Cepšana Bork maizes gatavotājā

[Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā]

Ja jums rodas problēmas ar maizes cepšanu maizes ražotājā, skatiet sadaļu
Noderīgi padomi un palīdzība maizes cepšanā.
Lūdzu, mācieties
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ, pievēršot īpašu uzmanību Uz koloboka likumu

Ja jums ir kādi jautājumi vai problēmas, laipni lūdzam šajā tēmā !!!

Atcerieties, ka VISAS RECEPTES maizes pagatavošanai maizes mašīnā ir piemērotas VISIEM maizes automātu modeļiem. Ir sadaļa iesācējiem "Vienkāršākā baltmaize"

Moderators
Lūdzu, kam ir BORK krāsns, dalieties pieredzē!

Tikko dabūju, tikko vakar tajā izcepu savu pirmo maizi. Šķiet, ka tas ir izdevies. Es darīju visu pēc tradicionālās baltmaizes receptes, izņemot rauga daudzumu - deva 300 g piena šķita milzīga - 1 mērkarote. Uzvilku 3/4, viss gāja perfekti, un augšdaļa neslīpa. Bet, godīgi sakot, mani vairāk interesē rupjmaize. Es lasīju pārskatus par citiem modeļiem - un visām nepatikšanām ... Es gribētu pajautāt pieredzējušiem cilvēkiem, kuri lieto BORK - kādi šeit ir triki

Es to lietoju 2 gadus. Atrada tikai vienu "problēmu" - dažreiz tā pārkarst un panelis nereaģē uz pieskārienu. Cepšanas beigās ir jāatvieno no tīkla. Es neko necepu no pievienotās recepšu grāmatas. Tikai franču baltmaize un dzērveņu valriekstu pīrāgs. Es izmantoju receptes no foruma. Tagad HP izmantoju praktiski tikai mīklas mīcīšanai. Es pārgāju uz cepšanu cepeškrāsnī. Augšdaļa parasti nokrīt, lietojot rudzu miltus. Ar kviešiem problēmu nav.

Lūdzu, padalieties ar rudzu maizes recepti.

[helēna *****]

helēna *****
Kādu recepti tu domā?
Ja tas ir no Borka grāmatas, es tos necepu ar rudziem.

Ja no foruma - dodieties šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=262.0 un šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&board=263.0?

Ja personīgi no manis, tad es sāku ar šo recepti (piedodiet autoriem, es vairs neatceros, kuru). Maize vienmēr bija laba.

200 ml. ūdens
2 stundas l. citronu sula
1.5si. l. saulespuķu eļļa
125g. rudzu milti
375g. kviešu milti
1,5 st. l. piena pulveris
1,5 stundas l. ķimeņu sēklas vai maizes maisījums
1,5 stundas l. sāls
1. st. l. brūnais cukurs
1h l. sausais raugs

Pamata režīms, 750g, vidēja garoza.
Veiksmi!

htthelena *****,
Es nepareizi iedevu saites. tam vajadzētu būt šādam:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0?

Cepu rudzus tieši tāpat kā Borka recepšu grāmatā - tas sanāca ļoti labi. Jūs varat ņemt nedaudz vairāk miltu. Cepu arī ar sēklām un auzu pārslām - arī no grāmatas. Izrādās forši Tagad es sēžu, gaidot, kā izrādīsies ābols un valrieksti ... Tur ieteicams izmantot ātrās cepšanas režīmu un mīklu samīca ar kaut ko šķidru ... Nez vai tā tam vajadzētu būt vai nē?

Es arī sāku cept rudzus pēc receptēm no grāmatas, tikai daļu no kviešu miltiem (30 g) es aizstāju ar mannu. Patiešām, maize ir lieliska. Bet es tam pievienoju ķimeņu un sēklas. Tāpēc es cepu - balta diena, rudzu diena. Vēl neesmu izmēģinājis ne auzu pārslas, ne ābolu sidru. 2 reizes izmēģināju Lieldienu kūku - man nepatika. Tavējais ar savām rokām ir daudz garšīgāks. Nez kāpēc receptē ir ļoti maz olu.

