Cepšana Bork maizes gatavotājā

Sveiki!

Kopš HP Bork 500 iegādes esmu izmēģinājis vairākas receptes no pievienotās grāmatas. Maize pati par sevi ir garšīga, bet tā nekad nav cēlusies.

Vakar es šeit lasīju, ka šķidruma vajag mazāk, šodien es ieliku rudzus pēc grāmatas receptes, tāpēc tie cēlās, un tad tik ļoooti nokarājās.

Lai gan mums ļoti patīk maizes garša.

Es šeit pārskatīju virkni receptes, bet izmantotā ir piemērota gaumei un vienkāršībai.

Pastāsti man, pliz, kā to izcept skaisti lielu un vienmērīgu?

[Pastāsti man, pliz, kā to izcept skaisti lielu un vienmērīgu?]

Sveiki!

Kopš HP Bork 500 iegādes esmu izmēģinājis vairākas receptes no pievienotās grāmatas. Maize pati par sevi ir garšīga, bet tā nekad nav cēlusies.
Vakar es šeit lasīju, ka šķidruma vajag mazāk, šodien es ieliku rudzus pēc grāmatas receptes, tāpēc tie cēlās, un pēc tam tik ļoooti nokarājās.
Lai gan mums ļoti patīk maizes garša.
Es šeit pārskatīju virkni receptes, bet izmantotā ir piemērota gaumei un vienkāršībai.
Pastāsti man, pliz, kā to izcept skaisti lielu un vienmērīgu?

Tas nav grūti, paņemiet līdzi savu recepti un dodieties mācīties pie manis par šo tēmu:
Spied šeit un ceļā uz laimi kopā ar rudzu krēma maizi

Es nevaru dabūt maizi savā Bork 500, nē !!!! Visi ķieģeļi.
Rauga SAF moments.
Es gribēju aizvest uz veikalu, viņi to neņēma, viņi tikai piedāvā pārbaudi.

[Nadežda K.]

Nadežda K. , neuztraucieties! Forumā jums jāņem pārbaudīta recepte, piemēram, šī:
- 1 ola
- 1,5 ēd.k. l. rafinēta eļļa
- 20 g sviesta
- 1 ēd.k. l. Sahāra
- 1,5 tējk. sāls
- 300 g kefīra
- 550 g miltu
- 1,5 tējk. sausais raugs
Kefīru un olu karsē ūdenī, līdz tas ir silts. Mēs izvēlamies 1 kg. un programmu 1 uz 3 stundām 20 minūtēm. Es cepu veselu mēnesi, mīksta un garšīga.
P.S. JĀDARBOJAS STRIKTĪGI PĒC RECEPTES

Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

un normāls raugs (ja ēd iespēju - svaigs), un tu būsi laimīgs!

Es nevaru dabūt maizi savā Bork 500, nē !!!! Visi ķieģeļi. ....

Un kur ir recepšu apraksti un sīkāka informācija par to, kas un kā viņi to darīja?
Varbūt peles to apēda?

Tātad šajā gadījumā palīdzēt nav iespējams!
Uzraksti un atrodi!

[Nadežda K.]

Nadežda K. , neuztraucieties! Mēs izvēlamies 1 kg. un programmu 1 uz 3 stundām 20 minūtēm. Es cepu veselu mēnesi, mīksta un garšīga.
P.S. JĀDARBOJAS STRIKTĪGI PĒC RECEPTES

Man svars ir 750 vai 900, ir programma 1 uz 3 stundām ...

Tiešām neviens nav saskāries ar to, ka krāsns ir bojāta, kāpēc visi domā, ka tās ir manas šādas rokas ??

Un kur ir recepšu apraksti un sīkāka informācija par to, kas un kā viņi to darīja?

tradicionālā baltmaize
programma: pamata režīms
klaipa svars 750 g.
piens 300 ml.
augu eļļa 2 ēd.k. l.
sāls 1 tējk
cukurs 1 tējk
kviešu miltu cepšana 3,5 mēri. Art.
sausais raugs 1 m. mēra. l.

Pienu nedaudz uzsildīju mikroviļņu krāsnī, pēc tam visu kārtību, miltus un raugu virsū pievienoju miltu piltuvē.

