparkūkas

Un tad es pievienoju sīkumus, es lēnām rotāju dāvanām

Nansy, Nataša, ļoti skaistas piparkūkas! Jums tur ir rūpīgs darbs, tas jums ļoti, ļoti patika.Priecājos, ka ir pasūtījumi!

Nansy, burvīgas piparkūkas! Man arī ir pasūtījums jaunajam gadam ... bet 4 piparkūkas
Kāda izmēra ir jūsu piparkūkas?

Alenka, paldies! 10 cm lielākajā daļā

Es saprotu, ka virsma nav pilnībā pārklāta ar glazūru, bet ir glazēta ar kaut ko līdzīgu lizī glazūrai / olai ar krāsvielu /

[Nansy]

Nansy, vai varat sekot jautājumam? Vai esat mēģinājis ar maisiņa stiprinājumu vai tikai ar koretiku? Man ir vismazākais 2 mm. vai es varu mēģināt?
atvainojos par tik stulbiem jautājumiem! vienkārši, kā parasti, nav laika kļūdai, man vienkārši nav laika to pārtaisīt.

elena i, man, lūdzu, tikai uz jums, lūdzu! :) Es mēģināju spiest no visa, sākot no kornetēm, un pat no kefīra maisiņiem. Starp kornetām, starp citu, tas izrādās diezgan labi! Es izgatavoju kornetes no ziedu plēves, līmēju tos ar lenti. Bet pats labākais no tā, ka no maisa ar sprauslām ar nulli, starp citu, lielveikalā tos pa gabalu pārdod konditoram, apzīmējums 000, 00,2 mm ir mazliet par daudz, ja nu vienīgi izlejam, un tad liešanai izmantoju plānāku

Nansy, Nataša, ja nu būs kāds PME līgums? viņa nemaz nav resna.

Vei, Liza, tāpēc Lena rakstīja, ka tas nebija līgums, bet 2 mm, kā es saprotu, tas ir cauruma lielums ...

Nansy, tad - jā, tas ir liels HOLE)))

woo, un man ir mazākā sprausla, piemēram, 2 mm !!

[Nansy]

Sākās manas piparkūku dienas, kā, iespējams, daudziem, es gatavoju dāvanas NG
Lenkor receptes piparkūkas, izmērs 9-10 cm.



Un arī MK tehniku ​​veidoju slapju uz slapja, ja kādam ir interese
Tieši šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403042.0 gleznošana slapja uz slapja

Nansy, Natusja! Es tikai priecājos par jūsu zvaniem! super !!!

Oho! kāda skaistule!!!!!

Nansy, šī tehnika ir lieliska! izskatās tik skaisti! tik veikls!

[ledi]

un man ir piparkūku rotaļlietu karikatūras versija

lediVera, tavi piparkūku cepumi ir tik mīļi, tie ir tikai tādi paštaisīti, tie manā dvēselē rada kaut kādu sāpīgu maigumu!

ledi, Vera, cik jaukas rotaļlietas! Un krāsas tiešām ir Jaungada !!

Paldies meitenēm par uzslavu! Es, protams, gribētu labāk, bet arī prasme tiek zaudēta. Es neuzdrošinājos to darīt ar izšuvumiem, tāpēc es nolēmu tos pilnībā aizpildīt. Arī šoreiz man bija kaut kas nepareizs ar testu. Tas bija stipri saplēsts un neizgāja gludi; to vajadzēja nomaskēt ar apledojumu. Man arī kaut kas ir ar redzi, un mums vakaros ir problēmas ar apgaismojumu, spriedze ir maza. Grūti pat izrotāt ar galda lampu. Citās vietās elektrība vispār tiek izslēgta uz 1,5-2 stundām

ledi, Vera, kādu recepti tu izmantoji?

Liza, es vienmēr cepu vienu recepti. Laikam atradu viņu Pavārā, pat neatceros.
Olas 4 gab
milti 1000g
medus 250g
cukurs 380g (receptē bija pulveris)
vanilīns, citrons 1 gab., apelsīns 1 gab. (miziņa)
Soda 2 tējk
kakao 50g
eļļa 250g
Tiek iegūtas vairāk vai mazāk drupatas piparkūkas, kuras ir viegli nokost, salīdzinot Gerdas mīklu. Es tos pabeigšu un mēģināšu uzcept tavējos. vai jūs varat pievienot kakao savai ungāru piparkūku receptei?

Es neiesaku! tas sabojās garšu un izskatu. Šie medus dzeltenie piparkūku cepumi, ja tie ir tumši, tad ungāru glazūra neizskatīsies tik skaista. Tātad tie nav tikai tik gaiši.

[Larissa u]

Nu, es, protams, biju inficēts !!!
Un prasme ir zaudēta !! Atkal visi pēc nejaušības principa !!!!
Vaniļa, dekorējums: mastika, baltā šokolāde, glazūra.

Larissa u, krasiiiiivoooo! Tik maigs!

Nekas tāds! Es neredzu nekādu izliekumu! Viss ir ideāli kā vienmēr un ne kā visi pārējie! Ļoti laba ideja rotāšanai ar mastiku un glazūru!

Larissa u, nu, izskatās ļoti, ļoti maigi !!!

[Nansy]

šeit pāris minūšu laikā, apgleznotas piparkūkas, es rādu tikai kā piemēru tiem, kas baidās, ka nemāk rotāties. Šeit ir minimālākais un vienkāršākais dekors, bet tajā pašā laikā tas izskatās diezgan elegants un jauks, labi, manuprāt, vienalga))):

Liza, man arī patīk! Kādas ir jūsu līnijas tik taisnas kā bultiņas!

Nansy, Nataša, kāpēc tu smejies? Taisnas līnijas))) tas ir vienkāršākais - taisnot taisnas līnijas. Es tikai gribēju parādīt vienkāršu, laikietilpīgu un bez piepūles iespēju piparkūku dekorēšanai, vienlaikus izskatoties gudri. Es tos izgatavoju tikai 2 minūtēs kā dāvanu meitenei, kura man pasūtīja māju, viņi gribēja viņai kaut kā pateikties (sava ​​veida kompliments no iestādes) un viņu noskaņot svētku noskaņās. Bet nebija laika, viss bija pēdējā brīdī, viņa jau atradās lejā un gaidīja pasūtīto māju, tāpēc viņai vajadzēja ļoti, ļoti vienkāršu.