Es šodien izmēģināju Pesto - ļoti! Bet nekādā gadījumā ar āboliem un riekstiem - dibens ir pilnīgi neapstrādāts. Tas ir, pa pusei pa labi. :-(

Kopumā vasarā es pilnīgi aizmirsu, kā maizi cept HP (viss ar kombainu un krāsnī), bet šeit nav laika, nav maizes. Es ātri nolēmu apvienot savu uzvaru-uzvaru, pirms pat koloboks to nekontrolēja. Rezultāts ir mazs, neveikls, nožēlojams ķieģelis! Es grēkoju uz sausā rauga (nevis uz sevi). Viņi stāvēja pietiekami ilgi atvērti.Bet es par šo nerunāju. 2 gadu darbības laikā uz HP kausa izvirzītajām malām abās pusēs ir izveidojušies šādi skrāpējumi:



Tā rezultātā maize pati par sevi neizkrist, tikai ar lāpstiņu palīdzību. Ļoti, ļoti skumji !!!!!!!

Vai problēma ar noplukušo kausu ir tikai Borkas problēma, vai arī tā ir vispārēja problēma? Mainiet spaini, ir arī apaļa. Es patiešām vēlos atrast pienācīgu kūku recepti Borkam. Vai esat to izmēģinājis?

Es nopirku bork bm500 un jau trīs reizes mēģināju cept maizi. 1 medus ātrā režīmā. Izrādījās pretīgi, ļoti blīvi, smagi, necepti.2 un 3 ir parasta baltmaize. abos gadījumos vāciņš nepaaugstinājās. izrādās absolūti plakana virsma un nav grauzdēta. Iekšpusē ir ļoti garšīga, cepta maize, struktūra ir laba, garoza ir kraukšķīga, lai gan man tas šķiet ļoti viegls tumšās garozas iestatījumam. Kopumā es eksperimentēšu vai samazināšu rauga daudzumu vai samazināšu ūdens daudzumu. Man joprojām nepatīk, ka milti paliek uz malām un pēc tam uz maizes; mīcīšanas procesā ar lāpstiņu milti no sienām jāmaisa bulciņā.

Vai problēma ar noplukušo kausu ir tikai Borkas problēma, vai arī tā ir vispārēja problēma?

Es nezinu. Man nebija neviena cita HP. Kausu tiešām var izmantot apaļi. Bet es jau iemīlējos maizē no krāsns !!!!

Es patiešām vēlos atrast pienācīgu kūku recepti Borkam.

Es izmēģināju dažādas cupcakes. Izrādās vairāk cepts nekā krāsnī. Ir veselums recepšu kolekcija cupcakes HP ... Ir katrai gaumei. Man personīgi tas patīk (neatceros, kas ir autors):

1. st. skābs krējums, 1. ēdamk. cukurs, 3 olas, 1,5 ēdamk. milti, 1,5 tējk. l. soda. Mīklas konsistence ir kā biezs skābs krējums. Es to bieži cepu ar dažādiem pildījumiem (žāvētiem augļiem, āboliem, ķiršiem. Cepšanas režīms 60 minūtes.

Man joprojām nepatīk, ka milti paliek uz malām un pēc tam uz maizes; mīcīšanas procesā ar lāpstiņu milti no sienām jāmaisa bulciņā.

Tā tiešām ir. Jums jāpalīdz ar lāpstu!

Es nopirku maizes automātu Bork BM 500 un mēģināju no cepeškrāsns recepšu grāmatas izcept tradicionālo baltmaizi. Maize nepaaugstinājās, iekšpuse bija mitra, garoza bija bāla, lai gan nākamajos divos mēģinājumos es iestatīju “tumšās garozas” režīmu, arī garoza bija gaiša. Franču maize neizdevās, lai gan pati maize pacēlās. Es saliku visas sastāvdaļas pēc receptes. Pastāsti man, ko es daru nepareizi?