1. programma - galvenais režīms, 2 stundas. 55 minūtes

Rauga SAF moments.
Visi produkti ir svaigi nopirkti.

Man svars ir 750 vai 900, ir programma 1 uz 3 stundām ...

Tiešām neviens nav saskāries ar to, ka krāsns ir bojāta, kāpēc visi domā, ka tās ir manas šādas rokas ??

Es kaut ko nesapratu, kurš runāja par rokām? Man pašam ir tāds pats kā jūs rakstāt "bojāta" plīts. Un šī recepte ir pārbaudīta viņā. 1. programma, svars 900, vidēja garoza.

...
tradicionālā baltmaize
programma: pamata režīms
klaipa svars 750 g.
piens 30 ..... nopirka.

Zināms progress jau ir, taču personīgi es nesākšu palīdzēt, kamēr nesapratīsiet, ka, pirms rakstāt par rokām, domātas acīmredzami šķības rokas, ir noderīgi iemācīties novērtēt arī citu cilvēku laiku.
Jums jāuzraksta recepte, norādot svaru gramos un tilpumu mililitros.
Personīgi es nezinu, cik liela ir jūsu mērkrūze un mērkarotes.
Labojiet receptes aprakstu, un viņi sāks jums būtībā palīdzēt.
Un jums nevajadzēs vainot rokas vai plīti.
Problēma nekavējoties tiks atklāta, ka tā bija:
- nepieredzējušas vai nezinošas rokas
- vai jūsu plīts laulība
Neskumsti un raksti!

Es kaut ko nesapratu, kurš runāja par rokām? Man pašam ir tāds pats kā jūs rakstāt "bojāta" plīts. Un šī recepte ir pārbaudīta viņā. 1. programma, svars 900, vidēja garoza.

Paldies par recepti! Ja iespējams, norādiet saiti uz mūsu rudzu maizes krāsns recepti!

Zināms progress jau ir, taču personīgi es nesākšu palīdzēt, kamēr nesapratīsiet, ka, pirms rakstāt par rokām, domātas acīmredzami šķības rokas, ir noderīgi iemācīties novērtēt arī citu cilvēku laiku.
Jums jāuzraksta recepte, norādot svaru gramos un tilpumu mililitros.

Es tikko cepu pēc receptes no grāmatas, lai saskaitītu visu, kas man bija jāizlej no glāzes uz skalas ... nu, varbūt es to izdarīšu citreiz!

Vakar es aizvilku cepeškrāsni uz citu vietu, nopirku citus raugus un miltus, un iedomājieties, sanāca bagāta maize ar rozīnēm, nu, vismaz tā cēlās. Nedaudz vidusdaļa nokarājās galā. Garša nav pārāk laba, bet iekšpuse ir cepta un poraina.

Ir daudz receptes, kas piemērotas visām krāsnīm, taču man ir grūti pašam izvēlēties programmu.

Lūdzu, padalieties ar Borka receptēm !!!!
Paldies jau iepriekš!!!!

Sveiki! Mans padoms jums ir eksperimentēt. Man šī plīts ir gadu, un pirmās 5-7 "maize" nedarbojās vai arī nebija skaista. Tad kļūst labāk un labāk. Tagad es vadu ar sastāvdaļām.

[VIENNESE]

Paldies par recepti! Ja iespējams, norādiet saiti uz mūsu rudzu maizes krāsns recepti!

Šeit ir kviešu rudzi VIENNESE.

Ir daudz receptes, kas piemērotas visām krāsnīm, taču man ir grūti pašam izvēlēties programmu.

Kāpēc ??? Pirmkārt, receptē parasti ir norādīta programma. Pat ja HP ​​programmu drauga autors parasti ir identisks. T.i., programma Galvenais viss HP ļauj cept kviešu maizi. Ja jums ir kādi jautājumi par recepti, jūs vienmēr varat uzdot tēmas autoram.

Otrkārt,

Mans padoms jums ir eksperimentēt.

Un mēs jūs atbalstīsim! Veiksmi!

[Lai iegūtu rudzu laimi, nāciet šeit ar Rudzu Choux maizi.]

