Mājas saldētava - ko tajā var uzglabāt un kā to izmantot

Paldies, es esmu ceļā

[tūlītēja]

Es nekad neesmu pilnībā izkusis, man vienkārši tam nav pietiekami daudz pacietības.

ielejot verdošu ūdeni dod tūlītēja atkausēšana bez garšas zuduma

Es sasaldēju visas vīnogas - gan skābās, gan saldās - kas tirgū ir saldākas - svaigas, skābas - maizes izstrādājumos, plovā

[Irša]

Irša, tas esat jūs, Trans-Urālos, jums jāsasaldē vīnogas, kas ir.
Un mēs Moldovā un pagriežam degunu.

Saldētas vīnogas un šokolāde ir garšīgas!

🔗

Un mēs Moldovā un pagriežam degunu.

Jā es redzu

kaut arī mēs pērkam jūsu vīnogas, labi, tas ir, nav šeit audzētas, un mēs arī tērējam naudu, tāpēc mums arī ir jāsaostās labi / slikti

nē, patiešām - es mīlu katru vīnogu, un pat skāba tā garšo labāk

[Irša]

Irša, tas esat jūs, Trans-Urālos, jums jāsasaldē vīnogas, kas ir.
Un mēs Moldovā un pagriežam degunu.

Un mēs to nedarām arī Moldovā

Rakstu tālākus iesaldēšanas eksperimentu iespaidus.
Ķiplokus audzē valstī. Nav kur to glabāt. Tāpēc, tuvāk Jaunajam gadam, tas nokalst un pasliktinās, milzīgais kairinājums. Iepriekšējā sezonā es nolēmu iesaldēt dažus ķiplokus. Es jums saku, esmu sajūsmā. Tagad tas ir vienīgais veids.

[Taia]

Taia, lūdzu, sīkāk par ķiploku sasaldēšanu. Ir ļoti interesanti, kā tas tika sasaldēts, vesels vai sagriezts šķēlēs, un vai ķiploki pēc atkausēšanas saglabā smaržu un īpašības?

Lūdzu, sīkāku informāciju par ķiploku sasaldēšanu

varētu patikt

par gurķiem

Irochka, paldies par ideju, es noteikti to izmantošu. Bet ir vajadzīgi arī veseli zobi, mēs mīlam sarīvēt grauzdiņus zupai-borščam.

mums patīk sarīvēt grauzdiņus ar boršču zupām

mēs arī mīlam, par to es ķiplokus ierīvēju uz rīves sasalstošā veidā, ērtībai izvēloties lielākas krustnagliņas, vai arī izlaižu caur ķiploku presi, viņai, jo mazākas krustnagliņas, jo ērtāk

tad es to berzēju ar sāli un iesaldēju, jūs varat pievienot smaržīgu augu eļļu

un smalki to iesmērē uz maizes gabala, iegūst neuzkrītošu ķiploku garšu un aromātu

bez sāls ķiploki sasalst oļā un atkausēšanas laikā zaudē ķiploku garšu, sāls darbojas arī kā konservants un novērš sasalšanu

[Es neatkausēju]

Lūdzu, sīkāku informāciju par ķiploku sasaldēšanu.

Nekas sarežģīts.
Ķiploku galva izķidāta krustnagliņās. Noņēmu lieko miziņu, bet krustnagliņas pašas netīrīju, atstāju kreklā. Visas krustnagliņas ielēju ciešā somā ar rāvējslēdzēju. Nu, saldētavā. Gatavojot ēdienu, es no maisa izleju tik daudz, cik nepieciešams. Es neatkausēju, Es tīru un dodos tieši uz biznesu.
Saldētavā smaržas nemaz nebija, ķiploki neaizņem daudz vietas, jo tika noņemts viss nevajadzīgais.