[nik3152]

nik3152 Bieža kļūda ir brilles lietošana, taču jums ir nepieciešama skala!
Un ūdens iekļūšana raugā (produktu grāmatzīmes pārkāpums)

Kā sastāvdaļu svars ietekmē maizes brūnināšanas pakāpi?

[nik3152]

nik3152 Tiešākais! Nepareiza ūdens un miltu attiecība, maize kļūst kā pelmeņi vai ar sabrukušu jumtu.

[nik3152]

Es saliku visas sastāvdaļas pēc receptes. Pastāsti man, ko es daru nepareizi?

nik3152 pirms cepat maizi, rakstot "pēc receptes", izlasiet teoriju šeit.
un šeit
Ir daudz noderīgas informācijas par koloboka veidošanos, produktu klāšanu un sastāvdaļu lietošanu, kā arī par tipiskām kļūdām. Veiksmi!

Es nezinu, kāpēc nik3152 mīkla slikti paceļas ... Es gan balto, gan rudzu cepu precīzi pēc grāmatas receptēm, viss ceļas perfekti. Pat rudzi nav nokarājušies, tikai pati pirmā reize nokarājās, bet tad, šķiet, es ar ūdeni aizgāju pārāk tālu, precīzi nenomērīju. Es vienmēr mēra ar savām HP brillēm. Miltus labāk apkaisīt ar karoti. Tiesa, es visu laiku cepu 750 g klaipu. 900 g vēl nav garšojis. Varbūt problēmas sākas ar lieliem klaipiem?

Es uzrakstīju, ka cepu precīzi pēc grāmatas receptēm, un sapratu, ka meloju ... Ne gluži ... Es vienmēr cepu rupjmaizi uz ūdens, nevis piena ... Nu, es domāju, ka visi tā rīkojas.

Paldies par padomu, es izmēģināju receptes no interneta, tostarp ar "", šķiet, ka viss izrādās, lai gan augšējā garoza ir pilnīgi bāla, lai gan sānu ir labi ceptas. Kaut kur internetā es lasīju atsauksmes par šo plīti tur, viens cilvēks rakstīja, ka plīts ir laba, un labāk ir izmest receptes, varbūt viņam ir taisnība.

Kaut kur internetā es lasīju atsauksmes par šo plīti tur, viens cilvēks rakstīja, ka plīts ir laba, un labāk ir izmest receptes, varbūt viņam ir taisnība.

Nemetiet neko prom. Pat ja jūs lietojat recepti, kas ir pārbaudīta 100 reizes, tā nebūs 100% universāla. Jums var būt dažādi milti, atšķirīgs mitrums, bagarēšanas istabas temperatūra utt. Pieiet visām receptēm (arī tām, kas ir no jūsu grāmatas) ar saprātu un zināšanām par cepšanas pamatiem. un tu būsi priecīga un garda maize! : Labu veiksmi!

Pievienojiet miltus, apmēram pusi mērkrūzītes, un nedaudz samaziniet raugu. Man bija tas pats. tad viss gāja uz augšu.

Jā, BORK receptēs bieži trūkst miltu - es tos pievienoju ar aci, lai bulciņa ripotu apkārt, nevis tikai bieza masas mīcīšana.
Vakar izmēģināju maizi "Ar klijām" no savas grāmatas - tā sanāca ļoti skaisti. BET - es pievienoju pusi glāzes miltu un dubultoju medu - bērni lūdza saldāku.
Kruasānu mīkla sanāca lieliska - pēc manas pašas receptes !!!
Problēma ir līdz šim ar kūku ... Es to gatavoju pēc šīs vietnes receptes, izmantojot KEKS HP programmu - nedaudz mitra, lai gan pievienoju cepšanas laiku ...

Starp citu, par kūku .. Grāmatā ir recepte kūkas mīklai, bet ieteicams cept cepeškrāsnī. Kāpēc tad uz plīts ir cupcake?