Vei, Liza !! Jums pat skaisti ir pāris rindiņas !!!

tāpēc es domāju, ka jūsu vienmērīgās līnijas ir vienmērīgākās un tas ir skaisti

Nu tā ir Lisa !!!!!!!!! : yahoo: Viņa nav tāda kā visi * JOKAM * Es uzzīmēju piecas līnijas un jau ideālais izrādījās! Gudra meitene!

Meitenes, lūdzu, nesakiet to! Man ir šausmīgi neērti, it īpaši tāpēc, ka jums pašiem ir brīnišķīgi darbi un jūsu līnijas ir tieši tādas pašas!!!

[Vei]

šeit ir vēl viens video, skatieties: cik viss ir vienkārši, un mēs audzējam par sarunu tehnoloģiju))) galvenais ir tas, ka viss izdodas! Veiksmi visiem radošumā !!!

Vei, Liz, foršs video! Man ļoti patika, kā viņiem radās ideja pārveidot mazos vīriešus par briežiem :))))) Nu, glazūra ar karoti, protams, mani pārsteidza! Es noteikti to nevaru izdarīt, pielikumu maisi mani ir sabojājuši

Esmu viņu redzējis jau iepriekš. Tāpēc es domāju, ja nu es uztaisīšu mazu kazu? Paldies, Liza, tagad jums ilgi nebūs jāmeklē videoklips

[Haskijs]

Es cepu tādas eglītes. Es tos pagatavoju, izmantojot tējas kastīti. Tagad šie tiek pārdoti piecos. Ir arī sniegavīri. (nopirkt kaut ko)



Tie jau ir samontēti no diviem slāņiem un garām ar ievārījumu.
Reiz jūs parādījāt, kā ar dzeltenuma un sarkanās krāsas palīdzību jūs izveidojat piparkūku pārklājumu.
1. jautājums. Vai es varu savākt šādas savāktās piparkūkas ar šo pārklājumu un cept.
2. jautājums. Vai es pareizi saprotu, ka es varu izgatavot jebkuru krāsu, pamatojoties uz dzeltenumu? Piemēram, zaļa.

Haskijs, Luda, es neesmu pārliecināts, vai jautājumi ir adresēti man, bet es centīšos atbildēt)))
Pirmkārt, jūsu Ziemassvētku eglītes ir brīnišķīgas! Un kāda izmēra viņiem ir? vai tu vari man nopirkt arī šos?
1) Es domāju, ka savāktās piparkūkas var pārklāt ar ungāru glazūru un trīs minūtes turēt cepeškrāsnī 140C temperatūrā.
2) krāsu var padarīt ne gluži jebkuru, jo dzeltenums mainīs krāsas krāsu, bet tas ir zaļš, kas izrādīsies lielisks. Manā galerijā ir viena tumši zaļas krāsas piparkūku sirds, tā vienkārši ir pārklāta ar šādu glazūru, es ļoti gribēju iegūt zilo krāsu, bet tā iznāca zaļa))

Forši! Vai es pareizi sapratu, vai tējas iepakojumā bija eglīte? tikai suvenīrs?

Liza !!! jā nē jautājums ir adresēts tikai jums. Tikai viņš palika šajā tēmā uz mājām.
Un es atkārtoju fotoattēlu, bet neievietoju tējas kastes ar paraugu. Foto labots. Tas nozīmē steigu.
Šādas kastes izmēri ir 18 cm augsti, apakšā - 14 cm plati.
Ja es to redzēšu, es to nopirkšu.
Liza, es tevi spīdzināšu. Kaut kas man neizdevās glazūra piparkūku eļļošanai. Šķidrums, viss plūst no piparkūkām.
Liz, vai tiešām tas jāatšķaida ar pienu? Kaut kas man šķiet, ka pagājušajā gadā man bija biezāka glazūra. Izžuvis, un tas viss ir caurspīdīgs. Nav vienota pārklājuma.

Es pārklāju dzeltenumu + 2 ēdamk. l. piens + ēdamkarote pulvera, lai tas būtu salds, blīvumā - kā kefīrs 0, ne šķidrs, bet arī ne biezs. Es to iesmērēju ar otu. Šeit

super foršas eglītes! Tieši pretēji, es centos samazināt cukura daudzumu, tāpēc man pat prātā nenāca glāzē pievienot pulveri. Bet ideja ir laba! Ungārijas sievietes būtu domājušas, vai mēs šeit visu pārtaisām)))

Cilvēki, ir jāizvēlas pietiekams blīvums, lai pārklātu piparkūkas un neietu pa svītrām, izmantojot kule metodi. Un kā jums tas viss ir vajadzīgs rindā?

Jūlija, kāda krāsviela tev ir? Sausa vai želeja?
Tātad jau es apsedzu sēdēšanu! Norādīju krāsainās olas, kur man tās tagad likt. Mums ir jāpelna nauda.

Sauss, izrotāts.

[Alyona]

Atvainojiet par fotoattēla kvalitāti, es vēl neesmu iegādājies baterijas kamerai, simts kvadrātmetru platībā visi šie ir pirmie sniegavīri

Alyona, sniegavīri ir vienkārši jauki! Tik smieklīgi!

Vei, Nansy, paldies par sniegavīru novērtējumu, citādi es biju tik noraizējies, ka pirmā pankūka bija milzīgs kamols

Labi sniegavīri, dārgie, viņi izskatās kā bērni! Tiesa, fotogrāfija nav ļoti skaidra, definīcija nav redzama. Arī man būs tikai mazi 7 cm

paldies par sniegavīru novērtēšanu

[Natālija]

Ak, meitenes, un šodien es pārspēju savu rekordu par piparkūku dekorēšanas laiku, šodien man ir 18 gabali dienā, 10 stundas pirms tam bija 25 gabali 2 dienās)) Bet, atklāti sakot, esmu noguris, šausmīgi ! Acis un labā roka sāp!





Nu, šeit ir foto sesija ar pagātnes piparkūkām



Un tad es atcerējos, ka esmu aizmirsis piesiet lokus pie aitām, nācās nofotografēties


Vispār, kā mūsu Temka atdzīvojās pirms Jaunā gada, citādi pusgadu bija mierīgi!