[Irša]

Es nekad nedomāju, ka ķiplokus krustnagliņās varētu sasaldēt. Neaizmirstiet līdz rudenim, un izmantojiet padomu un IršaunTaia, sasaldējot ķiplokus.
Šogad man ir saldēti ķiploki, kas sasmalcināti gaļas mašīnā. Sasmalcināto masu izkaisīju silikona veidnes šūnās un pēc tam šos saldētos kubus pazaudēju kaut kur saldētavas lādes zarnās. Es nemēģināju atrast šo iepakojumu, man joprojām bija savi svaigi ķiploki. Bet mans ķiploks jau iet uz beigām, ir palikuši 10 gabali piemērotu krustnagliņu, un vakar es izvēlējos un izmetu pārējās. Tagad es lasīju un atcerējos par šīm sastingušajām bultiņām.

Meitenes, man šeit ir nepatikšanas. Protams, ne universālā mērogā, bet tomēr ... Kopumā saldētava saplīsa. Tagad uzdevums ir steidzami izmest aptuveni 30 kg persiku, plūmju, aprikozes, zemenes utt. Šeit ir paslēpums. Kādas idejas? Drīz tas sāks kust

[Saba]

Saba, Natasha-Chuchelka ir brīnišķīga ruma katla recepte, augļus un ogas ielej ar spirtu, tiek iegūts brīnišķīgs dzēriens! daļu ogu var ātri pārstrādāt piecu minūšu ievārījumā, kompotos, ievārījumos

uzdevums, kurā steidzami jāiznīcina apmēram 30 kg persiku, plūmju, aprikozes, zemenes utt.

Pagatavojiet zefīru žāvētājā NODAĻAS "ELEKTRISKĀS ŽĀVĒTĀJU RECEPTES" SATURS

Ielieciet ievārījumus un ievārījumus - tas izdosies lieliski, un tos var labi saglabāt

Sakārtojiet burkās un apkaisa ar cukuru - viņi kādu laiku stāvēs ledusskapī, katru dienu varat ēst ar tēju

Steidzami uzlieciet kompotus, saglabājiet zem vākiem - visātrākais saglabāšanas variants šajā situācijā. Dariet piecas minūtes zem segas

[Reine de Saba]

Reine de Saba, sarunas ar ģimenes draugiem-kaimiņiem un iemetiet maisu viņu saldētavās.

[Tīna]

Tīna, Tatjana, Paldies. Iespējams, vispiemērotākais variants ir piecu minūšu ievārījums. Un viņam vajag atkausēt visu līdz galam, pussaldēti, lai pagatavotu? Tagad es gribu salauzt zemenes blenderī un sajaukt ar cukuru.
Elija, Visus kaimiņos esošos zaļumus un pusfabrikātus jau esmu identificējis.

Un viņam vajag atkausēt visu līdz galam, pussaldēti, lai pagatavotu?

Es to neatkausēju, es aizmigu ar cukuru un nolieku to uz uguns

Tas ir, jums nav jāļauj tam nostāvēties pirms vārīšanas utt.? Man persiki ir pa pusei. Es iešu pēc cukura. Šādi visi vasarā gatavo ievārījumu, un es esmu ziemas vidū

[Saba]

Saba, persiki uz pusēm, es to darītu: apkaisa ar cukuru, uzvāra, pilnībā atdzesē, tad atkal uzvāra. Un tā vairākas reizes. Ja paveiksies, varēsiet saglabāt pusītes neskartas

Un jūs varat arī gatavot dūņas

[Stafa]

Stafa, ak, cik forši! Tāpēc es darīšu aprikozes. Atliek piestiprināt plūmes. Es kaut kur lasīju par plūmju sagatavi. Un es to pat vārīju lēnām, tur vajadzēja sasmalcināt un uzvārīt blenderī. Tagad es arī izskatīšos.
Persiki jau vārās

[Saba]

Saba, plūmes ielej katliņā, pārklāj ar cukuru un vāra, līdz mīkstina, ne ilgi. Pēc tam sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi tieši pannā. Visu ielej dziļā, plašā cepešpannā un ielieciet cepeškrāsnī. Uguns nav stipra, apmēram 150 grādi.Jūs saņemat biezu ievārījumu, dažreiz jums to jāmaisa cepešpannā. Viss bizness 30 minūtes.