... Ja iespējams, norādiet saiti uz mūsu rudzu maizes krāsns recepti!....

Lai iegūtu rudzu laimi, nāciet šeit ar Rudzu Choux maizi.

Cilvēki, kur jūs saņemat visas šīs sastāvdaļas?

Šodien es apbraukāju lielākos veikalus mūsu mazajā pilsētā un neatradu neko no:
Mizoti rudzu milti 500 gr
Fermentēts sausais rudzu iesals 50 ml = 40 gr
Skāba mīkla (paskābinātājs) "Agram light" 50 ml = 35 gr
vai ("Agram tumšais")


Kā ir krāsnī? Pasūtīt caur internetu?

[Rudzu maize bez nekā]

Kā ir krāsnī? Pasūtīt caur internetu?

Ir trīs iespējas:
1. Jūs varat pasūtīt, izmantojot internetu
2. Vienu sastāvdaļu aizstāj ar citu. Piemēram, iesalu var aizstāt ar kvasa misu vai sauso kvasu. Krāsai izmantojiet kakao kafiju. Raudzējumu pats audzē.
3. Un jūs varat cept bez šī visa, es jums apliecinu !!!!!!!!!!! Un ne mazāk garšīgs, bet veselīgāks noteikti!

Piemēram,

Rudzu maize bez nekā no Gasha

Darnitsky no fugaska

[Krāsai izmantojiet kakao kafiju.]

Ir trīs iespējas:
1. Jūs varat pasūtīt, izmantojot internetu
2. Vienu sastāvdaļu aizstāj ar citu. Piemēram, iesalu var aizstāt ar kvasa misu vai sauso kvasu. Krāsai izmantojiet kakao kafiju.
Raudzējumu pats audzē.
3. Un jūs varat cept bez šī visa, es jums apliecinu !!!!!!!!!!!
Un ne mazāk garšīgs bet noderīgāks noteikti!
Piemēram,
Rudzu maize bez nekā no Gasha
no fugaska

Lietotājam var rasties iespaids, ka rudzu krēma maizes recepte ir nedaudz indīga.
Kaut kā nav pareizi Omela
Šī recepte satur ļoti veselīgas un veselīgas sastāvdaļas. Visu pamatā ir rudzi.
Receptes, kuras jūs piedāvājat kā alternatīvu, attiecas uz pilnīgi dažādām maizes grupām.
Nav nepieciešams maldināt iesācējus.

Vai kakao vai kafija mainīs maizes krāsu, ko jūs garšosit?
Manai gaumei garša būs jautrs, kam nav nekāda sakara ar krievu cepšanas tradīcijām.
Es gribētu mainīt maizes krāsu, nav problēmu!
Viss jau sen ir izgudrots maiznīcā, karamelizē cukuru ļoti tumšā krāsā un pievieno.Nu, vai nopērciet gatavu krāsu shēmu, pamatojoties uz to, un jums nebūs kakao kafijas garšas maizes.

Pie mājas nav iespējams visu nopirkt, forumā ir veikals Peki Sam, dodieties uz turieni un saņemiet visu nedēļas laikā.

Iesalu nevar aizstāt tikai tāpat, vienkāršākais ir sausā kvasa koncentrāts.
Sausajā kvass jau ir iesals, rudzu milti un maizes drupatas.
Tā kā iesala tajā ir maz, jūs ņemat 2 vai 3 reizes vairāk kvasa nekā iesals. Samaziniet atšķirību par atbilstošo miltu daudzumu receptē.

Iegūstot vismaz sausu kvassu iesala un rudzu miltu vietā ar raugu, nav grūti izcept rudzu olu maizes maizi, mājās 3-4 dienu laikā izaudzējot rudzu raugu.
Bet šī ir cita maiznīcas tēma, un maize nedarbosies trīs stundu laikā.

Uzdodiet visus jautājumus par tīru rupjmaizi manā tēmā.
Lai iegūtu rudzu laimi, nāciet šeit ar Rudzu Choux maizi.