Nataša, tu visus saplēsi ar savām brīnumainajām piparkūkām! jauki, cik labi! un aitas, un sniegavīri, un dūraiņu zābaki! labs biedrs !!!
nemetiet tagad)))

Lizonka, paldies par labajiem vārdiem un atbalstu! Es esmu izlabojis sevi, tagad es saucu par pilnīgi citām cenām. Mans vīrs jau mani aizrādīja par dempingu. Bet tie visi ir dāvanās, bez maksas

Natālija, tā ir summa !! Un kāds skaistums !! Vienkārši super !!
Nataša, kāda izmēra tev ir? Dūraiņi, zeķes, aitas? Kāda izmēra viņi ir? Un kur jūs varat iegādāties šādas veidnes?

Haskijs, Ljudočka, liels paldies! Visu piparkūku cepumu izmērs ir aptuveni vienāds, apmēram 10 cm lielākajā daļā. Man nav šādu veidņu, es no plastmasas mapēm izgriezu veidnes, protams, ir garlaicīgi tās izgriezt, un malas izrādās nevienmērīgas, bet uz dekorētiem piparkūku cepumiem parasti neviens nepievērš uzmanību šim No Jaungada veidnes man ir tikai zvans, komēta un maza eglīte
Vispār ir vietas, kur veidnes tiek izgatavotas pēc pasūtījuma pareizos izmēros, man OK ir viena meitene, kas to dara, tikai viņa ir Ukrainā, es pati to tiešām nepasūtīju, bet viņas komentāri komentāros ir ļoti labi, ja nepieciešams, es izmetīšu viņas koordinātas

nu, viss !! ja nav arī veidņu un šī ir katra ar rokām sagriezta piparkūka !!!
Nogāzās un necēlās !!
Nataša, paldies, bet es neesmu klasesbiedros. Es tiku ārā no turienes. Tāpēc es to nevaru izmantot. Jā, un ar laiku man vienalga nebūs laika to iegūt līdz šai sezonai. Es gribu jēru, bet nākamgad tas nebūs aktuāls.
Mums būs jāsamazina daži gabali ar rokām.

labi, patiesībā nav tik ilgi tos izgriezt))) drūms, bet ne ilgi

Nu, labi, rīt mēģināšu uztaisīt dažus aitu gabalus. Apskatīsim, kā tas nav ilgi.

rīt mēģināšu uztaisīt dažus aitu gabalus

pamatu aitām var izveidot ar ziedu veidni, ja ir piemērots izmērs!

Nataša, pirmā doma bija tāda pati. Bet kā ar kājām? Tur ir arī divi nagaiņi.

Es nevilku nagus, jēri joprojām ir stilizēti, un tikai 2 apakšējo ziedlapiņu kājas var padarīt izliektas dažādos virzienos

Mēs par to domāsim rīt. Šodien visu to pašu galva vairs nesaprot.
Natašik, paldies par ideju. Rīts ir gudrāks par vakaru.

Jā, nemaz! Lyuda, ko jūs vienkārši mums šeit nemācījāt, es personīgi būšu jums pateicīgs uz visiem laikiem!

Nansy, Nataša! Pārsteidza jūsu piparkūku skaistums! Un veiklība! Tas nedarbosies maniem neveiklajiem! Es sēžu skatoties un nelietis.
Es šodien cēlos agri, es arī gribu darīt piparkūkas.Nataša nozaga viņai Natašai tavas piparkūkas, lūdzu, uzraksti savu uzvārdu, vārdu un kur var nākt meitene, kas veido veidnes, es varu kaut ko pasūtīt. Varbūt citām brīvdienām. Paldies jau iepriekš!

Nataša, cik forši un glīti piparkūku cepumi !!! : girl_love: Es to aizvilku uz savu cūciņu banku!

ledi, tanija T., meitenes, paldies !!!

sajukt prātā! forši! forši! un visi ir tik burvīgi, it īpaši sniegavīri

Nansy, Nataša, ļoti skaista, smalka, rūpīga! Es atceros, ka pagājušajā gadā mana roka nokrita no takas. dienā pat tasi nevarēja turēt.
Man ir citas skumjas, ir daudz veidņu, nav krāsns. Es cepu šeit 5-6 gabalus zem gaisa jumta.

[par jauktajām krāsām? Es uzklāju vienu krāsu, atstāju to 8 stundas nožūt, blakus ielēju citu krāsu, izžuvu un pēc dažām stundām, kur krāsas savienojas, parādās svītras, it kā tās sāk jaukt savā starpā?]

Meitenes, man ir jautājums par jauktajām krāsām? Es uzklāju vienu krāsu, atstāju to 8 stundas nožūt, blakus ielēju citu krāsu, izžuvu un pēc dažām stundām, kur krāsas savienojas, parādās svītras, it kā tās sāk jaukt savā starpā?

lesunya, wow, man tā nekad nav bijusi, bet kādu krāsu tu lieto?

Man arī tā nekad nav bijis. vai pēc 8 stundām apledojums bija tieši sauss? Vai jūs neievietojāt daudz citronskābes?

Gels krāso Amerikolor, un šoreiz es nemaz nepievienoju citronskābi

varbūt māja ir ļoti mitra, un pildījums mīkstina.... Es pat nezinu, ko pieņemt

Vai ir kādas lietas lietas? uzņemiet tuvplānu, lūdzu. Mēģināsim to izdomāt.

Leschka, man tas bija no augsta mitruma. Tas nav atkarīgs no apledojuma kvalitātes. Leška tas ir no augsta mitruma, meklējiet viņiem sausu vietu. Es glazūras kursos sabojāju savas piparkūkas, atstāju uz nakti uz palodzes, un tās gāja kā ar šķiršanos. Tie, kas atradās telpā, palika nemainīgi!

[Larissa u]

Meitenes, un es šodien sēžu, atpūšos ... Es uzjautrinos ar cepumiem, lai kas man ienāk prātā!
Vanilla


Meitenes, starp citu, es vēlos dalīties: izrādās, ka garšo cepumi, dekorēti ar glazūru un mastiku - tas pats !! Pilnīgi !! Un es domāju, ja godīgi, tas sabojās garšu

Larissa, vai tas ir ļoti skaisti? Un kā ar mastiku?

