Maizes ražotājs Panasonic SD-256 (part1)

[KLEOPATRA]

KLEOPATRA Tātad, ko dod mērcēšanas process verdošā ūdenī? salīdzinot ar nemērcētu?

[KLEOPATRA]

KLEOPATRA Tātad, ko dod mērcēšanas process verdošā ūdenī? salīdzinot ar nemērcētu?

korf, mērcēšana karstā ūdenī mīkstina gan sukādes, gan rozīnes. Es tikko mēģināju to applaucēt ar verdošu ūdeni - man nepatika sukādēto cepumu sukādes.

šķiet, it kā nav pamata nepieciešamības - visi atlika HP iegādi "vēlākam".
tad viņš sāka salīdzināt, tad - lasīt - jo vairāk es lasīju, jo vairāk pieauga vēlme iegādāties šo ierīci
kuru mērķis bija 257, bet izrādījās, ka pilsētā tie nav nevienā veikalā, un šeit metro 256 par 5990 rubļiem. 01 kapeikas.
šeit ir pirmais:
jā ... un kur ir poga faila ievietošanai? Es gribēju augšupielādēt fotoattēlu

šķiet, it kā nav pamata nepieciešamības - visi atlika HP iegādi "vēlākam".
tad viņš sāka salīdzināt, tad - lasīt - jo vairāk es lasīju, jo vairāk pieauga vēlme iegādāties šo ierīci
kuru mērķis bija 257, bet izrādījās, ka pilsētā tie nav nevienā veikalā, un šeit metro 256 par 5990 rubļiem. 01 kapeikas.
šeit ir pirmais:
jā ... un kur ir poga faila ievietošanai? Es gribēju augšupielādēt fotoattēlu

Šeit ir saite par "kā ievietot fotoattēlu"
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Vakar cepu rudzu maizi, kas pagatavota no 100% mizotiem rudzu miltiem (400g miltu), kā man patīk. Garšīgi !!!

Vakar cepu rudzu maizi, kas pagatavota no 100% mizotiem rudzu miltiem (400g miltu),

Varbūt izklāstiet visu recepti ar visām sastāvdaļām?
Kāda bija krāsns mīcīšana, nevis smaga?

brāļi, apskatiet manu jautājumu nākamajā tēmā "... dalieties savos iespaidos", un tad nodevība šausmīgi mokās!

Varbūt izklāstiet visu recepti ar visām sastāvdaļām?
Kāda bija krāsns mīcīšana, nevis smaga?

Protams, šādu mīklu ir grūtāk mīcīt, tāpēc es pievienoju nedaudz vairāk šķidruma nekā kviešu-rudzu mīklas receptē:
raugs - 1,5 tējk.
mizoti rudzu milti - 400 g.
koriandrs - 1 tējkarote (tas ir iespējams bez tā, es šoreiz to izdarīju bez tā)
cukurs - 1 ēdamkarote. l.
sāls - 1,5 tējk.
Es atšķaida sāli un cukuru 50 ml. ūdens
augu eļļa - 1 ēdamkarote. l. (bez tā var iztikt, es ne vienmēr to pievienoju)
kvass ar iesalu - 350 ml.

Un kādā režīmā?

Es pats tagad esmu uzstādījis cepamo maizi "Darnitsky". Vēlāk visas detaļas

Un kādā režīmā?

Diētas programma, maizes izmērs M

[150 g rudzu miltu250 g kviešu miltu]

Cik dīvaini tas izrādījās ar Darnitsky ... Es to izgatavoju pēc šīs receptes

Pēc foruma dalībnieku lūguma es dodu rudzu "Darnitskiy" maizes recepti. Starp citu, iesals nav vajadzīgs

Darnitsky maize




1,5 tējk. sausais raugs (es izmantoju parasto, bet žāvēto, nevis franču valodu, kas ir maisiņos)
150 g rudzu miltu
250 g kviešu miltu
1,5 tējk. smalks sāls
1 ēd.k. l. griķu medus (var aizstāt ar cukuru)
2 ēd.k. l. olīvju eļļa
300 ml istabas ūdens tempu.
sajauciet medu un sviestu ar ūdeni un izsijājiet miltus
ielieciet spainī saskaņā ar instrukcijām (vispirms šķidrumi vai otrādi)
krāsns ir pirmajā režīmā (galvenais), vai tas ir iespējams režīmā? rudzi?