Draugi Borkā !!! Tēmā par rudziem ar skābi es uzrakstīju mums recepti ar nosaukumu rudzi no maizes ceptuves Kūts ar skābi, tur nav nepieciešami nekādi nopirktie sīkrīki, es iestatīju režīmus šādi: 1 partija-40 minūtes, 2 minūtes, 1 celšanās-1 stunda zo minūtes, mīcīšana apmēram sekunžu laikā, 2 pacelšanās-1 h min, iesildīšanās 0 sek, 3 celšanās-1 stunda, cepeškrāsns 150 gr 45 min, silts-15 min. Garš, bet tā vērts, īsts rudzi, mūsu maiznīcā tas maksā 100 rubļu, par ko? ...

Draugi Borkā !!! Tēmā par rudziem ar skābi es uzrakstīju mums recepti ar nosaukumu rudzi no maizes ceptuves Kūts ar skābi, tur nav nepieciešami nekādi nopirktie sīkrīki, es iestatīju režīmus šādi: 1 partija-40 minūtes, 2 minūtes, 1 celšanās-1 stunda zo minūtes, mīcīšana apmēram sekunžu laikā, 2 pacelšanās-1 h min, iesildīšanās 0 sek, 3 celšanās-1 stunda, cepeškrāsns 150 gr 45 min, silts-15 min. Garš, bet tā vērts, īsts rudzi, mūsu maiznīcā tas maksā 100 rubļu, par ko? ...

ak, vai varat saistīt recepti?

Tagad gatavoju siera recepti no grāmatas, tā sanāca gardi, bet tā īpaši necēlās un apakšā necepās ... Vai kāds tādu ir pagatavojis?

[Nadežda K.]

Tagad gatavoju siera recepti no grāmatas, tā sanāca gardi, bet tā īpaši necēlās un apakšā necepās ... Vai kāds tādu ir pagatavojis?

Nadežda K., kā jau šeit ir rakstīts daudzkārt, receptes no instrukcijām, maigi izsakoties, nav ideālas, jo šķidruma / miltu kombinācija tajās nav līdzsvarota. Turklāt iesācējiem maize ar piedevām (sieru) nav vieglākā. Ja JŪS nevēlaties izmantot forumā norādītās, kā jums ieteicams, pārbaudītas receptes, bet turpiniet uzstāt uz receptēm pēc instrukcijām, tad pārejiet pie tēmas Palīdzi, nekas neiznāk !!! (Ātrā palīdzība) ar detalizētu recepti, un mēs noskaidrosim, kāpēc maize nedarbojās. Veiksmi!

[Nadežda K.]

Nadežda K., kā jau šeit ir rakstīts daudzkārt, receptes no instrukcijām, maigi izsakoties, nav ideālas, jo šķidruma / miltu kombinācija tajās nav līdzsvarota. Turklāt iesācējiem maize ar piedevām (sieru) nav vieglākā. Ja JŪS nevēlaties izmantot forumā norādītās, kā jums ieteicams, pārbaudītas receptes, bet turpiniet uzstāt uz receptēm pēc instrukcijām, tad pārejiet pie tēmas Palīdzi, nekas neiznāk !!! (Ātrā palīdzība) ar detalizētu recepti, un mēs noskaidrosim, kāpēc maize nedarbojās. Veiksmi!

Vienkārši forumā ietvertās receptes ir sarežģītākas pēc sastāva, tāpēc grāmatu izmantoju, visas man pieejamās sastāvdaļas ir man pieejamas.
Un šeit meklēšanas sistēma nav pilnībā izstrādāta, jūs varat pazust. Tāpēc liels paldies par saitēm uz noteiktām maizēm.

[Vienkāršākā maize]

Vienkārši forumā ietvertās receptes ir sarežģītākas,

Nekas tāds !!! Lūk kur tu esi Vienkāršākā maize

Un šeit meklēšanas sistēma nav pilnībā izstrādāta, jūs varat pazust.

