Franču iesācēji

[tatulja]

tatulja, ir temka Cepamais akmens

Frekens Boks, forši, ka tas smaržo yummy, man jau arī pietrūka picas.

Meitenes, vai kāds pamatrežīmā uzcēla virskābes maizes virkni?

RybkA
Es cepu. Maize ir garšīga, ar patīkamu drupatu, Bet... visu skābās maizes šarmu var iegūt, manuprāt, tikai palielinot uzrūgšanas laiku, visu mīklas nogatavošanās laiku. Tas ir, izmantojiet franču programmu
Jā, es arī cepu maizi aukstā mīklā, izmantojot saldskābi, tad programma Basic darbojas lieliski.

[Frekens Boks]

Meitenes, ko jūs gudras! : wow: Kamēr es biju prom - tu jau esi izcepis visādus yummy! Frekens Boks, tagad es jūs atpazīstu (pēc jūsu iemiesojuma), un pica ir lieliska

RybkA, cep franču valodā - jūs nekļūdīsities. Protams, jūs varat būt radošs, apvienojot programmas - mīcīšanu, celšanu, cepšanu. Bet, ja jūs nelabprāt pieķerties 3-4 (un dažreiz ilgākām) stundām HP, tad optimāls ir "franču".

tatulja, jauns raugs, manuprāt, ir labāks par peroksīdu, tāpēc pabarojiet savu "meiteni".

[tatulja]

tatulja, lai rītdienas pankūkas barotos ... Meitene kļūs skāba ...

Frekens Bokscik daudz miltu un ūdens likt? Un rīt jūs varat saņemt vienu raugu uzreiz un cept? Vai arī jums joprojām būs jāpievieno milti?
Es esmu nepieredzējis, tāpēc ir tik daudz jautājumu ...

kava, Es tagad pabaros, vienkārši pagaidiet atbildi uz iepriekš minēto jautājumu un dodieties uz virtuvi ...

[tatulja]

tatulja , Es mīcīju visu recepti un atstāju to raudzēt līdz rītam, un no rīta - cep pankūkas, uzmanīgi uzņemot mīklu, lai nesasmalcinātu. Bet tas tā ir, loģiski. Vienu reizi mēģināju cept pankūkas ar skābi, un tas neizdevās. Jūs mani iedvesmojāt, tagad ir par vēlu, bet rītvakar, varbūt pamēģināšu.

[tatulja]

tatulja, un šodien es tikai pabarotu skābo mīklas izstrādājumu (piemēram, 50 g skābā mīkla: 100 g ūdens: 100 g miltu), un no rīta es uzklāju pankūku mīklu uz jauna svaiga mīkla (varbūt nedaudz rauga, labi, 4 g) , deva tai pāris stundas - un uzņēmējdarbībai! Vienkārši naktī raugs ēd visu (peroksīdus) un uz tā esošā krāsns ir skāba. Tāpēc jums jāizvēlas sev piemērotākais variants.

Ak, meitenes, un man pie akumulatora ir raugs, kas nedaudz baro maizi (ir 30 g rauga, 50 ūdens un 50 milti).

Un tā kā vakar es ievietoju 110 + 110 + 110 divās bļodās (šeit ir Solohha Ivanovna, alkatīga, man tas bija jāizmet), jūs varat iedomāties, cik daudz man tagad ir pankūku liekā rauga (pat 480 g), ko es atstāju to virtuvē, tur mēs esam foršāki, paēduši 100 + 100. Es ceru, ka tas nebūs pārāk skābs. Vai arī jūs domājat, ka jums jāpievieno vēl 300 + 300.

Pareizi ķīmiķis kaut kur augšā uzrakstīja, ka raugs mani apēdīs. Nu, noteikti ĒD mani.