Starp citu, par kūku .. Grāmatā ir recepte kūkas mīklai, bet ieteicams cept cepeškrāsnī. Kāpēc tad uz plīts ir cupcake?

Un tiešām - kam šī funkcija paredzēta? Vai kāds to ir izmantojis?

CUPCAKE: šis iestatījums ir piemērots kūku cepšanai. Kā tam vajadzētu būt pēc tehnoloģijas ... Bet jums jāizvēlas pareizā recepte - es cepu pēc pārāk vienkāršas receptes šajā vietnē. Es pagatavoju diezgan cupcake ... bet līdz šim krāsnī tas izrādās labāk.
Es domāju, ka mums vajadzētu mēģināt. Atkal sakuļ olas atsevišķi - daudz kas ir atkarīgs no sīkumiem! Gaidīšu, kamēr šī cupcake versija tiks apēsta, un turpināšu mēģināt. Mērķis ir iegūt pareizo cupcake tieši Cupcake režīmā !!!

Šodien manam HP bija atbildīga testa diena. Es cepu maizi, kas bija pārbaudīta vairāk nekā vienu reizi.

Mazliet izmazgāju jumtu, kad to izkratīju no spaiņa.
Spriedums - HP dzīvos mājās (Bobruisk ir atcelts)!

Cik lieliska recepte!
Es pirmo reizi cepu maizi par 900 g un arī ar 9 stundu kavēšanos. Es visu lejupielādēju un devos uz darbu. Es visu dienu uztraucos, kas tur notiks. Manam pārsteigumam un laimei nebija robežu. Mājās mūs gaidīja skaistākā maize, gaisīga, garšīga, kraukšķīga. Cepure izcēlās perfekti. Kopumā ar mani tas vēl nav noticis. Un tas, neskatoties uz to, ka es nepalīdzēju ar lāpstiņu, kā arī nestāvēju pār bulciņu kā ērglis, tagad es vienmēr izmantošu šo recepti. Rezultāts ir patiešām izcils. Es iesaku visiem!

Sveiki visiem. Kādu dienu es nopirku brīnumainu BORK maizes ražotāju, lai gan es sekoju Panasonic 256. Es to nopirku (pārdevēji man to uzslavēja kā visuzticamāko vācu tehnoloģiju), es iekļuvu tīklā un biju satraukts, kad ieraudzīju atsauksmes par to. .... skumji, es nolēmu mēģināt tajā vismaz kaut ko uzcept .. tad. bija gatava visvairāk ... ... katastrofāliem rezultātiem ... pirmā lieta, ko es plānoju cept ... standarta maize. Es visu noklāju ar mērkrūzītēm un karotēm ... Es gaidīju 3 stundas un tagad ... Es izcepu izcilu maizi. tagad cepu ko gribu un visu izleju gandrīz uz acs un viss izdodas izcili. pat medus maize sanāca, lai gan es to cepu pēc savas programmas.

Tātad, labi, šeit ir ziņojums par MAP! Viss izrādījās lieliski, cupcake izrādījās!
2 olas + 150g. Sahāra sakuļ ar mikseri līdz putām - tas ir svarīgi, ielej to kokvilnā, tur sadrupina 150g. mīksts sviests (tikai sagriezts gabaliņos), pēc tam pievieno sausas sastāvdaļas: 450 gr. milti, 1p. cepamais pulveris, 1p. vaniļas cukura, 1 ēd.k. rozīnes vai žāvēti augļi - nekavējoties.
Mēs ieslēdzam režīmu KEKS, pēc tam 15-20 minūtes pievienojam BAKING režīmu.
Izmēģiniet, tam vajadzētu darboties !!!
Ievietošu bildes - šī jau ir apēsta

Es arī atnācu uz veikalu pēc Panasonic, un konsultants to ļoti slavēja, beigās es to nopirku. Pēc grāmatas receptēm es izcepu tradicionālu balto - tā-tā, ar rozīnēm un riekstiem - tas izrādījās mitrs, un tikai mans suns ēda medu, ārā dabūjot skaistu plastilīna briketi.Tā rezultātā es vairs nepaņēmu grāmatu savās rokās, es apguvu ciematu, tas izrādās garšīgi, balts un pienains.
oleg25, uzraksti savu medus recepti, es gribu ēst pati, nevis tikai barot suni.