Larissa u, jums ir tik smalki piparkūku cepumi, skaistumiņ! Bet patiesībā, kur ir mastika? Vai tā ir mastika uz pelēkas sirds?

Iepriekšējie bija no mastikas (pārklājuma)
Un es atbrīvojos no visa ..... Tajā pašā laikā es cenšos apgūt ēdiena fotoattēlu (līdz šim bez rezultātiem)

Larissa u, tik skaista fotogrāfija, tu esi estete!

Nansy, lūk foto, ar kuru es neesmu apmierināts !!! Konsultācijas Temkā "mūsu ēdienu fotografēšana"

Laročka, es ļoti mīlu tavu izsmalcināto angļu stilu! lai gan es arī neesmu ļoti apmierināts ar fotoattēlu, bet jūs vismaz mēģināt izveidot sižetu un kompozīciju.

Larissa u, labi, jūs zināt manu kā absolūts lajs viedokli fotoattēlā - man tas patīk!

Meitenes, es jums arī šeit atvedu savus piparkūku cepumus ... lai tā varētu lepoties ... protams, ka es joprojām esmu tālu no jūsu skaistuma .... bet ko tādu - bet manā "arsenālā tagad ir Jaungada cepumi "... Es tos izveidoju labdarības gadatirgū, lai palīdzētu bērniem ar vēzi (es arī izgatavoju šokolādes vāciņus tikai ar krēmīgu ganache cepuri .. tie netika fotografēti), kas dekorēti ar glazūru ... mēģināju izmantot tehniku, kas mitra uz slapja .. ļoti patika! Mēģināšu vēlreiz .. nākamreiz domāju, ka darīšu to uzmanīgāk! Man nav apledojuma pielikumu, es tos izspiedu no somas!

[Veronika]

sveikas meitenes!
šeit es esmu ar savām pirmajām Jaungada piparkūkām, patiesībā ar otro gleznā.
tas izrādās tālu no tā, ko es gribēju. Es nezinu, kā izdarīt šo glazūru, pat ja jūs to saplaisājat). Es gatavoju pēc Edija Spensa, bet tas pats, pulveris nesadalās līdz galam, lai gan tas ir pietiekami mazs (((sita 15 minūtes, bet ... es baidījos, ka maisītājs to vairs nevar izturēt) , Es pārtraucu pīķa neliekšanos ... bet tā nav tāda pati konsistence, tā nav izkususi, nemaisīta vai kaut kas tāds, kā es gribu. Tāpēc līnija nedarbojas, tas ir, tā neizstiepjas skaisti., Vai neuztur "krelles" formu ...
bet esmu apmierināts ar rezultātu kopumā, it īpaši meita, kura man palīdzēja, un pati uzkrāsoja savu pirmo eglīti

šīs fotogrāfijas tika uzņemtas tūlīt pēc krāsošanas. tagad viss ir sauss, spīdums un spīdums ir pazuduši
bet garastāvoklis kļūst arvien vairāk Jaungada

Ak! un tik ilgi vajag sist ??? Un pulveri, iespējams, nemaz nevajadzētu just?
Manas sprauslas neaizsprosto, bet es jūtu pulveri, es nedaudz sita?
Kur ir mūsu gudrie?
SOS !!

jā, es lasīju, noskatījos video, kas 10-12-15 minūtes pirms pīķa un izšķīšanas. bet es nevaru iegūt to, ko vēlos
man nav skaidrs, ka es izsijāju pulveri. bet, cieši ieskatoties un nogaršojot garšu, graudi ir gan redzami, gan jūtami.
maisītājs nav liels, sprausla ir tāda pati kā attēlā pa kreisi

Es arī lasīju, ka parasti ir jāiejaucas mīklas piestiprināšanā (bet daudziem tas mīklai nemaz neizskatās, man labajā attēlā ir āķis, tas neko nemaisa) Nelieciet daudz pārtikas (es paņēmu 1/2 no tilpuma, tas bija pilnīgi gar apakšu, tur bija sastāvdaļas)
Apklāju ar mitru dvieli, tas cienīgi stāvēja, bet pēc tam pa daļām izņēmu ...

Es, iespējams, mēģināšu veikt apledojumu citādā veidā.

gaida meitenes, ko viņas teiks

meitenes šeit ir saite uz Edija Spensa glazūras recepti
Recepte

tagad viss ir skaidrs, paldies Svetai un Līzai!
Izrādījās, ka viss ir izdarīts nepareizi
tāpēc aukla ir tik resna !!

Larisa, un patiesībā 10 minūtes noteikti ir jāuzveic ar mazu miksera ātrumu.

bet man šis citāts sākotnēji bija un bija ... bet rezultāts jau ir aprakstīts.
Es to sakārtošu

Man vajag ātrāk, ātrāk !!! mana dvēsele deg, manas rokas niez !!

Veronika, pirmajiem piparkūku cepumiem tas ir tikai skaistums! Ko es pamanīju, pēdējā fotogrāfijā var redzēt, ka pildījuma glazūra, šķiet, ir bieza, pildījums ir gulējis

Nav jāsteidzas! :) Es daru visu, kā Liza rakstīja, viss izdodas, apledojums ir gluds.
Es nezinu, vai šajā pavedienā ir moderatori, bet kopumā šis Lizin ziņojums par apledojumu būtu iekļauts satura rādītājā, jo visiem ir vienādi jautājumi ...

Paldies, Natālija!
tas, gluži pretēji, es mēģināju izveidot izciļņus, es gribēju viļņus un apjomu))))))))) un tas peldēja
Es mēģināju to atšķaidīt porcijās no pamata vairākas reizes, lai iegūtu to, ko es gribēju
nekas, vēl ir piparkūku kalns, mēģināšu.

patiesībā es grēkoju uz pulvera, daži no tiem nav drupināti, šķiet, ka tas bija slapjš un sauss. Es nezinu, varbūt tas ir pareizi, kopumā tas nav drupans. bet es to papildus izsēju

diveroni, jūs faktiski flirtējat. Jums viss izrādījās ļoti skaisti, tikai uz pēdējām piparkūkām pildījums, iespējams, ir biezs, jo tas patiešām atrodas tuberkulos, un, no otras puses, kur punkti atrodas gar kontūru, tie ir punkti ar asām astēm. ar viņiem parasti ir grūti cīnīties, it īpaši sākumā. Mēģiniet viņiem padarīt glazūru nedaudz mīkstāku (plānāku) nekā pamata, tad šīs astes nebūs tik dzeloņainas, kā arī ir īpaša tehnika, kuru nevar aprakstīt, jums vienkārši tā jāparāda. Lai gan pēc pāris mēnešu prakses ar prātu esmu sasniedzis, varbūt jūs noķersiet rokas leņķi un kustību, kad tie neparādīsies.
Un caur ko jūs sējāt pulveri, caur organzu?