[tatulja]

tatulja, 480 gramus rauga jābaro ar 480 gramiem miltu un 480 ml ūdens. Un izņemiet no akumulatora maizes raugu, tas paskābināsies līdz rītam. Ja pēkšņi no rīta izrādās, ka tas nebija pietiekami piemērots, ielieciet to siltā ūdenī, process paātrināsies.

Mācies, Tatulja (tikai jokojot) Man pirms gada bija trīs no viņiem, mani spīdzināja, lai pabarotu ... Laika gaitā sapratu, ka tik daudz nevajag, atstāju vienu vīnogu, septembrī izaudzēju jaunu un cepu uz tā. Mums ir privātmāja, tur ir forša vieta. Vakar vēlu vakarā es pāris stundas siltu baroju ar 25g skābenes, 90g miltu un 90g ūdens, pēc tam izvedu gaitenī. Es vakarā pārnācu no darba, ienesu to karstumā, samīcīju olu pankūkas, ūdeni, skābu mīklu, nedaudz rauga, sāli, miltus. Izrādījās lieliski.

Šeit jau vairākkārt rakstīts, ka starta kultūru kultivēšana, viņu izpratne nenāk uzreiz un tās netiek dotas visiem, ne visi iesakņojas. Bet tad ... kā tas trampa ... Viņi ēd ...
PS cilvēki, kā jūs domājat, ko darīt ar 1440g skābo mīklu?

[tatulja]

PS Cilvēki, ko jūs domājat darīt ar 1440g skābo mīklu?

Len, vai jūs reizinājāt 480 ar trim? Tas nebija ceļvedis darbībai. Vienkārši tatulja viņa baroja 480 gramus rauga ar 100 gramiem miltu un 100 gramiem ūdens. To es laikam nepareizi izteicu.

PS Cilvēki, ko jūs domājat darīt ar 1440g skābo mīklu?

Tāpēc es pievienoju tikai 100 g ūdens un miltus un ievietoju to salīdzinoši vēsā vietā.
Es nolēmu, ka ne siltumā reakcijai vajadzētu palēnināties. (labi, himička?)
Šodien es ieliku mīklu, svētību.
Man, protams, ir fotogrāfija. Lai kāda maize iznāktu ... Un tad es visus vilināju visbriesmīgākajā veidā. Atvainojiet, lūdzu.

Meitenes, tas esmu es, es izdomāju cept pankūkas. Man ir 60 - 70 grami nogatavojušās skābenes (raudzētas pa nakti). Es paņemšu 5 gramus rauga, 500 ml piena, 1 olu, sāli, cukuru, miltus līdz vēlamajai mīklas konsistencei, sviestu, visu samaisīšu un atstāju divreiz uzrūgt. Tad, nemaisot, uzmanīgi izmežot, sākšu cept pankūkas. Tātad? Pareizi?

[Frekens Boks]

Meitenes, tas esmu es, es izdomāju cept pankūkas. Man ir 60 - 70 grami nogatavojušās skābenes (raudzētas pa nakti). Es paņemšu 5 gramus rauga, 500 ml piena, 1 olu, sāli, cukuru, miltus līdz vēlamajai mīklas konsistencei, sviestu, visu samaisīšu un atstāju divreiz uzrūgt.

esmu pārliecināts Frekens Bokska jums ir lieliskas pankūkas!
Kad es cepu pankūkas, es nepievienoju raugu, bet man bija vairāk skābes, tātad apmēram 150 g.
Lai veicas gardas pankūkas, un tie ir ļoti smalki un viegli!

Vispār man nebija laika nofotografēt pankūkas ... Iespaidi ir. Ļoti smaržīgs, taisns maizes gars. Garšīgs (es mazliet mēģināju, nevarēju pretoties) Bet personīgi man nepietika ... ažūra, perforācijas. Es nedomāju kaut ko apgalvot, tā var arī nebūt, jo es nespēju cept pankūkas ar saldējumu. Bet kaut kā šādi ...

[RybkA]

Meitenes, vai kāds pamatrežīmā uzcēla virskābes maizes virkni?