Ja meklēšanu ir grūti izmantot, apmeklējiet foruma-rauga maizi un pēc tam vēlamo sadaļu:

##3

Sveikas saimnieces un saimnieki !!!
Iegādājies HP Bork 500 ...
Ar tādu entuziasmu es sāku ... un tad bam ... kā muca uz galvas ...
Mīkla neceļas ... un man nav tādu koloboku, kādi jums ir attēlos ...
Maize ir zema ... maksimāli 10 cm augsta ...
Es skatos uz jūsu milzīgajiem klaipiem un apskaužu taisni ...
KĀ ??? Kāpēc es to nevaru izdarīt?
Pirmās reizes ... lai gan tās bija īsas maizes ...bet cepa ...
Kaut kur no 3. klaipa tas palika necepts ... un es garozu uzliku tumšai ...
no apakšas tas ir cepts ... un gaisma virsū ... un iekšpusē ... ja nospiežat drupatu ar pirkstu ...
viņš tur paliks ...

Kāda ir mana problēma? HP? Vai arī es daru kaut ko nepareizi?
Jau iepriekš pateicos par uzmanību!

recepte? kādi produkti? ko tu mēri? kā jūs gulējat?

recepte? kādi produkti? ko tu mēri? kā jūs gulējat?

Izgatavots pēc vienkāršākās receptes grāmatā Tradicionālā baltmaize
Piens 300 ml
Augu eļļa 2 ēd.k. l.
Sāls 1 tējk
Cukurs 1h. l.
Milti 3 mēri. Art.
Sausais raugs 1m. pasākumi. l.

Produkti ...
33 govju piens
Zelta sēklu eļļa
Milfa Makfa
Rauga san brīdis

Viņa ielika ... pienu, sviestu, miltus, cukuru, sāli, raugu ...
Maize tika cepta ... bet tā necēlās ...
Tad draudzene-īpašniece Panasonic savās instrukcijās izlasīja, ka vispirms tiek liktas sausās sastāvdaļas ...
Maize sāka nedaudz celties, bet nebija cepta ...

[Pushinka80]

Tad draudzene-īpašniece Panasonic savās instrukcijās izlasīja, ka vispirms tiek liktas sausās sastāvdaļas ...
Maize sāka nedaudz celties, bet nebija cepta ...

Pushinka80, mūsu krāsnī vispirms šķidros produktus, pēc tam nosusiniet!

Ja jums nav iespējas iegādāties elektronisku svaru precīzai produktu izvietošanai, vizuāli sekojiet bulciņai un, ja nepieciešams, pievienojiet miltus / šķidrumu. Šeit es cepu maizi pēc jūsu receptes:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

[Pushinka80]

Pushinka80, mūsu krāsnī vispirms šķidros produktus, pēc tam nosusiniet!

Ja jums nav iespējas iegādāties elektronisku svaru precīzai produktu izvietošanai, vizuāli sekojiet bulciņai un, ja nepieciešams, pievienojiet miltus / šķidrumu. Šeit es cepu maizi pēc jūsu receptes:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Āmele ... liels paldies par padomu ...
Saprata ... vispirms šķidrums, pēc tam sauss ...

Man ir elektroniska skala ... bet kā to izmantot, ja receptē ir 3 mēri. brilles ...
Kā pēc svara noteikt, cik tas ir?
Man kaut kā pietrūkst ... esmu zaudētāja

Es stingri ievēroju recepti ... kā var būt, ka nepietiek miltu vai šķidruma?

Vai jums ir maize

Es par to tikai sapņoju un redzu savus kaimiņus

BRĪŽU MĒRĪŠANA - tas ir viss loms. paņemiet forumā jebkuru recepti gramos (visvieglāk sākt) un noteikti kontrolējiet partiju! laba mīkla neizdevās - nevajadzētu gaidīt arī labu maizi
jūs varat ņemt receptes ar mērkrūzītēm, bet šeit ir nepieciešams pieskatīt bulciņu. visticamāk, jūs mēra nedaudz miltu.
veiksmi jūsu eksperimentos!

BRĪŽU MĒRĪŠANA - tas ir viss loms. paņemiet forumā jebkuru recepti gramos (visvieglāk sākt) un noteikti kontrolējiet partiju! laba mīkla neizdevās - nevajadzētu gaidīt arī labu maizi
jūs varat ņemt receptes ar mērkrūzītēm, bet šeit ir nepieciešams pieskatīt bulciņu. visticamāk, jūs mēra nedaudz miltu.
veiksmi jūsu eksperimentos!