par ko sist. Ja es sajaucu ar rokas mikseri, tad situ ar parasto putotāju, ja planētas Kenwood, tad ar K sprauslu. Es viņu sita pietiekami ilgi, dažreiz 20 minūtes. Bet lēnāk un ilgāk ir labāk nekā ātrāk, jo lielāks ātrums rada vairāk burbuļu. Bet apledojumam jābūt gaisīgam, nevis cementam. Tāda zefīra, bet viendabīga plastmasas masa.

Elizabete, paldies!
nav organzas, izsētas caur sietu. citā forumā es joprojām sazinos, tāpēc parasti neviens netraucē ar proporcijām, nekādu sijāšanu - un skaistumu ... nu, viņi tā saka, bet kā patiesībā es nezinu. varbūt kaut kas tiešām man nav kārtībā))))))
Es neflirtēju, vakar biju ļoti satraukta, jo gatavojos, izdrukāju ierakstu par apledojuma īpatnībām, visu izdarīju pareizi ...Tagad es esmu nedaudz attālinājies, es atkal sevi iesaku uz vakaru, lai radītu, ja ir laiks.
tikai šķita, ka ar šo glazūru tas bija gan vienkārši, gan viegli. bet nē. ļoti dīvaini, jo parasti, ja es to daru pēc receptes, tad viss izdodas. un man nav k-sprauslas. mīklai ir āķis.
par to, kādam jābūt apledojumam - es pat ļoti varu iedomāties, tāpēc šeit jautāju, jo redzu, ka tas ir nieks.
Man ir labs olu krēma olbaltumvielu krēms - tas ir vienlaikus mīksts un stingrs, bet tiek saputots lielā ātrumā ... bet tas ir veidots krāšņs
šodien, iespējams, es nemocīšu šo pulveri (tā kā tas jau nav strādājis divas reizes), bet es mēģināšu pagatavot cukura sīrupu, tāpat kā olu krēma olbaltumvielu krēmu, bet atšķirīga proporcija

diveroni, ļoti jaukas sniegpārslas, bet eglīte, protams, ir visskaistākā no visām šeit parādītajām.
Noskūpsti savu gudro meiteni!

[kā uz piparkūkām uzlikt ēdamu attēlu?]

meitenes palīdz !!! kā uz piparkūkām uzlikt ēdamu attēlu? uz nesasaldētas glazūras vai uz gēla dekoriem? un es izmēģināju šo bildi, tā knapi košļā ((bet vai tad tā mīkstina piparkūkas?

uzklāja uz kūkas uz dekoru želejas. attēls pēc tam, kad tas kļūst nedaudz mīkstāks, bet ne ļoti
Es neuzdrošinātos to uzklāt uz nesacietējušas mitras virsmas (uz apledojuma), krāsa var peldēt pie attēla

Uz piparkūkām ielīmēju attēlu. Dekorželam un ievārījumam tas garšo labāk) Tas uztur un ēd normāli.

i., vispirms glazūru, pēc tam pēc žāvēšanas, dekoru? un tad bilde normāli iekož?

nē, kāpēc glazūra? Uzreiz attēls uz želejas vai ievārījuma. Augšējā spīduma želeja. Bet bez tā var iztikt.

[Haskijs]

AAAAAAAAAA !!!!!!!
Mums steidzami nepieciešams moderators šajā sadaļā !!!
Pusi dienu uzkāpu apledojuma posmā un meklēju instrukcijas, kā pātagu apledot pēc Spensera domām.
Informācija ir šajā sadaļā.
Jums joprojām nav laika lasīt, un, ja tas būtu iekļauts satura rādītājā, būtu vieglāk orientēties.
Saputo pusi porciju pēc Ledus karaļa receptes. Un to sauc par FIG tu. Puto 15 minūtes. Miksera smarža jau ir pazudusi. Pātagu lielā ātrumā. Deva mikserim atpūtu. Viņa turpināja, bet ar vidēju ātrumu. Nu un kas? Bet nekā. Man nav slīpa virsotnes. Šķidrums, pat pārsprāgt. Bet es to atceros, kad to sasniedzu, bet neatceros, kādā veidā.
Tiesa, tagad es lietoju glazūru, izmantojot trafaretu. Es vēl neaizpildu un nekrāsoju.

Lija, tātad jūs, manuprāt, iedevāt saiti uz šo recepti? Es tikko saputoju ar mazu ātrumu. Pagāja tikai 2 minūtes.

Lena, protams, darīja. Un es glazūru pēc šīs receptes veicu vairāk nekā vienu reizi. Un no visiem šiem laikiem man tas izdevās tikai vienu reizi. Bet es neatceros, kā es to izdarīju. Acīmredzot šodien es pātagu lielā ātrumā, bet tam vajadzētu būt ar mazu ātrumu. Lai gan es atceros, ka tad, kad es darīju to pašu, es sāku to laicīgi sist. Un es atceros, ka es uzrakstīju, ka izrādās, ka pēdējās reizes es to tikai nedaudz piekāvu. Bet kas vajadzīgs mazā ātrumā - aizmirsu.
Bet es darīšu otro pusi vakarā. Es ceru, ka es sasniegšu vēlamo konsekvenci.

Un kāpēc jūs man nezvanījāt, jo tas neizdevās? Ar kādu mikseri jūs pārspējāt un cik daudz no normas pēc receptes?
jums ir noslaucīt, pārspēt to ar to, ko jūs darījāt.