RybkA
Jūs vaicājāt, vai skābmaizi var cept pamata režīmā. Es mainu savu atbildi Pareizi varat aprēķināt tikai tad, kad raugs būs stiprs. Šodien es to izdarīju. Rezultātā par 100 g skāba mīkla 100%, Galvenajā programmā es cepu Parasto baltmaizi (pirmā recepte no grāmatas HP), izmērs - M, garoza - Vidēja. Izrādījās 750g un 31cm augsts. Mazdēls nāks no skolas un nofotografēs, es ievietošu fotogrāfiju.
Paldies par Sourdough zinātni

🔗
-Maize smaržo pēc picas! - teica mazdēls. Jā, jo es ieliku 1. vietu. l. garšviela
🔗

🔗

[lana7386]

lana7386 , Man nav šo talantu - aprēķināt vai sajust, kad raugs būs stiprs. Man ir daudz, tad nedaudz. Kam pievērsties? Vai šī maize ir pilnīgi bez rauga? Vai 100 grami rauga tikko aizstāja 50 gramus ūdens un miltus? Vai es varu jums lūgt precīzu šīs maizes recepti?

[lana7386]

lana7386 , Man nav šo talantu - aprēķināt vai sajust, kad raugs būs stiprs. Man ir daudz, tad nedaudz. Kam pievērsties? Vai šī maize ir pilnīgi bez rauga? Vai 100 grami rauga tikko aizstāja 50 gramus ūdens un miltus? Vai es varu jums lūgt precīzu šīs maizes recepti?

Jums ir pilnīga taisnība: es saskaitīju ūdeni un miltus (atņēma attiecīgi 50 ml un 50 g), pārējais ūdens bija 210 ml, es to aizstāju ar biezpiena sūkalām un raugu - 1/4 tējk. (Es joprojām baidos bez rauga vispār). Un vakar no rīta es pievienoju 1/4 stundu raugam. l. mīļā. Tātad 12 stundu laikā tas pieauga 3 vai vairāk reizes, es to ielencu vakarā, no rīta tas palielinājās tāpat un tikai nedaudz vāciņa vidū, un tas joprojām bija slaids. Stāv virtuvē uz palodzes, tuvu stūrim, lai padarītu to vēsāku. Paņēmu 100g un uzliku maizi uz Main. Kā meitenes māca - moderatori, raugs miltiem un šķidrums pa virsu.
Tas viss

[lana7386]

lana7386 - cēls klaips! Un drupatas struktūra ir lieliska! Uzticamības labad es vienmēr pievienoju raugu (labi, tikai nedaudz), un šķidrumu - kartupeļu buljonu vai sūkalas. Receptu es pārstāstu tāpat - es vienādi atņemu no miltiem un ūdeni un šo daļu aizstāju ar skābi (parasti maizei dodu no 100 līdz 400 g skābenes)

Frekens Boks, neuztraucieties, arī manas pankūkas nav pārāk labas. Bērnībā atceros, kā vecmāmiņa cepa pankūkas - es nespēju norauties no šī procesa, bet gan garšīga, taču pilna ar bedrēm. Es nekad to nemācēju cept, žēl. Šķiet, ka visu daru vienādi, bet ne tā.

[kava]

kava, vecmāmiņa, iespējams, nav cepusi pankūkas uz skābes? Un es varu izmantot lēcienus un robežas https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7821.0

[kava]

Receptu es pārstāstu tādā pašā veidā - es vienādi atņemu no miltiem un ūdeni un aizstāju šo daļu ar skābi (parasti maizei dodu no 100 līdz 400 g skābenes)