Attēlos viss ir tik skaisti un brīnišķīgi, bet es dabūju BALTU maizi ...
🔗 🔗

KMK - rudzu un kviešu milti tiek sajaukti vietām, daudzuma ziņā .. Ko jūs domājat, kolēģi?

[Aleph]

saskaņā ar šo recepti darnytskyi jūs saņemat gaiši pelēku maizi.

Starp citu, Aleph, rediģējiet saites - mūsu forumā nav ierasts dot aktīvas saites uz ārējiem resursiem.
Paskaties Darnitsky no fugasca - ir tāda pati rudzu: kviešu attiecība 1: 2-2,5.

[Aleph]

Aleph, ja tas ir tik balts ... Un jūs nejauši neesat sajaucis miltus?

[Aleph]

Aleph, ja tas ir tik balts ... Un jūs nejauši neesat sajaucis miltus?

Nu, ja es to sajauktu, būtu tumšāk, gluži pretēji. Bet diemžēl .. Man būs jāmēģina izveidot proporciju 100 kvieši un 300 rudzi ..

ir pienācis laiks no seifa paņemt smago ložmetēju

[Aleph]

augu eļļa - 1 ēdamkarote. l. (bez tā var iztikt, es ne vienmēr to pievienoju)

Man šķita, ka to ir vieglāk sajaukt ar HP eļļu

Aleph
Un es vienmēr ievietoju sausā kvasu šādā maizē. Es to izdarīju proporcijā 100 g hw. milti + 400g psh. milti. Maize ir daudz tumšāka.

Nu, ja es to sajauktu, būtu tumšāk, gluži pretēji. Bet diemžēl .. Man būs jāmēģina izveidot proporciju 100 kvieši un 300 rudzi ..

bet viņi varēja paņemt 300 kviešus un 100 ... kviešus

vai var dabūt iesalu vai sausu kvassu? Tad jūs noteikti iegūsiet tumšu maizi ...

Diētas programma, maizes izmērs M

Pastāsti man, bet uz mūsu plīts Obshinka (kas pēc galvenās partijas) ir klāt visās programmās?

Šeit ir saite par "kā ievietot fotoattēlu"

šeit tas ir, pirmdzimtais, balts pēc visvienkāršākās receptes

un šeit ir laicīgi ieradušies franči

Es neuzdrošinājos uzlikt taimeri, jo sausā piena vietā viņi pievienoja vienkāršu pienu, mana sieva saka, ka tas var kļūt skābs (vai jaunais piens nav skābs).
Man bija jāceļas pusčetros no rīta un jāiznes maize. bet zēni no rīta pirms skolas ēda svaigu ēdienu.

atvainojos par offtopic - lāpsta rudziem jāpērk un kur?

Rudziem nav nepieciešams iegādāties lāpstu.
Jums joprojām ir jāpalīdz sajaukt.
Ar smagu mīcīšanu šis asmens labāk satver mīklu, bet motora slodze palielinās līdz pat tā atdurei.

Man šķita, ka to ir vieglāk sajaukt ar HP eļļu

Jā, jā, es par to arī runāju nedaudz agrāk. Eksperimenta nolūkos to speciāli izmēģināju ar eļļu un bez tās.

Pastāsti man, bet uz mūsu plīts Obshinka (kas pēc galvenās partijas) ir klāt visās programmās?