Lizok, pirmo reizi saputo ar rokas mikseri 1/2 porcijas.
Pātagu ar vislielāko ātrumu. Rezultāts neiznāca. Es atdevu atpūtu un devos rakt tālāk pa tēmām. Es atradu Nastjas vārdus, kas viņai vajadzīgi vidējā ātrumā. Es turpināju ar vidējo ātrumu apmēram piecas minūtes. Es nesasniedzu to, kas man bija vajadzīgs.
Vakarā es jau mīcīju pilno porciju Kenvudā ar K veida lāpstiņu uz numuru 2. 5 minūtes un viss izdevās.
Tāpēc es jau esmu ar pareizo glazūru.
Un jūs zināt droši. Kad jūs sākat to maisīt pēc tam, kad tas kādu laiku ir nostāvējis, nekustēdamies, šķiet, ka tas ir želejots iekšā. Tik briest, it kā pavasaris. Bet nē, viņš sajaucās un kļuva pēc vajadzības.

dīvaini, kad mīca pusi porcijas, rezultāts bieži nav stabils.Es cenšos pagatavot vismaz 1 porciju. Un manā Kenvudā dubultspēles ir vēl labākas.

Haskijs, Luda, vai šeit nav moderatora? bet nāc, es vienkārši nezinu, kā ... bet ir vēlme

[Manuāla pātaga]

Meitenes, šeit ir kaut kas cits, ko viņi raksta par Edija Spensa glazūru

Manuāla pātaga
Roku sišana ar koka lāpstiņu (bet es dzirdēju, ka cilvēki sit ar dakšiņu). Puto baltumus ar 2/3 pulvera, līdz tie ir balināti un sabiezējuši (apmēram 10 minūtes nepārtraukti putojot). Jo labāk masa pārspēj šajā posmā, jo mazāk to vajadzēs pārspēt nākamajā posmā. Nākamais solis ir pievienot atlikušo pulveri un citronu sulu. Puto līdz mīkstām virsotnēm."
Pukstēšana ar mikseri
Pukstēšana ar mikseri. Lai iegūtu labāko rezultātu, viņš iesaka no receptes ņemt dubultu sastāvdaļu daļu. Visas sastāvdaļas ievieto maisītājā un puto ar mazu ātrumu, līdz masa saglabā savu formu. Laiks ir atkarīgs no maisītāja jaudas - parasti no 10 līdz 20 minūtēm.
ps: Pēc tam viņš to pamana ar manuālu pātagu apledojumu ir gandrīz neiespējami pārspēt. Tomēr, sitot ar maisītāju, jābūt uzmanīgam, lai masa netiktu mazgāta. Ar pārāk saputotu apledojumu tajā veidojas liekais gaiss, un tas rada negatīvas sekas, strādājot ar šādu masu. Lai nepārspētu, ir nepieciešams periodiski iemērkt karoti traukā. Normāla konsistence - kad ir mīkstas virsotnes. "

[tuskarora]

Es atnesu savus saukļus.

Tas ir kastes vāks


Šī ir pati kastīte. Neveikla, bet tagad es zinu, kur ir punkcijas.


Nu divas eglītes. Man vairs nebija laika, jo mana asistente aizveda visus atlikušos piparkūku cepumus, balto pildījumu un teica, ka es neko nevaru izdarīt un es sasmērēšos, un viņa darīs visu.

Lena, tava asistente ir tik skaista !!!!! Es esmu traks par viņas acīm! Ziemassvētku eglītes ir lieliskas, man tās patīk! Kastīte arī nemaz nav neveikla, bet man pietrūkst baltas krāsas uz vāka (nu, acīmredzot sānos). Ļoti izkliedēts smalks raksts un perimetra ornaments. Centrā ir brīnišķīgi balti ziedi, kas piepildīti ar pildījumu, bet lai tos līdzsvarotu pa perimetru ar pildījuma kontūru ... Šeit jums ir ornaments ar lokiem, jūs tos piepildītu kā volānus ar baltu, zīmējums nekavējoties kļūtu gaišāks un interesantāku. Un arī iekšējais rāmis vidū ir labāk akcentēts. Es domāju, ka nav par vēlu. Ticiet man, labāk būtu ne tik izkaisīts zīmējums. jums vienmēr ir jālīdzsvaro un jāuzsver.

Jā, es domāju arī pievienot vēl baltu. Es to izdarīšu rīt. Es aizpildīšu mazās arkas apkārt. Bet es nezinu, kā stiprināt centru.
Es tikai vēlos izmēģināt tehnoloģiju šajā kastē. Esmu izcepis gabaliņus vēl 4 gabaliņiem. Bet tajos es jau gribu būt droša, ka jūs to varat kādam dot.

tuskarora, Lena, skaistule! Jūsu palīgs ir jauks! Nenožēlojiet viņai piparkūkas un glazūru, ļaujiet viņam uzzīmēt)) Es pilnīgi piekrītu Lisa par kastīti, ja jūs aizpildīsit lokus, tas būs lieliski!

Un es nenožēloju.Ļaujiet viņam zīmēt. Tas ir labāk nekā visu laiku skatīties uz karikatūrām. Viņa aktīvi palīdz griezt. Man knapi ir laiks noņemt pirkstus
Starp citu, meitenes, šajā Julia Yusher vietnē es atradu foršu ideju par dāvanu bērniem. Iedomājieties - piparkūku puzles.
Tiek cepta taisnstūrveida plāksne. Kamēr karsto sagriež fragmentos (viņai ir lācis ar bitēm, bišu strops utt.) NG, jūs varat tos sakārtot mazās formiņās - eglītēs, lāčos utt. Tad katrs no fragmentiem ir atsevišķi krāsots un piepildīts.

Un arī konfekšu krekeri. No daudzkrāsainas mīklas tiek cepti mazi apļi ar caurumu iekšpusē, pēc tam tie tiek salīmēti kopā - tiek iegūti šādi varavīksnes cilindri. Iekšpusē jums var būt piezīme ar apsveikuma ziņojumu, mazas konfektes un trīsstūrveida piparkūku cepumi, piemēram, konfekšu vai krekeru padomi, ir pielīmēti no galiem!