Tāpēc es darīšu aprikozes

Esi uzmanīgs ar aprikozēm !!!! Atkausējot, tie kļūst tumši krāsoti, miecēti!
Šī iemesla dēļ aprikozes nav nepieciešams atkausēt - pārklāt ar cukuru un nekavējoties uz uguns. Vai arī pagatavojiet cukura sīrupu un nekavējoties nolaidiet sasaldētos aprikozes un samaisiet tā, lai aprikozes būtu pilnībā pārklātas ar sīrupu. Tad aprikožu spilgti skaista krāsa tiks pilnībā saglabāta.

[Taya]

Taya, paldies, plūmes ir vārītas, tagad es blenderēšu.
Administrators, Tatjana, par aprikozēm, tu esi laikā. Paldies
Šausmas, es sen neesmu tā strādājusi.
Liels paldies jums visiem. Ar visaptverošiem centieniem zaudējumu gandrīz nebija.

Meitenes, sakiet, lūdzu, man jāsasaldē kolrābji un sakņu selerijas (kubi, kubi) - tad izmantojiet to zupām - vai jūs to varat izdarīt?

Var! Tikai tad neatkausējiet un ielieciet zupā saldētu (vai tvaicējiet)

Es vienmēr iesaldēju sakņu seleriju, sagrieztu mazās sloksnēs. Bumbuļi ir veseli, jūs tos nelietojat uzreiz. Bet tie ir ļoti smirdīgi, es saģērbu 2 somas uzreiz.

Paldies meitenēm par padomu

Meitenes, sakiet, lūdzu, kopš 2014. gada vasaras - tas ir, tas ir bijis saldētavā 1,5 gadus ar kartupeļu biezeni no lauku plūmēm - ir -18 grādi. Izmetiet to vai varat to izmantot?

[Olga]

Olga, izmet noteikti!
Pārtikas derīguma termiņš saldētavā: Vistas un citus mājputnus gabalos var uzglabāt 9 mēnešus, kopumā - līdz pat gadam.
Liellopu gaļa, cūkgaļa, jērs, zirga gaļa - 4-6 mēneši.
Dažādas zivis: taukainas - 2-3 mēnešus, pārējās - 6 mēnešus.
Jūras veltes parasti uzglabā 3-4 mēnešus.
Pusfabrikātiem (pelmeņi, pelmeņi, kotletes, pankūkas, kāpostu ruļļi, malta gaļa utt.) Parasti ir 3-4 mēneši, vairāk par to varat uzzināt uz iepakojuma.
Gatavie ēdieni, ieskaitot buljonus un zupas, mērces, kotletes utt. - 2-3 mēneši.
Dārzeņi un augļi, izņemot melones, gurķus, kāpostus, salātus, selerijas un redīsus. Uzglabāts līdz 1 gadam, izņemot tomātus (2 mēnešus), papriku (3-4 mēnešus), cukini un ķirbi (10 mēnešus), ābolus (4 mēnešus), aprikozes (6 mēnešus), persikus (4 mēnešus)
Sēnes: vārītas līdz 1 gadam, neapstrādātas - 8 mēnešus.
Ogas parasti uzglabā sešus mēnešus.
Rieksti - līdz 2 gadiem.
Zaļumi un zaļumi
Saldējumu var uzglabāt 2 mēnešus.
Kārtainās mīklas
Margarīnu un sviestu var uzglabāt apmēram 9 mēnešus.
Maizes izstrādājumi (maize, smalkmaizītes utt.) - 2-3 mēneši.

[Jenealis]

Jenealis, Jevgēnijā, liels paldies par informāciju - es to izmetu, piedod, protams! Un jūsu pelmeņi no augusta? Droši vien vajadzētu arī izmest - paldies Dievam viņu nav tik daudz!

[Ol]

Ol, Es šajā ziņā neesmu profesionālis, es tikai saglabāju šo informāciju sev, atradu to tīklā. Bet, kad es biju maza, mans tēvs bija armijā, dzīvoja uz Afganistānas robežas, un viņam tika dota saldēta gaļa no aukstā kara laikiem. Kā tu zināji? Ādas tika apzīmogotas ar datumiem. Ēdām, protams, jo nebija kur iet. Protams, ka es to neatceros, vecāki man teica. Bet, neskatoties uz to, visi ir dzīvi, un mmm ir veseli, tāpēc, protams, tas ir atkarīgs no jums! Un es, tā kā es nopirku divu durvju ledusskapi ar lielu saldētavu, uz katra līmes iepakojuma man ir iepakojuma datums, lai tas netiktu domāts un aizmirsts. Mēs ēdam to, kas iepriekš bija sasaldēts.