* 4 glāzes smalki maltu kviešu miltu
* 1 1/5 tases filtrēta nevārīta ūdens
* 1 ēd.k. l. biezpiens bez piedevām un aromatizētājiem
* 1 1/2 tējk. jūras sāls bez joda
* 2 ēd.k. l. mīļā
* 2 ēd.k. l. vārīti, atdzesēti kartupeļu biezeni
* 1,5 tējk. sauss ātras darbības raugs
izraka šo recepti. uz tā un cep

Visas mūsu vietnē pārbaudītās receptes ir piemērotas neatkarīgi no maizes automāta zīmola. Borkā recepšu grāmata ir pēdējā

Šodien es ieskatījos recepšu grāmatā un cepu to ar rozīnēm un riekstiem, ieliecu tikai 1,5 tējk rauga un vēl nedaudz miltu mārciņu, tā ka mīcot bulciņu. Izrādījās lieliski

Sveiki! Pirms nedēļas nopirku korķi. kamēr laimīgs! Es izmantoju grāmatas un foruma receptes, kamēr esmu laimīga! No foruma paņēmu cupcakes recepti, viena izrādījās, bet otrā bija garšīga, bet drupināta.

Es uzrakstīju blēņas, labi, jūs, iespējams, visu sapratāt! Tas esmu es, aizstāvot HP!
Mans draugs Moulinex, tāpēc arī viņai ir jāizdomā ...

Man Borks ir tikai trīs dienas. Pirms tam Filipsam bija pāris nedēļas, bet Filipss salūza ceturtajā partijā, un dienests to izbeidza. Veikals bez problēmām piedāvāja maiņu vai naudu. Un es devos apmainīties pret Panasonic 257. Bet, tāpat kā daži šeit, es padevos konsultanta pierunāšanai. Izlasot atsauksmes, es uztraucos, kā man tas izdosies. Bet viss izrādījās lieliski. Jau pirmajā dienā es cepu gan galveno, gan medus pēc recepšu grāmatas - garšīgi, lieliski, skaisti, vispār biju priecīga, ka HP nepievīla. Šodien cepu rudzus. Es uzkāpu pusi formas, apskatīju fotogrāfijas no foruma, pārējās arī, kas nozīmē, ka man viss ir pareizi, tas tika cepts iekšā.
Es ievietoju produktus 750 g, bet ceptas preces katram gadījumam iestatīju uz 900, lai tās varētu labāk izvietot un cept. Žēl, ka bukletā milti tiek doti mērkrūzītēs, nevis gramos, bet es pa virsu pievienoju 2-3 ēdamkarotes miltu, un bulciņa izrādās kā nākas.
Man ir maz pieredzes, bet man ir ar ko salīdzināt, Borkā maize ir labāka nekā Filipsa. Es domāju formu, garozu, garozu. Tas vairāk garšo kā veikals, nevis mājās gatavots. Bet tas vairs nav svarīgi, galvenais ir cepšana un neizdošanās.