Paldies ... es mēģināšu ...
un kurā sadaļā atrast vienkāršāko baltmaizi ar gramiem?

Es arī gribēju pajautāt ... vai piens ir nedaudz jāuzsilda, vai tas izies no ledusskapja?
Jums jāsijā milti vai derēs pilngraudu ...

Es jau domāju noslaucīt galdu ar mitru drānu ... un 3 reizes skraidīt pa plīti ... pēkšņi tas izdosies ... (es tikai jokoju ... es jau esmu nolietojies) ...

Ielejiet miltus savā mērglāzē un nosveriet, manuprāt, tajā 140g. kviešu milti.

Un jums arī jāpārbauda rauga aktivitāte. Sajauciet ar nedaudz ūdens un atstājiet uz brīdi, līdz parādās putojošs "vāciņš". Ja ir vāciņš, tad raugs ir normāls. Lai gan personīgi es neizmantoju sauso raugu, tikai svaigi spiestu. Lai gan es zinu, ka ne visur tos var iegūt. Ja jums nav svaiga rauga, mēģiniet nomainīt vismaz rauga zīmolu vai kā pēdējo līdzekli ražošanas partiju.

Un šeit ir pārbaudīta recepte jums:

- 1 ola
- 1,5 ēd.k. l. rafinēta eļļa
- 20 g sviesta
- 1 ēd.k. l. Sahāra
- 1,5 tējk. sāls
- 300 g kefīra
- 550 g miltu
- 1,5 tējk. sausais raugs
Kefīru un olu karsē ūdenī līdz siltumam. Mēs izvēlamies 900g. un programma 1 Main
P.S. JĀDARBOJAS STRIKTĪGI PĒC RECEPTES

Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

Āmele ... liels paldies par padomu ...
Es stingri ievēroju recepti ... kā var būt, ka nepietiek miltu vai šķidruma?

Vienkārši visiem ir dažādi milti. Un instrukcijās ir daudz neprecizitāšu. Tāpēc ir svarīgi vizuāli kontrolēt koloboku. Veiksmi!

Es arī gribēju pajautāt ... vai piens ir nedaudz jāuzsilda, vai tas izies no ledusskapja?
Jums jāsijā milti vai derēs pilngraudu ...

Pienu var nomierināt līdz 37C un izsijāt miltus, lai nomierinātu dvēseli !! Es nedaru ne vienu, ne otru

Kurā sadaļā ir spa, kur atrast vienkāršāko baltmaizi ar gramiem?

Šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Un jums arī jāpārbauda rauga aktivitāte. Sajauciet ar nedaudz ūdens un atstājiet uz brīdi, līdz parādās putojošs "vāciņš". Ja ir vāciņš, tad raugs ir normāls. Lai gan personīgi es neizmantoju sauso raugu, tikai svaigi spiestu. Lai gan es zinu, ka ne visur tos var iegūt. Ja jums nav svaiga rauga, mēģiniet nomainīt vismaz rauga zīmolu vai kā pēdējo līdzekli ražošanas partiju.

Raugs mainīts ... viss svaigs ... nav beidzies derīguma termiņš ...
Es mēģināšu pārbaudīt, vai tajās nav utu ... es redzēšu, vai parādās cepure ...

Šovakar es izmēģināšu kādu maizi pēc jūsu receptes ... Paldies!

Tagad es pirmo reizi ievietoju cupcake ... Eh ... es nezinu, kas notiek ...

Un vakar draugs man teica, ka tad, kad mīkla tiek mīcīta, jābūt labam garastāvoklim ... Tāpat kā raugs ir dzīvs un visi jūtas

[Pushinka80]

Pushinka80, varbūt jūsu raugs nonāk saskarē ar sāli? Mēģiniet vispirms izšķīdināt cukuru un sāli pienā (ūdenī), lai, uzliekot pēdējo, uz tā būtu milti un raugs. Un lasīt Šeit!

Un vakar draugs man teica, ka tad, kad mīkla tiek mīcīta, jābūt labam garastāvoklim ... Tāpat kā raugs ir dzīvs un visi jūtas

Tāpat kā jā !!!! Bet lielākoties mēs visu ceļu būtu sēdējuši bez maizes!
Galvenais ir teorētiskās zināšanas un pārliecība par sevi! Iet uz to un veiksmi!