Lena, mēs varam izgatavot finierzāģi pēc pasūtījuma (vk ir grupa, tur es noteikti redzēju gatavu mīklu rāmi piparkūkām, bet cena ir 200 UAH no šīs formas)

labs sākums. Es arī vēlos izmēģināt kārbu nākotnē.
un asistents ir labs!
mans skraidīja ar glazūru, rotāja saldumus un izturējās pret visiem))))

Un es nopirku vienu trafaretu. Un pārējie tika izsūknēti no attēlu interneta.Šodien es piespiedīšu vīru drukāt, un es mēģināšu to izgriezt no blīvas vīles ar asmeni. Tā, ka tas bija atkārtoti lietojams.

lielākai atkārtotai lietošanai varat ņemt nevis failus vai mapes, bet elastīgus dēļus. tie ir blīvāki / biezāki, tāpat kā trafareti / un elastība ir laba, lai ne tikai to izdarītu

Šeit ir mana mazā kaste

tania T ir ļoti cēls zelta savienojums uz bordo fona. Un zīmējums ir caur trafaretu?

diveroni Nē, es nevēlos pelējumu par 200 UAH. Tam ir jēga, ja profesionāli darāt piparkūkas. Un mājsaimniecības vajadzībām, un lai jūs varētu izkļūt. Noteikti mēģināšu. Vienkārši brīnos.

Paldies, Ļenočka, bet zīmējat caur trafaretu.

[Nansy]

Phew, pabeidza vēl vienu piparkūku partiju. Vēl ir daudz darāmā. Man, protams, ļoti patīk šis process, bet no šādas summas tas jau sāk just nelabumu .... Acis visu laiku ir ķekarā!

Nansy, skaisti neticami !!!!!!! Un ļoti uzmanīgi!

Kāds tu esi labs vīrs! Es tos pārbaudīju OK, ir labākas fotogrāfijas!
Un es pats nevaru paņemt mājas, tās ir izceptas! Es sevi mierinu, ka viņi guļ!

Nataša, nu, tik ļoti skaisti piparkūku cepumi, tik daudz sarežģītu detaļu, viss ir tik glīts, graciozs un elegants, vienkārši krāšņs! Laba meitene !!! Tagad ir skaidrs, kāpēc rokas atkrīt, tik daudz darbietilpīga un smalka darba, ko pārtaisīt! Bravo!

Nansy, piparkūkas ir lieliskas! Man īpaši patika zilā bumba ar mežģīnēm. Es nekad neesmu saticis nevienu darbu ar šādu modeli.

Nansy, Nataša, nu, skaista skaistule !! Un cik daudz darba, traki !!!

Meitenes, liels paldies visām par atsauksmēm un plusiņiem! Es tikai velkos sevi ar taviem vārdiem!

Nansy, !!!! kā vienmēr, viss ģeniālais ir vienkāršs !!! Es visu atradu, redzēju, apņēmos ... Liels paldies! Vēlreiz visi ar gaidāmajiem svētkiem !!!

Ooooooooo skaisti !!!!!! Nu tu esi visu amatu džeks !!! Vienkārši noņemiet man cepuri

[Nansy]

Nansy, forši !!! Tiesa, daudz smalka darba! Jo īpaši, ja ir daudzkrāsains, process ir arī sarežģīts)))
Es joprojām gribu izmēģināt tādus modeļus kā Lisa, Vei uz ungāru piparkūkām. Izskatās ļoti forši. Bet manas cirtas neizrādās glītas.
Pametot darbu, es nolēmu nopietni rūpēties par piparkūkām un sāku izstādīties Instagram, kopumā OKs, kur es visu laiku pavadu. Es jau esmu izveidojis ķekaru, iespējams, 600 gab.)))) Es strādāju 16 stundas dienā))) Kamēr es piepildu savu roku, es to paņemu lēti, un es arī iegūstu klientu bāzi)) Man jau ir apnicis ar Jaungada tēmu es vēlos jaunu, bet ir daudz pasūtījumu un viens atkārtojums. Gaidu, kad nāks NG
Reiz patiesība novērsa uzmanību no Jaungada tēmas. Drauga meitai bija DR, un viņa nolēma izveidot tematisku DR par Meksikas tēmu. Bildes paņēmu no interneta. Lūk, kas notika)))


Es tos izgatavoju saviem brāļadēliem. Šajā gadījumā es iemācījos izgatavot kastes)))



Un šie ir daži no Jaungada



Un man ir arī prieks
1. Beidzot nonācu pie manis apledojuma, rīt to pārbaudīšu.
2. Nākamajā dienā rīt ieradīsies aerogrāfs
3. Un, atceries, ka es jautāju par Kopykake? Tātad, manas draudzenes tēvs (un es visiem ausīm pazombēju) atrada projektoru foto izstrādei, tiek saukts "Jaunatne")) Tātad, princips ir viens. Es arī to pārbaudīšu. Mans brālis ir futbola fans. Viņš man lūdza uztaisīt Liverpūles logotipu.
4. Veidnes pasūtīju Annai Ļubimovai. Alfabēts, cipari un pavasara brīvdienām.
Manai laimei nav robežu)))

Aelita1702, brīnišķīgs darbs! Meksikas piparkūku cepumi ir tik spilgti, zaigojoši! Ballītei tas, kas jums nepieciešams. Jaungada komplekti ir lieliska salda dāvana! Visi ziemas atribūti vienā komplektā. Pastāstiet mums par kastēm, no kā jūs tās izgatavojat?

_Milana_, izgatavots no papīra ar blīvumu 250 gr. Es atradu mk uz bedrēm, un tas viss ir blīvs iepakojuma plēve

Un kur jums vajadzētu meklēt šādu papīru? Rokdarbu veikalos? Vai jūs to pasūtāt tiešsaistē? Vai to pārdod ruļļos?

aelita1702, ļoti patika burti !! Un labi iesaiņots!

Nataša un Viktorija, kāds tev skaistums.Zelta pildspalvas!
Vai arī varat saiti uz mk pa lodziņiem,

aelita1702, Vika, cik foršas piparkūkas! Tik skaisti un smieklīgi, super!