Laba diena visiem. Man jau 2 mēnešus ir BORK. Es jau sen esmu vēlējusies maizes gatavotāju, un savā dzimšanas dienā es nolēmu pasniegt sev dāvanu. Viņa sekoja Mulinex, bet pārdevēja sāpīgi slavēja šo krāsni. Atnācu mājās, lasīju atsauksmes internetā, biju satraukta, bet nolēmu pamēģināt un, ja man nepatika, atdod.
Kopumā pirmā maize no recepšu grāmatas neizdevās - nepacēlās un nesteidzās. Un tagad es cepu pēc receptēm no šīs vietnes - viss izdodas.
Es jau varu teikt pēc būtības, jo man bija pieredze ar Mulinex (nedēļas nogalē to paņēmu no draha pie dacha). Man ļoti patīk, ka jūs varat precīzi redzēt, kāds process šobrīd notiek, Moulinex vienkārši bija laiks displejā (lai gan tas varētu būt tāds modelis), BORK izskatās uzticamāks, ne tik vājš. Maize Moulinex izrādās lieliskāka, bet BORK ir vienveidīgāka drupa bez lielām tukšumiem (es nezinu, kā izskaidrot, kopumā drupatas burbuļi ir vienmērīgi, bez lielām bedrēm), lai gan tas nav domāts visiem. Kopumā esmu apmierināts ar maizes kvalitāti, ar to nav problēmu.
Tiesa, ir trūkumi, piemēram, trešā partija, lai arī tā veic tikai pāris apļus, taču tāpēc maize nav tik sulīga. Turklāt šis maisījums ir visos režīmos. Tiesa, ir lietotāja programma, kas var kompensēt šo trūkumu, taču vēlaties pilnīgu automātismu
Skatu loga dēļ augšējā garoza ir bāla, un jūs neko nevarat darīt ...
Vispār labs maizes ražotājs Uzmanies no kolobokiem, un viss izdosies

[Mil @ chka]

Tiesa, ir trūkumi, piemēram, 3. partija, lai gan tas veido tikai pāris apļus, taču tāpēc maize nav tik sulīga. Turklāt šis maisījums ir visos režīmos.

Mil @ chka , laipni lūdzam mūsu forumā! Tas, ko jūs saucāt par 3. partiju, ir mīklas mīcīšana. Un tas nevar pasliktināt kūts kvalitāti, ieskaitot krāšņumu. Kad jūs manuāli mīcāt mīklu, pēc brīža mīciet to.

Skatu loga dēļ augšējā garoza ir bāla, un jūs neko nevarat darīt ...

Ziniet, es savā krāsnī nepamanīju šādu funkciju. Fakts, ka dažas maizes ir kraukšķīgākas, bet citas ir mazāk atkarīgas no maizes sastāva, tas ir, ja sastāvā ir, piemēram, ola, siers, tad maize būs tumšāka.

Prieks, ka esat apmierināts ar savu HP. Veiksmīga maize jums.

Omela

Paldies par apsveikumu.
Faktiski baltmaizei kraukšķēšana nav kritiska, bet kukurūzai vai rudziem tā ir pilnīgi nevajadzīga, jo maizei nav laika vēlāk celties. Un tas ir pieejams visos režīmos, tāpēc jums ir jāpielāgo sava lietotāja programma.

Es arī gribēju pajautāt BORK īpašniekiem, kur šai krāsnij ir funkcija maizes sildīšanai .... Tiesa, es to neizmantoju, bet, tā kā instrukcijā ir norādīts, ka ir šāda funkcija, es vēlētos zināt, kā tas darbojas. Sakiet, lūdzu, pretējā gadījumā es pārlasīju visu instrukciju, bet es nekad neatradu burvju pogu ...

Jā, tur nav nevienas pogas ... Vienkārši, ja pēc cepšanas neizslēdzat cepeškrāsni, tā maizi automātiski sildīs vēl stundu, tas ir, turēs to karstu.

Šodien es atkal cepu savu iemīļoto rupjmaizi ar iesalu, gandrīz Vīnes, bet bez sēklām - aizmirsu ielikt.
Šeit ir foto.

[Mil @ chka]

Faktiski baltmaizei kraukšķēšana nav kritiska, bet kukurūzai vai rudziem tā ir pilnīgi nevajadzīga, jo maizei nav laika vēlāk celties.