Es nevaru droši pateikt. Es neesmu izmantojis visas programmas. Bet par to ir temka - https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

atvainojos par offtopic - lāpsta rudziem jāpērk un kur?

Es, tāpat kā daudzi citi, rupjmaizi gatavoju ar parastu lāpstiņu. Bet krāsnī ir grūti mīcīt 100% rudzu maizi. Tā kā man patīk tieši šāda veida maize, es jau domāju par rupjmaizes liekšķere iegādi. To var iegādāties tiešsaistē, attiecīgajos veikalos vai servisā. Starp citu, bija tāda temka - https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=911.0
Un jums ir ļoti skaista maize

[manna]

manna
Paldies par saiti!

Ātri jūs rediģējāt savu ziņojumu ... Bet es tomēr atbildēšu: Tagad es iešu pēc lāpstas pēc rudziem, un, ja es to nopirkšu, es rīt norakstīšu savus iespaidus.

Es piezvanīju, viņi teica - nav noliktavā, varbūt tas būs pēc pāris nedēļām ...

Dalieties savos iespaidos vēlāk, es gaidīšu

Process ir sācies. Līdz plkst. 15.00 (pēc Maskavas laika) jābūt gatavam

Un jums ir ļoti skaista maize

Paldies. nekļuva gudrs. parastie milti Makfa, safraugs.

Sveiki!
Pēc 3 maizes klaipu sagatavošanas, mīcot mīklu, parādījās nesaprotams čīkstēt. Kad tika sagatavoti pirmie klaipi, šī ložņa nebija.
Vai kādam tas bija vai jums ir nepieciešams noskaņoties uz SC?

Sveiki!
Pēc 3 maizes klaipu sagatavošanas, mīcot mīklu, parādījās nesaprotams čīkstēt. Kad tika sagatavoti pirmie klaipi, šī ložņa nebija.
Vai kādam tas bija vai jums ir nepieciešams noskaņoties uz SC?

Manā otrajā maizē (kviešu rudzi) parādījās ... jūs neesat pirmais un ne pēdējais, ja runa ir par šo čaukstēšanu

Alxndr, vai čīkstēšana ir kaut kas pilns? Vai jūs varat kaut kā to izārstēt? Kāpēc tas parādās?

Alxndr, vai čīkstēšana ir kaut kas pilns? Vai jūs varat kaut kā to izārstēt? Kāpēc tas parādās?

Man nav ne jausmas. Sākumā es arī sasprindzināju, bet pēc tam lasīju forumu. Sapratu, ka nebiju viena un tagad cenšos nepievērst uzmanību, lai arī, protams, ne pārāk patīkami.

Izlasiet šo tēmu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=637.0

Man ir tāda problēma.
Pirms nedēļas nopirku maizes ražotāju.Es uzreiz mēģināju izcept šo recepti. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89776.0
Pirmā pankūka neiznāca vienreizēja, viss bija normāli, tāpat kā nākamās 3 reizes. Bet tad sākās nesaprotamais.
Mīklu nemīca bulciņā, tā paliek šķidra arī pēc 20. minūtes. Maisītājs darbojas. Milti ir vienādi, tikai no cita iepakojuma, raugs ir tas pats Saf-Moment, kā rezultātā tiek iegūti šie atkritumi.



Es cepu ātrā režīmā.

[Ded,]

Ded,

Ja jums rodas problēmas ar maizes cepšanu maizes ražotājā, skatiet sadaļu
Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā.
Lūdzu, mācieties
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MĪZĀ, pievēršot īpašu uzmanību Koloboka likums

Ja jums ir kādi jautājumi vai problēmas, laipni lūdzam šajā tēmā !!!

Atcerieties, ka VISAS RECEPTES maizes pagatavošanai maizes mašīnā ir piemērotas VISIEM maizes automātu modeļiem. Ir sadaļa iesācējiem "Vienkāršākā baltmaize"

Moderators [/ krāsa]

Nesāciet arī ar ātro programmu. Galvenā programma, maize no kviešu miltiem, augstākā vai 1. pakāpe.