Paldies, es novērtēju jūsu novērtējumu, kava
Pēc manas mazās pieredzes: man patīk, ja M-400g miltu (Panasonic HP) klaipa skābenes ir tikai 100g nekā 200g. Garša ir harmoniskāka, un drupatas struktūra ir vieglāka.
Es gatavoju pankūkas "sajūtot": neko nemēru, nekur neskatos uz recepti. Tāpēc es nevaru jums palīdzēt. Es paņēmu raugu, atšķaidīju to ar aukstu pienu līdz gaišākai struktūrai, nedaudz iemērcu olu, sāli, cukuru, vanilīnu un pievienoju miltus biezu pankūku konsistencei. Rūpīgi samaisiet un pievienojiet pienu rauga pankūku konsistencei, tas ir nedaudz biezāks nekā pankūkas. Mīkla stāvēja 30 minūtes. Es mīklai pievienoju rūsu. sviestu un apcep pankūku pannā uz vidējas uguns. Pankūkas izrādījās vieglas un garšīgas, garšīgākas nekā rauga.
kava, ja šī informācija ir lieka, tad izdzēsiet. Vienkārši Frekens Boks un kāds cits vēlējās uzzināt, kā pagatavot skābētas pankūkas.

[lana7386]

lana7386, informācija nav lieka. ;) Es tikko vakar domāju, ka jūs varat atvērt jaunu Temka par pankūku raugu, tikai šeit ir nepieciešama jūsu palīdzība. lana7386, ja jūs nākamreiz varat izkārtot savas pankūkas ar recepti, kas norādīta g / ml, un ar foto meistarklasi. Tad visiem būs vieglāk meklēt un piedāvāt savas receptes mīklas pankūkām.

[lana7386]

lana7386, informācija nav lieka. ;) Es tikko vakar domāju, ka jūs varat atvērt jaunu Temka par pankūku raugu, tikai šeit ir nepieciešama jūsu palīdzība. lana7386, ja jūs nākamreiz varat izkārtot savas pankūkas ar recepti, kas norādīta g / ml, un ar foto meistarklasi. Tad ikvienam būs vieglāk meklēt un piedāvāt savas receptes mīklas pankūkām.

Paldies par uzticību, bet man nav kameras. Kauns ievietot zemas kvalitātes fotoattēlus. Bet pēc gramiem un mililitriem es izveidošu recepti. Es varu uzņemt tikai pāris attēlus, bet meistarklasē ir vajadzīgas lieliskas fotogrāfijas.

Lūdzu, paskaidrojiet, kā pārrēķināt miltu, ūdens un skābes daudzumu no pamata baltmaizes (no Panasonic)?
Ja būtu 600 miltu
2 tējk raugs
2 tējk sāls
2 ēd.k. l. Sahāra
2 ēd.k. l. rast. eļļas
360 ml. ūdens

tad aizstājot raugu ar skābi
1) jāieliek mīklā
200 ml. ūdens
20-30 g skābenes
200 g miltu

2) un pēc tam pievieno mīklai
160 g ūdens
400 g miltu
2 tējk sāļi (mērot no x / n)
1-2 ēd.k. l. augu eļļa (neatkarīgi no tā, kas jums patīk)

Un tomēr es sestdien cepu melnu. Mīcīts ar rokām. Protams, tas bija slikti sajaukts. Mēs vēlamies balto pilnībā izcept HP.

Ko darīt ar raugu, kas ledusskapī atradies kopš sestdienas. Es to dabūšu, tad tam ir jāuzsilda, un tikai tad es pārietu uz darbību Nr. 1? Tātad?

[tatulja]

Principā pārrēķins ir pareizs, bet ...
- pirmkārt, no sestdienas ir pēdējais laiks barot raugu!
- Es mīklā neliktu izsalkušu saldskābi (nobriedis un nedaudz pārgatavojies - jā, bet ne izsalcis)
- Es personīgi vispār neatteicu no rauga (uzticamības labad mīklā var ievietot 4 g dzīvas, nevis mīklā)
- nepievienojiet visus miltus uzreiz (man šķiet, ka to var būt par daudz)
labāk atstāt (50 gramus) un pievienot mazliet, līdz bulciņa satver
- un mīcīšanas beigās nedaudz pievienojiet sāli un eļļu (tad sākotnējā mīcīšanas stadijā milti labi uzbriest, absorbējot visu šķidrumu)

P. S. tatulja, mēģiniet nokļūt Izyuminkin rokās Franču skābēta maize maizes ražotājam Izcila pamata recepte man! Vienkārši un droši. Un tad uz priekšu eksperimentiem.