_Milana_, Nansy, ychilka, Vei, Paldies visiem!
_Milana_Papīru var iegādāties biroja preču veikalos, to pārdod A3, A1 formātā. Jūs varat jautāt apkārt tipogrāfijās vai tipogrāfijās. Parasti sauc par dizainu. Blīvumam jābūt vismaz 250 g / m2, pretējā gadījumā tie būs vāji. Un izveidojiet dubultās sienas. Es nopirku no Bereg uzņēmuma. Es zinu, ka tas ir Krievijā, bet Ukrainā es nezinu.
ychilka, šeit uz šiem MK es izdarīju. Kombinēts tā teikt))) Šim nolūkam es vēroju, kā darbojas logi 🔗
šis, faktiski pati kaste 🔗 ar tā izmēriem.
Un šī man ļoti patīk, vienkārša un stilīga 🔗

[piparkūkas_vika]

Meitenes, kam ir Instagram? Abonēsim viens otru? Es piparkūkas_vika

Veiblog

[ledi]

meitenēm nepieciešama palīdzība. Tagad es parādīšu savas hibrīdās kazas. Es nezinu, no kurienes es to ieguvu (es uzaugu ciematā). Es nolēmu, ka kazām bez lieliem ragiem ir arī mazi ragi. Un viņa uzzīmēja viņai divus ragus. Atnāca vīrs un bija pārsteigts. Parādu fotogrāfiju. Es nolēmu paņemt papildu ragus, bet kazas sāka izskatīties pēc velniem. Ko man darīt? Vai labāk noņemt vai labāk pievienot ragu sazarojumus, vai atstāt to tādu, kāds tas ir? Būs tādas pasakainas kazas: Vai varbūt pat uzzīmēt priekškāju, kas izlec? Tātad priekškāja ir jau nolaista

ledi, ar diviem ragiem ir labāk))) Foršs izrādījās Un es nolaistu degunu zemāk

Viktorija, Paldies! Eh, es novecoju ... Vai arī jums vienkārši gulēt naktī, nevis vilkt piparkūkas. Vita, es nepieskaršos degunam, baidos, ka paliek pēdas. Meitenes, es gaidu jūsu viedokli! Oooooo!

ledi, Es pabeigtu kazu matus ar briest un uz augšu un uz leju dažus pavedienus

bet vispār tas ir tik forši

Viktorija, protams, ir tik foršas kazas, bet tās var salabot ar matiņiem, kas izliekas dažādos virzienos

ledi, atņem vienu mazo ragu un otro maskē ar ziedu vai sniegpārsliņu! Foršas kazas

Paldies meitenēm! Es mēģināšu, un tad es jums parādīšu!

Vera, smieklīgi, bet ... tās nav kazas

Es uztaisīju ātru skici



Es norautu degunu. Viņi ļoti maina attēlu
Ja paliek pēdas, tad varat to nosegt. Un uzzīmējiet stūrus-degunu (atstājiet vai nokrāsojiet)
Un man labāk patīk otrais variants, kur deguns ir tuvāk apakšējai malai

Irina DolarsIrochka, pa kreisi man variants patīk labāk, bet tur būs jānoņem priekšējā dūriņa. Liels paldies, ka kaut ko darījāt. Kā es saprotu, jūs varat atstāt acis, bet nokrāsot tos ar glazūru, pēc tam ielieciet nelielu melnu punktu. Eh, ja es zinātu, ka man būs jāzīmē "vecumdienās"

lūdzu, precizējiet, kurā laikā sākas vecumdienas, pēkšņi ir pienācis laiks sagatavoties)))))))))?

Konfidenciāli Veronika - no 10 dienām līdz 48 minūtēm

Un nekrāsojiet rozā galvā, krāsojiet ausīs

nesapratu, lūdzu vēlreiz: girl_cleanglasses: Man jau ir rozā ausis (vai drīzāk kazas)

Lai novērstu sārtā laukuma iekļūšanu purnā

Te nu es esmu! kā viņa pati neuzminēja! Tagad tas tā arī paliks

ledi, Vera, man patīk Irinas versija, un man arī šķiet, ka ausīm jābūt nedaudz nolaistām, tas ir, ausu virziens nav uz augšu, bet uz leju, tāpat kā pareizā kaza.

Nav viegli noņemt degunu un mest ragu: girl_haha: plīst kazu purns. Izrādās, ka to ir vieglāk uzzīmēt.

Cik cirtaini līgavainis. Zīmēt

Vera, varbūt ar karstu nazi? Piestipriniet pie deguna? Vai tas var izkust?

A-aaaaaaa, es negribu visu pārtaisīt

ledi, bet man patīk jūsu kazas, tās joprojām ir stilizētas, karikatūras, es nepieskartos, lai nesabojātu

Vai arī pārvērtiet tos par briežiem! :)))) Uzzīmē sazarotos ragus un būs brieži)))

Jau pieskārāsaaaaaa

jā, labi, tas joprojām būs labi

Vei, Lizonka, pārbaudīja kazu ausis, tikai divas ar izvirzītām ausīm. Paldies Dievam, vismaz ausis netiek pārtaisītas

ledi, -jūs esat brīnišķīgi, kazas))))

Liels paldies visiem !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Meitenes, vēlreiz paldies visiem par padomiem. Jūs man ļoti palīdzējāt ar kazām. Vakar es pārtaisīju, bet ne visus. Viņi izskatās pilnīgi atšķirīgi.

[lai noņemtu kaltētu apledojumu]

Vera, lai noņemtu kaltētu apledojumu , kaut arī to aizpildīt ir grūtāk, paņemiet plānu otu, samitriniet ar ūdeni un uzklājiet zem elementa, kas jānoņem vairākas reizes... Pēc tam noslaukiet otu vai paņemiet citu, elastīgāku, un arī ar nelielām kustībām zem apledojuma sāciet stumt, it kā atsitoties pret apledojuma locītavas vietu. Es nezinu, kā to pareizi un skaidri izskaidrot krievu valodā.

Viens tikko pārsprāga. Paldies!

[Matanja]

Meitenes, es arī ar piparkūkām šņācu

Man izdevās!!!!
Paldies jums visiem, es laiku pa laikam lasīju jūs, un tas man ļoti palīdzēja, kad sāku gleznot, man ir žokļi, bet ..
Pateicoties Lisai, es tagad zinu gardu piparkūku un glazūras recepti, pateicoties Luda Huske, kā pareizi mīcīt glazūru kopā ar Kenvudu, paldies jums visiem, no kādām kļūdām jāizvairās un kā to vislabāk izdarīt. Kopā mēs esam stipri! : girl_love: Es mīlu Tevi visus !!!

Matanja, labas piparkūkas !! Žēl kaudzē, grūti redzēt !!

Matanja, Wow, cik daudz skaistuma atnesa! Skaistaeeeeee! Katra piparkūkas savā veidā ir interesantas