[notika?]

Es nolēmu jums parādīt savu maizi ...
Šī ir pirmā pieredze ...
Maize ir pieaugusi par mazāk nekā 1/3 no jaudas ...




šī ir vēl viena reize ... kur es mainīju sastāvdaļu cilni ...
Nokļuva nedaudz augstāk, bet daudz vieglāk



Un to es mēģināju izcept auzu maizi ...
Atkal zems ... grauzdēts dibens, bālgana augšdaļa un iekšā nav cepta



Un tas ir pēdējais parastās maizes darbs ...
kur es mainīju visas sastāvdaļas ...
Tas ir 900 grami ... paņēma 1/2 jaudu ...
no augšas, dīvaini līdz trakumam ... kaut kāds ieliekts ...
nu ne iekšā izcepts ...



Nu, tas ir pēdējais darbs ...
Mana pirmā kūka ...
Īss, nevienmērīgs ...
Es iestatīju garozas krāsu vidējai ... man šķiet, ka krāsa izrādījās tumšāka nekā vidēji ... bet šķiet, ka tā vēl nav sadedzināta ...
likās, ka viss ir izcepts iekšā ...
Tāpat kā pēc jūsu profesionālā viedokļa ... notika?
Es to vēl neesmu pagaršojusi ... tikai no krāsns ... vēl karsta ...

[Pushinka80]

Pushinka80, labāk būtu, protams, koloboku foto ...

Bet tāpēc ir skaidrs, ka maize ir ļoti blīva - vai nu raugs ir slikts, tāpēc mīkla nepaaugstinājās līdz krāsns atvēlētajam pārbaudes laikam, vai arī šķidruma nav pietiekami daudz ... Īsāk sakot, novietojiet un nofotografējiet fotoattēlu bulciņa!

Vai tas ir kvieši? Viņa krāsa ir līdzīga rudzu kviešiem ...

Es cepeškrāsnī cepu smalkmaizītes, bet šķiet, ka drupačas nav nekas ...

[Pushinka80]

Pushinka80, labāk būtu, protams, koloboku foto ...

Bet tāpēc ir skaidrs, ka maize ir ļoti blīva - vai nu raugs ir slikts, tāpēc mīkla nepaaugstinājās līdz krāsns atvēlētajam pārbaudes laikam, vai arī šķidruma nav pietiekami daudz ... Īsāk sakot, novietojiet un nofotografējiet fotoattēlu bulciņa!

Vai tas ir kvieši? Viņa krāsa ir līdzīga rudzu kviešiem ...

Un šeit ir fotoattēla rezultāts ... Es nezinu, ka arī koloboki ir svarīgi ... tagad šajā tēmā
Mēģināšu nofotografēt koloboku ...
Bet pēc maniem novērojumiem koloboks nekad nav bijis ... mīkla vienmērīgi vienmērīgi izplatījusies pa dibenu ...
un nekad neredzēju, ka tā cēlās ...

Svaigs raugs ...un cits zīmols jau ... vakar izcepa ... šo ar izliektu virsu ...
tas izrādījās bālgans ... necepts ... un starp citu, nez kāpēc iekšpusē tas ir pelēks ...

Gasha ... kāda veida rudzu-kviešu maize jūs domājāt?
Man tādu nekad nav bijis ...
Bija vairākas reizes tradicionāla baltmaize, kādreiz auzu pārslu, un tagad pēdējā bija Keks ...

[Uz šo sadaļu]

Es redzu ... Bet kā ir ar teicienu: "Nezinot fordu, neduriet degunu ūdenī?"

Tad ejam no paša sākuma ... Uz šo sadaļu un izlasi visu !!!

Un šeit ir vēl viens Ieteikumi iesācējiem!

Es paskatījos uz drupatu, jo pēc tā var spriest par maizes kvalitāti ... Acīmredzot šī ir tikai šāda fotogrāfija

Un vēl nenodarbojieties ar auzu pārslām ... vispirms cepīsim labu baltmaizi! Tad jūs varat mierīgi doties tālāk!