Mil @ chka Izmēģiniet šo kombināciju rudziem: viena partija programmā "pilngraudu", izslēdziet HP, atstāj uzrūgt 1,5-2,0 stundas, cep 1 stundu.

Sveiki, man patīk gatavot mājās gatavotu maizi, tā ir ļoti dvēseliska. Tomēr brīvā laika nebija pietiekami daudz, tāpēc tika plānota HP iegāde. Es domāju par Moulinex. Un šeit ir 10 modeļi veikalā, pārdevējs slavē Borku un Kenwoodu (viņi saka, ka darba kvalitāte ir lieliska, ir pat apgaismojums) - to cenas ir vienādas, bet Borkam ir programmēšana, kas izrādījās izšķiroša faktors.

Atveda mājās, nekavējoties nolēma pārbaudīt. Paneli neizdomāju uzreiz - pāris sekundes nācās nospiest skārienpogas.Receptēs izvēlējos kukurūzas maizi, jo cepu parastā krāsnī un man nav tējas ( Bet! Borka recepšu grāmatā sastāvdaļu komplekts man vairāk atgādināja biskvītu :))
Sākumā to, kas notika HP, vispār bija grūti saukt par maizi, un es biju šausmīgi satraukta. Recepšu noklusējuma režīms ir "Ātra cepšana", es pats izvēlējos cepeti - vidēju - un, acīmredzot, veltīgi. Augšdaļa absolūti nav cepta, balta un mitra, plaisa cauri visai augšdaļai. Apakšdaļa un sāni ir skaisti grauzdēti, bet iekšpusē ir smaga, mitra, tomēr viendabīga maizes masa. Un šeit sniegtā instrukcija brīdina par mazu daudzumu un grūtiem ceptiem izstrādājumiem. Bet šis rezultāts man nederēja, es ievietoju to parastajā krāsnī uz 5 minūtēm ar grilu, lai garoza izžūtu (vai arī es varētu vienkārši ieslēgt programmu Nr. 10 - "cepšana" - tas vajadzības gadījumā palielina cepšanas laiku Lai gan tas nebūtu bijis iespējams - panelis nereaģēja uz pieskārienu 15 minūtes pirms programmas beigām un 15 pēc). Tā rezultātā pēc pāris stundām es nolēmu ēst šo brīnumu: es joprojām nespēju tam noticēt, bet tas izrādījās ļoti garšīgs. Produkta saldums un stingrība atgādina kāda veida kūkas vai kūkas pamatnes garšu. Nu, kopumā es biju apmierināts.Sapratu, ka jāpierod pie plīts un jāpielāgojas, jāpielāgo receptes. Un tad maize sagādās prieku, un maizes ražotājs "neizdosies".
Nākamais mērķis: rupjmaize!

Izmēģiniet rudzu recepti no grāmatas. Izrādās labi, bet varbūt jāpievieno pāris ēdamkarotes miltu, pirmās mīcīšanas laikā pārliecinieties, ka nav ļoti šķidras mīklas. Protams, bez iesala tas nebūs diezgan rudzu, bet drīzāk kā Darnitsky, pelēks. Bet tas joprojām ir jauki. It īpaši, ja ir silts. Kopumā krāsns ir laba.Es par viņu nepriecājos ...

Panelis nereaģē, kad uz tā tiek uzzīmēta atslēga - tas pats bloķējas. Ir nepieciešams atbloķēt un nospiest. Šī funkcija ir paredzēta aizsardzībai pret nejaušu pieskārienu. Krāsa + Cikls - šīs 2 pogas jāpiespiež vienlaicīgi, lai atbloķētu paneli

Jūs varat noklikšķināt un pa vienam. Bet Jannet acīmredzami domāja, ka pēc cepšanas, kad krāsns ir karsta, panelis nereaģē uz pieskārienu. Tā notiek arī ar mani, es vienkārši izvelku kontaktdakšu no kontaktligzdas, un viss.