[Kava]

- pirmkārt, no sestdienas ir pēdējais laiks barot raugu!

Kava, lūdzu, pasakiet man, bet viņa nav mirusi par labu? Tagad es to saņemšu, pievienošu tādu pašu daudzumu ūdens un miltu, un tas būs pilns (gatavs lietošanai), tiklīdz tas palielināsies četras reizes?

Un tomēr es uzreiz varu pievienot miltus un ūdeni auksts skābene vai to vajadzētu sildīt?

1. Izņemiet startera kultūru no ledusskapja
2.Ļaujiet sasilt (30 minūtes - 1 stunda)
3. Atstājiet apmēram 50 g saldskābes (pārējais - tualetē) + 100g ūdens - sakratiet + 100g miltu - samaisiet līdz viendabīgai masai, ar pirkstiem paņemiet skābeni no karotes / dakšiņas.
4. Atstājiet siltu un klusu 6-8 stundas, pārklājot to ar salveti (vai vāku ar caurumiem).

[kava]

kava, un kāpēc badā neizmantoto raugu nevajadzētu likt maizē?

Izsalcis skābenis nozīmē kritušo, kas nozīmē, ka tur jau plosās etiķskābe, tāpēc izrādīsies - skāba maize.

Meitenes, palīdziet! Es nolēmu audzēt šķidru franču skābi. Pirmo reizi - 4. vai 5. dienā tas izauga 3-4 reizes, cepa abaldenijas maizi un fse, negribēja dzīvot tālāk. Otrreiz, sākumā bija labi 4. dienā bija daudz mazu burbuļu, bet necēlās, 5. dienā jau bija maz un lieli un nedaudz necēlās. Viņa baroja ik pēc 12 stundām. Sakiet, ko es daru nepareizi?

Un kādās proporcijās jūs viņu barojāt?

110x110x110

Šāda barošana 12 stundas nav pietiekama, tā jūs pārklāj. Šāda proporcija un šāds periods tiek izmantots tikai procesa sākumā, kad baktērijas tikai sāk kolonizēt. Un tikai pēc tam jums jāievēro, pie kādas barošanas tas izvelk, ja tādā, kāds tas ir tagad, tad apmēram pēc 5-6 stundām tas jau būs nobriedis. Bet, ja ņemat lielu, piemēram, 10-100-100, tad 12 stundas var ilgt.
Jūs to saprotat, viņa tikko piedzima un nekavējoties sāka peroksīdu.

Es to izmēģināju nemaz ne skābu Jā, es sapratu, ka tas ir daudz, šajā man pietrūka pirmo reizi. Un otrajā es nesapratu, vai tas ir nogatavojies vai nē, jo tas nepacēlās, bet bija burbuļi.

Kāds ir jūsu stāvoklis? necēlās, daudz mazu burbuļu? kad tu pēdējo reizi baroji?

Tur bija daudz mazu burbuļu, bet tie nepacēlās. Es baroju 110х110х110, šī ir 4. diena. Tad burbuļu bija mazāk, bet, kā likās, paši burbuļi, šķiet, bija lielāki un necēlās. Un tagad es domāju, ko darīt?
Un es aizmirsu pajautāt - kā saprast, ka viņa ir nogatavojusies? Tas ir, kad tas palielinājās 3-4 reizes? Un, ja pēc tam viņa nokrīt, tad ir pienācis laiks barot?