[Pushinka80]

Raugs ir svaigs ... un cits zīmols jau ...

Pushinka80 , ražošanas datums uz etiķetes, diemžēl, vēl nav labas kvalitātes rauga garantija.

Bet pēc maniem novērojumiem koloboks nekad nav bijis ... mīkla vienmērīgi vienmērīgi izplatījusies pa dibenu ...

Jūs pats esat atradis atbildi uz savu jautājumu. Izlasiet teoriju un sekojiet kolobokam.

Meitenes ... ielieciet kādu āmuļu maizi ...
Līdz beigām palikušas 2 stundas ...

Ir 15 minūtes ... pēc darba uzsākšanas


Tas ir pēc 45 minūtēm ...


Tagad bulciņa ... aizņem 1/2 jaudu ...
Bet, kā redzat ... viņš, šķiet, nav gluži bulciņa ... vai man tā šķiet?

Es pievienotu nedaudz miltu ... pagaidiet rezultātu un augšupielādēju fotoattēlu

Es pievienotu nedaudz miltu ... pagaidiet rezultātu un augšupielādēju fotoattēlu

Vai būs partija? Nav par vēlu pievienot miltus ... Taimerī atlikusi 1 stunda 16 minūtes ...
Meitenes ... gāja un paskatījās uz koloboku ...
un tur jau mīkla aizņem 3/4 no ietilpības ... un it kā jau izveidojusies ...
Ak ... kamēr esmu sajūsmā ...

[Pushinka80]

Pushinka80, jūsu plīts instrukcijās būtu jāpasaka, kad un cik partijas , un jums ir visparastākā maize. Mīklai jābūt blīvākai ... Jūs tomēr lasītu pirmās nodarbības, ja?

[Pushinka80]

Tas ir pēc 45 minūtēm ...
Tagad bulciņa ... aizņem 1/2 jaudu ...
Bet, kā redzat ... viņš, šķiet, nav gluži bulciņa ... vai man tā šķiet?

Pushinka80 , bulciņa jāskatās pirmās 10-15 minūtes mīcīšanas laikā. Un miltus pievieno pirmajā partijā. Galvenajai programmai ir divas partijas. Pēc 45 minūtēm fermentācijas process jau ir sācies, un tāpēc maizīte var izplūst. Man tas izskatās tik normāli! Mēs gaidām rezultātu!

Šeit es zhezh cepuri, es aizmirsu, ka tas bija 45 minūtēs ... Es redzēju attēlus, bet es neizlasīju tekstu ... Tad viss ir pareizi, visam vajadzētu strādāt!

Bet tik un tā izlasiet krāsns instrukcijas!

Meitenes visu saprata ... kad vajag pievienot miltus ...

Paskaties, kas man jau ir ...

Līdz cepšanas beigām ir atlikušas 30 minūtes ...
Maize jau ir virs malām ...
Tagad atliek gaidīt cepšanu ...

Tik laimīgs !!! PALDIES!!!

[Pūka]

Pūka, pl, es lūdzu, izlasi vismaz kaut ko !!! Cepšanas laikā nav jāatver krāsns vāks !!!

Maizei jābūt skaistai

[Pūka]

Pūka, pl, es lūdzu, izlasi vismaz kaut ko !!! Cepšanas laikā nav jāatver krāsns vāks !!!

Maizei jābūt skaistai

Es zinu, ka nav ieteicams atvērt ... bet šī ir pēdējā reize ... lai parādītu jums ...
Noteikti izlasīšu ... dažas lietas jau esmu izlasījis ...

[Pushinka80]

Pushinka80, un jums ir x krāsns bez loga?

Tik laimīgs !!! PALDIES!!!

un neaizmirstiet - lai pateiktos, zem personas iemiesojuma noklikšķiniet uz Paldies

Pūka, kur tu esi ??? Tikai negrieziet maizi, ļaujiet tai atdzist zem linu dvieļa uz režģa ... Bet kopējais skats ir studijā !!!

ka pēc maizes automāta, es caazza, var atdzist bez dvieļa .. tā nav krāsns, bērniem ir garoziņa .. ko tu domā?