[ļoti mīksta baltmaize]

Aleksandra, paldies, es sapratu bloķēšanu. Skārienpaliktnis patiešām pārkarst.
helēna *****, es atzīšos, es vēl neesmu cepusi rudzus; nav rudzu miltu ... Bet! Es drīz izmantošu jūsu padomu un cepšu Dorkas maizi no Borka
Es to cepu pāris reizes "ļoti mīksta baltmaize"pēc receptes"gans" https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.msg92554 Man ļoti patika

Es arī izmantoju kukurūzas maizes recepti, kuru es cepu agrāk krāsnī. (Kauss - 240g)
1,5 glāzes kviešu miltu
0,5 glāzes kukurūzas miltu
1 tējk sausais raugs
180 ml piena
1 ola
25 g sviesta
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1 programma, svars 900.
Jūs varat izmantot kviešu miltus pāris ēdamkarotes. l. mazāka, mīkla ir stāva, bet tai jābūt mīkstākai. Rezultāts joprojām ir garšīgs.blīvs, drupans, neparasts. Nez kāpēc es negaidīju tik labu rezultātu no "bez dvēseles mašīnas"

Sveiki, mana māte izsniedza maizes ražotāju ar vārdiem - nekas neiznāca, tagad jūs ciešat

mokās

pirmā maize pēc recepšu grāmatas joprojām izrādījās nekas (baltmaize, putraima vietā pievienota tikai kukurūza), bet nekas īpašs - viens pluss - ar šo tu neuzlabosies - tā īsti nejūtas ēšana

un otrais - es mēģināju cept kukurūzu - vienkārši alva, kas notika - neskatoties uz vidējo grauzdēšanas pakāpi, tā bija pārgatavojusies, nepatīkama tumši dzeltena brūna krāsa un pilnīgi nepatīkama pēc garšas
pat grāmatzīmju sagatavošanas posmā mani mulsināja pilnīgi nereālais receptē norādītais cepamā pulvera daudzums - pat 5 ēdamkarotes, bet es ieliku 4, es domāju, ka tas ir ievietots recepšu grāmatā, tāpēc kaut kas pārbaudīts - rezultātā , byaka ir pabeigta ((((

Es cepu maizi cepeškrāsnī - un tas vienmēr izdevās. nu, maksimums, kas gadījās izžūt, bet šeit

[Vaper]

Vaper , laipni lūgti forumā !! Cepot pulveri, cepot maizi, parasti neizmanto, kukurūzas maize nav visvieglāk izpildāmā. Tāpēc uz brīdi atlieciet recepšu grāmatu. Un uzmanīgi izlasiet maizes cepšanas pamatus HP. Vissvarīgākais ir "Pasaka par Koloboku"! Administrators visu sīki un populāri aprakstījis šeit. Ja jums ir kādi jautājumi - jautājiet. Veiksmi !!

[Vaper]

Es tiešām neko nesaku par precīzu sastāvdaļu mērījumu ... es vienmēr visu darīju ar aci)

Vaper , un tad jūs to izdarīsit acīs, tiklīdz jūs sapratīsit un noķersiet smalkumu! Veiksmi!

Py. sy. Šeit šeit Es rakstīju pārbaudītu Borka recepti. Jūs varat mēģināt. Tas izrādījās pat uz taimera, nesekojot kolobokam.

Šodien es atkal cepu savu iemīļoto rupjmaizi ar iesalu, gandrīz Vīnes, bet bez sēklām - aizmirsu ielikt.

Piedodiet, ja jūs varat norādīt iecienītāko rudzu recepti, tas ir pārāk skaists, es to nekad iepriekš neesmu darījis ...

Omela, tieši iedvesmota - tā kā jūs varat redzēt - tad mēs dzīvosim))) labi, es atstāju kaut ko redzamu, kas bija piemērots maizei, miltiem, sāli, raugam, olai, mājās gatavotam jogurtam un nedaudz sviesta - sanāca izcila maize ārā
īsi sakot ... slēpa Borka recepšu grāmatu - kurp iet)))