Tas ir nobriedis, tas nozīmē, ka tas ir uzcēlies ar tik putojošu vāciņu un dažās vietās ir sācis nokarāt, un tad tas ir jāpieliek darbībā, un, ja pēc tam opāls tiek izsalcis. Bet es cenšos nepieļaut recesiju, es barojos izaugsmes virsotnē.
Barojiet vēlreiz vienādās, mazās proporcijās, piemēram, 50-50-50. Tā kā tas nav pārāk paskābināts, tas nesmaržo pēc etiķa ... izmēģināsim dažādus variantus.

Bet, godīgi sakot, es tikai šajā "braucienā" sāku saprast, kas ir domāts, sakot, vai raugā dominē pienskābes baktērijas vai savvaļas raugs. Es to šoreiz audzēju, man bija ne tikai zināšanas, bet arī sava veida pieredze. Aukstums dzīvoklī, manuprāt, palīdzēja vairāk nekā sāpināja. Karstumā man joprojām bija grūtāk izsekot raugam. Un šoreiz man ir vairāk laika - es esmu 10 dienu atvaļinājumā, lai audzētu skābu mīklu, tā bija tikai daļa no maniem plāniem. Bet, meitenes, tas nepaceļas vairāk nekā divas reizes.

Freken Bok, es atklāšu briesmīgu noslēpumu, mans raugs paceļas 2 reizes, tas bija pāris reizes 3 reizes. Un tas ir labi, es kaut kur lasīju, ka, ja raugs spēj dubultoties, tas nozīmē, ka maize to paaugstinās, tāpēc viss ir kārtībā, neuztraucieties.

Mana pirmā francūziete - bieza - uzkāpa četras reizes.

Vīnogas uz vīna nogulsnēm, divas vai divas ar pusi. Es jautāju Ludai savā LJ, un viņa atbildēja, ka labāk ir izaudzēt jaunu, ko es arī izdarīju. Tas aug ļoti labi.

Nobriedis, tas nozīmē, ka tas ir uzcēlies ar tik putojošu vāciņu un dažās vietās ir sācis nokarāt, un tad tas ir jādarbojas, un, ja pēc tam opāls tiek izsalcis. Bet es cenšos nepieļaut recesiju, es barojos izaugsmes virsotnē.
Barojiet vēlreiz vienādās, mazās proporcijās, piemēram, 50-50-50. Tā kā tas nav pārāk paskābināts, tas nesmaržo pēc etiķa ... izmēģināsim dažādus variantus.

Bija putojošs vāciņš, bet tas nepacēlās vairāk kā 0,5 reizes
Un, ja peroksīds, tad viss ... vai labāk to izliet?

Ja peroksīds, tad jūs varat atjaunot.Paņemiet tējkaroti rauga un pabarojiet, piemēram, 100-100, tas palielināsies 2 reizes, barojiet 1: 2. Bet vispirms mēģināsim atkal barot vienādās proporcijās.

Laba diena! Šodien es ieliku francūzieti, un man ir jautājumi. Es esmu iesācējs. Nevaino mani
1. Meitenes, kā es varu nosvērt 110 g sākuma kultūras, lai barotu bez svariem? Un tomēr es paņēmu 110 g rauga + 110 g ūdens + 110 g miltu, visu šo samaisīju un pievienoju atlikušajai skābmaizei, vai tā ir jauna skābes daļa? Vai esmu apjukusi?

Kā to nosvērt bez svariem, es nezinu, kurš var pateikt.
Un, ja jūs paņēmāt 110-110-110, tad izmetiet pārējo. Tie ir ražošanas atkritumi.

Es nezinu, kā svērt bez svariem, kas man to var pateikt.
Un, ja jūs paņēmāt 110-110-110, tad izmetiet pārējo. Tie ir ražošanas atkritumi.