Jā, es visu izpētīju.
Pirmās 4 reizes viss bija nemainīgi labs. Atkal nav mainījies ne sastāvdaļu daudzums, ne ražotājs. Ātrais režīms visu laiku. Kāpēc problēmas gāja tikai 5 reizes?

PS atrada izeju. Palielināja miltu daudzumu par ceturtdaļu.
Bet atkal, kāpēc iepriekš viss bija labi?

Milti ir vienādi, tikai no cita iepakojuma, raugs ir tas pats Saf-Moment, kā rezultātā tiek iegūti šie atkritumi.

Milti ir vienādi tikai uzņēmuma nosaukumā un uzrakstā uz iepakojuma. Kas atrodas iepakojumā, par to ir jāatbild ražotājam, taču mēs neesam valsts kontrolē. Tāpēc nav fakts, ka jaunā iepakojuma kvalitāte būs tāda pati kā iepriekšējā. Vai arī jūs iegādājāties abus iepakojumus vienlaikus?

PS atrada izeju. Palielināja miltu daudzumu par ceturtdaļu.
Bet atkal, kāpēc iepriekš viss bija labi?

Ja tā ir izeja, varbūt jums jājautā: Kas notika ar miltiem?

Nē, dažādu partiju milti. Bet vai īpašības var būt tik pārsteidzoši atšķirīgas?
Un kā tad jūs varat uzminēt miltu daudzumu?

[maijs]

Nē, dažādu partiju milti. Bet vai īpašības var būt tik pārsteidzoši atšķirīgas?
Un kā tad jūs varat uzminēt miltu daudzumu?

Rekvizīti maijs atšķiras tieši "uzkrītoši". Kā uzminēt? Es neteikšu precīzi. Miltus parasti pērku lielos iepakojumos (Lentā ir seši 2kg iepakojumi). Ikreiz, kad pirmo reizi cepu no jauna iepakojuma, skatos uz bulciņu un veicu korekcijas - sāku pievienot panifarīnu, pēc tam nedaudz mainu ūdens daudzumu.
Manuprāt, jūsu fotoattēlā maizē ļoti trūkst lipekļa miltos. Un tālāk. Tas pats, labāk ir atteikties no ātras cepšanas. Jūsu klaipā nepārprotami ir raugs (ja tas ir labs), nav bijis laika iztīrīt. Jūs pat varat pagatavot pienācīgu maizi no ne pārāk augstas kvalitātes miltiem, taču jums tas jāuzmanās un jāpiešķir papildu pārbaudīšanas laiks.

Gaida Ļoti interesanti

uzreiz jautājums - vai bulciņa bija mīcīšanas laikā?

uzreiz jautājums - vai bulciņa bija mīcīšanas laikā?

Kad kā ... Mīkla ir lipīga ... Ja man ļoti nepatīk koloboka forma, es to laboju ar slapjiem rokturiem

Kad kā ... Mīkla ir lipīga ... Ja man ļoti nepatīk koloboka forma, es to laboju ar slapjiem rokturiem

Pankūka. Man nebija koloboka.Vai tiešām ir daudz šķidruma? Galu galā izrādās 400 ml. (50 ūdens ar cukuru un sāli un 350 kvass) Kaut arī pirms cepšanas es ieskatījos ZS .. Šķiet, ka tas ir pieaudzis, bet ..... gaidu īsāku rezultātu ...

Pankūka. Man nebija koloboka.Vai tiešām ir daudz šķidruma? Galu galā izrādās 400 ml. (50 ūdens ar cukuru un sāli un 350 kvass) Kaut arī pirms cepšanas es ieskatījos ZS .. Šķiet, ka tas ir pieaudzis, bet ..... gaidu īsāku rezultātu ...