Nē, labi, ko darīs ar plūmēm? Kompotu var pagatavot.

[redleafa]

redleafa, Man ir biezeni plūmes - kā pagatavot kompotu? Nē, ja nu struktūrā jau ir mainījusies patiesība? Tomēr, iespējams, labāk to izmest no grēka ...

Piekrītu nopirktiem pelmeņiem - noteikti jāizmet

Un kas notiek ar augļiem? No sezonas uz sezonu mani augļi, ogas, dārzeņi viegli melo, un nekas nebojājas. Galu galā saldētavā mīnus 18-24 * C stipri sasalst. Dažreiz viņi guļ vairāk nekā gadu, ēd lēni vai pat sāk ievārījumus - līdz brīdim, kad neviens nav miris, visi ir dzīvi un veseli, un otvitamīni pilnībā

Man ir biezeni plūmes

Ļauj atkausēt ledusskapī un apēst saldās plūmes uz pankūkām

Es to bieži daru - ogas atkausēju ar cukuru un pankūkas apleju ar tām - ļoti labi

Var pagatavot arī augļu dzērienu - būs jānoņem tikai daudz netīro putu - tas man nepatīk

Man bija kārta pusotru gadu. Visas rokas viņu nesasniedza. Mums tas ir. Pagatavoja mērci. Saldskābs izrādījās. Bērni ēd kopā ar gaļu, un šampinjoni gatavo augļu dzērienu, atšķaida to ar verdošu ūdeni, pat nepievieno cukuru! Garšīgi, bet ir Adiges sāls, tas ir ar pipariem !!!!

[Administrators]

Administrators, Tatjana, tad nemet to prom? Galu galā nevis pagājušā gada biezenis, bet PIRMS pagājušā gada! 2014. gada vasarā! Un pelmeņi nav nopirkti, bet mūsu pašu, kas izgatavoti 2015. gada augustā, - izmest?

[anavi]

anavi, Nemetiet to prom! Ja viss tika uzglabāts normāli un iepriekš neatkusa, saldētavā ar viņiem nekas nenotika .. labi, katram gadījumam pagatavojiet pīrāgus, kas pildīti ar kartupeļu biezeni, un neēdiet tā, lai termiskā apstrāde būtu .. un ar pelmeņiem tā ir maz ticams, ka tas varēja notikt .. nedaudz uzvārīties. mēģini .. ja nav sarecējušu tauku garšas, tad ar pelmeņiem viss ir kārtībā

Paldies meitenēm, es izmantoju iespēju vienādi!

Man ir tāda "vecuma" jāņoga. Es cepu smalkmaizītes nav problēmu.

Man ir jāņogas un ķirši divus gadus un ir normāli. Tagad es pievienoju jāņogas biezpienam mazajiem 2014. gadā.

meitenes un kāds sasaldēts vārīts aunazirnis? kā tad? garšīgs?

meitenes un kāds sasaldēts vārīts aunazirnis? kā tad? garšīgs?

Es visu laiku sasalstu, tad no aunazirņu biezeņa gatavoju humusu un smalkmaizītes.

[Anna1957]

Anna1957, ieradās šeit ... par tēmu tikai

Vai ir iespējams sasaldēt gatavas ceptas vistas kājas? Un kā to izdarīt pareizi? Un, ja jūs varat tos atkausēt mikroviļņu krāsnī, atkausējot ?? Un cik ilgi tos var uzglabāt? Kopumā daudz jautājumu. Lūdzu pasaki man.

[Kruks]

Kruks, Es sasalstu saldētavas traukā), pirms vārīšanas atkausē ledusskapī un silda cepeškrāsnī ...

Jūs to varat uzglabāt saldētavā diezgan ilgi), es cenšos to ilgi neturēt, lai vieta saldētavā neaizņemtu ...