Mēra ar mērlāzi no HP, bet tas būs aptuveni

Droši vien meitenes, palīdzēsim vīrietim šādā veidā. Es varu atteikties no abonēšanas tikai vakarā, jo es tikko pabaroju savu raugu. Tātad, vakarā, kad es to pieskaros, es to sajaucu un ievietošu mērglāzē, es jums pastāstīšu, cik 110 grami rauga padarīs mililitrus. Tas, protams, ir ļoti, ļoti aptuvens. Vēl viena iespēja, barojot, mēs sasniedzam pankūku / krējuma mīklas biezumu. Arī ļoti aptuvens.

Un tomēr es paņēmu 110 g rauga + 110 g ūdens + 110 g miltu, visu šo samaisīju un pievienoju atlikušajai skābmaizei, vai tā ir jauna skābes daļa? Vai esmu apjukusi?

Mēs ņemam 110 startera kultūras + 110 ūdens + 110 ūdens. Viss. Tas ir raugs, kas ir "barots". Mēs gaidām burbuļošanu, apjoma pieaugumu un pirmās pazemināšanās pazīmes. Tad mēs atstājam 110 gramus šīs masas, pārējos izmetam. Pievieno ūdeni un miltus 110. Un viss ir tāpat. Faktiski šie 110 grami iznāca sākotnējās skaidrības labad. Nākotnē taupības un veselā saprāta apsvērumu dēļ jūs varat lietot mazāk rauga.

[Suslija, Meriana]

Laba diena! Šodien es ieliku francūzieti, un man ir jautājumi. Es esmu iesācējs. Nevaino mani
1. Meitenes, kā es varu nosvērt 110 g sākuma kultūras, lai barotu bez svariem? Un tomēr es paņēmu 110 g skābā mīkla + 110 g ūdens + 110 g miltu visu šo sajaucu un pievienoju atlikušajai mīcai vai arī tā ir jauna skābes daļa? Vai esmu apjukusi?

Suslija, Meriana
Jūs varat izmērīt ūdeni un miltus ar mērīšanas glāzi, karotēm, lai gan tas būs aptuveni, bet, manuprāt, pieņemams ( viki, kava, miza, izlabo mani) Bet raugs ir nobriedis un jauns, augošajam ir cits tilpums, tas ir tas, par ko tev jādomā

[lana7386]

lana7386 , Es vakar, iedvesmojoties no jūsu piemēra, arī cepu maizi pēc pirmās receptes instrukcijās pamata režīmā. Pirms tam viņa skābēja mīklas barību tikai ar rupjiem miltiem un iedeva nedaudz cukura. Maize ir garšīga! Ģimene viņu saplēsa, kamēr viņš vēl bija karsts. Bet es nesasniedzu jūsu maizes augstumu, es izgāju nedaudz zemāk, kaut arī diezgan porains un gaisīgs. Jumts pārsprāga. Sārtums nav tas pats. Es atradu skaidrojumu visam, bet tomēr ...

[lana7386]

lana7386 , Es vakar, iedvesmojoties no jūsu piemēra, arī cepu maizi pēc pirmās receptes instrukcijās pamata režīmā. Pirms tam viņa skābēja mīklas barību tikai ar rupjiem miltiem un iedeva nedaudz cukura. Maize ir garšīga! Ģimene viņu saplēsa, kamēr viņš vēl bija karsts. Bet es nesasniedzu jūsu maizes augstumu, es izgāju nedaudz zemāk, kaut arī diezgan porains un gaisīgs. Jumts pārsprāga. Sārtums nav tas pats. Es atradu skaidrojumu visam, bet tomēr ...

Cik priecīgs es esmu, ka esat ieguvis lielisku maizi!
Jūs, manuprāt, Frekens Boksir pārāk kritiski pret sevi. Lai gan, godīgi sakot, šāda nostāja dzīvē man ir tuva, slepeni es esmu tāda pati.
Jūs esat gudrs un skaists, ja es varu izteikt viedokli

[ES varu iedomāties.]

Paldies meitenēm! Ūdeni un miltus mēra ml, bet pati skābene, vismaz aptuveni cik nav ml ES varu iedomāties.