Nekrīti panikā! Mēs gaidām rezultātu Un tāda plakana maizīte kā kviešu mīkla ar mīklu tikai no rudzu miltiem bez pildspalvu palīdzības nedarbojas Bet pat šajā gadījumā korektūras laikā tiek izveidots klaips, neuztraucieties

Šķidruma var būt mazāk, bet plīts ir smags, un klaips ir diezgan sauss. Lai gan ... kā jums patīk vairāk

Rezultāts 🔗

Es to vēl nezāģēju. Gaidīšu atdzišanu.

Rezultāts 🔗

Es to vēl nezāģēju. Gaidīšu atdzišanu.

Ak Jā, jūsu mīkla izrādījās šķidra ...Izskatās, ka mani milti ir sausāki
Secinājums no jūsu pieredzes un šeit notikušās diskusijas ir nepārprotams: neatkarīgi no tā, cik daudz šķidruma ir citu maiznieku pārbaudītajās receptēs, pievienojiet šķidrumu pa daļām un sekojiet bulciņai

Kaut kā man ir skumji Manas receptes dēļ jums neizdodas

Jā. Autopsija parādīja pārmērīgu šķidruma daudzumu

🔗 🔗

Nu nekas.Pirmā (rudzu) pankūka ir gabalaina, bet garša pat šajā izrādē ir lieliska ..
Nākamreiz es izleju 200 kvass un atstāju 150 papildināšanai, un, kamēr partija turpinās, es redzēšu, cik daudz paliek, tādējādi nosakot pats !!! rudzu recepte!

Jā. Autopsija parādīja pārmērīgu šķidruma daudzumu

Nu nekas.Pirmā (rudzu) pankūka ir gabalaina, bet garša pat šajā izrādē ir lieliska ..
Nākamreiz es izleju 200 kvass un atstāju 150 papildināšanai, un, kamēr partija turpinās, es redzēšu, cik daudz paliek, tādējādi nosakot pats !!! rudzu recepte!

Es priecājos, ka jums vismaz patika maizes garša
Es biju patiesi satraukta Lai gan negatīva pieredze ir arī pieredze, un man ir mācība ar šķidruma daudzumu citās receptēs. Paldies
Un tomēr ... tomēr es ļoti gaidu jūsu turpmākos eksperimentus ar šo maizi

PS atrada izeju. Palielināja miltu daudzumu par ceturtdaļu.

Izrādījās, ka nav atrodams ...
Lūk, rezultāts.

Maize necēlās.
Raugs varbūt?

[Ded]

Ded, daudz miltu. Izmēģiniet parasto recepti standarta četru stundu pamata programmā. Kopumā maizes pagatavošanas tehnoloģija jau ir paātrināta maizes ražošana. Un maize "ātrās" programmās vēl vairāk neiziet cauri nepieciešamajiem bioķīmiskajiem procesiem. Turklāt šāda maize var būt elementāri kaitīga.

Esmu šokā. No rudziem nekas nav palicis pāri. Manējais aprija viņu pat tādā stāvoklī, kādā viņš bija
Rīt es spīdzināšu atkārtojumu, bet ar koloboka kontroli ...

Esmu šokā. No rudziem nekas nav palicis pāri. Manējais aprija viņu pat tādā stāvoklī, kādā viņš bija
Rīt es spīdzināšu atkārtojumu, bet ar koloboka kontroli ...

Es ļoti priecājos, ka jums patika rudzu maize pat tādā stāvoklī. Es ceru, ka rīt jums būs lieliska maizīte un maize

Es ļoti priecājos, ka jums patika rudzu maize pat tādā stāvoklī. Es ceru, ka rīt jums būs lieliska maizīte un maize

Mēs turpinām eksperimentēt. Šobrīd 300 ml šķidruma (50 ūdens ar sāli un cukuru un 250 kvass) es domāju, ka tas vairs nav tā vērts. HP traucē bez stresa